Hagensches Freihaus im Sinnhotel Quedlinurger Stadtschloss

In Quedlinburg muss man gewesen sein, in Mitten der wunderschönen Altstadt befindet sich das Stadtschloß-​Hotel. In einem kleinen Innenhof kann man parken, vorausgesetzt, dass das Hotel nicht voll belegt ist. Zum Restaurant im historischen Gebãude muss man einigen Stufen nehmen, sehr schöner Raum, alle Tische sind geschmackvoll eingedeckt. Die Dame vom Service tritt sicher auf und nimmt die Bestellung von vier Personen inklusive Sonderwünschen per Gedächtnis auf. Meine Rinderkraftbrühe war geschmacklich sehr gut, auch die Gemüsestreifen waren noch bißfest. Als Hauptspeise wählte ich die Spaghetti mit Scampi, nun gut, ist nichts typisches für die Region, aber, perfekt gemacht, die Scampi knackig angebraten und die Pasta besser als beim Italiener um die Ecke. Alles in allem ein gelungenes Mittagessen, Nachspeise wurden aktiv angeboten, selbst der Espresso war heiß mit einer schönen Crema. Der Service war unaufdringlich und diskret und trotzdem sehr aufmerksam. In der Tat wurden alle Bestellungen richtig auf den Tisch gebracht. Respekt.

Frühstück war schmackhaft, leider mußte das Buffet ständig aufgefüllt werden, weil die nachgefüllten Mengen gering waren. Auf jedem Tisch stand eine große Thermoskanne Kaffee.