Weinstube Korkenzieher

Wunderschöner baumbesäumter Weingarten.
Aufmerksamer, freundlicher Service.
Wir nahmen bei unserem «Stadtstreifing» nur jeweils ein Glas mit gutem Riesling und Weißburgunder.
Ein Ort zum Versacken.

Gegen 22.15 Uhr konnten wir gestern Abend noch ein Plätzchen für vier Personen in der ziemlich vollen Weinstube Korkenzieher erhaschen.
Die Einrichtung, der offene Kamin im hinteren Bereich, einfach das ganze Ambiente mit dem vielen Holz sowie dem sehr schön hergerichteten Weingarten für den Sommer, sind sehr rustikal aber genau das macht eben den seit 1982 bestehenden «Korkenzieher» aus.
Aus einer sehr großen Anzahl, von hauptsächlich regionalen Weinen, kann man hier sein «Schöppla» auswählen. Die von uns getrunkenen Silvaner waren auf alle Fälle äußerst lecker und auch von der Trinktemperatur für uns absolut ok.
Die Speisekarte hört sich ganz interessant an aber ich gestehe, hier bisher nur Kleinigkeiten gegessen zu haben, da der Korkenzieher für mich ein Weinlokal ist und deshalb eben auch zum Wein trinken herkomme. Über die genossenen «Kleinigkeiten» gab es bisher allerdings nichts zu meckern
Der Service war /​ist sehr freundlich aber wir mussten gestern Abend schon recht geduldigt sein. Die bestellten Weine brauchten zehn Minuten bis zum Tisch und die von uns zum Wein bestellten «Schweinfurter Dörrplätz» (ein fladenähnliches Knabbergebäck) zusätzlich weitere 15 Minuten.
Schön wäre es auch gewesen, wenn der Service vielleicht zwischendurch mal vorbeigeschaut hätte.
Die (Ersatz) Toilettenanlagen waren sehr sauber. Die bisherigen Toilettenanlagen werden sehr zu unserer Freude aktuell renoviert.
Vier gute Sterne kann ich hier bedenkenlos vergeben und auch jederzeit meine Empfehlung aussprechen.

Erreichbarkeit: Innerhalb von 5 Minuten Fußweg gibt es unzählige Parkplätze, zumindest am Samstag Abend. Mit dem Auto kommt man gut hin, zu Fuß eigentlich auch, wenn man sich irgendwo in der schweinfurter Innenstadt befindet. Wie es mit dem ÖPNV aussieht kann ich nicht beurteilen. Ein Stern.
Location: Urig. Im Inneren gibt es einen freistehenden Kamin, der ist im Winter sicher immer gut belegt. Einen Biergarten hat das Restaurant auch, gerade im Sommer echt angenehm. Zwar ist das Gebäude etwas in die Jahre gekommen, aber am Restaurant selbst gibt’s nichts auszusetzen. Ein Stern.
Service: gut, aber wenn es abends etwas voller wird, ist die (scheinbar?) einzige Dame ziemlich viel unterwegs. Wenn sie mal da ist, ist sie freundlich und geht auf Wünsche ein. Soweit eigentlich gut, halber Stern.
Qualität: Durchweg gut, die Portionen sind definitiv ausreichend, und es schmeckt gut. Die Weinkarte ist regional und gut gefüllt, kann man nicht meckern. Ein Stern.
Preis-​Leistung: Fair! Ein halber Stern.
Fazit: War ein schönes Restaurant /​Weinstube /​Biergarten. Uns hat es gefallen, wenn wir wieder in der Gegend sind schauen wir definitiv wieder rein! :-)

Gut bürgerliche Weinstube.
Von außen eher unscheinbar.
Salat war super lecker und frisch.
Der Lendentoast war auch sehr gut. Ordentliche Portion in der gusseisernen Pfanne.
Es gibt auch einen Biergarten im Innenhof.
Ich würde jederzeit wieder hin gehen.

Eins von meines Wissens nur noch 2 Weinlokalen in Schweinfurt.
Der Korkenzieher liegt gut erreichbar in der Bauerngasse, direkt neben dem Kings&Queens, das auch der Schweinfurter Gastrofamilie Wiederer gehört.
Urig eingerichtet mit Kamin (natürlich besonders schön in der kalten Jahreszeit), viel Holz aber erfreulicherweise wenig Schnickschnack. Im Sommer erwartet den Gast ein gemütlicher, mit Wein berankter Hof.
Das wichtigste hier sind natürlich die Weine, die hier selbstverständlich fast ausschließlich aus der Region kommen. Aber es gibt auch Traubensaft aus weiter entlegenen Gefilden. Was mir gut gefällt ist die «Weinreise». 3 Varianten gibt es davon: Je 4 Weine verschiedener Rebsorten.
Auch Essen kann man hier, aber in einer Weinstube ist das meiner Meinung eher zweitrangig. Deshalb finde ich es auch gut und angemessen, dass es hier nur eher «einfache» Gerichte wie Flammkuchen, Brotzeiten (Schmalzbrot!!!) und «Winzertoast» gibt, die aber allesamt sehr schmackhaft sind.
Der Service ist freundlich, aufmerksam und «fränkisch direkt».
2 kleine Kritikpunkte habe ich, die ich aber auch der Chefin kommuniziert habe: Die Weine waren für meinen Geschmack eine Spur zu kühl (versteht sie, stößt dabei aber auf Widerstand bei den Stammkunden) und bei der «Weinreise» wäre eine kurze Beschreibung der Weine schön.
Aber für mich ist der Korkenzieher immer ein Pflichtbesuch, wenn ich mal wieder in SW bin.

War nach langer Zeit mal wieder hier und muss leider sagen: Hat schwer nachgelassen. Früher eine der besten Adressen in Schweinfurt, aber inzwischen ist das Essen eher ideenlos. Für die gebotene Qualität definitiv zu teuer.
Die Plane im Innenhof verdreckt, immerhin kann man hier rauchen, wenn man will.
Weine und Service waren in Ordnung, aber die Toiletten könnten eine Renovierung vertragen.

Hier würde ich jederzeit wieder essen, sowohl im Garten, wie auch drinnen (im Untergeschoss war ich allerdings noch nicht). Es ist gemütlich und es gibt für jeden etwas auf der Karte.

Ordentliche deutsche/​fränkische Küche, gute Weinkarte. Die Weinprobe (gute Idee) kann mit richtiger Reihenfolge noch besser sein.

Eines der besten Lokale in Schweinfurt. Am Essen, Service und Ambiente gibt es nichts auszusetzen. Die Weinauswahl ist sehr gut. Für alle Fans von dt. Essen und guten Weinen auf jeden Fall ein oder auch mehr Besuche wert.

Wer die fränkische Küche und Frankenweine mag, ist im Korkenzieher genau richtig. Die Einrichtung ist im Parterre rustikal und gemütlich, dort ist auch ein Kamin der im Winter für (manchmal zu viel) zusätzliche Wärme sorgt, im Untergeschoss ist es aber nicht ganz so gemütlich. Das Lokal hat einen schönen Garten, den man aber um ca.22.30 Uhr verlassen muss, da sich wohl Nachbarn über den angeblichen Lärm der Gäste beschwert haben. Das ist eigentlich lächerlich, wenn man bedenkt, dass sich in der Bauerngasse in relativer Nähe eine Musikkneipe befindet, bei der schon ab Nachmittag bis spät in die Nacht Technomusik in einer oft nervtötenden Lautstärke dröhnt. Das Essen ist in Ordnung, keine 3-​Sterne-​Küche aber das erwartet man hier auch nicht. Wirklich gut sind die Weine und auch verträglich, ich hatte am nächsten Morgen noch nie einen dicken Kopf. Insgesamt ein gutes Preis-​Leistungsverhältnis. Die Bedienungen sind schnell und sehr freundlich. Der Chef steht oft selbst hinterm Tresen und hält auch gerne mal ein Schwatz mit seinen Gästen. Alles in allem kann ich das Lokal empfehlen, ich gehe da selbst gerne und regelmäßig hin.