Gasthaus zur Freiheit

Ein sehr schönes Lokal mir freundlicher Bedienung und sehr guter hessischer Küche. Kreative Speisekarte und eine große Auswahl an (Apfel)Bränden. Die gefüllte Lammschulter war sehr gut, es hat aber etwas, Pfiff’ gefehlt.

Schönes Ambiente, netter Wirt. Das Essen ist für Odenwaldverhältnisse sehr sehr teuer (Kochkäse mit Musik 6,50 Euro. Kalte Platte für 2 Personen für über 20,00 Euro!). Das Brot für den Kochkäse war nicht selbstgebacken und schmeckte recht alt. Der Kochkäse war geschmacklich recht nichtssagend. Die Musik war dafür sehr gut mit den Apfelstückchen und dem Apfelessig.
Die Desserts waren sehr lecker.
Wir sind schon sehr oft im Odenwald essen gegangen und haben schon deutlich besser und gleichzeitig günstiger gegessen.

Allgemein
Die Odenwald Wanderkarte ist bei schönem Wetter sonntags nach den Frühstück Orientierung für einen Rundwanderweg. Wir hatten noch nie etwas von dem Gasthaus «zur Freiheit» in Laudenau gehört. So gingen wir unbedarft in das Lokal. Wir staunten, dass wir in dieser Gegend, abseits der Welt, solch einen wohligen Gastraum vorfanden. Alles authentisch, natürlich und total entspannend. Das Essen, die Bewirtung, das Ambiente, einfach alles passte zu dem tollen Wetter. Wir werden den Besuch auf jeden Fall wiederholen.
Bedienung
Sehr zuvorkommend, höflich und angenehm unauffällig. Die Kleidung war dem Ambiente angemessen.
Das Essen
Champignonschnitzel mit Kroketten Salat für meine Frau.
Ich hatte Schweinelende mit hausgemachten Spätzle und Salat.
Der Pilz, der nach Pilz schmeckte, das Schwein war sicher ein glückliches Schwein, der Koch hatte bei der Zubereitung der tollen Saucen und der Beilagen an etwas besonders Schönes gedacht. Der Salat war mit Apfelessig aus eigener Herstellung angemacht, einfach super. So muss Natur schmecken!
Wir freuen uns auf den Senf, den wir vor Ort gekauft haben.
Gerne hätten wir auch den Boskop-​Hausbrand gekauft, aber er wird nur für den «Hausgebrauch» ausgeschenkt.
Das Ambiente
Als Wanderer waren wir sponane Gäste ohne Reservierung. Wir hatten Glück, dass gerade noch ein Zweiertisch frei war. Die Gaststube ist hell, einladend freundlich und nicht mit Schnickschnack überladen.
Tischkerze und Serviette waren aufeinander abgestimmt.
Sauberkeit
Nichts zu bemängeln.

Allgemein
Das Fazit vorab:
Ein Abendessen für zwei Personen mitten im Odenwald für über 80 EUR. Da muss nach meinem Empfinden auch bei teuren Lammrücken einiges für geboten werden. Das war nach meinem Geschmack nicht in allen Bereichen der Fall.
So bald wird mich das «Zur Freiheit» nicht wiedersehen. Für das Geld kann ich woanders mindestens genauso gut essen und falls ich im Odenwald bin, gibt es dort noch eine Reihe mir unbekannter Lokale, denen ich zuerst eine Chance einräumen würde.
Bedienung
Der Service war freundlich & schnell. Sonderwünsche — wie brauner Zucker — wurden erfüllt, bei Unklarheiten bezüglich der Speisen in der Küche nachgefragt. Es war allerdings auch eher leer, so dass kein wirklicher Stress aufkam.
Das Essen
Die Tagessuppe, Bärlauchcremesuppe, war sämig und schmackhaft, wurde mit einem großen Klecks Sahne serviert und bildete einen gelungenen Auftakt.
Das Hauptgericht — rosa gebratener Lammrücken mit Bärlauchkruste mit Rosmarinkartoffeln und Gemüsen — kam zügig nach der Vorspeise. Das Fleisch war auf den Punkt rosa gebraten und überall sehr zart. Die Bärlauchkruste leicht knusprig, nicht zu dominant und sehr harmonisch auf das Fleisch abgestimmt. Topleistung. Die Rosmarinkartoffeln wurden in einem kleinen Schüsselchen serviert und waren okay. Das Gemüse bestand aus Wirsing, was nicht so mein Fall ist, aber auch so ganz ok war.
Dazu gab es noch eine Soße, die als «dunkle Lammsoße» tituliert wurde. Wir haben von der Soße außer einem Probierlöffel lieber Abstand genommen, da wir zu sehr an eine gut abgebundene Standard-​Bratensoße erinnert wurden, die das Gericht nicht hätte aufwerten können. Es wäre schade um das gute Fleisch gewesen.
Meine Nachspeise, eine Art Crème brûlée mit Apfelwein, war ok, aber nicht aufregend. Da hätte man meiner Meinung nach den Apfelgeschmack stärker herausarbeiten müssen.
Der Apfelsaft ist übrigens hervorragend.
Das Ambiente
Rustikal, Odenwälder Ausfluglokal. Nicht unangenehm. Aber:
Tellerdeckchen und Tassendeckchen aus ganz dünnem Papier, Serviertabletts aus dunklem Holzimitat mit Plastikdekogittern, wie direkt aus den 70ern importiert. Relativ kleine Teller mit Blümchendeko auf dem Rand.
Für sich genommen nicht schlimm, aber in Relation zu dem an anderer Stelle zelebrierten Anspruch (eigene Essigmanufaktur, selbstgemachter Senf, die Liste mit den regionalen Lieferanten in der Speisekarte und nicht zuletzt die PREISE) sehr befremdlich. Es wirkt ein wenig als könnte das Ambiente nicht mit dem eigenen Anspruch schritthalten.
Sauberkeit
Ich hatte Flecken auf der Tischdecke (Anspruch?). Ansonsten war das okay.

Das ist ja ein echtes Juwel — so versteckt im Odenwald. Sehr netter aufmersamer Service — tolle Sepisenauswahl. Geschmacklich ganz weit vorne. Dazu auch noch der Wirtsgarten, in welchem im Sommer gegrillt wird. Für Kinder auch ein kleiner Spielplatz. Ganz ganz große Empfehlung meinerseits!

Allgemein
Viele zufriedene Meinungen hatten uns veranlasst in «der Freiheit» mit der Familie einen schönen Abend zu verbringen. Offensichtlich hatten wir einen schlechten Tag erwischt.
Bedienung
Die Motivation hat gefehlt, vielleicht war es ein Fehler am letzten Tag vor dem Urlaub in dieses Restaurant zu gehen. Für das Preisniveau war aber die Leistung nicht ausreichend. Um 22 Uhr war die Kaffeemaschine schon ausgeschaltet…
Das Essen
Positiv ist auf jeden Fall, dass regionale Produkte verarbeitet werden. Die Speisekarte ist allerdings sehr fleischlastig. Es gab nur 1 Fischgericht und 2 fleischlose Gerichte, die allerdings auch sehr speziell waren. Die Apfel-​Semmeltaler waren zu der Pilzsoße viel zu süß, das war schon eine seltsame Kreation. Beim Hüttenthaler Käse im Kartoffel-​Kräutermantel mit Kresserahm wäre es besser den Salat in einem extra Teller zu servieren. Die Salatsoße hat sich mit dem Kresserahm vermischt und den Kartoffelmantel matchig gemacht. Der Käse mit dem Kresserahm war sehr mächtig. Leider werden in vielen Restaurant sehr mächtige vegetarische Gerichte angeboten — das ist (meiner Meinung nach) nicht mehr zeitgemäß. Das Rumpsteak wurde mit einer Apfelbalsamjus angeboten, allerdings schwamm das Fleisch in einer dünnen braunen Soßen… Die restlichen Gerichte waren gut. Da man in diesem Restaurant einen gehobenen Anspruch hat, sind mir auch die gewöhnlichen PET-​Wasserflaschen (naturell 1l — 4,50 €) negativ aufgefallen. Das Kohlensäurehaltige Wasser in der 0,7l normalen Glas-​Flasche für 4,40 € schon hohes Preisniveau. In so einem Lokal sollten doch die ansprechenderen Gastro-​Flaschen serviert werden.
Wir hatten auf jeden Fall mehr erwartet.
Das Ambiente
Schönes, gemütliches Restaurant. Wäre der Gastraum an diesem Abend normal geheizt gewesen, hätten wir uns auch wohlgefühlt. Wir mussten leider frieren. Noch kälter war es in der Damentoilette, wo auch der Wickeltisch ist. Das Baby bei unserer Gesellschaft musste aber in der Gaststube gewickelt werden, da es dort doch noch etwas angenehmer war.
Sauberkeit
Alles Bestens.

Allgemein
Ein rustikales, gepflegtes Landgasthaus mit niedrigen Decken.
Bedienung
Nicht ausgebildete, normale Personen in Freizeitkleidung. Höflich. Die Damen machten einen leicht gestressten Eindruck gegen Ende der «Essenszeit», so ca. 15.00 Uhr.
Das Essen
Rahmschnitzel mit frischen Champignons und Kroketten. Schweinelende mit frisch zubereiteten Spätzle.
Salat, 1 Geflügelcremesuppe.
Der Wirt bietet eigenen Apfelessig und verschiedene Obstbrände an.
Das Ambiente
Weihnachtlich geschmückt, aber nicht übertrieben. Eben wie ein alter Landgasthof so ist.
Sauberkeit
Restaurant sowie die Toiletten waren sehr sauber.

Allgemein
Ein wunderschön gelegenes Lokal mitten im Odenwald. Der herlich angelegte Garten lädt zum Verweilen ein. Hier werden nur frische Produkte aus der Region verwendet und dieses schmeckt man auch.
Bedienung
Die Bedienung war sehr aufmerksam und freundlich. Die Rechnung wurde auch ohne zu murren auf mehrere Personen umgerechnet.
Das Essen
Wir haben folgende Gerichte gegessen:
Pfifferlingrahmsuppe, Omas Wirsingwickel mit Hackfleischfüllung, Hausgemachter Kochkäse, Hüttenthaler Frühstückskäse (Handkäse) und das Landenauer Balsam Hähnchen.
Zu dem Essen kann man nur folgendes sagen: da die Produkte aus der Region stammen war alles sehr sehr lecker und frisch zubereitet und hat super geschmeckt. Hier kan man ohne Bedenken zum Essen gehen. Das hausgemachte Eis war eine Augenweide. Macht weiter so.
Das Ambiente
Der Garten ist traumhaft schön gestaltet und die Tische sind wunderbar verteilt. Man sitzt nicht beim Nachbarn auf dem Schoß.

Allgemein
Als Hobbykoch macht es mir immer wieder Spass, bei den Profis oder auch nicht Profis solche oder
auch «solche» Erfahrungen zu machen. Wir mögen gerne Restaurants wo frische Ware aus der Region Priorität
hat. Solche guten Lokale findet man gar nicht so oft — Die Freiheit in Reichelsheim — Laudenau gehört
genau zu diesen guten Plätzen, wo man einfach merkt, dass sich Mühe gegeben wird und ein grand
jus kein Fremdwort ist — hier ist man genau richtig sucht man bodenständige, ehrliche Küche aus
dem Odenwald mit dem gewissen «Pfiff»
Bedienung
Die Bedienung, ein junger Herr war sehr aufmerksam und freundlich
Wir wurden sehr zügig bedient, das Essen kam genau in dem Zeitrahmen, wie man es für frisch
zubereitete, gute Speisen erwartet



Das Essen
Wir hatten schon lange vor, diesem netten Lokal einen Besuch abzustatten, nachdem wir vor einigen Jahren einmal dort nachmittags bestens gevespert hatten.
Heute waren wir zum Abendessen zu zweit dort und sassen im schön arrangierten Restaurantgarten.
Wir bestellten einen Bembel mit Wasser, eine Rinderbrühe mit Flädle, meine Frau hatte als Hauptgerricht Entrecôte mit Beilagen, ich selbst hatte Rinderragout mit Spätzle, beides mit Salat.
Sowohl das Entrecôte als auch mein Ragout waren erste Sahne, man schmeckte so richtig hier kein vacuumverpacktes importiertes Fleisch verarbeitet wurde, sondern frische Ware aus dem Odenwald,
Die Suppe war nach meinem Dafürhalten eine «doppelte Rinderbrühe» — selbst gemacht ohne künstliche
Aromen — einfach nur gut.
Auch die Beilagen (Spätzle und Pommes-​Frites) waren frisch — die Spätzle sogar selbst geschabt mit
bestem Geschmack
Der Apfelwein war frisch, im Geschmack genau richtig nicht süss aber auch nicht sauer — sehr empfehlenswert.
Das Preis Leistungs-​Verhältnis ist mehr als angemessen, besonders aufgrund der Tatsache, dass hier frische
Ware aus der Region mit höherer Wertigkeit zum Einsatz kommen.
Die Speise-​Portionen ware genau richtig — man wird gut satt.
Daher kann ich abschliessend sagen: Hierher lohnt sich jede bike — oder Cabrioausfahrt als
Mittagsziel oder zum Abendessen (auch für normale KFZ lohnt es sich natürlich)
Das Ambiente
Da wir im Garten sassen, bewerten wir diesen:
Schön angelegt, aufgelockertes gemütliches Sitzen, viele Blumen, Sträucher und schattenspendede
Bäume, wie ein kleiner Park…
Sauberkeit
Alles in und um das Lokal war einwandfrei sauber und gepflegt.

Waren heute das erste Mal dank des guten Wetters im Garten gewesen und sehr begeistert. Der Außenbereich ist etwas werwinkelt gelegen, umgeben von kleinen Bäumen, erst beim Gehen sahen wir, dass es noch weitere Tische etwas oberhalb gibt. Sehr schön anzusehen. Hinter uns wurde der Schwenkgrill professionell angefeuert, was einen angenehmen Duft verströmte.
Draußen gibt es eine Bewirtungsstation, was die Auslieferung der Getränke beschleunigt.
Der Service war gut und freundlich, die Speisen der bereits erwähnten kleinen Karte waren gut raffiniert und zur Nachahmung empfohlen ist die Apfelmussig zum Handkäse. Die Portion Kochkäse war üppig, wenn auch das ist auch Geschmacksache mir etwas zu mild, der Weinkenner würde sagen leichtfüßig. Das Brot hätte ich mir etwas frischer gewünscht, aber es ist schließlich Sonntag. Der Salat von der Salatbar, die auch draußen platziert wurde, war frisch und aromatisch. Die Getränke kamen perfekt temperiert an den Tisch, auch wurden wir gefragt, ob wir rundum zufrieden seien.
Fazit: Die etwas großzügigen Stadt-​Preise im Vergleich zu umliegenden Lokalitäten zahlt man bei dem Ambiente und dem Service gerne.
Tipp: Den Terminkalender herunterladen oder zusenden lassen, so ist man stets über die monatlich wechselnden Aktionen der Freiheit informiert.

Schöner Platz, viel gefragt und der Garten ist geöffnet ein Traum!

Uns hat die lokale Küche und das Ambiente sehr gut gefallen. Der Freiheitsgarten ist einfach ein Traum, auch wir ihn wegen des starken Windes dann doch lieber innen Platz genommen haben.
Der Service war gut, aber nicht aufdringlich. Im Laden, der dem Gasthaus angeschlossen ist, haben wir gleich ein paar von den leckeren Sachen eingekauft.
Die Lage kann man als abgeschieden bezeichnen, aber das ist gut so. Es gibt ausreichend Parkplätze auf dem Wanderparkplatz neben dem Haus. Nach dem Essen haben wir vom Gasthaus aus einen kleinen Verdauungsspaziergang gemacht. Der Ort eignet sich aber auch als Ausgangspunkt für weitere Wanderungen durch die herrliche Landschaft.
Insgesamt waren wir rundum sehr zufrieden.

Kaum zu glauben, völlig abgelegen und doch gut besucht an diesem normalen Werktag. Das verhieß Gutes und wir wurden auch in keiner Weise entäuscht. Sehr gemütlicher Garten, die Tische stehen weit gut auseinander für eine ungestörte Unterhaltung, guter, aufmerksamer Service und schmackhaftes Essen bei moderaten Preisen. Was wünscht man sich mehr? — Besonders gespannt waren wir auf die Zubereitung der Speisen mit Essig aus der eigenen Manufaktur. Fazit: rundum gelungen, was uns dazu veranlaßte, verschiedene Essige nicht nur zu verkosten, sondern auch mit nach Hause zunehmen. Nicht ganz billig, aber den Preis wert.
Empfehlenswert!

Die Freiheit tut meinem Herzen gut! Ein so schönes Haus, der romantisch-​verspielte Garten und das gute Essen. Besonders möchte ich mich für Euren Apfelessig bedanken. Als Kind damit gequält hätte ich nie gedacht, das ich ihn heute so lieben könnte allerdings nur den, aus Eurem Freiheitsgarten!

Tolles Mittagessen in einem tollen Garten
Pro:
— sehr sehr ruhiger und schöner Garten
— sehr nette und aufmerksame Bedienung
— hervorragendes Essen (Spargel bzw. Schweinelende mit Späzle)
— sehr gepflegtes Anwesen
Naja:
— Preise höher als im Durchschnittsgasthaus, allerdings ist die Qualität des Essens und des gesamten Gasthauses hier weit überdurchschnittlich und den Mehrpreis auf jeden Fall wert
Contra:
— Nichts

Ich bin so froh, dass es die Freiheit gibt. Regionales hochwertiges Essen liebevoll zubereitet, ohne Geschmacksverstärker und einfach nur lecker. Und wie kreativ die Küche ist. Unsere Kinder (8 und 12 Jahre) fühlen sich auch wohl und es schmeckt halt super. Dann noch die selbst gemachten Herrlichkeiten. Herr Katzenmeier ist mit Leib und Seele Wirt, was heute nicht oft zu finden ist.
Nur finde ich es schade, dass Restaurantkritiken oft nur geschrieben werden, wenn dann halt wirklich mal was nicht in Ordnung ist. Aber das ist doch typisch deutsch: Anstelle das vor Ort anzusprechen wird brav anonym abgehetzt. Deshalb schreibe ich heute, weil es bei der Freiheit einfach nicht gerechtfertigt ist und ich unbedingt ein großes Lob loswerden will.

Lieber Herr Katzenmeier, weiter so und bis hoffentlich bald wieder (und öfter…).

Ihre Familie Streek aus dem Lautertal

PS: Das letze Datum, an dem wir bei Ihnen waren, stimmt wahrscheinlich nicht, da ich es leider nicht mehr so genau weiß.

Wir lieben im Sommer den wunderschönen Freiheitsgarten, mit seinen vielen Ecken und den schönen Sitzgruppen. Unsere Favoriten sind der Kochkäse und der Handkäse mit Apfelmusik, natürlich nicht jedermanns Geschmack, aber es paßt am besten zum Sommer und zu einem schönen Apfelwein.

Combined Hiking die 4te.
Ihr fragt: «Die 4te? Wir kennen die 1ste (
)
aber wo sind den Nr.2 und Nr.3 abgeblieben?»
Naja, wenn ich mal richtig gut drauf bin werde ich die Ereignisse eines meiner beiden Läufe zum Besten geben. Aber heute übergehe ich zwei meiner unrühmlicheren Combined Hiking Aktivitäten.
Bevor ihr es vielleicht irgendwie über das Internet herausbekommt, gebe ich gleich vorab zu, dass ich bei meinen 4ten Combined Hiking Einsatz etwas geschummelt habe.
Ich habe die erste Etappe vor der ersten sitzenden Prüfung auf unter 1 km verkürzt. Diese Freiheit habe ich mir einfach herausgenommen.
Da die erste Wander-​Etappe zu kurz war um fotografierenswerte Blumen, Beeren oder Blüten zu entdecken und da es gerade aufgehört hatte zu regen, hier nur zwei Regentropfen-​Bilder.
Photo link:
O den Wald Gras
Photo link:
O den Wald Zweig
Also jetzt mal Klartext:
Quasi direkt ging es vom Auto zur ersten sitzenden Wertungsprüfung bei der Gaststätte «Zur Freiheit».
Photo link:
O den Wald Freiheit
Dort wurde von mir mit Bravur der selbstgekelterte, leicht fruchtige, Freiheitsschoppen bewältigt. Anschießend habe ich fehlerfrei das Kartoffelgemüse, die Hackfleischküchchchen und den Salat «abgeräumt».
Photo link:
O den Wald Freiheits-​Schobbe
Photo link:
O den Wald Freiheits-​Kartoffelgemüse
Auch die Sonderprüfung, den 2008er Heidelberger Herrenberg Riesling vom Weingut Adam Müller aus Leimen, sowie die Apfelwein-​Vanille-​Crème mit karamellisiertem Zucker und Hüttenthaler Sahne meisterte ich ohne größte Schwierigkeiten.
… durch diesen Erfolg hoch motiviert, begab ich mich anschließend auf die Strecke, auch wenn es draußen so aussah, als wäre eine Ausweitung der Sitzend-​Prüfung angebracht.
Photo link:
O den Wald Bäume
Photo link:
O den Wald Wasserfall
Photo link:
O den Wald Aussicht nach Lichtenberg
… wollt’ ihr meine Combined-​Hiking-​Tour weiter verfolgen, dann klickt hier. (
)

Das Gasthaus Zur Freiheit liegt bei Reichelsheim mitten im Odenwald, unweit der Burg Rodenstein in herrlicher Umgebung.
Die Karte bietet allerlei Odenwälder Spezialitäten auf die jeweilige Saison abgestimmt.
Die Hauptgerichte sind frisch und geschmacklich sehr gut; auch das Desert ist fein. Apfelwein und Apfelsaft wohl selbst gekeltert. Der Außenbereich ist ebenfalls schön und lädt zum Verweilen ein.
Einziger kleiner Kritikpunkt bei unserem Besuch war der Service. Leider vergaß unsere Bedienung die Bestellung weiter zu geben, weshalb wir längere Zeit auf unser Essen warten mussten. Nach einer Entschuldigung gab es jedoch als Ausgleich Desert mit Kaffee aufs Haus.
Insgesamt ist das Gasthaus zur Freiheit empfehlenswert. Wir kommen gerne wieder.

Hier gibt es regionale und saisonale Küche in der Küchenchef Jürgen Katzenmeier selbst am Herd steht und für die wirklich leckeren Gerichte verantwortlich ist. In der Küche werden ausschliesslich frische Produkte verarbeitet.
Tipp: unbedingt die selbstgemachten Obstbrände probieren!