Albert & Emile

Das Albert & Emile ist eine der wenigen kulinarischen Freuden der Stadt. Es hat alles, was ein tolles Restaurant haben sollte: eine Idee, Atmosphäre, Herz und sehr gutes, fein konzipiertes Essen. Die Weine sind hochwertig. Die Portionen wurden hier von einigen als zu klein bewertet. Das ist Quatsch. Es ist im besten Sinne ein Restaurant und keine Kantine, eine kleine kulinarische Manufaktur. Der Besitzer lebt das Albert & Emile auf eine unaufgeregte, herzliche Art. Das er wegen seines kleinen Kindes die Öffnungszeiten einschränkt, macht es für mich noch symphatischer. Bitte habt noch lange Spaß daran!

Allgemein
Nicht– Rostocker oder Touristen: Dieses Lokal meiden!
Der Name lässt den Schluss auf französische Betreiber zu– weit gefehlt! Tatsächlich handelte es sich bei näherer Betrachtung wohl um (entfernte) Freunde des deutschen Betreiberpaares, die offenbar so heißen. Demgemäß erwies sich das 3– gängige Tagesmenü auch nicht als sehr «französisch». Nach einem gemischten Salat wurde der — allerdings frisch zubereitete– gebratene Dorsch über einer normalen Gemüsesuppe angeboten. Die Portionen waren — auch für frz. Verhältnisse– vorsichtig formuliert: sehr überschaubar. Das galt allerdings nur für uns, wohl, weil wir als Touristen erkennbar waren. Den Betreibern gut bekannte andere Gäste erhielten an den Nebentischen mindestens doppelt so große Portionen. Das war schon dreist. Die «Tarte» zum Nachtisch war nicht einmal einen Zentimeter breit, sodass das darauf plazierte Zitronensorbetkügelchen keinen Platz fand und immer wieder herunterrutschte. Überflüssig zu erwähnen, dass die anderen Gäste mit einem Griff in die Pralinedose verabschiedet wurden (Küsschen links und rechts), und uns dann beim Abschied etwas aus der Küche nachgegrunzt wurde. Wären wir doch nur gleich in das Klassen bessere Borwin– Restaurant am Strand gegangen!
Das Ambiente
Ganz nettes altes Haus und entsprechendes Mobiliar

Allgemein
Feine Küche mit passenden Weinen. Fantastischer Nachtisch und edler Käse. Rundum ein wunderbarer Abend!
Bedienung
Der Chef kümmert sich um seine Gäste, rät zum Wein und bleibt aufmerksam bis zuletzt.
Das Essen
Sehr gute Antipasti, ein zartes Wildschweingericht, Ente in feinem Sülz zum Naschen, herrliche Crème brûlée und den Magen mit temperamentvollem Käse geschlossen — ein Fest für den Gaumen!
Das Ambiente
Hier sitzt es sich gut: echte alte Tische zwischen Klinker-​Mauerwerk — alles passt. Unaufdringliche Kunst an den Wänden und eine Überraschung im kleinen Garten. Frankreich an der Ostsee — das geht!
Sauberkeit
Perfekt, keine Einschränkung.

Wir waren im September zum 1. Mal im Albert & Emile und insgesamt eher enttäuscht. Wir waren an einem Abend innerhalb der Woche über 2 Stunden allein im Restaurant; kein gutes Zeichen. Gleich zu Beginn ärgerten wir uns über große Spinnweben am hinteren Tisch (neben der Hoftür), was für ein erstklassiges Restaurant (was es ja zumindest den Preisen nach ist) alles andere als einen guten Eindruck macht. Dann begrüßte uns die nüchtern-​kühle Kellnerin, die sich auch den ganzen Abend zu keinem freundlcihen Wort oder Lächeln hinreißen ließ.
Die Karte war sehr übersichtlich, was an sich toll ist, ABER von drei Gerichten (Fisch, Fleisch, Vegetarisch) war eines nicht verfügbar. Das selbe galt für den gewünschten Rotwein, hier brachte man uns einen Weißwein, obwohl dieser weder zum Essen noch zur kühlen Jahreszeit passte. Zudem fragte ich mich die ganze Zeit, ob das Albert & Emile ein französisches Restaurant ist oder nicht, denn so recht französisch fand ich die Karte und die Gerichte nicht (z.B. Steinpilz-​Risotto; übrigens ohne Steinpilze, sondern mit Champignons).
Die Hauptgänge an sich waren sehr gut zubereitet und liebevoll angerichtet, wenn die Portionen auch sehr klein waren. Die Preise waren dafür recht hoch. Die zähe Tarte als Dessert schmeckte uns wiederum überhaupt nicht.
Insgesamt fühlten wir uns im Albert & Emile nicht wohl und willkommen und werden auch nicht wiederkommen. Also unser Fazit: tolles Essen (sofern verfügabr), nüchterner Service und hohe Preise. Und wir schließen uns einem der Qype-​Vorredner an: die besten Zeiten dieses Restaurants sind scheinbar vorbei!

Allgemein
War das wieder ein Fest, ich könnte mich daran gewöhnen. Mit den letzten Sonnenstrahlen des Sommers in die Rostocker Altstadt radeln, im «Albert & Emile» unangemeldet einkehren in der Hoffnung auf ein Glas Wein und ein Stück Brot… Nein, keine Angst, es war noch mehr zu Essen da.
Bedienung
Ein Platz für zwei ist öfter noch mal frei, guten Wein gibt es immer, und da die Küche noch im Anlauf zur Kochkunst war (wir waren mit die ersten Gäste), präsentierte uns der Service erst mal Brot, Öl und Salz, dann einen schnellen kalten Vorspeisenteller für zwei, einen leckeren Weissburgunder, und… schwups, stand ein Apéritif auf dem Tisch.
Der Service immer aufmerksam, Gläser nachschenken, Gedecke abräumen, der Blick auf alle Tische unauffällig, aber präsent.
Das Essen
Neben der Karte gibt es immer ein oder zwei Tagesmenüs, zu empfehlen. Heute Büffelmozzarella mit einer alten französischen Tomatenart, Maultaschen gefüllt mit Zicklein, dazu frisches Möhren/​Selleriegemüse, zum Dessert Pflaumentarte mit Schokoladeneis und Sahne … Und weil die Sahne noch nicht frisch geschlagen war, hab’s einen kleinen Käseteller mit Trauben zur Überbrückung. Meine Frau statt des Zickleins Weißweinrisotto mit Steinpilzen. Und so zwischendurch ein Schälchen Zickleinconsomme, der Diva in der Küche machte seinem (guten) Ruf alle Ehre.
Das Ambiente
Das muss man selbst erleben, es ist so anders, nonkonform, muss sich m.E. unter Wert verkaufen. Wir fühlen uns rundum wohl hier … Und sind da nicht die einzigen.
Sauberkeit
Sauber. Punkt. Nicht steril, Altbau mit Charme und Bistrocharakter, davon lebt das Restaurant.

Wenn man im Himmel sei möchte dann hier! Allein die location ist super hergerichtet, das Essen einzigartig und sucht seinesgleichen (vergeblich in HRO) und auch wenn man nur für ein Glas Wein vorbeikommt hier ist man willkommen! Ein absoluter Geheimtipp für Kenner und Liebhaber guten Essens und Weines! Danke, Frank!

Rostock it nicht gerade reich an guten Restaurants.
Das Albert und Emile haben wir leider erst spät entdeckt.
Schöné Atmosphäre im Haus und Garten. Eine nette Katze dazu.
Gute Küche mit excellenten Zutaten, guter Wein aus dem Rousillon und ein gelassener Service.
Es dürfte gerne mehr feine Desserts geben und vielleicht noch einige gute Weissweine dazu.
Aber sonst richtig gut das Lokal.

Ambiente, Service und Konzept sind im A&E schon außergewöhnlich, da zahlt man auch gerne etwas mehr. Die Speisen waren sehr gelungen und wir fühlten uns immer gut betreut. Wir kommen wieder.

Exzellente französische Küche im urig, historischen Altstadtambiente– für mich bestens!

Stilvolles, altes Gemäuer über zwei Ebenen (steile Treppe!) in der östlichen Altstadt mit passender, detailreicher Einrichtung.
Die Begrüßung war eher kühl. Die Servicemitarbeiterin und der Chef des Hauses wirkten von Beginn an (18 Uhr!) gestresst und in den beobachteten Abläufen stellenweise unkoordiniert und überfordert, zum Teil auch unprofessionell (u.a. Umfüllen des Apertifs von einem zu voll gefüllten Glas in ein weniger gefülltes Glas, Schneiden des Käses für den Käsetellers auf der Theke und Anfassen der Stücke mit den Fingern, Anfassen von Getränkeflaschen an der Flaschenöffnung, Ausheben des Brotkorbes während des Essens ohne mit uns zu sprechen). Die Kommunikation mit uns, als Gäste, war generell auf das Notwendigste beschränkt.
Wir entschieden uns für ein 3-​Gang Menü zum Preis von 32 EURO p.P. (siehe unten). Das Essen war sehr lecker und in der Gesamtheit der Gänge auch sättigend. Einzeln bestellt hätte das Boeuf 24 EURO gekostet, was in Anbetracht der Portionsgröße übertrieben scheint. Separat bestellten wir Rhabarbersaftschorle, die vom Chef am Nachbartisch als Besonderheit angepriesen und in Weingläsern serviert wurde. Völlig überzogen! Auf die Rechnung warteten wir eine halbe Stunde. Ich bezahlte später am Tresen. Großzügigerweise bekamen wir einen Cappuccino erlassen. Immerhin!

Fazit: Leider mehr Schein als Sein! Die Küche war gut, der Service jedoch mangelhaft!
Wenn sich der Chef des Hauses und sein überzogener Anspruch von hochpreisiger Spitzengastronomie dem äußerst charmanten, etwas bodenständig anmutenden Interieur anpassen würde, wäre das Albert & Emile eine gute gastronomische Adresse. Unter den gestern gemachten Erfahrungen kann ich mir einen zweiten Besuch nicht vorstellen.

Ein wunderschönes Restaurant — stilvoll, gemütlich und schon von außen überaus einladend. Wir haben uns sehr gut quer durch das überschaubare, aber dafür absolut saisonale und regionale Menü gegessen, und waren von der Qualität der Speisen sehr überzeugt. Die Weinkarte könnte größer sein, wir waren aber auch hier mit unserer Wahl sehr zufrieden. Die Qualität des Essens also kann überhaupt nicht bemängelt werden — top!
Dass es hier für Rostock teurer werden würde, war uns durchaus bewusst — für diesen Preis jedoch sind die Portionen derart klein, dass es fast enttäuschend ist, selbst dann, wenn man keine randvollen Teller erwartet. Da kann man aber auch noch drüber hinwegsehen.

Was absolut zu bemängeln ist, ist der Service — der ist nicht schlecht, einem Restaurant dieser Preisklasse und diesem Stil jedoch absolut nicht angemessen. Die Bedienung war nicht besonders freundlich, viele kleine Dinge häuften sich: Der Wein wurde bereiits geöffnet serviert, kam erst nach dem 1. Gang, wurde viel zu spät kalt gestellt, die Gläser zu voll eingeschenkt, und das ohne Weinserviette, fraglos wurde dem Mann das Probieren überlassen. Die Bedienung schien allgemein etwas überfordert, schien Gänge zu vergessen, und dass es in einem Lokal dieser Preisklasse nicht möglich ist, mit Kreditkarte zu bezahlen, ist mir ein Rätsel. Dass wir zum Schluss ohne Verabschiedung und ohne, dass uns die abgelegten Jacken wiedergebracht wurden (die mussten wir uns selbst holen) das Lokal verließen, weil Bedienung und Koch (Chef?) in die Gespräche mit der augenscheinlich bevorzugten Freundes-​Klientel vertieft waren, läßt einen sehr schalen Nachgeschmack zurück, der den Eindruck dieses eigentlich recht erfreulichen Plätzchens sehr trübt.

Anspruch und (traurige) Wirklichkeit
Wir hatten in dem Restaurant einen Tisch für 19:30 Uhr reserviert. Als wir ankamen, begrüßte uns der Chef durchaus freundlich mit der Aussage, dass der Tisch noch nicht frei wäre. Kein Problem soweit, vor allem, da wir einen kleinen Schluck Wein als Entschädigung bekamen. Die Warterei auf den Tisch der angeblich gerade hergerichtet wurde zog sich allerdings bis 20:15 Uhr hin. Und diese Dreiviertelstunde mussten wir stehend an der Bar verbringen. Als wir endlich zu unserem Tisch geschickt (nicht gebracht) wurden, war der tatsächlich hergerichtet. Dort lagen nämlich vier Servietten lieblos auf den Tisch geworfen. Reife Leistung für eine Dreiviertelstunde!
Nachdem wir dann endlich am Tisch angekommen sind, warteten wir bis nach 21:00 Uhr, bis wir die Speisekarten bekamen. (Was auch erst nach mehrmaligem Nachfragen geschah.) Die Bestellung geriet dann zur absoluten Katastrophe. Zunächst einmal konnte der Kellner überhaupt keine Hinweise zum Essen geben, da er davon schlichtweg keine Ahnung hatte. Nach über einer Stunde Wartezeit kam der Kellner an unserem Tisch, um uns mitzuteilen, dass eine unserer bestellten Essen überhaupt nicht mehr verfügbar sei. Getränke, die bestellt waren, wurden uns zwischenzeitlich ebenfalls nicht gebracht. Der Kellner war schlichtweg überfordert und absolut unfähig.
Alles in allem und ich möchte jetzt hier nicht alle Einzelheiten aufführen ging fast alles schief, was schiefgehen konnte. Fehlendes Essen, kalter Kaffee (mit dem Hinweis, dass die Mikrowelle defekt sei!!!), Getränkebestellungen mehrmals vergessen, zum bestellten Käseteller gab es zunächst kein Brot (das kam dann später)
Das Restaurant erhebt übrigens auch preislich für sich den Anspruch auf gehobene Gastronomie. Und hier möchte ich es mal vorsichtig ausdrücken: Da lachen ja die Hühner! Ich habe noch nie ein so schlechtes Preis-​Leistungsverhältnis erlebt, wie in diesem Restaurant.
In jedem Restaurant dieser Preisklasse, bekommt man beispielsweise ein Amuse-​Gueule zur Begrüßung, wird über die aktuelle Speisekarte aufgeklärt, bekommt Weinempfehlungen usw. All das sucht man im albert & emile vergeblich.
Das Fazit kann hier nur heißen: Das Restaurant ist ein absoluter Witz bei dem Anspruch und Wirklichkeit weiter auseinanderliegen, als ich mir das vorher von einem Restaurant vorstellen konnte.

Sehr enttäuscht! Am letzten Samstag haben wir dieses Restaurant besucht, es wird auch das letzte mal gewesen sein.
Wie kann man eine Servicekraft, in einem gut besuchten, zweistöckigen Restaurant alleine arbeiten lassen?! Das ist nicht nur für den Gast unzumutbar, sondern auch für die Angestellte.
Hier wird ganz offensichtlich am Personal gespart!!!
Zum Essen ist nicht viel hinzuzufügen, es ist das Geld bei weitem nicht wert.

Ich liebe dieses Restaurant!
Im Sommer den kleinen Hof geniessen, alles hat einen unglaublich authentischen Charme! Die Speisekarte ist klein und saisonal, aber es findet sich fuer jeden Geschmack etwas leckeres, immer frisch.
Das die Zubereitung auch einmal etwas laenger dauert macht die Atmosphäre und der gute Wein um Längen gut!
Ich habe hier wundervolle Abende verbracht, leider viel zu selten! Lieben Dank!!!

Angeregt von «positiver Kritik» haben wir dieses Restaurant für eine Feier ausgesucht. Leider müssen wir einen Abend erwischt haben, wo Personal und Inhaber nicht an den Gästen interessiert waren. Erst auf Nachfrage wurden uns die Speisekarten gereicht, der gewünschte Sherry zum Auftakt war nicht vorrätig und ohne Nachfrage wurde eine andere Sorte serviert. Die Bestellung konnte wir auch erst spät aufgeben. Bei den Speisen stimmt Preis-​Leistung in keiner Weise. Für diese Preise erwarte ich auch bei übersichtlichen Portionen eine sehr gute Qualität. Und die gab es nicht. Wenn vom Personal Wein nachgeschenkt wird und dabei die Tischdecke getroffen wird, dann kann ich wenigstens eine Entschuldigung erwarten, was nicht erfolgte. Ohne Nachfragen wurden Salzstreuer und Pfeffermühle vom Tisch entfernt, obwohl wir noch beim Essen waren. Die Rechnung bekamen wir auch erst beim 2. Versuch. Und natürlich wird bei diesen Preisen auch keine Kreditkarte akzeptiert.
Ich habe lange keine Restaurant besucht, wo Anspruch und Wirklichkeit so weit auseinander lagen. Der Service war eine einzige Katastrophe. Aber ein zweites Mal werden wir dort auch nicht hingehen. Es gibt in Rostock ja durchaus Restaurants, wo der Gast freundlicher, aufmerksamer bedient wird und der gewünschte Abend wirklich eine Feier wird.

Ein Perle der Gastronomie in Rostock.
Tolles Ambiente und das Essen ist überaus lecker! Die kleine Karte (seit jeher ein Zeichen für ein gutes Restaurant mit Qualität) weiß zu überzeugen und ein jeder kann dem Koch beim Zubereiten der Speisen zusehen und alles wird tagesfrisch gekocht. Die Bedienung ist gut, über die Speisen bestens informiert und konnte einen hervorragenden Wein empfehlen. Die Stimmung im kleinen Hof ist im Sommer herausragend, aber auch der Gastraum ist liebevoll eingerichtet und macht so ein kleines Dinner zu zweit oder auch größere Anlässe zu einem tollen Erlebnis. Eine Reservierung ist jedoch auf jeden Fall zu empfehlen, denn es wird häufig und gern von Rostockern als auch von auswärtigen Kennern der lokalen Restaurantszene gern besucht.

franzosisches restaurant???
sans rire de qui ce moque t on. le local est tres sympa mais ca s arrete la. pas de nappe sur les tables, sinon un morceau de tapisserie decoupee par le serveur a la minute, carte sois disans «francaise» mais surtout les prix des boissons.8,50euros pour un verre de bordeaux superieur, c est vraimant abuser! bref ce restaurant si l on peut appeler ca un restaurant n a que le nom de francais.
il y a nettement mieux a Rostock (chezann ou bien Le Cosy)

albert & emile — wenn Sie Zeit haben und mal etwas anderes essen wollen, sollten unbedingt hier einschauen. Die Einrichtung ist eine Augenweide, schaue Sie sich nicht nur Tisch und Stühle, die Bilder u.a. an, besuchen Sie auch mal die Toilette. Es hat alles seinen eigenen Scham, der aber unbedingt zur Küche und den Weinen passt. Egal ob Sie Zicklein, eine Käseplatte oder oder bisher konnten wie alles empfehlen. Im Sommer sitzen Sie am besten auf dem kleinen Hof und genießen am Abend den Ausklang des Tages.
P. S. stöbern Sie doch schon mal vor ab auf der Home Page ;-))), dann bekommen Sie einen guten Eindruck von der Restaurant

richtiges Feinschmecker Restaurant was Gramsi da führt. als Inhaber und Küchenchef kümmert er sich bestens. die rustikale Einrichtung weiß auch zu gefallen. meines Wissens sieht man da gelegentlich bekannte Persönlichkeiten.

Aufgrund der Größe der Gruppe und dem Anlass angemessen, gab es als Abend-​Special Wein und ein paar Kleinigkeiten zum Futtern pauschal pro Person. Leider gelang es dem Personal nicht — das Restaurant war sehr gut besucht an diesem Abend -, an allen Tischen ungefähr zeitgleich zu servieren. Einen Teil des Special-​Angebots servierte man an unserem Tisch erst, als bereits ein paar Leute (hungrig) nach Hause gegangen waren, d. h. erst mehr als 1 Stunde nach Beginn. An anderen Tischen gab es das Kleinigkeiten-​Spektrum bereits von Anfang an komplett.
Ohne zu fragen, ob man fertig sei, wurden Reste, die mittig auf dem Tisch standen und für mehrere Personen gedacht waren, abgeräumt.
Sehr schmackhafte Speisen, phantasievoll zubereitet. Ein wenig zu nachlässig in Einzelheiten (Nachspeise von oben äußerst lecker, von unten schwarz angebrannt).
Schönes Ambiente, recht beliebtes Restaurant.

Angenehme Atmosphäre in einem der schönsten Stadtteile Deutschlands, schmackhaftes Essen zu günstigen Preisen, recht gute Weinkarte, etwas aufdringlicher Service.