Zum Fisch Kare

Der Fisch Kare ist die beste Anlaufstelle für frisch gegrillten Fisch! Das Personal ist nett und die Forelle — Spezialität der Hütte — ist immer sehr lecker!
Ein Stern wird abgezogen, da es leider keinerlei Alternativen zum Fisch gibt (für Leute, die keinen Fisch mögen, bleibt prinzipiell «nur» das Zwiebelbrot), es keinen Fisch zum abholen gibt und — soweit ich weiß — keine Reservierungen möglich sind. Ansonsten ist der Fisch Kare aufgrund des leckeren Essens und dem tollen Ambiente nur zu empfehlen!

Allgemein
Zum Fisch Kare fällt etwas aus dem Rahmen, der hier üblicherweise eingestellten Lokalitäten. Es handelt sich sozusagen um eine abgelegene Fischzucht mit angeschlossener Fischerhütte. Die Öffnungszeiten sind so eingeschränkt wie die Speisekarte: Geöffnet ist freitags bis sonntags zwischen etwa Mitte März und Ende Oktober (unbedingt vorher prüfen!). Und wählen kann man zwischen Forelle und Forelle. Gegrillt oder geräuchert. Aber wer Forelle mag und ein rustikales Drumherum, ist hier genau richtig. Das bewies bei unserem Besuch der übervolle Parkplatz mit lauter heimischen Kennzeichen: TS, AÖ, MÜ, ein paar Rosenheimer und BGL-​er, Österreicher und zwoa Preißn. Und wie wir hörten, sei das schon seit vierzig Jahren so.
Bedienung
Die Kollegin, die uns bediente, war wirklich freundlich und hatte trotz Hochbetriebs Sinn für Humor und flapsige Bemerkungen. Sie hat uns gut beraten (die gegrillten Forellen seien paniert), auch hinsichtlich der zu erwartenden Größe unserer Forellen. Die Getränke kamen sehr zügig, die Forellen dauerten etwas, schließlich mussten sie erst einmal gegrillt werden. Beeindruckend: Abgerechnet wurde mit dem Kugelschreiber auf einem Blöckchen wie vor 30 Jahren. Alles korrekt!!! Und so schnell!!!
Das Essen
Wir hatten beides, panierte, gegrillte Forellen und geräucherte Forellen. Sie wurden in Papier eingewickelt serviert und aus dem Papier mit Holzgäbelchen (wie es sie manchmal noch zu Pommes Frites gibt) gegessen. Das geht. Sogar recht gut. Die Forellen waren garantiert ganz frisch, perfekt gegart (bzw. geräuchert), zart, saftig und ausgesprochen lecker. Allerdings hätten wir sie uns etwas würziger gewünscht. (Pfeffer uns Salz standen auf dem Tisch.) Dazu gab’s hausgemachtes Zwiebelbrot (Größe einer etwas überdimensionierten Semmel), das ebenfalls sehr gut schmeckte. Diverse heimische Biere, ein schlichter aber durchaus passender Grüner Veltliner und recht ordentlicher Obstler machten das Ganze rund.
Das Ambiente
Geschmackssache. Meinen Freunden und mir gefiel die wirklich urige Atmosphäre der verwinkelten Holzhütte, die tatsächlich größer ist, als man auf den ersten Blick annimmt. Schon zwanzig Meter vor dem Eingang empfängt einen der Grill– und Rauchgeruch. Drinnen Jahrzehnte alte Holzböden, Holzbänke, Holzstühle, Holztische (mit Resopalplatte). Es ist alles «stimmig» einschließlich der rustikalen Deko und des nicht unerheblichen Geräuschpegels.
Sauberkeit
In diesem Fall lege ich nicht die üblichen Maßstäbe an. Forellen auf Papier serviert und mit Holzgäbelchen gegessen hinterlassen einfach Spuren … Trotzdem könnte man die Tische etwas gründlicher abwischen. Vielleicht sogar noch mit einem Trockentuch. Das gibt Punktabzug.

Ein wirklich uriges und gemütliches Lokal mit leckerem Räucherfisch zu sehr günstigen Preisen.

Ich kenne den Fisch Kare schon seit meiner Kindheit, Qualität seit jeher gleichbleibend super, Leute immer nett

Frische Forelle ist die Spezialität vom Fisch Kare! Die Fisch Hütte liegt versteckt im Wald. Wer aber den Weg hin findet wird eine urbayerische und urgemütliche einzigartige Atmosphäre antreffen! Der Fisch wird über offenem Feuer gegrillt und schmeckt fantastisch! Gegessen wird mit Holzspiessen. Für mich gibt es keinen besseren Fisch. Wer einmal da war wird immer wieder kommen! Offen ist die Fischhütte allerdings nur von Freitag bis Samstag!