Neumeier Fleisch

Nach 20 Jahren habe ich es endlich mal geschafft, zu der für Berufstätige unchristlichen Zeit (Donnerstagvormittag) die beschwerliche 50km-​Anreise ins Weißwurst-​Mekka Baindlkirch auf mich zu nehmen.
Nun, was soll man groß sagen: hier gibt’s Fleisch– und Wurstwaren frisch aus der Schlachterei zum Mitnehmen. Aber auch zum dort essen, und vor allem Weißwurst par excellence. Und genau deswegen fährt man hierher.
Zur Weißwurst dürfen natürlich Brezen, Senf und Weißbier nicht fehlen (es gibt natürlich auch alkoholfreie Getränke).
Das Ambiente? Ist etwas «funktional» eingerichtet, sprich: eine mittelgroße Halle, Tresen und Verkaufstand rein, Bierbänke und Biertische dazu, und los geht das. Im Prinzip hat es Bierzelt-​Charakter. Reicht für den Zweck aber völlig aus. Bei schönem Wetter zusätzlich noch Tische im Freien.
Das größte Teil des Publikums scheint logischerweise aus der ländlichen Gegend um Fürstenfeldbruck zu kommen. Asiaten und andere «erkennbare» Touristen waren nicht dort, so dass es schon sehr ur-​bayerisch zugeht.
Die Preise dort sind natürlich hammermäßig günstig: 7 Weisswürste mit 2 Brezen für gute 5 €.
Das Ganze findet, soweit ich informiert bin, nur Donnerstags (früh bis Mittag) statt. Ansonsten ist es meines Wissens nach eine normale Metzgerei.
Fazit: 5 Sterne … und ich kann nur jedem, der mal ein zünftiges Weißwurst-​Frühstück machen will, empfehlen, dorthin zu fahren.

das ist nicht nur essen sondern ein Erlebnis!
4 frisch abgefüllte Weiße mit 2 Brezen für 3,20.
Gäste aus AIC, DAH, FFB, M, A, DON, LL usw. früh kommen ist wichtig, vor Allem im Sommer, da man sonst keine Platz mehr bekommt.
bessere Weißwürste hab ich noch nirgends gefunden!

Kann meinem Vorschreiber nur zustimmen DAS muss man erlebt haben die besten Weisswürscht weit und breit! :)

Unglaublich daß DAS Weißwurst-​Spektakel noch von niemandem empfohlen wurde!
Das ist ein Pflichtspektakel, welches man erlebt haben muß, wenn man Weißwürste mag!
Jeden Donnerstag von 8.00 bis 12.30Uhr findet in der Maschinenhalle in Baindlkirch das legendäre Weißwurst-​Essen statt, das weit über die Landkreisgrenzen bekannt ist. Hier trifft sich alles, aber wirklich alles zum vereintem Weißwurstschmaus!
Die Halle ist nicht wirklich gemütlich, man sitzt an Biertischen, aber die Stimmung ist einfach einmalig!
Manchmal sind Musiker da, die dann mit ihren Instrumenten durch die Reihen ziehen und für noch mehr Stimmung sorgen.
Der Ablauf: Man geht an die «Kasse», bestellt und bezahlt direkt, bekommt die Getränke in die Hand und einen Bön für die Metzger, damit geht man gegenüber zur Tür zur Metzgerküche, gibt den Bön einem Metzger und der holt die frischen Weißwürste direkt aus einem Kessel. In der Küche ist immer ein reges Treiben, da hier einige tausend Würste am vormittag gegessen werden und damit natürlich auch zubereitet werden müssen.
Und wo bekommt man noch kesselfrische Weißwurst für 60ct das Stück? Nur in Baindlkirch und da sind sie wirklich kesselfrisch!
Außerdem haben sie noch eine Theke für den Verkauf von diversen hausgemachten Wurstspezialitäten, an der ich leider auch nie ohne einzukaufen vorbei komme.
Es ist jedesmal ein Erlebnis, was man für Menschen in Baindlkirch kennen lernt. Auch wenn man alleine hingeht, man bleibt nie lange allein, man kommt einfach sofort in Kontakt.
Ich habe schon viele donnerstägliche Weißwurst-​Essen in der Gegend getestet, aber keiner kommt an Baindlkirch ran!