Restaurant Friedrich Wilhelm

Ein toller erster Besuch im Friedrich Wilhelm!
Ein sehr schönes Ambiente. Klassisch. Zurückhaltend. Gemütlich mit Kamin.
Die Begrüßung spritzig! Erfrischend! So ganz und gar nicht das was man erwartet. Toll! Der Sommelier und Restaurantleiter (so vermute ich) hat Esprit und richtig Spaß gemacht.
Das Amuse Bouche sowie die Brotauswahl waren ein toller Start in den Abend. Was folgte war ebenfalls von exquisiter Qualität. Mein einziger Kritikpunkt: es wird hier an der einen oder anderen Stelle ein bisschen übertrieben. Manchmal liegt die Kunst in der Einfachheit. Die «kreativen» Extras tun den Gerichten nicht unbedingt gut. Aber das ist Geschmacksache, daher auch volle Punktzahl.
Die Preise sind durchaus happig. Hier kann man an die 50 € pro Hauptgericht ausgeben. Das finde ich teilweise nicht ganz gerechtfertigt. Dennoch werden wir gerne wiederkommen. Es hat uns wirklich gut gefallen! Vielen Dank!

Ich war nicht das erste Mal Gourmet-​Essen und hab mir etwas interessanteres vorgestellt. Alles war okay. Man kann nichts beanstanden. Aber es einfach nicht besonders toll. Es war geschmacklich kaum überraschend. Einfach geradeaus. Ich hätte mir etwas mehr Kreativität gewünscht.

Das Essen ist wirklich seeeeeeeeehr lecker und die Weine dazu auch!
Der Service zuvorkommend und die Location einmalig!
Ich gönne mir so einen Luxus nicht oft, habe es aber sehr genossen!

Die Alleinanlage dieses Hauses, das König Friedrich Wilhelm IV. seiner Gattin Elisabeth von Bayern 1847 erbauen ließ, inmitten des Potsdamer Wildparks ist einfach himmlisch. Heute beherbergt das Anwesen ein Fünf sterne Hotel, das zu den exklusiven Relais und Chateaux Häusern gehört. Im Inneren prunken dann auch standesgemäß Kronleuchter und Edelholzvertäfelungen. Hier lädt das Gourmet Restaurant Friedrich Wilhelm mit seinem küchenchef Alexander Dressel zu italienisch inspirierter Feinschmeckerküche ein, die, gemessen an Raffinesse und Können, zu den Top adressen zählt. In Kombination mit Aufwand und Service erhielt das Friedrich Wilhelm als erstes Restaurant in Brandenburg einen Stern von den anspruchsvollen testern des Gourmetführers Michelin und das zu Recht, wie ich mich vergewissert habe. Ist das Friedrich Wilhelm geschlossen, steht den Gästen die Elisenstube mit Ihrer gehobenen deutschen Küche zur Verfügung. Seit dem letzten Jahr verfühgt das Hotel über einen Wellnessbereich mit Sauna und vielen verschiedenen Anwendungen.
Hauptspeisen kosten im Durchschnitt 28 – 30 EURuro.
Das Doppelzimmer pro Nach zwischen 170 – 250 EURuro

Das mit Abstand beste Restaurant der Stadt.
Die Küche von Herrn Dressel ist einfallsreich und überzeugt mit guter Produktvielfalt. Seine Kreationen sind ausgefallen und schön interpretiert. Wir haben den Abend in sehr schöner Erinnerung und können es absolut nicht verstehen, wie der Michelin den Stern aberkennen konnte.
Gault Millau versteht mehr von dem Fach und wertete die Küche von 16 auf 17 Punkte auf. Chapeau
Im Service fehlt noch der Feinschliff ansonsten freundlich und zuvokommendes Personal.
Auch das Frühstück am nächsten Tag ließ keine Wünsche offen.