Gastätte Waldhäuser Hof

Gestern war ein schöner Tag, daher hab ich mir überlegt, ich sattel mal meinen Roller und treib ihn mit satten 30 km/​h den Berg auf die Waldhäuser hoch und mach mir einen gemüdlichen Mittag im Waldhäuser Hof.
Gesagt, getan.
Als ich im Biergarten der Gaststätte ankam, wurde mir klar, das ausser mir recht wenige Leute bei der Hitze Hunger hatten, praktisch war die Gästeanzahl eher übersichtlich.
Ich suchte mir daher ein schattiges Plätzchen und wartete auf die Servicekraft die sich ab und an mal in der Gartenwirtschaft blicken ließ. Ich wurde nach kurzer Zeit auch bemerkt und meine Bestellung aufgenommen. (Da es echt einbisschen warm war, entschied ich mich für einen Salat. Grünzeug im Grünen futtern quasi.)
Meine mit Putenstreifen bestückte Dischdeko kam zeitgleich mit dem bestellten Getränk, was mich schon etwas verwunderte, aber nicht weiter störte, da das zeitnah passierte. Die Blattsalate, Gürkchen, Möhrchen und Tomaten machten einen frischen Eindruck und waren durchaus lecker, wenn man von dem Versuch absieht, sie im Hausdressing zu ertränken. Manchmal ist weniger dann doch mehr.
Der Service in diesem Hause war, sagen wir. zurückhaltend… die junge Dame hielt sich dann doch ganz gerne im Haus auf, was ich jetzt einfach mal dem warmen Wetter zuschreibe. Weniger toll fand ich, das sie den älteren Herren an meinem Nebentisch 2 oder 3 mal nicht für voll nahm als er das berühmte «Hallo, Entschuldigung??!» verlauten ließ, da war sie wohl in Gedanken schon im Freibad, auch das kann man ihr bei der Wärme nicht verübeln.
Mein Besuch in der Sanitärabteilung des Restaurants hinterließ einen positiven Eindruck, denn es war Alles schon sauber und in der Luft lag ein leichter Hauch von Zitrone, da nimmt eine Putzfrau ihren Job sehr sehr ernst.
Auch im Lokal selber stand alles an seinem Platz, und es machte einen aufgeräumten Eindruck, man sitzt also auch innen sehr gemüdlich, wenn das Wetter mal nicht so mitspielt.

Leider nur 2 Sterne. Die Küche hätte 4 Sterne verdient (4Sterne weil die Preisgestaltung etwas zu teuer ist).
Aber der Service ist so schlecht, das zieht alles runter und verdirbt den schönen Tag.
Wir kamen an einem Nachmittag gegen 17:30 dort an. Bei dem schönen Wetter hatten wir Lust im Biergarten zu sitzen. Nach kurzer Zeit kam bereits der Kellner und legte uns die «Vesperkarte» vor. Noch bevor er wegeilen könnte, bestellte ich bei ihm die Getränke. An dieser Stelle fand ich es schon merkwürdig dass das bestellen von Getränken den Kellner störte, jedenfalls entstand das Gefühl.
Nach einiger Zeit kam dann die Bedienung und brachte die Getränke. Ich fragte nach der richtigen Speisekarte, als Antwort hieß es dass die große Karte nur auf der Terrasse erhältlich sei und wir uns umsetzten mussten wenn wir denn aus dieser Essen wollten. Nachdem wir das getan hatten und die Bestellung aufgegeben hatten stellten wir fest das andere Gäste sehr wohl die große Karte im Biergarten bekamen. Mit dem Servieren des Essens wollte ich darauf gerne eine Antwort haben. Als Antwort kam dann, sehr von oben herab, die Antwort dass das nicht so sei, welche Gäste denn? Und ja man hätte sich Umentschieden im Service. Danach folgte die hochnäsige Anweisung vom Kellner: Essen sie jetzt, ihre Speise wird kalt. Damit war das Gespräch beendet. Wir haben dann rasch gegessen, beim bezahlen behauptete dann die Bedienung dass das ihr Fehler gewesen sei. Auch hier wurden weitere Fragen im Keim mit «einen schönen Tag auf Wiedersehen! Abgeschnitten.
Fazit: In diesem Lokal nie wieder. So ein unhöflichesServicepersonal möchte in dieser Preisklasse nicht erleben. Wenn das Personal dort der Meinung ist das man Personen mit kurzen Hosen und T-​Shirt nicht korrekt bedienen muss, dann wird es nicht lange dauern bis die Gäste wegbleiben. Dabei wäre es so einfach gewesen, eine Entschuldigung hätte ausgereicht, Servieprofis hätten vermutlich einen Kaffee wegen der Unannehmlichkeiten angeboten. Stattdessen Ausflüchte und ein unfreundliches Verhalten.

Ein sehr schönes Restaurant, mit nettem Ambiente, freundlichem Service und wirklich empfehlenswerten Essen. Wir waren rundum zufrieden und kommen gerne wieder.

Wir waren vor einem Monat schon mal dort und waren rund um zufrieden. Aber als wie am Sonntag wieder waren, bot uns ein erwachen. das essen war von einer mindern Qualität und der Service überschlug sich vor Hektik. ein ungepflegter Mann am Tresen murmelte uns an, als wir nach dem WC fragten.
die Preise sind dem Essen nicht gerecht geworden es war eher eine Frechheit.
die Besitzer und der Koch sollen mal das Konzept überdenken.
Es ist traurig wenn man aus Anstand und Zurückhaltung sein Essen bezahlt.
Ein lob gibt es, die Toiletten sind echt gepflegt und sauber.
Empfehlungen für diese lokal kann man leider nicht geben.

Also ich kann meine Vorschreiber gar nicht verstehen.
Wir waren heute hier essen und waren total begeistert. Erst einmal die Atmosphäre. Wir saßen auf der Terrasse. Über uns Baldachine, damit die Sonne einem nicht auf den Kopf prallt. Man hat sich gleich wohl gefühlt. Ok, da waren Fliegen, aber was erwartet man, wenn man direkt neben mehreren Bauernhöfen sitzt? Mich hat es nicht gestört. Und wer schicki micki essen will, geht ja auch woanders hin.
Die Bedienung war sehr freundlich und auch komplett unaufdringlich. Der von ihr empfohlene Apéritif war sehr lecker.
Dann das Essen. Meine Folienkartoffeln waren super. Der Quark genauso wie er sein sollte und da er mir nicht gereicht hat, gab es auf Anfrage ohne Probleme noch eine große Schüssel dazu. Getoppt hat das nur das Essen meines Freundes. Den Schwabenrostbraten auf Käsespätzle. Das Fleisch super zart und perfekt gebraten. Es zerging einem im Mund und das hat man wirklich nicht allzu oft! Die Käsespätzle waren hervorragend und haben sehr gut dazu gepasst. Der Salat war ok. Wer’s nicht mag, muss es ja nicht essen.
Ich habe noch eine Blick in das Innere geworfen. Modern eingerichtet, was vll. nicht jeder mag. Mir hat es gefallen und ich denke, dass es sehr gemütlich werden kann. V.a. im Winter. Ich habe nämlich einen Kamin entdeckt. Ansonsten noch die Sanitäranlagen. Diese waren sehr gepflegt und sehr sauber.
Alles in allem wirklich gut und wir werden bestimmt wieder kommen!

Am Essen lag es nicht.
Wir waren kürzlich mit 4 Personen im Waldhäuser Hof zum Abendessen und gaaanz so schlimm wie die beiden Vorredner fanden wir es nicht. Zumindest nicht alles. Wir hatten auf 18.00 Uhr reserviert und waren die ersten Gäste. Das ungute Gefühl auch die einzigen zu bleiben hat sich dann aber nicht bestätigt.
Die diensthabende Servicekraft war sorry unangenehm, aufgesetzt freundlich und zumindest für uns eine absolute Fehlbesetzung! Die jüngere Dame, die ebenfalls bediente dafür sehr freundlich und unaufdringlich.
Das Angebot an Speisen ist recht typisch, ein wenig möchtegern gehoben und absolut nichts Besonderes. Wir bestellten einmal Zwiebelrostbraten (17,90.), einmal Schwabenrostbraten (= Zwiebelrostbraten auf Käsespätzle für 19,90.-), Käsespätzel (um die 10.-) und einen Salatteller mit Gambaspießen (zwischen 12 – 13.-).
Die Fleischqualität war meiner Meinung nach einwandfrei, die Fleischgröße absolut ausreichend und wie bestellt medium gebraten (= Schwabenrostbraten kaum zu bezwingen!). Käsespätzle sehr lecker, luftig und fluffig (Riesenportion!). Allerdings hätten sie ein wenig mehr Salz vertragen können. Aber das lässt sich ja nachträglich beheben. Was nicht überzeugt hat, war der Salat. Sowohl der Hauptgang mit Gambas einfach langweilig und die Gambas gerade noch so lauwarm. Und auch die Beilagensalate waren einfach nur unendlich langweilig, geschmachsneutral und überflüssig. Fast so überflüssig wie das unangemachte Grünzeug, dass die Hauptspeisenteller verunstaltet hat. Braucht kein Mensch. Einfach Geld sparen und weglassen. Die Wartezeit auf Essen und Getränke waren einwandfrei.
Ob einem die Einrichtung jetzt gefällt oder nicht sei mal dahingestellt, aber es ist einfach kalt und nicht einladend. Und das liegt vor allem am Personal. Allen voran nochmal Sorry der Chefin des Hauses. Aufgesetzte Höflichkeit und fehlendes Fingerspitzengefühl, das ganz schnell enttarnt war, als sie ihren Mitarbeiter rotzig ermahnte, er könne und solle jetzt allein die Tischdecke da drauf machen natürlich vor den Gästen und mitten im Gastraum. Genau auf sowas hat man als Gast doch keine Lust. Wir kommen und bringen Geld nicht nur fürs Essen, sondern auch für das Gefühl gerne und gut bewirtet zu werden. Das fehlt im Waldhäuser Hof komplett!
Alles in allem weiß ich nicht, ob wir wiederkommen. Wennn nicht, lag es zumindest für uns eher nicht am Essen. Eins noch zum Schluss von einem Laden in dieser Preisklasse erwarte ich eine kleine feine Dessertauswahl und keine Mövenpickkarte mit Convenience-​Schrott! Geht gar nicht. Oh halt es gab frische Erdbeeren mit Sahne. mir schläft das Gesicht ein.

Na ja, leider muss ich dem vorherigen Bericht voll zustimmen. Die Einrichtung ist wohl Geschmacksache was man aber von den Speisen nicht unbedingt behaupten kann. Auch ich hatte Schnitzel bestellt und Panade bekommen. Die hausgemachten Maultaschen meines Mannes doch wohl eher ein minderwertiges Convinience Produkt. Preis /​Leistung stimmt hier absolut nicht. Insgesamt ein totaler ReinffallGastronomie die kein Mensch braucht. Eigentlich bin ich der Meinung dass man jedem eine 2. Chance zugestehen sollte, aber so etwas werde ich mir nicht mehr zumuten. Den einen Stern gibts nur für den hilflos bemühten Service.

Jetzt ist die Renovierung fertig. Das heißt: das Restaurant ist eröffnet, doch fehlen da und dort noch ein paar Abschlussleisten, die Holzverkleidung ist noch nicht überall perfekt. Das macht nichts. Die Einrichtung mit weinroten Tischläufern und weinrot gepolsterten, umlaufenden Bänken ist ganz ansprechend. Dazu aber das Licht! Im Nebenzimmer hängen acht Lichtleisten mit insgesamt 32 Halogenleuchten, unterstüzt von Leuchtdioden, was insgesamt ein grelles weißes Licht erzeugt. Das ist nicht eben gemütlich! Das kann man aber sicher noch dimmen.
Was aber das größte Problem im neuen Waldhäuser Hof darstellt ist das Essen! Als Wiener Schnitzel kommen zwei panierte Mikrotomschnitte, dünner als Zeitungsseiten. Als Salat einige Sprossen, die drei Blätter grünen Salates garnieren, übergossen mit ein paar Tropfen eines undeffinierbaren, muffig schmeckenden Dressings. Zu den Pommes gibt es Mayonaise im Plastikbeutel! Preislich obere Mittelklasse, Qualität untere Fastfoodklasse! Gut war das Bier und dafür gibt es einen Stern. Mehr Qualität, sonst geht dieser eigentlich schöné Landgasthof wieder den Bach runter!

Ich kann meinem Vorredner nur zustimmen, die junge Mannschaft hat das Restaurant sehr gut im Griff, sowohl der Service ist top, als auch die Küche. Eine junge bodenständige Küche mit heimischen Gericht. Serh zu empfehlen, ich werde definitiv öfter mal da sein in Zukunft.
Die Gerichte der Karte wechseln regelmäßig.

Auweia, das hört sich aber böse an! Kinderfreundlich sind ja die wenigsten aber in Tübingen, bei den vielen Kindern sollte das schon drin sein.
Ich war bisher nur einmal im Waldhäuser Hof, fand das Essen eher teuer als günstig aber es war schon ganz gut. Ich war in einer größeren Gruppe dort, wir konnten problematisch bestellen und haben auch deftige schwäbische Küche erhalten.

Bei regnerisch-​nebligem Wetter einen Biergarten in Tübingen angesteuert
Bei dieser Feuchtigkeit ist natürlich kein Mensch draussen — brr, selbst die gepflückten Erdbeeren beim Bauern gegenüber glauben heute nur an die abendliche Kühlhalle.
Beinahe nichts los drin passt zur Stimmung; einzelne + nette Gäste — wir bestellen: Maultaschen (hausgemacht) mit Salat + spezielle Kombination aus Suppe + e.a.
Alles kommt flott, nett und in angenehmer Umgebung.
Mal schaun, wie der Biergarten bei besserem Wetter diesen Sommer so läuft

den WALDHAEUSER HOF kann ich NICHT weiterempfehlen.
ich war bis letztes jahr stammgast, da ein biergarten direkt an einen kleinen spielplatz
hat man die kinder im auge.
als ich neulich bei 17grad den chef hoeflich fragte ob ich 2 biergartenstuehle von der geoeffneten terrasse in den biergarten stellen darf (um sie dann auch wieder aufzuraeumen), fing er an uns anzuschreien das ich nur oben trinken darf und das ihm die kinder egal sind, das sei ja KEIN KINDERGARTEN hier. als wir einen angestellten fragten und der es uns dann erlauben wollte, geriet der chef dann voellig ausser kontrolle, der arme angestellte wurde auch noch angeschrien. wir wollten nett mit dem chef reden aber der schrie wie wild rum, da haben wir lieber schnell die kinder genommen und wollten gehen. daraufhin rief der mann die polizei weil wir unsere bestellung nicht gezahlt hatten. mehrere versuche normal mit dem chef zu reden sind gescheitert. wir haben ihm das geld hingelegt und setzen da nie wieder einen fuss rein.
stellt sich noch die Frage was der CHEF mit jemanden macht der sein Essen kritisiert.