Schleimöwe

Allgemein
Obwohl Schleswig direkt an der Schlei liegt, gibt es leider nicht genügend reine Fischrestaurants. Und wenn dann an einem Montagabend die Lust auf Fisch steigt, kann es einem schon mal passieren, das man ziemlich frustriert das Restaurant nach dem Essen verlässt.
Bedienung
Wir hatten einen Tisch reserviert und freuten uns auf ein nettes Abendessen. Das Restaurant war gut gefüllt und die Bedienung hatte gut zu tun. Nach 10 Minuten Nichtbeachtung wurden wir schon etwas unruhig, nach 15 Minuten wollte meine Frau schon gehen, da kam die Bedienung mit den Speisekarten. Wir orderten jeder eine Suppe und ein Hauptgericht sowie Getränke. Weitere 20 Minuten vergingen, die Laune war down, da endlich ein Zeichen: die beiden Suppen kamen. Allerdings hatte die Bedienung unsere Getränke total vergessen und das fiel ihr auch auf, als sie die Suppen an den Tisch brachte. Na ja, nach 40 Minuten endlich unser Wein.
Das Essen
Für diese lange Wartezeit war das Essen doch sehr enttäuschend. Die Schollenkruste war hart, ein typischer Fall von Scholle aus der Fritteuse und nicht aus der Pfanne. Und das in einem Fischrestaurant. Der Salat ertrank in einem Dressing.
Das Ambiente
Nett, viel maritimes und lokales. Blau/​weiß eingedeckte Tische.
Sauberkeit
War soweit in Ordnung

Allgemein
Eine Freundin und Ich hatten Hunger auf Fisch (wir beide arbeiten auch in der Gastronomie in Schleswig, deswegen kannten wir auch schon fast alle Restaurants), in der Schleimöve allerdings waren wir vorher noch nicht…
Also haben wir uns drauf geeinigt, dass wir mal wieder was neues ausprobieren und dort hingehen :)
Reingekommen, freundlich begrüßt worden, als wenn man sich schon länger kennt.
Getränke und Essen bestellt und gewartet.
Wir haben nicht lange auf unser Gericht gewartet und waren positiv überrascht
Wir hatten die Fischplatte für 2 Personen, alles war sehr lecker und auch frisch zubereitet wie es schmeckte. Der Lachs hat mich am meisten überzeugt.
Kurzum: Freundliche Bedienung, sehr leckere Speisen, und faire Preise.
Wir kommen definitiv wieder :)
Bedienung
Freundlich und aufmerksam
Das Essen
Wir hatten die Fischplatte für 2 Personen — sehr lecker

Vom Hafenmeister wurde uns die «Schleimöwe» als Lokal empfohlen in dem man sehr gut essen könne. Schließlich sollte es unserem Hochzeitstag gerecht werden.
Die Schleimöwe liegt in dem kleinen Ortteil Holm. Von außen eher unscheinbar und von innen sehr freundlich maritim dekoriert.
Wir wurden freundlich begrüßt und außer dem Stammtisch war nur ein weiterer Tisch besetzt. Wir bestellten unsere Getränke, endlich mal eine regionale Biersorte auf der Karte. Die Biere brauchten einige Zeit denn die einzige Bedienung war gut mit dem Stammtisch beschäftigt.
Schließlich bestellten wir uns je eine Krebs– und Hummersuppe mit Sahnehaube, und eine Fischplatte für 2 Personen mit Bratkartoffeln. Das Essen war sehr lecker und frisch zubereitet.

Wir waren vorgestern in der Schleimöwe essen.
Durch die positiven Kritiken hier und einem Besuch in Schleswig,
Die Schleimöwe ist ein uriges, gemütliches Fischrestaurant direkt in der Holm.
Die Krabben-​und Hummersuppe als Vorspeise waren super lecker, auch die Fischpfanne mit Bratkartoffeln, Kartoffelsalat und hausgemachter!!! Remoulade waren der Hit!
Frische Ware, rustikal zubereitet und nett angerichtet. Nichts pompöses, aber einfach nur lecker! Alles in allem, knappe 41 Euro für 2 Personen, für Vorsuppe, Hauptgericht und Getränke, haben dem Ganzen die Krone aufgesetzt!
Die Chefin steht selber in der Küche und auch die Bedienung (Frau Fischer) waren beide sehr freundlich und zuvorkommend und Frau Fischer war auch für einen kleinen Schnack zu haben.
Auch konnte man sich über die Tische mit anderen Gästen unterhalten
kurzum, ein schöner, leckerer, lustiger früher Abend!!!
Wir sagen ganz herzlich DANKE und kommen im nächsten Urlaub mit Sicherheit wieder!!!

Gaststätte liegt in einer verkehrsberuhigten Zone am Holm in einem schönen altem Haus. Wir wurden freundlich in der stilvoll, rustikal eigerichteten Gaststube empfangen. Wir waren vier Erwachsene und konnten unter freien Tischen wählen. Tische waren einladend mit frischen Tischdecken und Blumen versehen. Das Publikum war mittleren Alters. Die Speisekarte enthielt neben Tageskarte auch eine Karte für Kinder, Getränke und Desserts. Gegessen wurden von uns ausschließlich Fischgerichte. Bei der Bestellung erhielten wir freundliche Antworten auf unsere Fragen. Bestellt wurde Frische Nordseekrabben aus Toast mit Butter als Vorspeise und, auf Empfehlung der Wirtin, eine halbe Holmer Fischplatte weiterhin zwei mal Matjestopf und Rotbarschfilet. Als Dessert Rote Grütze mit Vanillesoße. Alles war frisch, sehr schmackhaft und auch für das «Auge» angerichtet. Getrunken wurde Weinschorle und Bier.
Es war ein schier Abend, einen Besuch können wir sehr empfehlen.

Wir waren zu dritt und hatten Schollenfilet mit Krabben und Fischpfanne mit drei Sorten Fisch, dazu drei Sorten Kartoffelbeilage incl. sehr leckerem hausgemachem Kartoffelsalat, dazu Salat, ebenfalls mit Krabben. Alles sehr lecker, stilvoll-​authentisches Ambiente, freundliche Bedienung, die wir mit Qype vertraut gemacht haben, und faire Preise. Absolut empfehlenswert.

Wir haben dieses Restaurant im vorigen Jahr (Osterurlaub) durch Zufall entdeckt. Speisekarte und Preise machten uns neugierig. Lokal war gut besucht, trotzdem erfolgte eine schnelle Bedienung und auch die Wartezeit auf die Speisen war angemessen. Bedienung freundlich und hilfsbereit. Von den als Spezialität empfohlenen Stinten gab es eine kostenlose Probe. Service und Qualität der Speisen überzeugte uns, so dass wir in diesem Jahr (Osterurlaub) das Restaurant wieder besuchten. Service und Qualität der Speisen stellten uns auch diesmal wieder sehr zufrieden. Nach unserer Auffassung erbrachte die Schleimöwe damit den Nachweis, dass sie beständig guten Service und gute Qualität bei einem ansprechenden Preis erbringt.
Wir empfehlen dieses Restaurant gern weiter.

Kurz und knapp: Einfacher Gastraum, robuste Bedienung und guter Fisch zu moderaten Preisen.

Der Holm ist ein Fischerviertel in Schleswig am Rande der Altstadt. Das Viertel entstand um das Jahr 1000, als sich die Siedlung noch auf einer Insel in der Schlei befand. Seit dem 20. Jahrhundert ist der Holm mit Land verbunden. Genau in der Mitte des Viertels ist ein kleiner Friedhof mit eigener Kapelle, um den sich die einzelnen Fischerhäuschen im Kreis gruppieren. Die Rückseite der kleinen Häuser, überwiegend Anfang 1700 erbaut, grenzt ans Wasser der Schlei. In einem dieser Häuser kann man hervorragend lokale Fische essen, in der Schleimöwe.
Super frisch und nach Hausfrauenart zubereitet Hering, Dorsch, Aal und mehr aus der Ostsee und von der Schlei. Die Senfsauce zum Dorsch war allerdings eine mit Senf gestreckte Hollandaise, fand ich. Aber interessant. Die Bratkartoffeln zum Brathering waren dafür klasse und frisch gemacht.
Das Lokal erinnert etwas an eine milde Mischung aus Haifischbar, Harry’s Hafenbazar und Eckkneipe. Lokalcolorit eben. Aber das Essen schmeckt hervorragend. Regionalen Korn zum Abschluss konnte ich dort nicht finden. Gibt es keinen in Schleswig? dafür hatten wir einen dänischen eisgekühlten Jubi aus Aalborg. Ist ja auch nicht so weit weg.
Sehr freundliche Bedienung. Preise günstig. Empfehlenswert.

In Schleswig gibt es kein Restaurant höheren Niveaus — man muß mit dem vorlieb nehmen, was die Provinz hergibt. Bis zum Frühjahr mußte ich aus privaten Gründen häufig nach Schleswig, dann war ein Besuch in der ziemlich urigen Fischerkneipe am Holm stets obligatorisch. Heringe, Aale, Schollen sind hier unüberbietbar frisch, konventionell nach Hausfrauen– oder eben Fischer-)art zubereitet. Der Service ist herzlich und sehr persönlich, wenn man möchte, ist auch ein kleiner Plausch über Fangzeiten, Fische oder Empfehlungen des Hauses möglich. Wer keine Ahnung von Fisch hat, wird auch gerne beraten. Inzwischen kennt man sogar schon Wein in Schleswig, in der Schleimöwe kann man Fisch und Krabben in einem recht passablen Pinot Grigio schwimmen lassen. Die Portionen sind übermächtig (jedenfalls für alte Seniorensäcke wie mich), deshalb muß hinterher unbedingt ein Jubi (goldgelber, würzig nach Kümmel duftender Jubiläumsaquavit –Schnaps von 42% Umdrehungen) sein! Und dann schööööjn nach tohuus inne Koje schwanken! — Man rechnet mit Touristen (daher viel Fischernetz und St-​Steuerräder anner Wand, zur Deko), aber zum Glück biedert man sich bei denen nicht an. — Das ganze atmet den unverwechselbaren Charme unseres nördlichsten Landesteils: Die Leute hier sind gar nicht dröge, sondern warmherzig und hilfsbereit. Nur eben n’büschen verschlossen, nä? Kurzum: DAS beste Fischrestaurant in SL, und gewiß das noch authentischste! Wenn es Euch mal nach dort oben verschlägt, geht mal dahin — da isses wirklich nordic by nature!