Hai Pin

Allgemein
unser Tisch wurde eine Woche vorher reserviert und befand sich unglücklicher Weise mittendrin in der «Bahnhofshalle» — ein Änderungswunsch wurde von der unfreundlichen Bedienung gleich abgeschmettert: voll. Wir haben schon mehrere asiatische Lokale besucht und immer wurde ein Begrüßungs– oder Abschieds-​Getränk gratis gereicht — nichts. Dies war von uns der erste und letzte Besuch.
Bedienung
Trotz genug Personal (es herrschte Hochbetrieb) musste auf die bestellten Getränke trotz 2-​maliger Nachfrage ca. 30 min gewartet werden. Eine weibliche Bedienug war gestresst und unfreundlich.
Das Essen
Das mongolische Essen war ohne die landestypischen Sossen — nur Dip (???). Die Beschilderung der einzelnen Beilagen in den viel zu engen Vitrinen war nicht eindeutig.
Das chinesische Buffet war schlecht organisiert: nur eine Suppe; die Sossen standen, wenn man in der langen Schlange stand, ganz am Anfang (!?). Die «Acht Schätze» waren auch nach 3-​maligem Anstehen nicht nachgefüllt, genauso 2 andere.
Das Ambiente
unser Sitzplatz befand sich in einem neueren Anbau — das Flair und die Geräuschkulisse: wie in der Bahnhofshalle
Sauberkeit
die gestapelten Teller waren nicht sauber — teilweise mit Fettschlieren

Allgemein
Zum Beginn des Büffels waren eine Vielzahl der Speisen noch nicht vorrätig. Die angebotenen Speisen waren anscheinend vom Mittag übergeblieben und entsprechend ungenießbar und verschmort.
Bedienung
Bedienung war nur auf getränkeumsatz aus. Bei Fehlverhalten beim zubereiten der von mir selbst aufgetragenen Speisen kam sofort Kritik von zwei Bedienungen. Sehr unhöflich.
Das Essen
Buffet. Eine Katastrophe. Eine Mischung aus italienischer antipasti und deutsch angehauchter asiatischer Küche. Geschmacklich ein graus.
Das Ambiente
War o.k. Anscheinend das komplette Geld in den Umbau und nicht in die zubereiteten Speisen gesteckt.
Sauberkeit
War ok.

Dem Lokal fehlt das Chinesische Ambiente, es ist eher im modernen Stil gehalten, außerdem war es etwas laut. Hinter dem Haus befindet sich ein großer Parkplatz den man aber eher erahnen muß.
Das Essen ist OK und die Preise angemessen. Die Bedienung ist sehr freundlich.

Die Einrichtung ist eher klassisch und hat nicht viel mit asiatischer Küche gemein. Schade, dass die Bestuhlung sehr laut über den Boden rutscht. Auch die Musik ist nicht wirklich passend. Der Service ist sehr zweckorientiert, höflich, aber schon noch ausbaufähig. Aber was das Essen angeht, ging dies eindeutig an unserer Erwartungshaltung vorbei.
Beginnend mit einer Vorsuppe mit Bratensoßengeschmack bis hin zum Dosenobstdessert mit Instandsoßen, kann zumindest das Mittagsbuffet nicht überzeugen. Mag ja sein, dass das Abendbuffet geschmacklich besser abschneidet, aber das werden wir wohl nie erfahren.

Nachdem wir im Vorbeifahren häufiger den Umbau des Chinesischen Restaurants beobachtet hatten sollte uns der Appetit auf asiatisches Heute endlich einmal hier hin führen.
Es gibt den «alten» Restaurantteil und einen «neuen», der durch die Glasfronten herrlich offen wirkt. Die freundliche Begrüßung ließ uns die Wahl. Natürlich wollten wir — wie die meisen anderen Gäste — in den schön beleuchteten, mit angenehmen Farben und wirklich modern gestalteten großen Raum. Der Lärmpegel war ok und die Gaste etwa zwischen 25 und 50 Jahren alt. Auffällig war auch, dass 3 Generationen einer Familien da waren, oder auch größere Freundeskreise.
Der Service war supernett uns sehr aufmerksam … so wie man es aus den meisten fernöstlichen Reataurants kennt.
Uns wurde sofort das Buffet angeboten, wir ließen uns trotzdem die Karte geben, und fanden eine sehr gut sortierte, aufgeäumte und nicht überfrachte Speisekarte. Wir wählten dann doch das Buffet. Das Essen war frisch, schmackhaft und optisch ansprechend. Leider war das Essen des Buffets nichtwirklich heiss, sodass es am Tisch nur lauwarm war. Anders war das bei den vom Koch frisch gegrillten Zutaten, die man sich roh von der anderen Seite des Buffets zusammenstellen konnte. Auch hier, sehr gut sortiert, aber nicht überfrachtet. Die Senf-​, Curry– und Knoblauch-​Dips waren hervorragend.

Wir haben haben einen «zertifizierten Weinbegleiter» getrunken. Man könnte auch Selterswasser dazu sagen. Das stand wirklich auf der Wasserflasche *grins*.

Aus der Weinkarte haben wir einen offenen 2009er Pinot Noir aus dem Elsass gewählt. Der wurde dann in Weissweingläsern gekühlt serviert. Nun, Roten trinke ich am liebsten wenn er Raumtermperatur hat. Ok, bis 16 °C kann er ruhig runtergekühlt sein, aber das waren etwa 11 °C. Als wir dann lang genug gewartet hatten passt edie Trinktemperatur in etwa. Auf Nachfrage kam die freundliche Antwort, dass den meisten Gästen der Pinot Noir zu warm gewesen wäre … Das diskutiere ich ncht weiter.
Wir werden wieder kommen, also insgesamt bis auf kleine Abstriche empfehlenswert.

Wir sind Samstag Abends um kurz nach acht in das Restaurant gekommen um vom Buffet zu essen. Leider war der Anblick des Buffets, obwohl dieses laut Restaurant. Angaben bis 21:30 angeboten wird sehr erbärmlich: fast leere Schalen, angetrocknete und unappetitlich aussehende Speisen, kaum noch vorhandene Beilagen. Daher entschieden wir uns dann doch auf al a carte Essen um zu schwenken.
Bestellt habe ich eine Wantan Suppe als Vorspeise und gebackene knusprige Hähnchenbrust in Erdnuss-​Sauce. Nach kurzer Wartezeit wurde dann die Suppe serviert. Leider total versalzen und ganz offensichtlich aus Konzentrat hergestellt. An einem Wantan war noch ein dicklicher brauner Klumpen des Suppenkonzentrats. Die Einlage war noch geniessbar, die Suppe selber konnte ich nur zurück geben.
Das Hauptgericht musste ich leider komplett nach den ersten Bissen an die Küche retour geben: Anstelle von knuspriger Hähnchenbrust servierte man mir dünne in Ausbackteig frittierte Hähnchenschnitzel, die noch nicht einmal knusprig waren und von der Konsistenz eher gummiartig waren. Die Sauce war, genau wie die Suppe versalzen und hatte nicht ansatzweise Erdnussaroma.
Schade um den Samstag Abend dort. Dieses Niveau übertrifft jeder China-​Imbiss. Kann nur abraten dort essen zu gehen.

Da ich in Schwerte arbeite und ständig bei dem China Restaurant Hai Pin vorbeifahre, beschloss ich mit meiner Freundin dort mal einen Besuch abzustatten, da wir sehr gerne Chinesisch Essen.
Der erste Eindruck war noch recht mittelmäßig, normal eingerichtet, nicht besonderes.
Wir hatten das Buffet gewählt.
Das Essen war lauwarm und schmeckte uns leider überhaupt nicht!
Am Abend hatten wir beide vom dem Buffet Magenschmerzen.
Wir werden dort leider nicht mehr speisen!
Ich hoffe, wir waren ein Einzelfall diesbezüglich.
Edit 17.10.11
Also nachdem das Restaurant komplett neu umgebaut wurde, beschlossen wir dort nochmals Essen zu gehen. Nicht nur die Fassade ist neu, auch die Speisekarte. Es gibt nun für schlappe 16,95 EUR das chinesische Buffet und ein Grill, der mongolisch ähnlich frisches Fleisch und Fisch frisch zubereitet. Alles war sehr lecker und frisch. Einziges Manko: Die Speisen wurden nicht immer rechtzeitig aufgefüllt, aber es war Sonntags Abend und recht voll!
Also meine Empfehlung: Ausprobieren!!!
(auch wenn es recht Teuer ist).
Edit Dez 2011
Hat leider wieder stark nachgelassen,
Speisen am Buffet meist trocken und nicht frisch, teilweise Schalen leer

Leckeres, reichhaltiges Mittags– Buffet von Donnerstag bis Sonntag — von Hummerkrabben bis Peking– Ente ist immer alles frisch zur Selbstauswahl präsentiert. Es steht auch der zuvorkommende, sehr freundliche Service auf Wunsch mit Rat und Tat zur Seite. Für 13,90 EUR kann man immer wieder den Teller mit Spezialitäten füllen, die sensationelle Pekingsuppe kosten und sich auch an die schärferen Soßen heranwagen. Einzig der Nachtisch ist etwas einfach: bis auf gebackene Bananen (lecker!) und Pudding mit Mangosoße steht kaum etwas zur Auswahl. Parkplätze sind reichlich vorhanden, das Restaurant liegt direkt an der A1– Abfahrt Schwerte.