Weißbräu-Stüberl

Allgemein
Wir hatten schon viel Gutes über das Weißbräu-​Stüberl gehört und wollten es einfach mal selber ausprobieren. Wir hatten reserviert, die Reservierung wurde uns auch umgehend bestätigt und bei Ankunft stand uns auch der gewünschte Tisch zur Verfügung. Schade, das es dann völlig in die Hose gegangen ist (im wahrsten Sinne des Wortes), denn auch er Wirt war freundlich und zuvorkommend.
Bedienung
War soweit in Ordnung, das Serviceintervall war i.O., versprühte allerdings insgesamt einen rustikalen und eher unherzlichen Charme.
Das Essen
Das Essen. Ich hasse es, eine negative Kritik zu vergeben, aber der Hauptgang war unterirdisch. Das gebackene Zanderfilet war Kantinenniveau, die Beilagen fad, zudem ist es mir überhaupt nicht bekommen. (Aufstoßen den restlichen Abend, Magengrummeln und anschließend auch noch Durch…. Sehr schade, denn die Fischsuppe vorneweg war wirklich ein Gedicht. Möglicherweise wäre das Erlebnis besser gewesen, wenn wir nicht kurz vor dem Betriebsurlaub gekommen wären, außerdem hätte uns der wirklich sehr unangenehme Geruch nach altem Fett schon beim Eintreten eine Warnung sein müssen.
Das Ambiente
Das Ambiente ist grundsätzlich angenehm, schlicht und reduziert. Das Tischarrangement fand ich dem Anspruch und Preis des Restaurants entsprechend ein bißchen unprofessionell — das hat Luft nach oben.
Sauberkeit
Restaurant, Tisch und Toiletten waren sauber. Untensilien zum Hände waschen und abtrocknen vorhanden.

Allgemein
Anlässlich des Muttertages und dem Besuch der «Inkaaustellung» im
Lokschuppen Rosenheim, besuchten wir nach «Zuhilfenahme» des
«Schlemmeratlas» das Weissbräu Stüberl.
Bedienung
Von wegen herzlicher Empfang, es war einiges los, aber das entschuldigt
nicht, erstmal nicht zu Kenntnis genommen und auch nicht begrüsst zu
werden. Wartezeit auf die Karte ca. 15 Min., Wartezeit nach Anmahnung
zur Bestellaufnahme, auch der Getränke 45 Minunten. Zu lange. Das Essen
kam nach gerade noch vertretbarer Wartezeit, leider war das Gericht
eines Gastes vergessen worden. Man gab sich Mühe den Zander dann schnell
zu «liefern». Aber, sowas zeichnet ein Haus das groß den
«Schlemmeratlas» rumstehen hat und in diesem auch geführt wird nicht
wirklich aus. Achja, das man einen Salat nur mit normalem
Essig/​Öl-​Dressing haben wollte, wurde nicht zur Kenntnis genommen.
Das Essen
Das Essen war äußerst schmackhaft, der Zander für meinen Geschmack etwas zu ölig, aber, gute Küche, nichts zu bemängeln.
Das Ambiente
Nicht ungemütlich, man fühlt sich wohl, nur der Gang zu Toilette durch
den «Schankraum» und «Bestellautomatenraum» entspricht nicht ganz meinen
Vorstellungen, aber, man kann nicht alles haben.
Sauberkeit
Das Restaurant selbst wirkt äußerst sauber, da ich die Toilette nicht
aufgesucht habe, trotz der langen Wartezeit, kann ich nichts weiter dazu
sagen, gehe aber vom Gesamteindruck des Restaurants her von ebensolcher
Sauberkeit aus.

Top Essen, guter Service in netter Atmosphäre und eine schöné wechselnde Auswahl an Weinen.

Wir haben das Weißbräustüberl das erste Mal besucht und sind durch positive Kritiken darauf aufmerksam geworden. Schön war bereits der herzliche Empfang am Eingang. Das Essen und die Bedienung waren sehr gut; wir haben von der aktuellen Aktions– als auch der regulären Karte gewählt. An diesem Samstagabend waren praktisch alle Tische im Voraus gebucht; das Restaurant hat offensichtlich schon lange einen guten Ruf. Auch wir werden definitiv wiederkommen.

Mein Lieblingsrestaurant in Rosenheim!!! Immer saisonale Gerichte (zB. Spargelzeit etc) was zu einer angenehm überschaubaren Auswahl von Gerichten führt. Die Küche kann definitiv zur gehobenen Klasse gezählt werden. Meistens erkundigt sich nach dem Essen der Chef persönlich wie das Essen gemundet hatte. Auch sehr angenehm ist, dass das Restaurant klein und dadurch sehr gmiadlich/​symphatisch ist Reservierung daher vom Vorteil !
Online können die jeweiligen saisonalen Gerichte schon im Vorhinein begutachtet werden:

nur kurz notiert.
hervorragende Küche und exzelenter Service, kann ich nur empfehlen.
es gibt ja nicht viele Gaststätten wo man hin gehen kann, wenn man nicht unbedingt ausländisch Essen gehen will.

Ich bin nahezu schon ein Fan der Färberstraße. Eine wunderschöné und ruhige Stadtlage.
Und genau dort sitzt auch das Weißbräu Stüberl. Inzwischen war ich ca. 4mal dort. In ganz unterschiedlicher Besetzung. Nach dem Radln mit Kumpels auf ein «isotonisches Weißbier» ;-)) im Biergarten, mit Gästen gediegen in der Stubn und zuletzt nach der LGS vor dem Gasthaus in der Herbstsonne. Um es abzukürzen — ich war jedesmal begeistert und voll zufrieden!
Vor meinem Erstbesuch hatte ich Zweifel, ob es sich um eine Eck-​Boazn des Quartiers handelt. Aber ich kann jeden beruhigen. Das Gasthaus kann alles abdecken. Ganz charmant verbindet es Lokalcolorid mit durchaus ansehnlichen Gourmet-​Tendenzen.
Klingt komisch — ist aber so! ;-))
Auf alle Fälle einen Besuch wert!

Hier kocht ein Koch mit Herzblut. Er gibt sich sehr viel Mühe mit der Zusatzkarte (lulinarischer Kalender, der 14-​tägig wechselt) und die Gerichte waren alle ansprechend und sehr gut und frisch. Ich habe selten so zartes Wildfleisch bekommen.
Die Bedienung war überaus freundlich und aufmerkam — vorbildlich.
Das Essen lädt definitv zum Wiederkommen ein.