Parkhotel Luisenhöhe

Nach einem mehrstündigen Besuch des Weltvogelparkes Walsrode wollten wir «lecker essen gehen», und es ist uns gelungen. Schon von außen macht die Luisenhöhe einen einladenden Eindruck: Ursprünglich eine alte Wassermühle ist das große Wasserrad durch viele Anbauten in die Mitte des Restaurants gewandert und bietet eine schöné Kulisse.
Der Empfang war sehr freundlich und der Service über die gesamte Zeit kompetent, schnell und aufmerksam.
Doch nun zum Essen. Wir hatten die Hochzeitssuppe, eine Bärlauchcremesuppe mit Edelfischravioli. Beide Suppen hausgemacht und passend zur Saison mit kleinen Spargelstücken angereichert. Für meine Frau war es die beste Bärlauchsuppe, die sie je gegessen hat (und eine zufällige Tischnachbarin schloss sich diesem Urteil sofort an). Danach hatten wir beide warmen Ziegenkäse, mit Speck ummantelt, auf einem Bett von weißem und grünen Spargel. Einfach köstlich. Als Dessert gab es flambierte Crêpes mit Eis.

Wir waren mit einer grösseren Gruppe dort. Das Hotel war ausgebucht auf Grund verschiedener Grossveranstaltungen auf das das Haus offensichtlich ausgerichtet ist. Im Restaurant selbst waren wenige Besucher.
Der Servie war sehr aufmerksam und ging auf alle unsere Wünsche ein. Neben Salattellern, die nett arrangiert waren aber als Mahlzeit etwas mager ausfielen wurden Matjes mit Apfelzwiebelnsahne bestellt. Diese waren etsprechend gut aber konventionell .
Das Frühstücksbuffet des Hauses wartrotz voller Belegung einem 4 Sterne Haus nicht angemessen. Geringe Auswahl, aber ausreichende Menge. Gut die Orangenpresse für frischen Saft. Alles in allem reichts es für eine guten Durchschnitt, aber nicht mehr.
Die parallel verlaufende Geburtstagsfeier wurde in einem wunderschön dekorierten Saal durchgeführt. Das können sie offensichtlich hier im Haus.

— unfreundliche Bedienung
— Preis /​Leistung in keinster Form zufriedenstellend
— Essensqualität sehr schlecht
Fazit: Für mich in keinster Form empfehlenswert.