Gaststätte Ratsschänke

Wir waren mit einer Gruppe von 10 Personen dort und hatten 2 Stunden vorher relativ spontan reserviert. Wir wurden an eine große Tafel in der 2ten Etage gesetzt, die sich räumlich angenehm abseits der übrigen kleinen Tische befand. Man konnte sich so sehr gut Unterhalten.
Das Ambiente ist absolut urig, aber nicht verstaubt. Eine freundliche Begrüßung und Verabschiedung scheint selbstverständlich.
Das Service Team war angenehm freundlich, unaufdringlich und aufmerksam.
Die Speisenkarte listete deutsche, saisonale und regionale Spezialitäten und war klein gehalten (was ich immer als positiven Aspekt empfinde) und laß sich recht interessant.
Ich entschied mich für das Schnitzel mit Pfifferlingen aufgrund einer gelesenen Bewertung hier. Ein großteil des Tisches für das Rumpsteak. Hätte ich gewußt, dass ich ein perfekt medium gegrilltes, 2 Daumen großes Rumpsteak bekommen hätte, wäre meine Wahl auch auf dieses gefallen. Schade war nur, dass man kein Steak Messer bekam und weder Salz– noch Pfeffermühle auf dem Tisch stand.
Mein Schnitzel kam mit Ofenkartoffel und der «grünen Sauce» welche ich mal als Tipp offerieren möchte. Die grüné Sauce ist eine kalte Sauce aus Kresse, Petersilie, Kerbel und was weiß ich noch mit Saurer Sahne oder Schmand. Schmeckt hervorragend und habe ich vorher noch nie irgendwo gegessen. Die Pfifferlinge sahen sehr frisch aus, schmeckten so wie sie sollten und waren auf jeden Fall sehr gründlich geputzt. Als sehr angenehm empfand ich, dass die Sauce ja auf der beiliegenden Ofenkartoffel drappiert war und nicht auf dem Schnitzel. Dort lagen nur die Pfifferlinge die ein angenehmes Aroma abgaben, aber die Panade des in der Pfanne perfekt und knusprig gebratenem Riesen Schnitzel nicht zerstörten.
Ich hatte Hunger wie ein Bär und mir viel es schwer, dieses butterweiche Schnitzel nicht mit einem Bissen zu verschlingen. (nicht zuletzt aufgrund der hervorragenden grünen Sauce, die ich hier nochmal positiv erwähnen möchte). Allerdings war die Ofekartoffel bei mir nur Träger der Sauce, denn ich habe sie tatsächlich nicht mehr geschafft.
Ach ja, vorweg hatte ich noch eine Zwiebel Suppe, die auch ganz lecker war. Allerdings habe ich sowas zum ersten mal gegessen und so keinen Vergleich. Schmeckte aber nicht nach «pulver» und auch der Tomatensuppe sah man schon an, dass sie offensichtlich selbst gekocht wurde.
Ich kann dieses Restaurant wärmstens empfehlen.

Allgemein
Ein Treffen unter Freunden: wir waren zu viert und ließen uns von der hessischen Küche verwöhnen.
Bedienung
Perfekter, sehr aufmerksamer und unaufdringlicher Service. Wir bestellten vier unterschiedliche Essen, alles wurde zeitgleich auf vorgewärmten Tellern serviert, sah klasse aus. Die Speisekarte liest sich sehr interessant, angeboten werden hessische sowie deutsche Gerichte, und laut Aussage vom «Chef» saisonale Spezialitäten.
Das Essen
Wie auf der Karte beschrieben, bestellte ich einen Wetzlarer Edelsäcker, mit Sauerkraut gefülltes Schweinesteak auf Specksauce und Kartoffelpüree, EUR 13,60, eine hessische Spezialität. Das Fleisch war zart, die Specksauce klasse, alles in allem sehr schmackhaft. Auch die anderen Essen wurden gelobt, jeder war hoch zu frieden. Ob es immer üblich ist oder der guten Laune des «Chefs» an diesem Abend zuzuschreiben ist, weiß ich nicht, aber es gab nach dem Essen einen Himbeergeist «aufs Haus».
Das Ambiente
Gemütliches Altstadtrestaurant, mit vielen Details liebevoll eingerichtet. Im Sommer eine Freiterasse mit «Domblick», zentral gelegen mit Parkmöglichkeiten in der nahen Umgebung.
Sauberkeit
Gastraum, Tische, Sitzflächen und Toilette sauber und ohne Beanstandung.

Unser Betriebsausflug (20 Leute) endete in der Ratsschänke am Fischmarkt. Ein tolles Restaurant. Urig, gemütlich, die Bedienung ist sehr flink und freundlich. Das Essen war der Hammer. Ich hatte Gänsekeule mit Klößen und Rotkraut, einfach Spitze und unbedingt zu empfehlen. Allen Kollegen (Einige hatten auch was anderes gegessen) hat es sehr gut geschmeckt, einschließlich der Kürbiscremesuppe und dem traumhaften Nachtisch.
Wir saßen sehr angenehm, wie in der Gudd Stubb.
Und ich war bestimmt nicht das letzte Mal in der Ratsschänke Wetzlar ;-)
Ein dickes Lob an das ganze Team.

Eines der schönsten und urigsten Restaurants in Wetzlar. War schon mehrere Male dort. Immer mit Kollegen, immer waren wir zufrieden. Das Essen (Typisch deutsch) ist sehr gut. Beispielsweise die Berliner Leber oder Ochsenbrust mit grüner Soße. Einmal waren wir zu zweit an einem Valentinstag da. Es gab ein 5-​Gang-​Menü vom feinsten mit Sekt als Apéritif und und und. Es war traumhaft gut. UNlängst war ich dort zu einer Feier eingeladen, die in der obveren Etage stattfand. Ein kleines Buffet war hergerichtet. Es gab viele leckere Sachen. Der Höhepunkt war eine mit Niedrigtemperatur gegarte Rinderhüfte. Ein absoluter Traum. Der Service ist dort eh immer bestens, weil zumeist der Chef persönlich serviert. Fazit:
Sehr gutes Essen, tolle Weine, sehr freundliche und kompetente Bedienung, einwandfreies Preis/​Leistungs-​Verhältnis. IMMER WIEDER!

Die Ratsschänke in Wetzlar istein wirklich sehr gemütliches kleiner Restaurant direkt am Dom gelegen! Nachdem der Kellner aufgetaut war gab es sehr netten und freundliches Service und vor allem hervorragendes Essen. Die Waldpilzsuppe vorweg war vorzüglich und das Schnitzel mit Beilagensalat als Hauptgang war ebenso lecker! Am Schluss rundete das ganze ein heeerrlich leckerer, hausgemachter Apfelstrudel ab! Die Ratsschänke ist auf jeden Fall einen Besuch wert und daher gibt es von mir dafür eine TOP-​5-​Sterne-​Bewertung!

Nachdem wir in Wetzlar grausam gefrühstückt hatten sind wir zu Mittag in diesem mit Liebe dekorierten Kleinod gelandet. Total gemütlich haben wir gesessen und unser sehr gutes Essen genossen. Der Service war herzlich, die Damen die dort arbeiten verstehen was von ihrem Fach. Die Auswahl auf der Karte bietet für jeden etwas, wir waren zu viert dort und jeder war voll des Lobes über sein essen. Sollte ich wieder nach Wetzlar kommen werde ich dort essen gehen. Hier macht essen gehen Spaß.

Die Ratsschänke liegt unweit des Domplatzes in unmittelbarer Nähe des ehemaligen Reichskammergerichtes mitten in der schönen Altstadt von Wetzlar. Das Restaurant ist in einem alten Fachwerkhaus untergebracht und erstreckt sich über zwei Etagen. Die sanitären Anlagen sind im oberen Stockwerk (etwas nachteilig für gehbinderte Personen)
Die Karte ist nicht zu umfangreich, bietet jedoch für jeden etwas. Diverse Schnitzelvariationen (alle panierten Schnitzel sind gebraten und nicht fritiert!), verschiedene Salate sowie regionale hessische Spezialitäten (sehr gut: «griene Soß’») und natürlich auch Steak und Co. Fischgerichte fehlen jedoch (ist aber nicht tragisch).
Die Getränkekarte umfasst verschiedene Weine sowie das übliche an nichtalkohlischen Getränke sowie Bier.
Der Service ist gut und auch bei einer größeren Gruppe kommen die Gerichte nahezu gleichzeitig.
Geschmacklich ist das Essen hervorragend und einfach preis-​wert. Auch die Größe der Portionen sind heutzutage nicht mehr überall so anzutreffen.
Preise: Das Niveau ist normal — Fleischgerichte zwischen 10 — 15 Euro, Salate 6 — 8 Euro, Suppen 4 — 6 Euro.
Fazit: Absolut empfehlenswert

Ein sehr schönes Restaurant ist in einem alten Fachwerkhaus untergebracht. Es wurde sich viel Mühe beim Einrichten und Dekorieren gegeben. Dadurch hatten wir das Gefühl in Großmutters Wohnzimmer zu verweilen.
Wir saßen im 1. Stock und konnten von Oben auf das Treiben im Erdgeschoß schauen.
Die Speisekarte war überschaubar, aber dafür merkte man, dass das Essen frisch zubereitet war. Einfach lecker! Preise waren absolut im Rahmen. Für die Qualität der Speisen, den herzlichen Service und das Ambiente war der Preis schon fast zu günsitg!
Ich werde dort immer wieder Essen gehen, wenn es mich mal wieder nach Wetzlar verschlägt!
Einzig negativ ist anzumerken, dass man nur bar zahlen kann (Sparkasse ist jedoch direkt nebenan).