Undenheimer Weinstube

Allgemein
Wir hatten uns auf das Gänsemenü in der Undenheimer Weinstube sehr gefreut. Die Weinschorle war, die meine Frau und ich getrunken haben, war sehr fad. Wahrscheinlich wurde kein Sprudel zur Beimichung des Weins genommen. Die Gänsebrust jedoch wurde nur lauwarm gereicht. Zudem war das Fleisch sehr zäh.
Schade eigentlich, wir hatte uns was besseres darunter vorgestellt.
Bedienung
war okay es war eine Aushilfskraft. Diese hatte die eigentliche Bedienung vertreten.
Das Essen
Leider war das Gericht nicht warm. Die Gans war zäh. Die Weinschorle war nicht spritzig war sehr fad.
Das Ambiente
sehr nettes und uriges Lokal im alten Stihl. Wir haben us da eigentlich wohl gefühlt.
Sauberkeit
sauber und ordentlich

Allgemein
Wir waren vor ca. fünf Jahren zum Abendessen mit mehreren Personen dort gewesen. Damals war die gesamte Dienstleitung dem Gast gegenüber tadellos. Die Bedienung war aufmerksam und präsent, die Zeiten zwischen Bestellung und dem Servieren waren in Ordnung, das Ambiente war so, dass man sich wie zu Hause fühlte. Alles in allem. Sehr gut!
Nur jetzt: Genau das Gegenteil — leider!
Bedienung
Dem generellen Auftreten dem Gast gegenüber und insbesondere der Sicherheit und Kompetenz beim Bedienen zu folgen, muss die Bedienung ungelernt /​unerfahren /​neu gewesen sein.
Das Essen
Geschmack, Qualität, Mengen und auch das Preis-​Leistungsverhälntis bei den Speisen ist absolut top.
Das Ambiente
Sehr schönes Ambiente, welches einladend, mit hohem Wohlfühlfaktor und typisch für die Region ist.
Letztlich könnte man aber sagen, dass der äußere Schein etwas von der Gesamtsituation ablenkt.
Sauberkeit
Die generelle Sauberkeit am Tisch, in der Weinstube (welche wir gesehen haben) und auf den Toiletten war ok.

Es gibt sie wirklich, die kleinen, feinen Restaurants die sich in der rheinhessischen Hochebene «verstecken». In diesem wünderschönen alten Gemäuer paaren sich Gastfreundschaft und Kochkunst par Excellance. Die mit vielen Spezialitäten ausgestattete Karte machte die Auswahl nicht gerade einfach, unsere Wahl fiel auf eine franz. Zwiebelsuppe, ein Küferpfännchen und einen Gourmetteller der mit Rehcarpaccio, Vitello Tonnato und Roastbeef sehr ansprechend aussah und auch die Erwartungen vollauf erfüllte. Auch die Weine in der Karte entsprachen einem hohen Niveau, so das uns nur ein Fazit blieb: Super gespeist, lecker gentrunken, aufmerksamer Service. Hier kehren wir bestimmt gerne wieder einmal ein.

wir hatten uns zu einem lustigenabend getroffen und kamen teilweise von etwas weiter her, das lokal hat uns optisch sehr gut gefallen, das essen war wirklich super, hat toll geschmeckt. aber wir haben uns nicht wirklich wohl gefühlt, der chef warteilweise sehr unfreundlich, extra fragen oder wünschen wurden gleich abgeblockt, auch das umstellen eines stuhlen wurde nicht gestattet, man hatte das gefühlt bestellen — essen –zahlen — gehen ! länger sitzen und einen wein gemütlich trinken ist nach 23 uhr nicht erwünscht ! wir hattet das lokal noch nicht verlassen da stand die bedienung schon in der jacke da und der chef meinte: so los ann können wir fahren !
schade sehr sehr schade

Wir wollten zu viert ein vorweihnachtliches Essen genießen. Die Bedienung wies unds gestresst unseren Tisch zu. Hier saßen wir wie die Kinder am Tisch, da dieser mindestens 20 cm zu hoch war (oder die Stühle zu niedrig) also völlig unbequem. Unserer Getränkebestellung ging schnell und wurde aufgenommen mit dem Hinweis, wir sollten auch gleich Essen bestellen sonst müßten wir eine Stunde warten, da im Nebenraum eine geschlossene Gesellschaft mit 60 Personen sei. Dieses Drängeln fanden wir unpassend und in Anbetracht eine vorweihnachtlichen Essens auch nicht angebracht. Die Vorspeise –1 Salat (gut) 1 verbranntes Knoblauchbrötchen (Marke Aldi das nach allem, nur nicht nach Knoblauch schmeckte) 1 Spundekäs (von der Menge /​Aufmachung /​Dekoration her völlig überteuert, teurer als selbst im Rheingau und das in einem Kaff Rheinhessens; soll aber meinen Mitstreitern gemundet haben) kam innerhalb 15 Minauten. Nach einer weiteren Stunde fragten wir die Bedienung nach der Hauptspeise und bekamen zur Antwort, das dauert noch (schön, besser kann man es doch nicht ausdrücken 0der ?). Ich bestellte mir dann die Nummer 21 (Sie werden denken was ist das, aber die Bedienung stellte die Getränke hin und zählte die Nummern auf, stat zu sagen Grauburgunder/​Portugieser etc. –scheinbar wußte sie nicht was sich in den Gläsern befand; wir fanden dies inkompetent aber wat soll‘s) Nach 1 ½ Stunden schrie diese Bedienung (das tat sie immer) durche den Raum «Rumpsteak mit Zwiebeln» und es flogen mindest 5 Köpfe (incl. meinem hoch) aber es war für den hinteren Tisch. Na Mahlzeit, dachten wir. Wenn die jetzt bekommen, wann dann wir. Nach weiteren 15 Minuten erdreistete ich mich etwas lauter an der Theke mit der Frage –obgleich unseres Hungers-​, wann wir was bekämen. Es kommt sofort in zwei Minuten. Nach 5 Minuten bekamen wir das Essen. Rehgulasch mmhh –flüssige Wassersoße, das Fleisch oberhalb des Töpfchens war trocken und lauwarm und im unteren Teil glühend heiß, was auf Mikrowelle schließen lässt (soviel weiß jede Hausfrau). Die Knödel waren lasch, aber das Kraut war lecker (wird bekanntlich ja auch bei jedem aufwärmen besser). 2 Essen –ich glaube– die hießen «Küferpfännchen» meine Mitstreiter waren akzeptabel. Mein Steak (Sie erinnern sich; kreisch Steak mit Zwiebeln) war vom Fleich her soweit okay, aber fast roh (ich wurde vorher von der inkompetenten Bedienung nicht gefragt ob ich es lieber medium hätte). Die Zwiebeln reichten wohl nicht mehr aus, so dass man schnell noch ein paar halbrohe zu den fast verbrannten gemischt hat. Ich habe nichts reklamiert, da bereits feststand, dass wir unseren Espresso/​Nachtisch/​Schnaps lieber zuhause einnehmen wollten.
Fazit: (von uns vieren) Uns sehen die da nie wieder, denn wenn schon gesakzene Preise, dann muss das Essen und die Bedienung passen. Übrigens unsere Essen bekamen wir mit dem Hinweis, dass es logisch ist, wenn alle um 18 Uhr einen Tisch reservieren man warten müsse und die Gäste am Telefon uneinsichtig seien, wenn man Ihnen 17 Uhr (Kaffeezeit) oder 19 – 20 Uhr anbietet (wir gehen halt lieber, nach unserer Planung, nicht nach Wirtsplanung).
Freundliche Grüße an alle, denen es dort ähnlich ergangen ist. Nehmen Sie sich einen Restaurantführer und gehen Sie in ein «echtes Gasthaus» wo man Gast ist und nicht einer der lieber weggeblieben wäre, weil man doch 60 Gäste mit geschlossener Gesellschaft hat.
Liber ?? Gastwirt –alles mitnehmen geht nicht– dann muss man Abstriche machen.
Frohe Weihnachten…

Wir haben zwar «nur» Schnitzel, Rumsteak und Cordon Bleu gegessen, waren aber von dem Geschmack begeistert. Die Speisekarte ist sehr kreativ — es gibt viele Fischgerichte und sehr schöné Vorspeisen.
Alles in allem: Eine Empfehlung wert — auch wenn es etwas teurer ist.

eine Adresse einfach zum Wohlfühlen, das fängt beim Ambiente an,
geht über den Service zu den Speisen und Weinen. Alles perfekt .
besonders zu empfehlen sind die «Dippetaler» (Wildblutwurst im
Kartoffelmantel)und das Rehcarpaccio. Fazit: immer einen Besuch wert.