Bestenheider-Stuben

Bin etwa enttäuscht, da ich mehr erwartet hatte. Die Bestenheider– Stuben finden sich preislich in der gehoberen Kategorie, was jedoch nicht gerechtfertigt ist. Das Personal war sehr höflich und aufmerksam. Das Ambiente ist. nunjagewollt und nicht gekonnt. Sehr gut ist das Brot, welches zu beginn gereicht wird. Das Niveau konnte leider nicht gehalten werden. Die Gurkensuppe schmeckte wie verdünnte Grüné Soße und war zu dilllastig, sodass der Gurkengeschmack untergegangen ist. War auch ein Tick zu sauer. Hauptspeise: Medalions mit Spätzle. Fleisch war leider zu trocken und mit der Pilzsoße wurde leider gegeizt. Die Spätzle waren eher Knöpfle und schmeckten innen noch etwas roh. Für einen Wein und eine Flasche Wasser knapp 38,00 Euro gekostet. Ich muss leider sagen, das war das Essen nicht wert. Der Laden wird meiner Ansicht nach überschätzt.

Mein Lieblingsrestaurant im Umkreis von 50 km. Gediegen, freundlich, lecker und Speisen, die noch mit Respekt zubereitet werden. Sehr erfreulich.

Das Restaurant war aufgrund des Weihnachtsfeiertages komplett ausgebucht. Garderobe wurde abgenommen. Nach dem Besuch hat man uns jedeoch die Garderobe suchen lassen. Ein schlechter Service da man über 2 Garderoben hinweg seine Garderobe suchen muss. Entweder muss der Service bei Beginn zeigen wo die Garderobe hingehangen wird oder man bekommt die Garderobe auch wieder zurück.

Der Service war aufmerksam. Als Vorspeisen hatten wir unter anderem eine Tomatensuppe. Serviert wurde hier mit Mozzarellastic. Die Tomatensuppe hat nach allem nur nicht nach Tomate geschmeckt– Thema völlig verfehlt. Das Pulpo-​Carpacchio war hervorragend. Hauptgang unter anderem Leber mit Apfel Kartoffel Rösti. Die Leber war komplett durch und das Rösti alles andere als knusprig. Es war eine einzige Pampe. Zu diesem Preis erwartet man etwas anderes. Auch der Filetteller war komplett durchgebraten. Der Fisch war in Ordnung.

Da dieses Restaurants angeblich eines der Bestern am Ort ist haben wir mehr erwartet und zu diesem Preis hätte man auch mehr erwarten können.

Kurz: Mein Lieblingsrestaurant
Speisen:
Zum Hochzeitstag gehen meine Frau und ich jedes Jahr hierher und lassen uns mit einem 8-​Gänge-​Menü richtig verwöhnen. Die Speisen sind durchweg alle auf hohem Niveau, ob es nun ein Rinderfilet ala Rossini, gebratener Fasan auf Champagner-​Kraut, das Hummer-​Süppchen oder die getrüffelten Pasta sind — da bekommt man beim Schreiben sofort wieder Appetit! — zum Verlieben! Ein Grad für die Güte einer Küche sind für mich immer Saucen — hier merkt man gutes Handwerk an eindeutig sorgfältig reduzierten Saucen. Der 6. Gang war für meine Frau stets schon zuviel, aber auf das Dessert sollte man keinesfalls verzichten — also: durchhalten und schwelgen!
Ambiente/​Service:
Bekannte meinen, es wäre zu überkandidelt — kann ich in keinster Weise bestätigen — in Restaurants einer gewissen Klasse gehört es einfach dazu, dass das aufmerksame Personal stets parat ist und nachschenkt. Auch dass der Chefkoch sich einmal am Abend zeigt und sich Zeit für einen Plausch nimmt — zeigt ehrliches Interesse am Gast. Ambiente moderat modern — nüchtern — keinesfalls stylisch.
Preise:
Für die Region ist das Preisniveau natürlich gehoben, man sollte aber auch die Qualität in Relation setzen — dann ist es geradezu günstig! Rund 50 EUR für 8 Gänge — wo bekommt man das sonst?
Fazit: Genießer sind hier genau richtig!

Kann nur das Restaurant bewerten. Gute, internationale Küche mit, für Wertheim, herausragendem Service. Die Karte wechselt leider nicht oft aber dafür gewinnt man die eine oder andere Speise lieb. Besonders hervorzuheben sind die Fleisch– und Fischgerichte. Die Vorspeisen sind ok. Ein Gruß aus der Küche kommt leider immer seltener. Die Bestenheider Stuben verfügen auch über eine Bar, die eine separate Karte hat. Die vier oder fünf Speisen sind allerdings etwas zu verspielt. An einer Bar erwartet man das Clubsandwich (natürlich in toller Qualität). Leider macht die Bar zeitgleich mit dem Restaurant schliesst, was um 9 Uhr sehr ärgerlich sein kann.
Absolutes No-​Go ist die Raucherei in Bar!!! Daher «nur» drei Sterne. Ansonsten hätte ich ihnen gerne vier gegeben.

Wer mal ein Idee für ein Geschenk in Richtung Übernachtung und leckeres Essen sucht ist hier genau Richtig. die Bestenheider-​Stuben bieten eine perfekte Kombination aus angenehmen Hotel und einem super Restaurant mit einer guten Auswahl an Essen und Weinen.
Man hat die Möglichkeit Gerichte alleine oder in einem 3,4 oder 5 Gänge Menü zu bestellen. Im Menü wird die größe des Gerichts entsprechend angepasst, so das man durch alle Gänge gut durchkommt.
Besonders interessant sind die Schlemmen & Schlummern Angebote die aus einem 8-​Gänge Menü und einer Übernachtung zum Festpreis bestehen. Lediglich die Getränke kommen noch hinzu.
Wer ein Hummer Fan ist, bekommt hier ein ähnliches Angebot bestehend aus einem 5-​Gänge Hummer Menü und einer Übernachtung zum Festpreis. Auch hier kommen die Getränke wieder hinzu.

Das Arrangement «Schlemmen & Schlummern» inkludiert eine Übernachtung mit Frühstück sowie ein 8-​Gang Menü (exklusive Getränke) und ermöglicht es auch einem Gast, der nicht das Budget für einen Gourmettempel der Spitzenkategorie aufzubringen bereit ist, zu einem unschlagbaren Preis-​Leistungsverhältnis zu dinieren und zu nächtigen.Leider konnten beim aktuellen Besuch weder Küche noch Service die hervorragende Leistung vom vergangenen Oktober halten. Der Abend war in der Summe gesehen zwar wieder ein schönes Erlebnis, doch gab es diesmal durchaus Kritik, welche auf Grund des P/​L-​Verhältnisses nicht überbewertet, aber erwähnt werden soll. Der Service war diesmal anfangs etwas unaufmerksam im Nachschenken. Das begleitende Weinmenü war mit 17 EUR durchaus fair bemessen, überzeugte jedoch in der Auswahl der Positionen nicht ganz. Der 2003er Dornfelder rosé war matt und ohne Ausdruck. Ein typischer Vertreter der Kategorie: viel Alkohol, wenig Säure (was in 2003 aufgrund des Jahrhundertsommers keine Seltenheit war). Generell war der Wein für einen Rosé bereits zu alt um mit dem Starter — einem 2005er Riesling — mithalten zu können. Schade war, dass das Personal zunächst ein wenig unflexibel war, für uns wieder zum Weißwein zurückzukehren, da der Rosé niemandem am Tisch geschmeckt hat. Letztlich wurde es gemacht. Unglücklich war, dass man uns schon zum Fruchtsorbet den Rotwein ausschenken wollte, der eigentlich für den Hauptgang vorgesehen war. Zum Essen: Lachstartare und Bärlauchsüppchen waren hervorragend. Die Entenbrust in Chili-​Honig hatte unterschiedliche Garpunkte bei unseren Gästen und war leider nicht so knusprig wie erwartet. Das Asiagemüse war von guter Qualität — die Sprossen aus dem Glas hätten aber nicht sein müssen. Der Speckschaum zum Kabeljaufilet machte geschmacklich seinem Namen alle Ehre, geriet aber nicht so luftig wie erhofft, sondern eher wie eine schwere Sabayon. Der Spargel dazu war leider überkocht. Das Fruchtsorbet war exzellent und eine angenehme Erfrischung! Das Süßkartoffelragout zur recht ordentlichen Kalbshaxe hätte etwas mehr den Eigengeschmack dieser interessanten Knolle hervorheben können. Dafür punktete wieder das ausgezeichnete Erdbeerrahmeis. Man könnte sicher sagen, dass man in Anbetracht des Preises nicht so kleinlich sein sollte (es empfindet ja auch jeder die Leistung unterschiedlich). Aber da unser vorheriger Besuch gezeigt hat, dass Küche und Bedienung es noch wesentlich besser können, sei diese Kritik (welche die Meinung aller 8 Personen wiedergibt) erlaubt und sicher auch verziehen. Sie sollte als Ansporn verstanden werden — keinesfalls als Rüge.Leider ist eine Vergabe von mehr Punkten für die erbrachte Leistung nicht möglich — als Fazit bleibt jedoch nach wie vor unumgänglich: die Bestenheider Stuben bieten mit diesem Arrangement ein hervorragendes und aus kalkulatorischer Sicht unerklärliches Preis-​Leistungsverhältnis, das Fehler verzeihen lässt. Fehler die eigentlich gar nicht gemacht werden müssten (und von Manchem vielleicht auch nicht als solche empfunden werden.)…

Man bekommt hier wirklich ein sehr gutes Essen für den Preis geboten. Wir konnten uns einmal mehr von der Flexibilität des Hauses überzeugen. Bei der Bestellung eines 3-​Gang-​Menüs, waren wir dann doch schon so satt, dass wir uns einen Hauptgang auf 2 Tellern und dafür im Anschluß ein Sorbet und einen Digestiv nahmen. Beim Rundgang von H. Hoh kamen wir dann ins Gespräch und er servierte uns dann noch als Abschluß-​Zugabe einen sehr vielseitigen Nachtisch.

Wir wurden sehr zuvorkommend und gleichzeitig dezent bedient!
Das 8 gänge Menü war eine Geschmacksexplosion für den Gaumen!
Wir werden uns auf jedenfall wieder für dieses Hotel entscheiden .
Auch unseren Mops hat man hier einen prächtigen Aufenthalt gewährt :-)))! Einfach nur super!!!