Bobbeschänkelche

Einer der urigsten und trotzdem sehr hochwertigen Läden in Wiesbaden. Wir waren mit einer grossen Gruppe zum All-​Weihnachtlichen-​Gänseessen hier und saßen in einem leicht abgetrennten Raum im hinteren Bereich der Gaststätte. Abgesehen von der viel zu hohen Raumtemperatur (sicherlich den vielen Menschen geschuldet, leider ohne Fenster nicht behebbar) verbrachten wir einen netten Abend bei ausgezeichneter Gans, nettem Service und gutem Wein in den recht einfach eingerichteten Räumen…eine klassische Gaststätte eben & jederzeit für deutsche Hausmannskost zu empfehlen!

Allgemein
Sehr gutes Gansessen in einem historischen Umfeld, mit freundlichem und zuvorkommenden Service. In einem etwas gehobenen, wohl aber der sehr guten Speisenqualität geschuldeten, Preisleistungsverhältnis. Man fühlt sich wohl!
Bedienung
Die Bedienung war, in diesem bis auf den letzten Platz besetzt Restaurant, aufmerksam und zuvorkommend. Essen und Trinken wurden «zeitnah» serviert.
Das Essen
Gänsezeit! In diesem Zeitraum ist die Küche auf Gans eingestellt. Als Vorspeise gab es Gänseschmalz mit frischen Grieben, frisches Bauerbrot. Dazu Feldsalat mit einer leckeren Specksosse. Dann endlich die Gans! Nicht zu fett, gerade richtig, die Haut knusprig. Rotkohl und Klöße satt dazu. Wir waren begeistert. Dazu wurde uns ein hervorragender Rotwein empfohlen.
Das Ambiente
Eine echt alte Gaststube. Auch wenn das Sitzmobiliar etwas hart und alt ist, so ist es doch schön, das nicht alles dem zur Zeit so oportunen Renovierungs– und Gleichmachungswahn zum Opfer fällt. So hat die Gaststube vor 150 Jahren ausgesehen! Einfach charmant.
Sauberkeit
Ok!

Hervorragende regionale Küche! Der nahe Rheingau scheint geschmacklich präsent zu sein: alles saftig und würzig, gut geschmort und krustig angebraten. Man ist sicher: dieser Küchenmeister ist bestimmt auch im Paradies!

Great German atmosphere. The salad was very good. I had one of the house specials, cordon blue, it was ok. Very large portions. My wife hand the onion schnitzel which was two large schnitzel covered with onions. We were served German potatoes family style in a large bowl. This was a lot of food so bring an appetite. They had goose, boiled beef and other German dishes that I wasn’t brave enough to try. Probably very good, maybe next time.

Viel braucht man hier nicht mehr hinzuzufügen wir gehen, schon alleine aus Entfernungsgründen (70m Luftlinie) gerne mal auf einen Schoppen und was Deftiges hin. Wirklich empfehlenswert ist die Ganszeit, hier fällt es schwer, besseres in Wiesbaden zu finden; herrlich rustikal/​gemütliches Interieur. Ich gehe gerne mit Gruppen von Kollegen oder Kunden hierher, besser kann man anderen Kulturen nicht den Begriff Gasthaus vermitteln. Service ist i.d.R. schnell und freundlich. Meine einzige Anregung: die Basics sind zu hochpreisig: Handkäs mit Brot für 6,50 und ein gebackener Camembert für 8,60. Der wirklich kleine, aber frische und schmackhafte Beilagensalat 4,90. Auch das Weizen ist mit 4,20 preismäßig üppig bemessen. Nicht falsch verstehen: es war frisch und gut aber eben hessische Hausmannskost ohne Schwierigkeitsgrad oder besondere Zutaten. Klar, das Ambiente ist unbezahlbar :-) Deshalb: zur Gans oder mit Gästen ein Muss sonst selten aber gerne. Im Sommer der schönste Biergarten im Bergkirchenviertel.

Ich kann nur über die Gans berichten und das war die beste Gans, die ich bisher gegessen habe. Übrigens waren viele Kollegen, die dabei waren, derselben Meinung. Selbst diejenigen, die vorher eher skeptisch waren. Das Fleisch war perfekt gebraten und einfach köstlich. Die Soße ebenso, auch Kraut und Klöße haben uns sehr gut geschmeckt. 5 Sterne ich gehe davon aus, wer Gans mit Beilagen so gelungen zubereitet, wird dies auch bei anderen Gerichten tun.

Das Bobbeschänkelche ist ein altes Weinlokal. Die Auswahl an nationalen und internationalen Weinen ist sehr groß. Wer nach den Bildern aus dem Internet geht, wird beim betreten eventuell etwas enttäuscht sein. Das Mobiliar ist alt und abgenutzt. Es hat zwar einen gewissen Charme aber eine «Aufmöbelung» täte dem Lokal bestimmt gut. Das Lokal hat leider nur Abends geöffnet. Wir hätten gerne auch Öffnungszeiten um die Mittagszeit, gerade wenn man ein «schweres» Essen zu sich genommen hat.

Wir waren zur «Gänsezeit» im November da und ließen uns Gänsekeule, Klöße, Maronen und Rotkraut schmecken.

Seit wir unser Büro in der Taunusstraße haben, gönnen wir uns regelmäßiger einen Abend im Bobbeschänkelche: Hier stimmen Gastfreundschaft, Küche und Ambiente.
Das Angebot auf der Karte ist überschaubar, aber vielseitig und es wird alles frisch zubereitet. Ein besonderes Highlight war unlängst neben dem frisch angemachten Tartar das Cordon Bleu — so gut habe ich dieses Gericht schon lange nicht mehr zubereitet bekommen!
Schön, dass neben der Wirtin Gudrun Loß auch ihr Mann Rainer Loß als Küchenchef an die Tische kommt und mit den Gästen plaudert. Die gemütlichen, alt eingerichteten Gasträume und der schöné begrünte Hof sind für uns im Sommer wie im Winter immer wieder einen Besuch wert!

War mit Freunden neuerdings mal im Bobbeschänkelche. Urige Gaststätte mit gutem Essen und lecker Bier.
Kann ich nur empfehlen, hier stimmt das «Presi-​Leistungsverhältnis».

Urig old tavern just off of Taunusstrasse. In operation for a couple hundred years apparently. Very rustic interior. Courtyard out back with grapevines for a roof.
Basic German fare. schnitzels, rumpsteak, and the like. I had a Tafelspitze which was in Ordnung. Service was competent. Only real thing to set it apart was a good selection of Scotch and Eau de Vies.

Im Bobbeschänkelche gibt es überwiegend hessische Küche, die wirklich sehr gut. Es ist halb Apfelweinkneipe und halb Weinlokal, in dem man gerade im Sommer sehr nett draußen sitzen kann. Es gibt einen Innenhof, der fast komplett mit Weinreben überdacht ist.
Die Preise sind allerdings nicht ganz günstig. Schweinelendchen mit Pfefferrahmsoße und Bratkartoffeln für 16,80 Euro, Schnitzel mit Pommes und Salat 14,80 Euro, Handkäs mit Brot (übbige Portion) 5,80 Euro, Bembel 1,5 l 11,50 Euro. Dafür war es aber wirklich sehr gut. Auffällig war, dass ein großteil der Gäste Rentner waren.
Fazit: Nette Kneipe, sehr gutes Essen hat (leider) seinen Preis, ich werde auf jeden Fall wieder hingehen. Einen Stern Abzug gibt es für die Preise.