Jostalstüble

Allgemein
Wir waren mit 7 Personen zum Abschluss unseres Kurses zum Essen im Jostalstüble. Alle waren sich einig, dass es eine sehr gute Wahl war, hier her zu kommen. Essen hervorragend, Service spitzenmäßig. Sehr freundliche Bedienung, nicht aufdringlich. Unser Tisch war am Kamin. Sehr gemütlich und heimelig. Kurz: es war ein sehr gelungener Nachmittag.
Bedienung
Die Bedienung war nicht nur freundlich, sondern sehr natürllich. Man hatte zu keiner Zeit, dass die Freudlichkeit aufgesetzt wirkt.
Das Essen
Ich hatte das Saisonmenue mit Tagessuppe, Salat, Hauptgericht und Nachtisch. Liebevoll angerichtet, frisch zubereitet, sehr schmackhaft und das alles zu einem günstigen Preis. Hervorragend.
Das Ambiente
Unser Tisch am Kamin hatte etwas heimeliges. Insgesamt macht das Ambiente lust darauf, öfter zu kommen.

Wir waren zu dritt und hatten –unumgänglich am ersten Weihnachtsfeiertag– einen Tisch reserviert. Das Restaurant war bereits kurz nach 12:00 voll besetzt, als wir eintrafen und von einer sehr freundlichen Servicekraft in einem Nebenraum zu unserem Tisch geführt wurden. Das Ambiente war sowohl im Speiselokal als auch in besagtem Nebenraum durch viele liebevoll ausgesuchte Deko-​Artikel sehr gemütlich und heimelig. Weiße Tischdecken, Stoffservietten, Tisch mit schönem Besteck eingedeckt… da gabs‘s nichts auszusetzen. Auch die Getränke kamen bald und wir gaben unsere Bestellung auf: Schweinemedaillons in Morchelrahmsauce mit knackigem Brokkoli, sautierten Tomatenstückchen, zwei frischen, bißfest gekochten Spargelstangen, dazu leckere, selbstgemachte Spätzle. Meine Freundin wählte Zander in Mandelbutter auf Blattspinat mit Salzkartoffeln. Wie gesagt, das Restaurant war voll und so warteten wir geduldig über eine Stunde auf unser Essen, wobei wir die Zeit mit Salat vom Buffet überbrücken konnten. Das lange Warten hat sich jedoch gelohnt und der Koch hat zum Glück auch um 13:30 noch nicht schlapp gemacht, sondern wir wurden mit sehr schön angerichteten Tellern und geschmacklich hervorragendem Essen verwöhnt. Hier werde ich unbedingt wieder einkehren, allerdings dann lieber unter der Woche, da wird das Essen wohl nicht so lange auf sich warten lassen.