Postkutsche

Gast ist hier ein Störenfried. - Er stört die Ruhe des Obers.

Der Ober begrüßte uns und ließ uns sitzen ohne eine Speisekarte zu bringen. Nicht mal Getränke brachte er trotz großer Hitze. Nach 25 Minuten gingen wir ohne Bestellmöglichkeit bei dem jungen Mann. Er räumte in aller Ruhe die Nebentische ab ohne uns zu beachten. Super Umsatzbremse!!!!

Allgemein
Nachdem wir nun endlich dazu kamen einen Account zu erstellen, soll auch dieses Lokal ein paar Worte von uns erhalten. Das Datum unseres Besuches ist Wahlweise (wir waren an dem Tag nicht da), da wir schon mehrmals vor Ort zum Essen waren und nicht alles einzeln aufzählen wollten…
Wir sind regelmäßig in der Scheidegger Umgebung zum Wandern unterwegs und so kehrten wir schon einige male in der Postkutsche ein.
Von der Eröffnung an war das Essen immer qualitativ sehr hochwertig und wir hatten nie etwas zu bemäkeln. Während dem Umbau wirkten ein paar Dinge etwas durcheinander, aber es hat sich gelohnt. Wir sind gespannt wie sich das Restaurant noch entwickeln wird.
Beim Service sind wir jedoch etwas zwiegespalten. Die ersten male wurden wir immer von der Chefin bedient, doch leider war diese irgendwann nicht mehr anzutreffen, was wir sehr schade finden. Sie war sehr lustig, und wir hatten danach immer gehofft, sie nochmal sprechen zu können. Wir hätten uns gerne nochmal über Wein unterhalten :)))) Und ein Rezept schuldet sie uns auch noch, im Gegenzug sollten wir ihr eigentlich ein paar Karten mitbringen. Wir hoffen das wir noch dazu kommen, mit ihr zu ‘tauschen’!
Die anderen Bedienungen, (ein paar gibt es ja,) waren nett, freundlich, doch die ein oder andere wirkte sehr distanziert oder gestresst. Bei einem Mal wurden wir innerhalb von 10 Minuten sogar drei mal gefragt ob alles in Ordnung sei, was vielleicht etwas übertrieben war, oder sie einfach vergessen hatte, das sie schon bei uns gewesen ist. Das letzte mal hatten wir dann aber das Glück das uns der Koch/​Chef (?) bedient hat! Dieser war auch immer mal für einen entspannten Scherz zu haben und man hat gemerkt, das Herz dahinter steckt. Das hat uns bei den Vorgängern, (mal abgesehen vom schlechten essen), wirklich immer gefehlt und die ein oder andere Bedienung sollte sich davon vielleicht auch mal eine Scheibe abschneiden. Wir gehen wirklich gerne essen und es ist nicht schön, wenn man sich fühlt, als solle man gleich wieder gehen.
Was wir wirklich sehr empfehlen können ist das Heuwägele (wir haben sogar ein Foto geschossen :))), oder die Haxen die es einmal die Woche gibt. Die Beilagen waren frisch, soweit wir das beurteilen konnten und das Fleisch auf den Punkt gegart. Die Salate waren sehr schön, frisch und am besten hat uns das Hausdressing geschmeckt.
Die Kritik ist recht allgemein gehalten, da wir eben schon öfter da waren, doch nach dem nächsten mal gehen wir detailierter auf das ein, was wir bestellt haben.
Sobald wir alle Tage und die Speisekarte durchhaben, werden wir sicher auch noch andere Speisen empfehlen können.
Wir kommen jederzeit gerne wieder, und hoffen, dass Andere uns das gleichtun werden! Scheidegg ist immer einen Besuch wert, vorallem wenn die Sonne scheint.
Schöné Zeit,
ein Paar Lindauer
Bedienung
da müssen wir unsere meinung leider aufteilen. Unsere Favoriten fünf sterne, der rest jedoch weniger, deswegen geben wir einen als Abzug.
Das Essen
immer top! Deswegen sehr gerne fünf Sterne und wir sind gespannt, was noch kommt.
Das Ambiente
WIr kennen das Restaurant nun vor, wie nach dem umbau und auch wenn es hier und da ein paar unschöné ecken gab, ist es doch sehr schön geworden
Sauberkeit
das restaurant war sehr sauber und vorallem die toiletten haben positiv überrascht.