Bistro Salü

Das Haus habe ich vorher ganz anders gekannt, das hat sich zum Positiven verändert. Es wurde sehr viel umgebaut. Habe ein paar Tage vorher mit dem Koch ein Candle Light Dinner besprochen und meine Vorstellungen mitgeteilt, die wurden vom Koch gut umgesetzt. Tischdeko so wie ich es mir vorgestellt habe (Tischdecke, roter Tischläufer, Kerzenleuchter, rote Herzen, ein paar Steinchen und eine Rote Rose). Mit dem Koch wurde vor Beginn des Menüs abgesprochen, das wir viel Zeit haben und er nicht so hetzen muß mit dem Dinner. Hatten zwischen den einzelnen Gängen 10−15min. Pause. Wollte einen lieblichen Wein zum Essen, wir konnten uns aus 3 Weinen auswählen (mit kleiner Probe) welcher Wein uns am Besten schmeckt, wobei wir gleich beim ersten Wein wußten, das das der Beste ist. Der Service war Spitze, sehr freundlich, aufmerksam, zuvorkommend und hat für das Wohl der Gäste gesorgt. Essen: Rinderbrühe mit Flädle, Feldsalat mit Speck und Croutons, Schweinefilet mit Pfifferlingrahmsauce und Kroketten, Crêpe gefüllt mit glasierten Äpfeln und Vanilleeis und dazu haben wir eine Flasche Gewürztraminer Spätlese (sehr lieblich) getrunken. Das war ein sehr gelungener Abend, wobei der Koch sehr kreativ war, sich sehr viel Mühe gegeben hat und sich mit manchen Dingen auch selbst übertroffen hat (Feuerwerksrakete beim Dessert). Mein Fazit: sehr, sehr, sehr empfehlenswert.