Gasthof Hirzinger

Der Hirzinger, eine Institution zwischen Simssee und Chiemsee, egal ob für einen Ausflug, Hochzeit oder ein schönes Mittag oder Abendessen im Biergarten.
Kommend von Rosenheim, fährt man über Stephanskirchen, durch Riedering hindurch wieder hinaus zur Ortschaft und nach ca. 2,5 km Richtung Endorf kommt man zum Hirzinger.
Beeindruckend, das grosse Gebäude, mit einem kleinen Innenhof, rechts daneben die Scheune die als Festsaal umgebaut ist und wirklich «urig».
Links neben dem Hauptgebäude, der Biergarten, schön schattig udn gemütlich. Betritt man das Haus durch den Vordereingang und die schwere alte Holztüre, steht man in dem grossen Gang. von diesem gehen links und rechts Türen in verschiedene Stuben und Räume ab, sowie ein Gang nach draussen in den Innenhof, wo man auch unter einem Glasdach sitzen kann.
Diesmal liessen wir uns im Gewölbekeller nieder. Was es früher war, kann ich nicht sagen, aber ich glaube jetzt der grösste der Gasträume dort.
Platz fanden wir schnell, da es schon später am Abend war und die Speisekarten bekamen wir umgehend und freundlich überreicht.
Natürlich gabs, wie meist eine Leberknödelsuppe, die zu meiner Freude in einem tiefen Teller und keinen Suppentopf geliefert wurde. Feiner Lebergeschmack, nicht überwürzt in einer so glaube ich, echten Rindersuppe die nach etwas Salzeinsatz wirklich hervorragend war.
Hirsch mit Semmelknödel gabs dann zum Hauptgang.
Fleisch war noch saftig und nicht trocken, wie man es ansonsten öfter bekommt. Die Soße fein und geschmackvoll, dickflüssig und ideal mit dem Knödel aufzusaugen.
Auch hat der Hirsch nicht zu sehr «gwuidlt» sondern hatte einen feinen Wildgeschmack. Ein Klecks Preisselbeeren hätten mich noch zusätzlich gefreut, gab es aber nicht dazu.
Wieder die richtige Entscheidung, dort einzukehren und auch einem öfteren Besuch nach Ausflügen oder wenn man aus den Bergen kommt, lohnt sich dieser kleine Umweg immer.

Kann mich meinen Vor-​Beurteilern nur anschließen. Wir waren am Montagabend dort. Schon um kurz vor sechs waren einige Tische besetzt. Dennoch war die Bedienung äußerst prompt und herzlich freundlich. Wir hatten Schnitzel und Bratwurst mit Kraut, dazu ein Hierzinger Bier — alles in allerhöchster Qualität. Kinder bekommen nicht nur einen Lolli als Alibi für Kinderfreundlichkeit sondern eine leckere Auswahl an kleinen Mahlzeiten und dazu einen Extraservice an netten Worten von der Bedienung. Sehr zu empfehlen.

Allgemein
Ein bayrischer Gasthof, urig und wunderschön. Die Gaststube mit uralten schönen Bänken, die Einrichtung stimmig, die Bedienung überaus freundlich.
Bedienung
Eine liebe (Regina), aufmerksame Bedienung. Alles ging freundlich und flott.
Das Essen
Die Haxe war wunderbar. Unsere Freunde waren noch vom Vortag satt und deshalb gab es nur Weisswürste. Die aber — und die Brezen — waren auch sehr fein.
Das Ambiente
Ein einmalig schöner, rustikaler, uralter Gasthof in wunderschöner Lage. Es gibt so viele Räume in welchen man sich aufhalten kann, dass man sich nicht vorstellen kann, dass der Gasthof jemals voll wird. Nur der Biergarten ist nicht so beeindruckend wie die anderen Räumlichkeiten.
Sauberkeit
Alles ist sauber, es gibt nichts zu meckern,

Ein toller traditioneller bayrischer Gasthof. Es gibt mehrere große Speiseräume, wohl auch mit unterschiedlichen Speisekarten und einen schönen großen Biergarten.
Wir waren mehrfach hier. Essen war immer sehr gut, traditionelle bayrische Küche, lecker und qualitativ sehr gut. Die Bedienungen sind, trotz Stress, ausgesprochen freundlich.
Preis/​Leistung sehr gut. Sehr zu empfehlen.

Auf die Frage nach einem echten Geheimtipp zum Thema ‘urbairisches Wirtshaus’ wurde uns bei einem Kurzaufenthalt im Chiemgau der Gasthof Hirzinger in Söllhuben empfohlen. Reservierung hat wunderbar geklappt, Ambiente wirklich urig-​schee und zum Wohlfühlen, die Bedienung war sehr schnell und aufmerksam. Die Pfannkuchensuppe war gut und genau richtig heiss. Soviel zum Positiven. Unsere Gründe für eine dennoch ‘nur’-2-Sterne-Bewertung:
— der Schweinekrustenbraten war trocken und hart,
— die dazu gehörigen Kartoffelknödel waren ebenfalls hart (vom Mittagessen übrig und noch einmal aufgekocht?)
— das Wienerschnitzel war sehnig (=flachsig) und ebenso wie
— die Apfelkücherl in Fett herausgebraten, welches noch einige Zeit nach der Mahlzeit Grüße vom Magen sandte.
Schade! Auf uns wirkte es, als habe das vielleicht wirklich einmal hervorragende Wirtsshaus seine publikumswirksame Berühmtheit an Qualität eingebüßt. Eine Nachfrage in unserem Hotel ergab zudem, dass der Hirzinger nun auch von Touristenbussen angefahren wird … das war’s dann wohl mit dem Geheimtipp.

Wir waren zweimal innerhalb einer Woche dort Essen und waren begeistert: Das Fleisch war perfekt gebraten dazu gab es selbst gemachte Spätzle. Vorweg hab es einen frischen gemischten Salat der seinem Namen alle Ehre gemacht hat. Die Bedienung war trotz Stress freundlich und aufmerksam.
Fazit: Bei unserem nächsten Chiemseeurlaub kommen wir wieder.

Sehr gute bayerische Wirtschaft. Toller Biergarten. Die Bedingungen sind auch sehr freundlich. Das Essen ist sehr lecker. Wir gehen immer gerne hin.

War dort in den letzten Tagen mehrmals zum Essen. Immer freundlicher Service. Gutes Essen und gute Stimmung

Wir gehen seid vielen Jahren nach Söllhuben zum Wirt und sind immer wieder sehr zufrieden. Schnelle, freundliche Bedienungen, gutes Essen (allein der Kaiserschmarren ist weite Wege wert), schöné Gasträume und ein gastfreundlicher Wirt machen jeden Besuch angenehm. Auch die Metzgerei ist sehr empfehlenswert (luftgetrocknetes Rindfleisch, lecker).

Ein altes, stattliches Gasthaus, liebevoll eingerichtet, ein Biergarten wie er schöner nicht sein könnte. Ein moderner Wintergarten bei dem es gelungen ist, Neues perfekt zu integrieren. Eine Metzgerei vervollständigt das ganze. Ein bayrischer Gasthof wie er schöner nicht sein könnte? Fast. Die neue Zeit hat auch beim Essen Einzug gehalten, man richtet modern an. Da sitzen sie nun meine 3 Schweinereien auf einem rechteckigen Teller.
1 kleines Fleischpflanzerl, 1 würfelförmiges Stück Schweinebauch das nicht sehr groß ist und zu einem Drittel aus Knorpel besteht und ein Stück Schweinebacke bei dem der Fettrand überwiegt. Sie sitzen weich die Drei. Denn unter jedem Fleischstück liegt eine dünne Scheibe Knödel. Rund 1 Esslöffel Kraut rundet das ganze ab. Geschmacklich ist alles ok aber bei weitem nicht so vollendet wie man sich den Anschein gibt. Bodenständig. halt. Wirklich zufrieden bin ich mit dem Dargebotenen bei einem Preis von 14 Euro nicht. Da hat man sich Dekoration und Menge in der gehobenen Gastronomie abgeschaut und dabei vergessen, dass man doch mehr bodenständig kocht. Auch der Renke meiner Begleiterin hätte es gut getan, wenn im Anbetracht des Preises nicht nur Kartoffeln als Beilage serviert worden wären.
Ansonsten ist der Service flott aber nicht ohne Reibereien untereinander, diese werden nicht sehr diskret ausgetragen. Bodenständig halt.

Ich war jetzt das zweite mal hier und es hat wiederholt sehr gut geschmeckt. Bayrische Küche sehr schmackhaft. Weiter so.

Aus dem regionalen Fernsehen bekannt ist das Restaurant ein echter Geheimtipp. Ein imposantes Gebäude im Stile eines alten Bauernhofes bietet ein tolles Ambiente. Die Weinstube (der eigentliche Bereich des Restaurants) bietet ein stilvolles Gewölbe mit alten Bauernmöbeln und toller Beleuchtung. Die Bedienungen grundsätzlich im Dirndl sind immer nett, freundlich und aufmerksam.
Die Scheune/​Stall in dem regelmäßig Großveranstaltungen stattfindn konnten wir leider nicht besichtigen.
Aber wir waren auch wegen des Essens und Trinkns dort. Das war ein schönes Erlebnis. Typisch bayerische Gerichte und ein tolles Bier für dieses Restaurant von der Brauerei Unertl gebraut haben mehrere schöné Abende erleben lassen.

So wie man sich ein bayerisches Wirtshaus vorstellt, urig, gemütlich aber ohne viel Kitsch und Drumherum.
Hier gibts gutes Essen und gutes Bier.
Die Nähe zur Metzgerei merkt man sofort, das Fleisch ist hervorragend und man bekkomt auch sehr gute Innereien, die ja von vielen Karten leider schon verschwunden sind.
Wer in die Nähe kommt sollte hier unbedingt einmal reinschauen.

Sehr leckeres Essen, insbesondere die Kartoffelknödel sind zu empfehlen. Gute Bier-​Auswahl. Einen Stern Abzug wegen überfordertem Service. Neben uns sind mehrere Gäste gegangen, die nicht bedient wurden.

Our neighbor Wirtshaus with great food and beer plus a really beautiful building to go with it all. These days, they only major downside is that it’s gotten so popular that unless you’re there by about 17:30 there’s no way to get a table in the Biergarten.

Das alte Haus mit den Stuben ist sehr schön und urtümlich. Vom Biergarten hätte ich bei dieser schönen Lage etwas mehr erwartet, er ist aber im Großen und Ganzen recht nett.

Letztens standen wir in der großen Stube unmittelbar neben dem Ausschank und Personalbereich, aber niemand fühlte sich zuständig uns einen freien Tisch anzubieten. Erst auf unsere Frage beim Chef höchstpersönlich haben wir an einem unaufgeräumten Tisch Platz genommen. Da saßen wir dann eine ganze Weile mit all dem unabgeräumten Geschirr. Nachdem wir auf uns aufmerksam gemacht haben, wurde uns endlich die Karte gereicht und auch endlich der Tisch frei geräumt. Die Getränke gingen dann relativ schnell, aber auf das Essen haben wir ziemlich lange warten müssen. Die Bedienung war freundlich, aber ich hatte den Eindruck das sie überfordert war. In solch einem Fall kann doch auch mal der Chef, der unmittelbar in unserer Nähe stand, mitanpacken oder zumindest sein Personal darauf aufmerksam machen.

Ich hatte ein Wiener Schnitzel mit Pommes. Das Kalbsfleisch war gut, aber die Panade hat nach altem Fett und irgendwie fischig geschmeckt. Die Pommes waren nur noch lauwarm, haben fad und alt geschmeckt — schlichtweg ungenießbar. Es war lieblos mit einer angebrannten Tomate und alter Petersilie dekoriert. Man sollte meinen, dass man bei solch einem einfachen Klassiker nicht viel falsch machen könnte!
Als Vorspeise hatten wir Spargelsalat, der etwas holzig, aber das Dressing war geschmacklich gut.
Die Rinderlende hätte etwas zarter sein können, aber das Fleisch war auf den Punkt richtig zubereitet. Die Gemüse-​Beilagen waren frisch und gut.
Das Dessert, die bayerische Crème mit pürierten Erdbeeren, war leider eher durchschnittlich –ähnlich Pana Cotta-​. Das Erdbeer-​Püree war zwar von frischen Erdbeeren, aber aus unreifen Früchten zubereitet. Also viel zu sauer bis hin zu leicht bitter. Die Deko war ein grünes zerfledertes Blatt (Ich nehme an Minze) und alte Waffeln.

Mein Fazit: Bei den doch gehobenen Preisen erwarte ich etwas Besseres. Wir waren schon mehrmals zu Gast, aber mit dem Essen waren wir leider nie 100% zufrieden. Schade, denn das Ambiente ist wirlich prima.

Gutes Essen in original erhaltener Wirtshaus-​Stube!

Das Wirtshaus ist sehr urtümlich und bayerisch. Heute waren wir im Biergarten, der uns leider sehr enttäuscht hat. Er ist viel zu eng gestellt und man kommt sich eigentlich wie in einem Massenbetrieb vor.
Das Essen war ziemlich lieblos angerichtet und die Bedienungen zu sehr ausgelastet.
Gemütlich war es jedenfalls nicht, obwohl der Biergarten unter den Kastianen dies sicher hergeben würde.

Gutes Bier und Essen im Biergarten. Sehr angenehme bayerische Bedienung im Dirndl. Vernünftige Preise. Also nix wie hin zum Essen: Mittags, Nachmittags Brotzeit, Abendessen.

Weil nämlich die Familie Hilger vulgo Hirzinger (Lorenz sen. und Balbina sowie Lenzi jun.) scheinbar zur Volksmusikabteilung des Bayerischen Rundfunks glänzende Beziehungen haben, ist das Wirtshaus im Dörfchen Söllhuben, welches zur Gemeinde Riedering gehört, in der Nähe von Rosenheim einem noch größeren Publikum bekannt geworden. Nicht zuletzt deshalb habe ich den «Hirzinger» besuchsmäßig schon lange in meiner Merkliste auf einem der vordersten Plätze.
Betritt man das altehrwürdige Haus durch den breiten Hausgang, liegt linker Hand hinter einer alten Holztüre die historische alte Wirtsstube, an die 100 Jahre alt mit ihrer noch originalen Einrichtung. Wie in frühers Zeiten üblich, kommt man hier heute noch ohne Stühle aus, weil die Gäste ausschließlich auf Holzbänken hocken (sitzen). Am Ende des Hausangs hat man zur Rechten den Metzgereiladen eingerichtet, aus dem jedesmal, wenn ein Kunde aus dem Laden in den Hausgang tritt, der für eine Metzgerei so typische und unverwechselbare Geruch von frischen Wurstwaren und Geräuchertem in die Nase steigt. Hier läuft dem hungrigen Gast schon das Wasser im Mund zusammen, bevor er sich noch entscheidet, ob er anstatt in der Wirtsstube doch lieber in der Weinstube Platz nehmen soll, die in den (heutzutage romantischen) Gewölben des ehemaligen Rossstalls untergebracht ist.
Die Speisekarte beim Hirzinger Lenz ist weitgehend geprägt von der eigenen Metzgerei.
Gern getrunken wird das Hirzinger Weißbier (€ 3,00). Die auf die Herstellung von Weißbier spezialisierte und dafür bekannte Brauerei Unertl aus Haag stellt hier speziell für den Gasthof Hirzinger eine Spezialabfüllung in der Bügelverschluß-​Flasche her. Aber auch eine Halbe Dunkles der Brauerei Auerbräu Rosenheim (0,5 l € 2,70) ist keinesfalls zu verachten.
Tartar vom Rind mit gehackten Zwiebeln, Gewürzen und Schwarzbrot (120 g € 8,90 /​200 g € 11,90). In Nullkommanix stand das in der eigenen Metzgerei frisch durch den Fleischwolf gedrehte, dunkelrot gefärbte, sehr apptetliche Tartar auf dem Tisch. Begleitet von sieben Beilagen in kleinen Glasschüsselchen (gehackte Kapern, rohes Ei, frischer Schnittlauch, Paprikagewürz u.a.m.).
Die beim «Hirzinger» aufgetischten gedünsteten Ochsenbackerl in Rotweinsauce mit Lauch-​Karoffelpüree (€ 12,80) brauchen ganz gewiss den Vergleich mit manchem 13 oder 14-​Gault Millau-​Punkte Restaurant keinesfalls scheuen. Wer solche Ochsenbackerl in einer solch meisterhaft komponierten Rotweinsauce machen kann, der verdient es fürwahr, als Küchenmeister bezeichnet zu werden.
Einmalig auch der Sauerbraten mit Blaukraut und Semmelknödel (€ 9,80). Wenn schon meine 83-​jährige Mutter hiervon grenzenlos in’s Schwärmen gerät, muss ich auch einmal probieren. «Ja sauba sog i»: Ein butterweiches und qualitativ hochwertiges Rindfleisch in einer leicht säuerlichen, höchst wohlschmeckenden Soße mit einem phantastisch abgeschmeckten Blaukraut und einem herzhaft gewürzten Semmelknödel. Da wünscht man sich nicht nur den «Guten Appetit», man hat ihn auch.
Als Nachtisch schmeckt uns Nougat-​Honigparfait auf Waldbeerenspiegel mit Fruchtsalat (€ 5,00) sowie Hirzingers Eisknödel mit Früchtegarnitur (€ 4,80).
Die schon im gesetzteren Alter befindliche, aber immer noch gut aussehende Bedienung Annemarie, die mit ihrer immer noch stattlichen Figur in dem schönen blauen Dirndl den ganzen Betrieb in der Wirtsstube alleine «schmeißt», ist unglaublich routiniert und hat alles total «im Griff». Immer und zu jedem freundlich, macht sie keine leeren Gänge. Da steht nichts rum, was nicht rum stehen soll und sobald ein Tisch frei wird, hat sie diesen in «Nullkommajosef» wieder auf Vordermann gebracht, sodass die nächsten Gäste gleich wieder Platz nehmen und sich wohlfühlen können.
Dass wir vom «Hirzinger» total begeistert sind und beim «Lenzi» baldmöglichst wieder vorbeischauen — das nächste Mal dann aber der Neugierde halber in der Weinstube — versteht sich (fast) von selbst. Wir freuen uns schon ganz narrisch darauf!

Update November 2009:
So … und jetzt muss ich leider einen Stern abziehen (auch wenn ich nach wie vor vom Hirzinger begeistert bin).
Überall passieren Fehler aber über 2 «verschlampte» Tischreservierungen haben wir uns dann schon sehr geärgert. Und auch über die dann folgende, sehr oberflächliche Reaktion der Bedienungen. Auch das man 2 Wochen und 6 E-​Mails braucht um einen simplen Gutschein per Post geschickt zu bekommen war keine Meisterleistung …
Schade!
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Der Gasthof Hirziger Söllhuben ist einer der wenigen unverfälschten und echten Gasthäuser die ich kenne. Das Haus ist nicht mit Gewalt auf alt und bayrisch getrimmt … es IST alt und bayrisch.
Mit etwas Phantasie hört man draußen die Pferdekutschen vorbeifahren und fühlt sich mal schnell um hundert Jahre zurückversetzt in eine Zeit als Bayern noch einen König hatte.
Die Anfahrt über Frasdorf ist ein wenig «abenteuerlich» — es geht auf einer schlaglochreichen Straße über Hügel und durch den Wald. Rund um den Gasthof gibt es zahlreiche Parkmöglichkeiten.
Platz nehmen kann man in verschiedenen liebvoll erhaltenen oder restaurierten Stuben in denen man sich sofort wohl fühlt. Die Bedienung ist bayrisch, kernig, freundlich und man macht nicht viel «Gewese» und das ist das Einzige, was zu diesem Gasthof passt.
Die Speisekarte ist ausführlich mit stark regionaler Ausprägung. Für Feinschmecker finden sich aber auch höherpreisige Fischspezialitäten aus dem nahen Chiemsee und Fleischspezialitäten von den heimischen Tieren.
Die Preise sind überraschend günstig, die schmackhaften und gekonnt zubereiteten Speisen werden in recht üppigen Portionen schnell serviert und zwischendurch wird man vom jungen und freundlichen Wirt begrüßt.
Das Publikum ist bunt gemischt. Von lokaler Prominenz bis zum kompletten FC Bayern, von Familien mit Kindern bis zur fröhlichen Senioren-​Runde — hier ist alles vertreten und sitzt fröhlich zusammen.
Für mich ist der «Hirzinger» ein Muss bei jedem Besuch im Chiemgau und ich kann den Besuch uneingeschränkt empfehlen. Ob Geschäftsessen oder das Candlelight Dinner im besonderen Ambiente — hier wird wohl jeder zufrieden und satt nach Hause gehen.