Bergfried

Allgemein
Man kann wirklich nur jedem empfehlen dieses Restaurant nicht zu besuchen. Die Getrännke sind warm, das Essen sehr schlecht und das Personal sehr unfreundlich. Hier braucht man wirklich nicht hin zu gehen, denn schlechter geht es wirklich nicht. Unfreundlichkeit scheint im Bergfried oberstes Gebot zu sein
Bedienung
Ich muss aus beruflichen Gründen sehr viel reisen, aber ich bin in ganz Deutschland und auch im Ausland noch nie so unfreundlich bedient worden wie im Bergfried. Ich habe mir dies mehrmals angeschaut um dies neutral bewerten zu können, aber das war jedes mal das gleiche. Auch meine Gäste wurden noch nie so schlecht bedient wie im Bergfried. Sparen Sie sich diesen Besuch.
Das Essen
Das Wildgulasch war das schlechteste was ich je gegessen habe. Auch das überbackene Schweinesteak war absolt ungenießbar.
Das Ambiente
Das Ambiente ist in Ordnung, aber das Personal sehr unfreundlich.
Sauberkeit
Sauberkeit ist in Ordnung

Wir waren mit 3 Personen zu Mittag im Restaurant Bergfried und ich muss sagen es war wunderbar.
Ich habe lange nicht mehr gegessen in diesem Haus und bin nach Jahren wieder mal in Deutschland, mit Freunden, da dachten wir uns wir gehen mal essen im Bergfried.
Die Karte War umfangreich und sehr übersichtlich. Ich War sehr überrascht wie viel Stück doch getan hat in der Zeit meiner Abwesenheit :-)
Bedienung glänzte mit umfangreichen Wissen und war sehr zuvorkommend und Humorvoll.
Meine Freunde und auch ich werden dieses Restaurant auf jeden Fall weiter empfehlen und bei unserem nächsten Besuch in Deutschland wieder hier her zurück kehren zu einem entspannten und genussvollen Mittag oder Abend essen.
5 Sterne

Anlässlich unseres Jahrestages waren wir hier essen und können nur gutes berichten, super freundliche Bedienung, hervorragende Sektempfehlung, fantastisches Essen also alles in allen ein gelungener abend für uns! Sehr weiter zu empfehlen!

Als Touris in Saalfeld wurde uns auf der Suche nach leckerem, bodenständigen und preislich nicht überzogenen Essen der Bergfried empfohlen. Nachdem uns unser Navi erst einmal aufs Kurgelände gelotst hatte, fand mein Handy den richtigen Weg ;-)
Das Restaurant war an diesem Abend schon recht leer, die Einrichtung ist recht gemütlich, die Bedienung war sehr flott und superfreundlich. Und dann kam das Essen. Hammer!
Ich hatte die geräucherte Forelle mit Reibekuchen mit glaub ich Bärlauch und Meerrettich. Das war ja schon superlecker!!! Der Möhrensalat als Beilage! Yammi! Mein Mann hatte als Vorspeise gebackene Champignions, welche nicht nur sehr saftig sondern wohl auch megalecker waren. Ich bekam jedenfalls keinen zum probieren.
Als Hauptgang hatte ich die Thüringer Platte: Thüringer Bratwurst, Röster, Sauerkraut, Stampfkartoffeln und Kartoffelsalat. Mangels weiterer passender Adjektive: superlecker! Mein Mann hatte die Postmeisterpfanne: Schweinemedaillons mit Wachtelspiegeleiern und Bratkartoffeln. Davon durfte ich kosten! :-) Nicht weil es ihm nicht schmeckte, sondern weil er nicht wußte, wie er es beschreiben sollte! Mangels weiterer Adjektive: naja, ihr wißt schon ;-)
Am nächsten Abend wollten wir noch einmal dort essen, trafen aber leiderleider auf eine geschlossene Veranstaltung. Also fuhren wir zurück nach Saalfeld und kehrten dort in ein Lokal ein, was sehr gut sein sollte. Dort aß ich nochmal Röster, diesmal mit Bratkartoffeln. Nun kannte ich ja beides auch schon vom Bergfried und muß leider sagen, dass diese Mahlzeit geschmacklich nicht an den Bergfried heranreichte :-/​
Ergo: sind wir das nächste Mal in Saalfeld, werden wir auf jeden Fall wieder im Bergfried einkehren!!!

Anlässlich eines Betriebsausflugs haben wir mit ca. 30 Personen erst im Restaurant gegessen und danach im Hotel genächtigt.

Die Organisation war bis ins kleinste Detail (Weinetiketten und Menükarten mit Firmenlogo) super, das warm/​kalte Buffet optisch und geschmacklich hervorragend und sehr schön angerichtet. Ich war absolut positiv überrascht, das hätten ich so nie erwartet!

Das Personal war zurückhaltend, sehr freundlich und stehts zur Stelle, sodass niemand «auf dem Trockenen» saß.

Das Ambiente des Restaurants ist eher rustikal, aber dennoch gemütlich und gepflegt. Restaurant und Hotel liegen nicht im gleichen Gebäude, sondern ein paar Schritte auseinander. Parkplätze (auch für Bus) sind ausreichend vorhanden.

Die Zimmer im Hotel sind sehr geräumig, hell und alle mit einem großen Flachbild-​TV ausgestattet.

Ich kann sowohl Restaurant als auch Hotel nur besten Gewissens weiterempfehlen.

Vielen Dank, liebes Bergfried-​Team!

Zum Anlass einer 20jährigen Betriebszugehörigkeit einer Kollegin sind wir von unseren Chefs zu einem Abendessen im Restaurant Bergfried eingeladen wurden.
Die Lage des Restaurants erlaubt einen schönen Blick ins Grüné und da wir ein super Wetter erwischt haben konnten wir Diesen auf der schönen Terrasse bewundern. Wir wurden herzlich von der Chefin und ihrem Sohn begrüßt und konnten, nachdem alle Kolleginnen und unsere Chefs eingetroffen sind, gleich mit einem Glas Sekt anstoßen.
Die Tages– und die saisonbedingte Spargelkarte wurde uns vom Chef empfohlen. Die Speisekarte war übersichtlich, was darauf hinweisen lässt, dass sich die Küche auf die Gerichte gut vorbereiten kann und demnach auch frische Zutaten verwendet wurden, was bei einer Speisekarte mit 10 Seiten wohl eher nicht möglich ist und auch nicht wirtschaftlich.
Nach einer kurzen Wartezeit wurde zuerst der Salat und dann die Vorspeisen serviert, alle sehr lecker, aber die Spargel-​Basilikum-​Cappuccino Vorspeise war richtig lecker gewesen. Die Hauptgänge und Nachspeisen waren auch alle schmackhaft, aber der Nachtisch mit dem selbstgemachten Spargeleis und dem Erdbeercarpaccio war ein absoluter Traum.
Um die Getränke wurde sich auch gut gekümmert, man hatte immer etwas auf dem Tisch un die Gläser waren nie leer. Die Cocktails (Grüné Wiese und Campari-​Orange), der Sekt und der Wein waren lecker gewesen, so wie die Verdauungsschnäpse (große Auswahl). Die alkoholischen Kaffeevariationen können wir auch empfehlen.
Alles in Allem war das ein sehr gelungener und feucht fröhlicher Abend gewesen, wir haben uns gut mit dem Chef unterhalten können und viel mit ihm gelacht. Unsere Chefs waren so sehr begeistert, dass sie schon vorgeschlagen haben bei der nächsten Betriebsveranstaltung das Restaurant nochmals zu besuchen mit eventueller vorheriger sportlichen Aktivität im Hochseilgarten.

Ich war inzwischen schon mehrfach im Restaurant des Bergfriedes und habe auch schon im Hotel genächtigt. Ich war jedes Mal absolut zufrieden. Besonders empfehlenswert ist der zum Restaurant gehörende Saal, der sich für mittelgroße Feierlichkeiten aller Art eignet. Das Essen war jedes Mal sehr gut und die Bedienungen nett, hübsch und zuvorkommend.
Für Kinder gibt es im Außenbereich ein paar Spielgeräte und Alpakas. Wie von meinem Vorposter schon angesprochen, liegt neben dem Hotel Bergfried ein großer und insbesondere sehr schöner Park, der zum spazieren einlädt.
Fazit: Sehr empfehlenswert, auch für größere Feiern.

Nachdem wir so gegen 11 Uhr am Morgen losgefahren sind, war es naheliegend, unterwegs zu Mittag zu essen. Heiße Theken wie in Bayern beim Metzger gibt es fast nicht in Thüringen. Und einen «Roster» (also eine Rostbratwurst) direkt am Wegesrand vom Grill ohne Schutz vor dem Staub der Vorbeieilenden — nicht unser Ding. So suchten wir über RK ein Lokal aus, welches nicht allzu weit weg und offensichtlich annehmbar wäre. Gegen 13:00 Uhr waren wir bei Stollwerck vor Ort, erledigten unseren Einkauf, gleich danach die paar Kilometer zum Hotel. Was ich nicht wusste: Mittagessen von 11:30 bis 14:00 Uhr und ab 17:00 Uhr wieder. Dazwischen: kleine Karte!!! Die Blicke von FrauDSL bei dieser Mitteilung durch den Service taten mir fast körperlich weh. Zur Erklärung: FrauDSL hatte vorher vorgeschlagen, zuerst zum Essen, dann erst einkaufen zu gehen. Ich wollte lieber erst die Schnäppchen sichern. Oh oh… Die Terrasse wurde eben bei unserem Eintreffen gesäubert, da sich das Personal aufgrund des wechselhaften Wetters nicht getraut hatte, schon vorher mit den Arbeiten zu beginnen. Nach einer kurzen Wartezeit durften wir direkt am Haus Platz nehmen und die wunderbare Aussicht auf das Tal und die gegenüberliegenden Hügel genießen. Gut, das Gemaule neben mir war störend, aber da musste ich nun hindurch. In der Regel verstummt dies, sobald das Essen auf dem Tisch steht. Viel, heiß, Fleisch. Heute aber: nur Klein (st)igkeiten. Ich wollte «Würzfleisch mit Toast», nach Angaben serviert im «Töpfchen». Um die vier Euro sollte dieses kosten, hausgemacht sein. Mit den Zeigefingern bildete die Bedienung einen kleinen Kreis, der den Umfang des Tiegels darstellen sollte. Ich muss wohl sehr erschrocken geschaut haben, denn mir wurde ohne Nachfrage ein größeres Gefäß angeboten. Ohne nach dem Preis zu fragen wurde dieses geordert. FrauDSL wollte eigentlich ein Steak oder wenigstens ein Schnitzel. Gibt es nicht in der Mittagsruhe, auch nicht auf Flehen hin. So begab es sich, dass FrauDSL einen Toast mit Räucherlachs, Ei und Kaviar bestellte. € 4,80 klangen zumindest sehr fair. Schon beim Betreten des Anwesens war uns ein Duft von frisch gebackenem Brot in die Nasen gestiegen. Im Garten ist ein neues Backhäuschen installiert, aus dem Brote geholt wurden. Doch davon später mehr. Zwischen der Bestellung und dem Einheben am Tisch hatten wir einige Zeit, um die Nachbarn zu beobachten. Der Dialekt (Sächsisch) machte es uns jedoch schwer, die Themen richtig zu erfassen. Das Essen wurde serviert.
Der Toast von FrauDSL setzte sich zusammen aus zwei Scheiben komplett erkaltetem (!) Toast, darauf ein lauwarmer Räucherlachs (Kühlkette?) und insgesamt etwa ein Teelöffelchen mit Forellenkaviar. Wieder erwischte mich dieser unsägliche Blick von der Seite. Das Essen stellte sich als genießbar, jedoch nicht als Offenbarung heraus. Eben eine Speise, die der Kaltkoch zubereiten kann, wenn der Chefkoch in der Pause ist.
Eine Katastrophe war dagegen mein Würzfleisch. Ich liebe diese Art der Fleischzubereitung, esse es, wo immer ich es bekommen kann. Außer, es gibt Sauerbraten. Doch diese Gefahr drohte dem Würzfleisch heute nicht. Leider. Ein Tiegelchen mit offensichtlich selbst gemachtem Würzfleisch kam in einer recht dünnflüssigen Soße an den Tisch. Nicht gebunden, nur wenig abgeschmeckt. Das Fleisch hatte einen doch recht strengen Geschmack nach Schwein. So, wie man in eigentlich nur von Spint gewohnt ist. Überbacken nicht mit einer Käsehaube — mit Semmelbröseln. Tipp von mir: diese künftig einrühren zur Bindung und dann mit Käse überbacken. Das Brot war frisch, auf einer Seite angetoastet und vom Geschmack her noch das Beste. Halt, nein, die «Worcestershire-​Sauce nach Dresdner Art» war recht würzig. Und unter Mithilfe aller Würzmöglichkeiten auf dem Tisch konnte dem Würzfleisch sogar ein Geschmack beigebracht werden. Bezahlen musste ich dafür im Anschluss € 5,20. Nicht viel, aber wen man nur einen schwachen Gegenwert bekommt — zu viel. Kurz noch zu den Preisen der Getränke: ein Cola, Spezi oder Sprite kostet in 0,4 Liter-​Ausführung € 2,50, bei 0,2 Litern Inhalt € 1,50. Soweit im Rahmen. Eingangs habe ich doch das Backhäuschen erwähnt. Dieses hier:
FrauDSL hatte ich nach dem Essen zum Brotkauf geschickt, damit diese die arme Fachkraft nicht von der Seite ansprechen konnte. Und sogar einen positiven Nebeneffekt hatte dies:
Ein frisch aus dem Ofen genommenes Brot. Mit Schinken und Zwiebeln. Gut 500 Gramm schwer, heiß. Und lecker, wie wir schon am Auto erfahren konnten. Also, liebe Leser, sollten Sie das Hotel Bergfried besuchen, dann gönnen Sie sich ein Brot. Wir haben dafür € 2,50 berappt und damit den besten Kauf am Hotel getätigt. Der Besuch für Rollstuhlfahrer und Gehbehinderte dürfte sich allerdings leider als sehr schwierig gestalten. Der Grund sind die vielen Stufen, die das Erklimmen der Terrasse oder des Gastraumes leider für diese Besuchergruppe so gut wie unmöglich machen…

Ins Restaurant des Hotel Bergfried gehen wir ein bis zweimal pro Jahr mit der ganzen Familie essen. Die Speisen sind meist sehr lecker. Besonders angetan hat es mir der Hering auf Kartoffelpuffer und Apfel — das war ein ganz besonderer Genuss.
Die Bedienung ist sehr freundlich und aufmerksam.
Kleines Highlight ist der Steinbackofen vor dem Restaurant in dem das hauseigene Brot gebacken wird.
Die Hotel liegt in Laufnähe zum Bergfried. Der dortige Park bietet sich ideal für einen Verdauungsspaziergang an. Zu Ostern ist der berühmte Saalfelder Osterbaum, an dem im Jahr 2010 ca. 9500 Eier hingen, zu Fuss erreichbar.
Fazit: Für Familienfeiern empfehlenswert.