Sulzbacher Schlösslebräu

Nach der Neueröffnung im Mai zum ersten Mal im Biergarten. Bier gut (das Helle). Kinder konnten toben (Spielsachen, Fussballtor, etc.). Auswahl Speisen überschaubar aber Schnitzel, Wurstsalat und Kässpätzle waren prima. Nette Bedienung.

Nach vielen Jahren waren wir wieder einmal im Brauhaus am Schlössle. Das Restaurant liegt in Sulzbach. Parkplätze gibt es direkt vor dem Restaraunt oder im Wohngebiet nebenan.
Das Restaurant erstreckt sich über mehrere Räume und im Sommer kann auch außen gessesen werden. Der Empfang war freundlich, eine Tisch musste uns nicht zugewiesen werden. Die Speisekarte ist für meinen Geschmack etwas zu klein, allerdings findet hier sicher jeder etwas passendes. Angeboten werden größtenteils deutsche Speisen, wie Schnitzel, Rostbraten und Wurstsalat. Bestellt wurde das Braumeisterschnitzel mit Spätzle und Salat. Die Portion war sehr groß und geschmacklich war das Essen sehr gut. Die Preise sind für meinen Geschmack etwas hoch, allerdings noch akzeptabel.
Das Restaurant kann meiner Meinung nach empfohlen werden.

Urig, legere und gemütlich. Wer hier Spitzenküche erwartet, hat was nicht verstanden. Aber die Bedienung ist nett, aufmerksam und schnell. Die Preise passen und Essen und Portionsgröße ebenso. Spätzle sind leider Industrieware.

Wenn man das Brauhaus betritt, wird man freundlich begrüßt. Anschließend kann man sich von dem Ambiente «umhauen» lassen — es entspricht dem eines modenen Brauhauses. An verschiedenen Tischen im Innenbereich kann mann es sich dann genauso wie im Biergarten gemütlich machen. Das Brauhaus verfügt über einen Gewölbekeller als Gastraum — dieser ist perfekt für ein romantisches Date oder eine Gruppenveranstaltung.
Kurze Zeit nach betreten des Brauhauses erhalt man auch schon die Speisekarte und kann das Getränke wählen. Die Getränkekarte präsentiert natürlich eine feine Auswahl an Bierspezialitäten wie Weizenbier, Halbe und Saisonbiere. Die Saisonbiere haben eine einen Alkoholgehalt von 5,4% — 7,9% vol. Als Weintrinker muss man sich mit den Begriffen Rotwein und Weißwein abfinden. Auf der Speisekarte stehen leckere spezialitäten der Hausmanskost. So findet man z.B. Weißwürste im Sud, Linsen und Spätzle mit Saiten, Kässpätzle mit Beilagensalat, oder den Salatteller «Braumeister». Zu empfehlen ist das Brauhauspfännle, das Schweinerückensteak Jäger Ärt, die Schnitzelvariationen sowie der Salatteller Braumeister. Leider hat die Küche mit Rostbraten probleme, desweiteren waren die Maultaschen nicht ordentlich angebraten. Die Bedienungen sind alle Höflich und verstehen ihr Handwerk.
Die Sauberkeit lässt keinesweg zu wünschen übrig, man könnte wörtlich vom Boden essen. Ebenfalls sind die Sanitären Einrichtungen sehr gut gepplegt und sauber.

@Monster T: ich kann Dir gar nicht zustimmen.
Wir waren schon mehrmals da essen. Das Essen war IMMER Top und die Bedinungen super nett.
Die Portionen sind gut — nicht zuviel und nicht zu wenig.
Und das Preis-​Leistungverhältnis stimmt auch.
Also — einfach nur zu empfehlen.

Eigentlich schön eigerichtet aber mit groben mängel im Service und vor allem beim Essen!

Restaurant wurde uns empfohlen. Das Essen alle 7 Personen war sehr gut. Die Saisonbier war gut und hat gut geschmeckt. Sehr schon ist das Ambiente des Restaurants. Die Toiletten waren sehr sauber. Der Service sehr freundlich obwohl es an diesem Tag sehr voll in dem Restaurant war.
Es positiv fanden wir das es eine Speiskarte für Kinder gab, die man mit Bundstiften ausmalen konnte. Die Bundstifte haben wir mit der Speisekarte erhalten. Wir fanden das das eine Sehr gute Idee ist.
Das Peis /​Leistungsverhältnis selbst an Weihnachten war sehr gut.
Wir können diese Gaststette sehr empfehlen, die auch für Familien mit Kinder was ist.

Kategorie: BrauhausAllgemeines & Ambiente: Sieht man das Gebäude des Brauhaus am Schlössle von außen, kann man sich als Laie nicht entscheiden, ob es sich nun um ein gut saniertes altes Gebäude oder um einen auf älter getrimmten Neubau handelt. Dies gibt dem Gebäude einen besonderen Flair. Dies setzt sich im Innern des im September 2007 eröffneten Brauhauses fort. Die Einrichtung Brauhaustypisch rustikal-​gemütlich, die bequemen Sitzgelegenheiten laden auch zum längeren Verweilen ein. An den Wänden wird z.B. der Weg des Bieres in kommentierten Malereien beschrieben, auch Sprüche wie etwa: Es trinkt der Mensch, es säuft das Pferd. In Sulzbach scheint es umgekehrt. kommen nicht zu kurz. Getränke & Speisen: Im Ausschank ist natürlich das Hausgebraute Bier, Helles und Hefeweizen sind immer erhältlich dazu gibt es jeweils ein Saisonbier (im Moment Dunkles). Der 0,3 Liter Krug kommt für 2,20 Euro auf den Tisch, der 0,5 Liter Krug ist für 2,90 zu haben. In dieser Preisstaffelung ist auch das Radler. Die Biere sind durchweg süffig, von daher tut man gut daran sich vor dem Besuch zu einigen wer auf dem Heimweg fährt.Auch die alkoholfreien Getränke liegen im üblichen, leider recht hohen, Rahmen. So kosten Softdrinks (Cola, Spezi und Co.) 0,5 Liter ebenfalls 2,90 Euro, Mineralwasser ist in 0,3 Liter für 1,70 Euro erhältlich.Als Vorspeise gab es Kartoffelsuppe mit Sahnehäubchen und Röstzwiebeln (3,00 € siehe Bild). Geschmacklich recht gut und angenehm temperiert, die Röstzwiebeln allerdings leider Fertigware. Zum Hauptgang gab es einen Tafelspitz mit Meerrettichsoße und Salzkartoffeln (12,50 €). Schöné große Portion mit 3 Scheiben Tafelspitz, die Umbestellung der Normalbeilage Bratkartoffeln auf Salzkartoffeln war kein Problem und kostete keinen Aufschlag. Über das geschmackliche kann ich nicht viel sagen, jedoch war die Portion so gut wie aufgegessen (kann also nicht schlecht gewesen sein). Zwei Mal wurde der Brauhaus-​Grillteller bestellt (14,50 €). Dieser enthielt 1 Schweinesteak, 1 Putensteak, 1 Rindersteak, Steakhouse Pommes sowie einen Beilagensalat. Die Steaks alle gut gewürzt, das Rindersteak auf den Punkt medium, Puten– und Schweinesteak durchgebraten, das Schweinesteak allerdings fast etwas zu lange, dies war dadurch recht trocken. Die Pommes aussen kross und innen weich, genau richtig. Ich selbst gönnte mir ein Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salatbouquet (14,90 €, siehe Bild). Zunächst das nicht so tolle, das Salatbouquet bestand aus einem großen Salatblatt, darauf ein wenig Fertigsalat, eine achtel Tomate sowie ein Scheibchen Radieschen tummelten sich einsam obendrauf. Das Steak war medium bestellt, was es zum großen Teil auch war, lediglich in der Mitte war es für meinen Geschmack einen kleinen Tick zu rot, rechts und links der Mitte war es wieder optimal. Die hausgemachte Kräuterbutter einwandfrei und um Klassen besser als gekaufte, die Bratkartoffeln genau so wie ich sie mag mit einer dunklen Kruste. Originell fand ich die Verzierung der Teller mit Ketchup, allerdings führt dies bei unachtsamem ablegen und wiederaufnehmen des Bestecks zu verschmierten Fingern. Fazit:Für Bierfreunde eine uneingeschränkte Empfehlung, für alle anderen durchaus auch ein gutes Lokal mit regionaler Küche. Die Servicekräfte freundlich und recht flott, lediglich beim Bezahlen mußten wir etwas länger warten bis eine Bedienung auftauchte.

Urige Brauhäuser sind modern geworden. Mit kleinen Hausbrauereien werden aus alten Gemäuern urige Lokale. In Sulzbach ist da ganz gut gelungen: Zwar alles noch ein bisschen neu und steril aber doch ganz gemütlich. Das Bier ist süffig und das Essen war für diese Art von Lokal wirklich lobenswert. Kurz: der Besuch ist kein «Muss» aber doch né gute Möglichkeit gemütlich zu sitzen was zu trinken, zu essen und zu reden.