Metzler’s

Wo waren mit der ganzen Familie zum Krimi Dinner Event hier zu Gast. Das 4 Gänge Menü war super lecker (Quark mit Brot, Steckrübensuppe, Kalb mit Kartoffelgratin und (ich glaube Spotzkohl?) und Dessertvariation mit Crème Brulee, Fruchteis mit Kompott und Schokokuchen. Dazu gab es für uns den sehr leckeren Bio Silvaner. Es hat uns allen super geschmeckt, der Service war 1a.
Das Konzept, das Theaterstück während des Essens zu haben, finde ich toll! Die Schauspieler haben mit uns interagiert und so konnte man selbst Detektiv spielen. Sie waren alle sehr schlagfertig und sehr unterhaltsam!
Kann ich nur jedem empfehlen!

Sind mal mit Freunden da gewesen. Grundsätzlich kein schlechter Laden. Das Essen war sehr lecker. Es gibt nur eine kleine Karte. Das Essen und Nachspeise waren in Ordnung, aber trotzdem sind wir nie wieder hin gegangen.

In Tornesch erwartet man so ein kulinarisches Kleinod vielleicht eher nicht, doch wer die Tür des kleinen Klinkerhauses öffnet, kann sich (fast) wie im Wohnzimmer der Metzlers fühlen. Herr Metzler am Herd und Frau Metzler im Service bieten alles für einen schönen Restaurant-​Abend. Authentische moderne Küche und aufmerksamen Service. Ich wurde noch nie enttäuscht und war schon mehrfach da.
Die Karte wechselt häufig, also wird es auch bei häufigen Besuchen nicht langweilig. Es lohnt sich übrigens, das Auto stehen zu lassen. Denn sonst kann man keinen der tollen Weine oder das leckere Mönchshof Pils probieren. Das ist übrigens ganz leicht: Der Bahnhof Tornesch ist nur etwa 5 Minuten Fußweg entfernt.
Und für alle Hamburger: Einfach in Altona in die Regionalbahn nach Itzehoe setzen und in nicht ein mal einer halben Stunde seit Ihr da :-)
Wichtig: Vorher telefonisch einen Tisch reservieren!

Der Koch Herr Metzeler verwendet frische Produkte und kocht auf gutem Niveau, solide Handwerksarbeit eines Kochs.
Das Lokal ist empfehlenswert, da das Preis– Leistungsverhältnis in Ordnung ist.
Das Ambiente des Lokals ist eher wie in einer Kantine. Die Deckenplatten erinnern mich an die Klassenzimmer der Grundschule in den 70er-​Jahren.
Geschirr und Besteck entsprechen der Ausstattung einer Kantine. Der Eingangsbereich mit dem Vorhang /​Windfang ist nicht mehr Zeitgemäß.

Sehr unfreundlich, schlecht gelaunte Wirtin hat uns Appetit verdorben.
Schade, wir haben uns so auf die Kochkünste vom Herr Metzlers gefreut.

Bin total zufrieden. Service, Essen und Ambiente waren toll. Ich war schwer begeistert vom Essen. Wir hatten einen super tollen Vorspeisenteller. Nur zu empfehlen. Das Hauptgericht war ein Schweineschnitzel vom allerfeinsten. Wir kommen gerne wieder. Preise sind nicht auf dem Niveau einer Pommesbude. Knapp 20EUR für ein Hauptgericht ist bei dem Restaurant aber eher ein Schnäppchen.

Klasse immer einen Besuch Wert !

Ich bin in den vergangenen fünf Jahren hier jetzt drei Mal zu Familienfeiern eingeladen gewesen. Und jedes Mal war ich absolut glücklich und zufrieden, als ich das Metzler’s wieder verlies. Hier versteht man es, auf einem hohen Niveau kreativ zu kochen und zu experimentieren. Der Service ist sehr herzlich und das Ambiente wirklich angenehm. Mein Tipp: Falls man von außerhalb anreist, ist eine telefonische Reservierung zu empfehlen, da das Restaurant nicht besonders groß ist und an Wochenenden durchaus von Geschlossenen Gesellschaften durchgehend belegt sein könnte.

Das war eine Überraschung. Sind spontan ins Metzlers eingekehrt und wollten eigentlich nur schnell mal was essen.
Die Empfehlung der ausgesprochen freundlichen und kompetenten Bedienung verwandelten die ‘Nahrungsaufnahme’ zu einem aussergewöhnlichen Abend.
Hier wird mit Liebe und Fachkenntnis gekocht. Das empfohlene ‘Tischlein deck dich’-Menü mit vielen verschiedenen Köstlichkeiten war einfach klasse.
Meine Empfehlung!!!

Hier gibt es absolut NICHTS auszusetzen.
Ganz im Gegenteil: Vom kleinsten Detail an ist hier alles perfekt.
Atmosphäre gemütlich und einladend, nicht zu laut oder unruhig;
die Hintergrundinformationen zum Essen sind stets ausführlich. Hier weiß man, was man isst und natürlich die Speisen an sich sind nicht zu schlagen!
Hier gibt es nichts, was nicht schmeckt.
Klasse und immer wieder!

Lecker und nett zugleich, geht dieses? Ja, es geht tatsächlich, bei Metzlers, dass sich so ein Restauranttempel in einem Ort wie Tornesch bei Hamburg versteckt, hatten wir damals nicht für möglich gehalten und uns mehrmals gerne wieder davon überzeugen lassen, es wird ausschließlich alles frisch zubereitet. Das Ambiente ist schlicht und schön zugleich, wir haben das Gefühl ein bisschen wie zu Hause zu sein. Die Besitzer sind beide Routiniers Ihres Fachs und besitzen die nötige Professionalität und das Fingerspitzengefühl. Die Sympathie und Ruhe beider sind wohltuende Begleiter beim Essen !
Wenn Leidenschaft im Spiel ist, und so ist es bei den Metzlers und Ihrem Restaurant, verwundert es uns nicht, dass dieses Restaurant zu Recht die Nr. 1 in Tornesch ist.
Wir freuen uns auf weiteres «Tischlein Deck Dich» bei Euch !
Jan und Nici

Haben gerade eben ein Vallentinstags-​menü gegessen. Wurden perfekt verwöhnt und haben ein äußerst leckeres Essen genossen.

Wirklich immer TOP!
Wir waren schon wirklich sehr oft im Metzlers und haben noch nie Pech gehabt.
Preise ist etwas gehobener, dafür stimmt aber die Qualität auf jeden Fall.
Ich habe im Metzlers meinen Geburtstag mit Brunch gefeiert, das Buffet war reichlich, die Beratung für die Zusammenstellung war optimal, es hat alles gepasst. Sogar einen speziellen fränkischen Wurstwunsch konnten die Metzlers erfüllen.
Bedienung immer außerordentlich zuvorkommend und aufmerksam. Da gibt es wirklich nie etwas zu meckern!
Restaurant selbst, geschlossene Gesellschaft und auch Catering sind Top hinzu kommt immer die herzliche Art der Eigentümer. Empfehlung auf ganzer Linie!!!

Dieses Restaurant, besitzt durch die Nähe der Metzler‘s eine unbeschreibliche Wärme. Die Schwingungen in dieser Gastlichkeit ist sonnenwarm und sauber. Ein unvergesslicher Charm lebt in diesen überaus freundlichen Restaurant. Die angenehme Atmosphäre wird von Jasmine Metzler so ganz nebenbei verbreitet. Ich fand die Tische liebevoll eingedeckt. Der Blumenschmuck gleich beim Betreten der Räumlichkeiten war frisch und der ganze Raum duftete. Selbst die Toiletten waren eine Wucht. Auf der Damentoilette konnte ich als Frau alles finden, was man als Frau eben so braucht. Von der Handcrem über das Haarspay — selbst verschiedenfarbig eingepackte Tampons! Auch die Toiletten waren überaus sauber. Es roch sinnlich nach einem Hauch von Vanille. Zwischen dem Gastraum und den Toiletten fand ich einen entzückenden kleinen Raum mit einer roten Couch und einem Bücherregal. Darin standen Kochbücher von vielen bekannten Köchen, wie auch Rezepte von Großmutters Küche. Was mich noch mehr faszinierte, waren die selbstgemachten Sachen, wie Pesto oder Öle, die ansehnlich in einem gläsernen Kühlschrank zum verkaufen standen. So konnte ich meiner Freundin ein originelles Geschenk mitbringen. Frau Metzler überraschte mich auch noch mit einem Gutschein für meine Freundin. Sie hatte ihn selber kreiert mit einer Tonscherbe. Sehr ansprechend. Und dann die Küche! Apart, einfach und genial. Ich hatte ein Tischlein deck dich Menü.
10 Gänge. Ein Gang toller und köstlicher als der andere. Von allem, was die Küche bot, etwas. Hervorragend. Der Koch versteht es mit Kräutern und Gewürzen zu zaubern. Die Dame des Hauses reichte zu dem Essen vollmundige deutsche Weine.
Nach einem gigantischen Feuerwerk der Sinne gab es dann noch einen Haselnuslikör vom Bodensee. Da ich mit dem Auto unterwegs war, empfahl mir Christoph Metzler ein Wasser. Was soll ich sagen, ein Wasser so angenehm kühl und frisch. Mit Geschmack nach Ingwer, aber ohne Aromastoffe und Geschmacksverstärker! Köstlich. Einfach köstlich. Im August, werde ich mit weiteren Bekannten wieder kommen und an einem Kochkurs nach Art der Metzler‘teilnehmen. So ein Restaurant verdient es gefunden zu werden!
Ich kann es nur empfehlen. Es war ein unbeschreiblich schönes Erlebnis.

Ein traumhaftes, kleines Restaurant.
Sehr gute Küche mit einem persönlichen Service. Keine überladene Karte und alles frisch gekocht.
Außerdem SEHR empfehlenswert: Die Metzlers Kochschule!
Meine Frau schickt mich nun schon zu dritten Mal hin und das nicht, weil ich es nicht kapiert habe.

Obwohl es für uns eine Anreise von 70 km bedeutet, haben wir uns einen Abend im Metzler’s Restaurant jetzt zum zweiten Mal gegönnt.
Man erwartet es zunächst gar nicht, wenn man das, von aussen unscheinbare Restaurant betritt. Innen trifft man auf ein sehr geschmackvoll eingerichtetes, gemütliches Restaurant. Farben, Bilder und Tischschmuck lassen bereits eine mediterrane Küche erwarten.
Erneut haben wir wieder Metzler’s «Tischlein deck dich» Überraschungsmenü genossen. Und wieder gab es ein kulinarische Feuerwerk mit mediterranen Köstlichkeiten. Dieser Koch ist ein Meister seines Fachs. (Wieviele Sterne kann man eigentlich vergeben?)
Die frischen und erlesenen Gerichte, mit denen wir im besten Sinne überrascht wurden, haben uns wieder restlos begeistert.
«Mehr sein als scheinen» könnte das Motto dieses Restaurant-​Teams sein. Liebes Metzlers-​Team: Wer Wert auf eine excellente Küche und eine ausgesprochen nette Bewirtung legt, muß Ihr Restaurant einfach testen.
Besser geht es nicht. Auf Wiedersehen, bis zum nächsten Mal!

Bei unserem ersten Besuch bei Metzlers hatte ich alles auf eine Karte gesetzt. Es sollte das «End-​of-​the-​fourties» Essen für meine Frau sein. Wir betraten das Restaurant und befanden uns in einem sehr gemütlichen und geschmackvoll eingerichteten Raum. Für unsere Gesellschaft von 7 Personen waren mehere Tische am Fenster — so das wir fast für uns waren — zusammengerückt.
Nachdem wir mit einem sehr leckeren alkoholfreien Apperetiv begrüsst worden waren, wurden unsere Bestellungen aufgenommen.
Nach ein paar Minuten wurde uns der Gruss aus der Küche überreicht.
Ein leckerer Salat mit gebackenem Ziegenkäse eröffnete den Reigen.
Für die Vegeratirer wurden hausgemachte Ravioli mit Steinpilzfüllung an einer leichten Weisweinrekuktion und für die Fleischfraktion Spanferkelfilet mit hausgemachten Gnocci und mediteranem Gemüse serviert.
Krönenden Abschluss hat die Variation von 4 Mousse gebildet.
Alles in allem ein ausgesprochen schöner Abend, der uns dank des tollen Service in Verbindung mit perfekter Küche in einem schönen Ambiente stets in angenehmer Erinnerung bleibt.
Danke Familie Metzler.

Meine Frau und ich waren gestern abend wieder ganz lecker essen im Restaurant Metzler‘s. Es hat uns wie immer sehr gut geschmeckt. Die Speisekarte ist abwechslungsreich. Auch die Gastfreundlichkeit ist einfach Klasse. Man kommt sich vor wie “zu Gast bei Freunden“. Egal was aus der reichhaltigen Karte ausgesucht wird, es ist stets frisch und geschmacklich der Traum. Wir sind absolut begeistert, von der Qualität der Speisen und dem überaus freundlichen Service!

Ich war jetzt das vierte mal im Metzlers und bin immer wieder begeistert. Das Restaurant scheint von Aussen vielleicht für manch einen zu unscheinbar, aber es ist einfach total gemütlich, sehr mediterranes Ambiente und das Essen immer wieder vorzüglich. Frau Metzler ist für den Service zuständig und Herr Metzler kocht. Beide üben ihren Bereich von Herzen aus. Metzlers schaffen es immer wieder, das man einen gemütlichen Abend, egal ob als Dinner zu zweit oder mit Freunden, verbringt. Die Karte ist klein aber fein und wechselt regelmäßig, so dass man immer wieder auf neue kulinarische und saisonelle Leckereien stößt — immer wieder eine wahre Gaumenfreunde und die Weinempfehlungen von Frau Metzler bitte unbedingt annehmen.

Wir waren erst zweimal im Metzler’s — mit Freunden — mit vorbestelltem Menü «Tischlein deck’ Dich» (Überaschungsmenü) — und wollen unser Weihnachtsessen mit Freunden und Kollegen 2010 auf jeden Fall dort verbringen (und auch vorher noch lecker essen dort ;-))
Der Raum ist übersichtlich — die Tische haben einen großzügigen Abstand voneinander — man sitzt nicht auf Nachbars Teller und führt nicht dessen Unterhaltung — kann sich zwischen den Gängen oder nach dem Essen gemütlich vom Tisch absetzen.
Ambiente nicht übertrieben — warme Farben, Kerzen, ein echtes Blümchen in der Vase, keine wuchtigen Möbel, schlicht eingedeckter Tisch.
Der Service ist super — immer zur Stelle aber nie aufdringlich.
Freundlich, herzlich, sehr flexibel und hilfsbereit.
Das Essen ist ohne Worte — lecker!
Saisonal angepaßte Zutaten — interessante Kombinationen — nicht totgewürzt, –gebraten, –gedünstet — frische Kräuter, bissfestes Gemüse. Allein die Nachspeise Schoko-​Biskuit ist eine Sünde ;-)
Fragen nach Zutaten wurden uns geduldig beantwortet — beim Menü die einzelnen Gänge vorgestellt, Inhalt und Zubereitung erläutert — das Tempo unserem Essverhalten angepasst (Gesprächszeit und einfach zurücklehnen sowie Pause für die Raucherfraktion zwischen den Gängen).
Fazit — wer gern mit Freunden/​Familie einen Abend mit stundenlangem Essen, Wein und guten Gesprächen verbringen möchte, dem kann ich so eine Menügeschichte (egal ob Überaschung oder vorher besprochen) absolut empfehlen — man fühlt sich willkommen und gut aufgehoben und Essen und Service sind ihren Preis wert.