Pizzorante Dolce Italia Da Maria

Dolce Italia.
Eine Neueröffnung als Nachfolger des Incontro. Derzeit als Soft Opening, die große, offizielle Eröffnung kommt Anfang August.
Die Lage im Rüsselsheimer Eichsfeld ist nicht schön, aber praktisch, da in Bahnhofs– und Innenstadtnähe. Im Sommer angenehm auf ordentlichem Mobiliar und an großen, beschirmten Tischen zum Draußensitzen. Auch drinnen ein properes Restaurant jenseits des Pizzeria-​Niveaus, weiß eingedeckt, saubere Mittelklasse. Die Basis stimmt also schonmal.
Keine Überraschungen auf der Speisekarte. Vollständige Karte eines typischen italienischen Ristorantes, preislich im Rahmen.
In den ersten Tagen der Eröffnung hat das Dolce Italia seinen Gästen einen Prosecco spendiert. — herzlichen Dank, eine nette, aufmerksame Geste! Vorneweg kam ein Amuse Gueule, leckeres Bruschetta mit Tomaten und ein kleiner Spiegel warmer Tomatensauce, die man mit den ebenfalls aufgetragenen zwei Brotsorten aufnehmen konnte. Am meisten überrascht hat mich die optisch ansprechende Präsentation des Grußes aus der Küche. Und das sollte sich auch bei den folgenden Speisen nicht ändern!
Ebenfalls angenehm das Vitello Tonnato als Vorspeise. Schön anzuschauen, geschmacklich einwandfrei, wobei ich die Scheiben sogar noch dünner reichen würde und den sehr dezenten Thunfischgeschmack noch etwas balancierend aufwerten würde. Angemessene 11 € dafür, das ist immer wieder eine schöné Vorspeise!
Als Hauptgang dann, zu einem sommerlich-​leichten Weißwein aus dem Piemont, Saltimbocca alla Romana. Klein und fein. Gut, daß ich eine Vorspeise hatte. Und wieder ißt das Auge mit. Dafür ein Lob an die Küche, denn bei durchweg so appetitlich aussehenden Speisen schmeckt’s gleich nochmal so gut. Zum zarten Kalbfleisch mit der typischen Salbeiwürzung gab es Kartoffeln als Beilage und herrliches gemischtes Grillgemüse. Für 14,50 hat das Gericht meine Erwartungen erfüllt.
Die Getränke sind für Rüsselsheimer Verhältnisse klar am oberen Rand der Skala, sieben Euro für mein Glas Wein, 5,50 für eine Flasche Wasser, Limonaden 2,80 für 0.3L.
Bei aller Freundlichkeit, Herzlichkeit, allem Bemühen: beim Service muß man noch Abstriche machen, hier muß man sich noch aufeinander einspielen. Als ich gerade mit dem Gruß aus der Küche anfangen wollte, wollte man mir zusätzlich bereits das Vitello Tonnnato hinstellen, was ich aber für später zurückgehen ließ. Verschiedene dekorative Öle und Essig wurden für den Salat meiner Frau aufgetragen, später kam jemand, um dies wieder abzuräumen — obwohl der Salat als Hauptspeise noch gar nicht geliefert wurde. Ich bestellte Nudeln als Beilage und es kamen Kartoffeln, etc, etc. Aber das wird sich in der Probezeit vor der wirklichen Eröffnung alles geben.
Das Dolce Italia macht einen guten Eindruck auf mich: Solide Küche, mittelgroße aber dekorative Portionen, angenehmes Ambiente, freundlicher Service bei anfänglichen Schwächen. Knapp überdurchschnittlich.