Oberbräu

Sehr gelungener Abend
Sehr leckeres Essen
Nachdem wir jetzt zahlreiche Vergleiche in den letzten Tagen gesammelt haben nun unser Fazit zum Besuch an Christi Himmelfahrt. Spitzen Klasse!
Der Schweine Krustenbraten ist unerreichbar gut gewesen. Der Fischteller klasse.
Wir kommen wieder und der Krustenbraten muss wieder auf der Karte stehen!

Allgemein
Wir gingen einer Empfehlung nach. Typische bayrische Wirtschaft mit großen Stammtisch, an dem Schafkopf gespielt wurde. Ambiente hat den Charme der 60ziger Jahre. Verschieden große Räumlichkeiten. Speisekarte war nicht überladen, vom bayriscchen Klassiker bis hin zu internationaler Küche. Haben unerwartet gut gegessen. Alles war frisch zubereitet und schmeckte auch nach dem, was man bestellt hatte.
Bedienung
Beide weiblichen Bedienungen waren höflich, freundlich und kompetent
Das Essen
Griesnockerlsuppe (schmeckte weder nach Maggi, noch nach Fondor)
Zwiebelrostbraten mit Spätzle (gescchätzte 250 — 300 g Fleisch, midium bestellt und auch so bekommen, sehr zart, selbstgemachte Spätzle und knusprige Zwiebeln…
Das Ambiente
Eher typisches bayrisches Wirtshaus (wegen Stammtisch), als Restaurant. Es besteht auch die Möglichkeit größere Feiern durchzuführen.

Allgemein
Ich bin entsetzt! Wir waren hier auf einer Weihnachtsfeier. Einige von uns aßen Schnitzel. Einige von ihnen reklamierten, daß ihr Schnitzel nach Fisch schmecken würde, mindestens 1 Gast ließ dieses Schnitzel wieder zurückgehen. Es gab KEINEN Ersatz dafür.
Weiterhin hatten wir Gutschein-​Chips die wir einlösen durften. Nur mal am Rande bemerkt.
Als es dann ans zahlen ging meinte die Bedienung daß man nur den Chip abgeben darf wenn man auch was gegessen hat! Und weiterhin, als man meinte daß man ja für das zurückgegebene Schnitzel kein Ersatzessen bekommen hätte, sagte uns die Bedienung dass der Chef das nicht wollte, weil er «unseren gehobenen Ansprüchen» eh nicht gerecht werden würde!
Hallo???
Das Preis-​/​Leistungsverhältnis passt überhaupt nicht mehr da drin. Das Essen überteuert für die Menge, zu wenige Bedienungen an solchen Festlichkeiten. Und dann noch diese Dreistigkeit des «Gastwirtes» der nicht mal den Arsch in der Hose hatte um das Problem selbst zu klären und statt dessen seine Bedienungen vorschob.
Ich persönlich werde dieses Lokal meiden!
Das Essen
Schnitzel schmeckte nach Fisch; nicht mal einen richtig kleinen Teller voll Blattsalate (3 Blätter machen bei mir noch keinen Salat!), Schweinemedaillons gerade mal 2 kleine Stückchen und die Putenstreifen auf dem «großen gemischten Salat» mußte man auch suchen.

Zu einer Familienfeier besuchte ich am 04.05.12 das Oberbräu nun schon zum 2. Mal. Wie aßen bei jeden Besuch mehrere Gänge, von denen jedes Gericht absolut empfehlenswert war. Der hausgebeizte Lachs war sehr lecker, das Rinderfilet absolut auf den Punkt gegart. Auch mit den Beilagen waren alle sehr zufrieden. Die Personen die eines der angebotenen Menüs bestellt hatten, waren beeindruckt von der Größe der Hauptkomponente. (Ich würde behaupten ich hatte locker 300g Filet auf dem Teller). Ich kann mich einigen Vorrednern nicht anschließen. Ich selbst bin vom Fach und arbeite in der Gastronomie und kann sagen das Preis-​Leistungs-​Verhältnis im Oberbräu ist äußerst gut! Sicher sollte man den, sagen wir, rustikalen Charm, mögen; aber mir ist es viel lieber wenn Wert auf Frische und Qualität gelegt wird, statt auf ein durchgestyltes nichtssagendes Ambiente. Auch der Service war freundlich, nicht aufdringlich und immer zur Stelle wenn man etwas brauchte. Für mich: absolut empfehlenswert!
PS.: Auf Allergien (Gluten, Ei, und alle Milchprodukte) wurde vorbildlich eingegangen und sehr gute Alternativen geboten! Gerade im Bezug darauf sollten sich viele Restaurants mal eine Scheibe abschneiden! :)

Prima Küche zu guten Preisen. Wunderbare Bedienung.

Diesmal zog es uns nach Weilheim, genauer zum Oberbräu, zur Familie Jobst. Wir waren schon länger nicht mehr in Weilheim unterwegs, vor langer Zeit eben auch damals schon im Oberbräu. Nun wollten wir dies ein wenig auffrischen:
Lokal /​Ambiente: Das, was man gemeinhin unter «Wirtschaft» versteht. Ein Gasthaus, wie man es wohl aus Kindheitstagen in Erinnerung hat und es sich seitdem auch nicht wirklich verändert hat. Ein leider etwas lummeliger Eingangsbereich wirkt nicht besonders einladend, trotzdem sollten Sie beherzt eintreten. Hier erwarten Sie verschiedene Gasträume. Im vorderen Raum, neben Theke und den Stammtischkartenspielern, fanden wir unseren Platz. Innen schon älter, aber gepflegt, gemütlich und eher rustikal.
Service: Da gibt es (idealerweise) nicht viel zu erzählen. Die uns bedienenden Damen waren beide nett, freundlich und haben sich gut um uns gekümmert.
Küche: So, jetzt wird es interessant. Lassen Sie sich nicht vom Dorfwirtschaftsflair täuschen: Die Küche bietet einen gelungenen Mix aus bodenständig regional und spanischer Küche (was auf die Herkunft der Dame des Hauses schliessen lässt). Noch interessanter wird es, wenn man wie hier, dies mit absolutem Qualitätsanspruch und Frische kombiniert. Als Vorspeise wurde die Terrine vom Wild gewählt, die mit Bohnen/​Weissbrotsalat serviert wurde. Geschmacklich wirklich hervorragend, ein sehr überzeugender erster Hinweis auf die gebotene Qualität. Als Hauptspeisen wurden Fischsuppe bzw. Ochsenfetzen (ein Klassiker der Jobstküche) bestellt. Beide Gerichte absolut einwandfrei und mit routinierter Hand gekocht und abgeschmeckt. Erwähnenswert auch, daß die Ochsenfetzen aus der Lende geschnitten werden und eben nicht aus Seitenteilen oder Verschnitt. Zum Abschluß noch ein gemischter Dessertteller aus eigener Produktion. Fein abgeschmeckt und angerichtet, einzig die minimal wässrige Konsistenz der Mousse hätte nicht sein müssen. Abschliessend hier ein ganz großes Lob an die Küche.
Trinken: Hier gibt es nichts Besonderes zu vermerken, wir liessen uns einfach ein Bier schmecken. Positiv ist die Auswahl der offenen Weine und, dies sei hier explizit vermerkt, das sehr faire Preisniveau der Getränke. Gottlob ist man hier noch nicht dem Trend verfallen, Getränkepreise in astronomische Höhen zu schrauben.
Fazit: Wenn Sie sich nicht vom Eingang hindern lassen und Ihnen auch ein eher urig eingerichtetes Lokal gefallen könnte, in dem Sie vollkommen entspannt etwas Anständiges zum Essen möchten — dann sind Sie hier angekommen. Ein netter, unaufdringlicher Service, welcher eine wirklich sehr überzeugende Küchenleistung begleitet, erwartet Sie. Eine ganz klare Empfehlung für dieses Lokal, Sie werden in der näheren Umgebung keine vergleichbare Frische und Zubereitungsqualität finden. Unser absoluter Favorit in Weilheim.

Wir sind auf Empfehlung von Freunden hingegangen, die dass Essen rühmten. Unsere Erwartungshaltung war deshalb vielleicht hoch. Wir sind auch nicht wirklich enttäuscht worden, überragend war es allerdings nicht. Das Ambiente ist natürlich etwas ungewohnt für ein ambitioniertes Speiselokal. Kein Wunder, früher war der Oberbräu ja eine einfache bayerische Wirtschaft. Jetzt ist er ziemlich teuer geworden. Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis ist unseres Erachtens nicht günstig.