Mövenpick Restaurant Zur Historischen Mühle Sanssouci

Wir waren zu dritt an einem Freitag im Mai 2016 zum Frühstück dort.
Trotz fehlender Reservierung haben wir einen Tisch bekommen, obwohl es recht voll war.
Positiv:
Lage, Sauberkeit, Säfte und Sekt inklusive, leckerer Eistee, ganz schmackhafte Salate… das wars irgendwie schon…
Negativ:
unglaublich laut und hektisch, das könnte man sicher durch entsprechende Inneneinrichtung verhindern. In Bezug auf die Auswahl habe ich mehr erwartet — ebenso beim Geschmack. Ich vermute ganz stark, dass hier Rührei aus dem Tetrapak verwendet wird…
Knaller: gegen 10:00 fragten wir eine Bedienung, wo wir denn noch Brot bekommen könnten. Antwort «dit is alle»… Im Ernst? Das Brot ist alle??? Des Weiteren wurde man gegen 11:00 dann unterschwellig zum Gehen gedrängt — alles wurde hektisch und klirrend abgeräumt.
Unterm Strich habe ich mir viiiiel mehr erwartet. Vor allem für den Preis von 17,90 €
Das Mövenpick war früher wohl mal ziemlich gut, ich war einfach enttäuscht.

Got the tapas plate and a cappuccino. Really great food. I wish I had time for more. Dining in the glass enclosed part of the restaurant was beautiful. Just pricey though because of the tourist location.

Wir sind um die Mittagszeit bei einem Besuchstermin im Schloß Sanssouci mit vier Personen für einen Mittagssnack eingekehrt. Es gab nichts zu bemängeln.

Mit einer Gruppe japanischer Gäste weilten wir zum Mittagessen hier. Die Plätze waren vorbestellt und eine kleine Karte zur Vorauswahl hatten wir vorab erhalten. Das Lokal war etwa zur Hälfte gefüllt, das Personal schien totzdem schon etwas gestresst. Die Bestellung wurde flott aufgenommen, 10x Appenzeller Rösti und 5x Kalbsleber. Nichts also, was eine Küche sowohl quantitativ, als auch qualitativ vor größere Probeme stellen sollte. Wie man sich irren kann. Mehr als eine Stunde ging ins Land. Geschmacklich war zumindest das Rösti keine besondere Offenbarung. Wenigstens wurde zwischendrin ausreichend Brot gereicht. Satt werden war also kein Problem.
Was nutzt also das schönste Ambiente, wenn die Küche nicht mithalten kann. Schade!

3-​Sterne. Grundsätzlich wären es nur 2 für das Essen im Verhältnis Preis zu Leistung, aber das Ambiente ist wirklich ganz gut. Der Service war in unseren Augen okay, allerdings hagelten Beschwerden an den Tischen um uns herum über die Kellnerin, ein Gast verließ das Lokal aufgrund der langen Wartezeit bevor er bestellte.
Das Essen war preislich sehr hoch anzusiedeln: Knapp 16,-€ für den Grillteller + knapp 4,-€ extra für die Pommes dazu. Der Teller der dann ankam war leider recht übersichtlich, im Prinzip okay wenn denn dann die Qualität komplett überzeugt-​aber leider nein. Das Geschnetzelte war leider gar nicht gewürzt und verlor sich mengentechnisch auf dem Teller.
Der Kuchen sah übrigens total lecker aus. FAZIT: Bisschen Touristenabzocke in netter Umgebung, nächstes mal dann nicht zum Mittagessen aber vielleicht für Kaffee und Kuchen.

Brunch am Sonntag, dem 31. Mai 2015 …
wir planten relativ langfristig einen Besuch bei Mövenpick in der historischen Mühle.
Schritt 1: Die Reservierung.
… über das Internet nicht zu empfehlen, weil kompliziert aufgebaut und letztendlich nicht erfolgreich, obwohl der Schreiber durchaus «technikaffin» ist.
Also klassisch zum Telefonhörer greifen und anrufen. 5 Versuche im Laufe eines Vormittags zu Öffnungszeiten scheitern. Es geht niemand ans Telefon.
Letzter Versuch! Penetrant werden !
Wählen, den Lautsprecher anstellen und einfach klingeln lassen. Das geht natürlich nur, wenn man ein ruhiges Plätzchen hat und niemanden stört.
Es klingelte «gefühlte 120 Mal» bis dann doch noch abgehoben wurde und die Reservierung angenommen wurde. Geschafft !
Schritt 2: Parkplatzsituation
An schönen Tagen ein schier unmögliches Unterfangen auf dem Parkplatz direkt am Schloss einen Parkplatz zu bekommen. Wir haben es geschafft; aber nur, weil wir bei den Bussen am 2. Eingang reinfuhren.
Schritt 3: Frühstücksbuffet oder Brunch.
Es wird am Sonntag beides zeitversetzt angeboten und um 11:30 beginnt der Brunch. Bis 11:00 Uhr kann Frühstück gebucht werden. D.h. zwischen 11:00 und 11:30 Uhr werden die letzten Frühstücksgäste «rausgeschmissen» und um die frühen Brunchgäste kümmert sich kein Mensch. Es gibt keine Infos zum Ablauf.
Wer das erste Mal hier zum Brunch erscheint und nicht nach 11:30 kommt, wird wieder vor die Tür geschickt.
Die Servicemitarbeiter waren — um es freundlich auszudrücken —
a) überfordert und
b) schlicht abweisend.
Schritte 4: Plazierung
Die Plazierung klappte gut. Die Tische waren — trotz der kurzen Umbauphase — perfekt eingedeckt.
Schritt 5: Die Speisen und Getränke sowie Preis– /​Leistungsverhältnis
Der Preis i.H. von 29,90 € ist für das Gebotene etwas zu teuer. Es gab kein Begrüssungsgetränk, die Auswahl der Speisen war überschaubar. Es war anfangs alles frisch, zerkochte jedoch in den nächsten 2 Stunden. Gemüse war z.T. übergart.
Die Schlangenbildung am Buffet war in den ersten 45 Minuten enorm, verbesserte sich deutlich um 12:30 Uhr. Ein Hinweis auf ein 2. Büffet — aufgebau in einem Nebenraum — hätte die
Situation deutlich entschärft.
Schritt 6: Die Bedienungen an den Tischen
vorbildlich und immer freundlich. Kaffee oder andere Heißgetränke wurden ständig angeboten. Hierfür ein dickes Lob !!!
Fazit
Das Bild von diesem Mövenpick ist — auch nach einigen Wochen Abstand — sehr zwiespältig.

Personal: einerseits perfekt andererseits schwach
Preis /​Leistung: in Schulnote 3–
Ambiente: 1 (die Lage reißt es einfach raus)
Organisation: 4
Es bleiben 2 Sterne. Hier gibt es aber Potential, ich würde in 2 – 3 Jahren einen neuen Versuch wagen.

Wir waren heute zum zweiten Mall dort, nachdem es uns beim ersten Mal ganz gut gefallen hatte. Leider war es heute sehr enttäuschend. Dies betrifft vor allem den Service: eine Kellnerin war zwar ganz nett, aber vergesslich … Die andere war völlig inakzeptabel: schnippisch und ignorant. Sie räumte ständig irgendetwas auf, rückte Stühle zusammen etc, so als ob das Lokal gleich schließen würde (es war 20 Uhr am Samstag– Abend). Gäste wollten was bestellen, wurden aber von ihr weitgehend ignoriert. Bei der anderen hatte ich einen Wein bestellt, der kam aber nie, erschien jedoch dann auf unserer Rechnung. Das Essen war ok, vor allem das Kindergericht und die Vorspeisen. Das Hauptgericht (bündner Pasta) war mehr als banal.
,

Wir waren gestern mit einer größeren Gruppe zu einem Buffet vor Ort. Leider wurden wir schon am Eingang enttäuscht, da kein Personal zu finden war, dass uns sagen könnte, wo unsere Veranstaltung stattfinden sollte. Beim Sektempfang mussten wir (da wir etwas später gekommen sind) 5 Minuten auf unser Getränk warten, da keine Gläser vorbefüllt waren und die Kellnerin nicht vor Ort war. Weiter ging es mit dem Einschenken, da zuvor nicht gefragt wurde, welches Getränk gewünscht ist. Ein halb mit Sekt befülltes Glas wurde dann mit O-​Saft weiter befüllt, nur um kein neues Glas holen zu müssen. Es ging weiter mit fehlenden Brottellern, obwohl Brot und Butter auf dem Tisch standen, vergessenen Bestellungen, lieblose Tischdeko, …
Gleichwohl das Essen geschmacklich sehr gut war, haben wir uns vom Service und dem Ambiente eines Mövenpick Restaurants in dieser Preisklasse wesentlich mehr versprochen.

Hier lässt es sich feiern. Wir waren zum Brunch hier. Haben einen abgetrennten Raum genutzt. Wer sonst kommt sollte reservieren. Das Preis-​Leistungsverhältnis stimmt. In angenehmer Atmosphäre lässt sich der Tag mit Müsli beginnen, danach Käse und Wurst, dazu vielleicht einen Salat. Nach einer Pause Fisch mit einen der vielen Brotsorten. Ab und zu einen Kaffee oder ein anderes belebenes Getränk und nach zwei Stunden geht es zum warmen Teil über. Wenn der Genuss sich dem Ende neigt, die Sonne unter den schönen Bäumen genießen.
Wer es richtig gemacht hat, spaziert dann nach Hause. Die Umgebung hält nur teure Parkplätze bereit.

In Prinzip einfach nur einen toury trap. Extrem hohe Preise, Essen mal lecker, mal ganz ok, Atmosphäre nicht schlecht aber am Ende ist das ganze auf keinen Fall besonders genug für die Preise. Wenn man dort essen muss, bleib bei den basics wie den Roast Beef sandwich, der war echt lecker — Ravioli und Garnelen in Kokosmilch waren allerdings sehr langweilig.

Trotz schöner Lage und angenehmer Atmosphäre im weitläufigen Wintergarten, handelt es sich um ein Großraumrestaurant. Die Bedienung war geübt, aber nicht überaus freundlich. Die Bestellungen waren mit langen Wartezeiten verbunden. Zur Vorspeise wurde Weißbrot und Sauerteigbrötchen mit harten Stücken Butter gereicht — leider etwas fad. Das Zürcher Geschnetzelte, eine Spezialität des Hauses, war zäh und das Rösti zerfiel, und war daher nur auf einer Seite gebraten.
Fazit über das einfallslose Essen konnte die schöné Lage und der Tageslicht durchflutete Wintergarten nur etwas hinwegtrösten.

Ok meal, nice waitress, ordered the Grill plate, too salty, chicken was too dry, pork was not fresh, pass code for wifi expired within one hour and can only be used for one device. We ordered the cappuccino with cream and asked for a glass of water. The expectation was the glass will be at least 150ml. But… Surprise! The glass was a type of glass you drink shots at bars! Unbelievably ridiculous! And they charge money for bathrooms! WTF?! That reduced the stars to 2.

When we arrived we were seated right next to the waiters station with menu’s, cash register and a weird clicking noise, and it’s not like there weren’t other tables available. They had a sign saying «free internet» and that we had to ask for a code, which we did, three times. Every time we asked for the code, the waitress got more annoyed and excused herself by stating that she was working. Obviously…
On the plus side, the food was very good. We had the chicken salad, the indian dish and a very good wienerschnitzel. All of them top notch. And for dessert, well, the Mövenpick Restaurant wouldn’t be worth anything if they didn’t have great ice cream, and they duly delivered. Very nice.
Come for the food, don’t expect great service nor surroundings if situated inside. Sit outside if the weather is good, and enjoy the Palace of Sanssouci on the top of the hill.

Zur Speisekarte: sie ist immer dann gut, wenn ich nach dem ersten Überfliegen spontan fünf Gerichte bestellen könnte. Im Mövenpick Zur Historischen Mühle verlockten mich Beefsteak Tatar, Zürcher Geschnetzeltes, Appenzeller Rösti, Kalbsleber und Landhuhn. Gewonnen hat die
Brust vom Paderborner Landhuhn (14,90 €). Im Ofen gebackene Landhuhnbrust, mit Grapefruits, Blattsalaten, Frischkäse und Sesamhonig.
Yummi. Ich mag Fleisch in Kombination mit Salaten und fruchtig-​süßen Akzenten. Ganz ohne Kartoffeln, Soße oder Frittiertem. Sehr gute Wahl!
Der Rest der Bande bekam:
— Schnitzel «Wiener Art» vom Schwein (14,50 €) mit Bratkartoffeln und Weißkrautsalat nach Art des Hauses
— Kalbsleber nach Berliner Art (14,90 €) mit Rotweinsauce, gebratenen Apfelscheiben, Schmorzwiebeln und Kartoffelpüree
— Flammkuchen mit Lachs (14,90 €), Sauerrahm, Rucola, Zwiebeln
Klingt alles super, oder? Nach eigenen Angaben verwendet das Restaurant nur frische und regionale Produkte und bereitet alles mit Liebe zu. Ich fand, das schmeckte und sah man!
Alle meine Fotos:

Hat uns nicht so gut gefallen. Waren zu 4. heute dort nach dem Besuch im Sanssouci Park. Die Kellnerin kam lange Zeit nicht um die Bestellung aufzunehmen und zum Zahlen auch nicht. Wir hatten nur Getränke bestellt dieses Mal weil wir auf dem Sprung waren. Es war nicht voll dort, also können wir es uns nicht erklären. Vielleicht auch einfach ein schlechter Tag gewesen. Erstmal nur 3 Sterne, evtl. kommen wir nochmal testen irgendwann.

Sehr empfehlenswert !!!
Waren zum Frühstück dort, tolle Auswahl, leckeres Essen, nettes Personal, super Ambiente !
Würde wieder hingehen !
16, 90 EUR ist vollkommen i.O.

Wir waren letzten Sonntag das erste mal im Mövenpick Potsdam, da wir schon in Berlin am Zoo sehr begeistert vom Brunch waren.
Gleich zur Öffnung waren wir da und mussten kurz anstehen, da es einen großen Andrang gab. Auch ohne Reservierung haben wir zum Glück noch einen kleinen Tisch zugewiesen bekommen.
Das Buffet war gewohnt gut und die Mitarbeiter sehr freundlich. Als wir nachfragten wo den Ei und Bacon sind wurde uns mitgeteilt, dass diese aus Platzgründen nur auf Nachfrage direkt an den Tisch gebracht werden. (natürlich inklusive)
Auf jeden Fall eine Empfehlung und nicht nur wegen der Nähe zu Sanssouci zu empfehlen!

Allgemein
Nach einem spätabendlichen Spaziergang im Park Sanssouci stand uns der Sinn nach einer kleinen Stärkung in einem warmen Plätzchen. Da bot sich das Mövenpick Restaurant in der Nähe der Historischen Mühle Sanssouci ideal an, zumal ich dort 2009 das letzte Mal war. Höchste Zeit also für einen Wiederbesuch…
Bedienung
Unsere Bedienung an diesem Abend war wirklich außergewöhnlich freundlich & zuvorkommend. Einerseits unaufdringlich im Hintergrund, andererseits immer sofort da wenn gewünscht — besser geht es eigentlich kaum.
Das Essen
Das Mövenpick Restaurant hat bis um 23:00 Uhr geöffnet. Dennoch fanden wir es ungewöhnlich und bemerkenswert, dass wir um 21:00 noch warme Gerichte bestellen durften. Die Speisekarte selbst bot mit Fisch-​, Fleisch-​, Pasta– und Risottogerichten sowie Salaten und Suppen eigentlich für jeden geschmack etwas — und war dennoch klein genug gehalten, um von der Küche jederzeit frisch gekocht werden zu kochen. Das Geheimnis liegt darin, dass sich Pro Thema (beispielsweise «Fisch») eben meist nur 2 bis höchsten 3 Gerichte finden. Dies ist einerseits absolut ausreichend, um jeden Geschmack zu bedienen, aber andererseits auch nicht so umfangreich, als dass es nicht mehr beherrscht werden könnte.
Während meine Begleitung Bruschetta und Kürbissuppe bestellte, entschied ich mich für das geschmorte Rindfleisch mit herbstlichem Gemüse. Unter einer wirklich einmalig köstlichen Soße verbarg sich zartes, aber (da es extrem mager war) etwas trockenes Rindfleisch (ich glaube, es wurde Tafelspitz verwendet). Die mal süßen, mal sauren, mal herzhaft-​erdigen Obst & Gemüse-​Beilagen harmonierten sehr gut mit dem Gericht. Einziger Schwachpunkt waren die gebratenen Pellkartoffeln, die etwas mehlig daherkamen — warscheinlich wurde einfach mehlig-​kochende Kartoffln verwendet. Insgesamt ein doch sehr köstliches Gericht, bei dem ich mehr nur etwas mehr von dieser einmaligen Soße gewünscht hätte.
Das Ambiente
Das Ambiente des Mövenpick Restaurants gefiel mir sehr gut, auch wenn mit den exotisch anmutenden Palmen einerseits und dem kühl-​futuristischen Glasbau andererseits keine klare Linie erkennbar ist. Aber das Restaurant ist einerseits gemütlich, andererseits auch weiträumig, und dabei immer Top, was Ordnung & Sauberkeit angeht.
Sauberkeit
Wie schon beim Punkt Ambiente angedeutet, gibt es bei der Sauberkeit nichts zu meckern, auch nicht auf den sanitären Anlagen. Etwas mekrwürdig finde ich nur, dass in den Toiletten Zigaretten– und Kondom-​Automaten aufgestellt sind — das wirkt irgendwie völlig deplaziert, als würde man sich in der Toilette einer Imbiss-​Bude befinden.

Hier hat es uns sehr gut gefallen.
Das Ambiete ist sehr ansprechend. Hell und lichtdurchflutet gestaltet und großen Fensterfronten. Auch draußen sitzt man sehr nett unterm Blätterwald.
Der Service war sehr freundlichen, das Essen schmackhaft.
Ich kann mir vorstellen, dass man hier auch Feste sehr gut feiern kann.
In jedem Fall eine Empfehlung wert, gerade in Verbindung mit einem Besuch im Schloßpark!

Ein Abstecher führte uns hier herein.
Der Kuchen war ok und das getestete Tatar war es auch.
Ich hätte mir zwar ein von hand geschnittenes Tatar gewünscht, was bei dem Preis schön gewesen wäre., dafür war es aber gut gewürzt.
Das Personal ist freundlich.
kann man gut wiederholen.

Inzwischen waren wir ungefähr 10 mal im Mövenpick Zur Historischen Mühle und wurden dabei auch selten enttäuscht. Die Karte ist immer kurz gehalten, was sich aber eindeutig in der Frische und Qualität der angebotenen Speisen bemerkbar macht.
Das Personal war bisher immer freundlich und der Service auch (meistens) gut. Draußen dauert es, je nach Belegung der Terrasse, auch gerne mal etwas länger. Das könnte man sicher verbessern.
Der einzige echte Kritikpunkt sind die Getränkepreise. Diese sind sehr hoch und eindeutig auf die touristische Lage zugeschnitten, was für uns als Potsdamer etwas störend ist.
Sehr positiv finde ich, dass uns immer unaufgefordert Wasser für unseren Hund angeboten wird.

Tolle Lage
Saßen im Biergarten nach einer Schlosstour.
Es gab Flamkuchen, Tatar und Bruschetta alles auf Mövenpick Niveau.
Bedienung im Streß aber bemüht.
Leider müssen aber zahlende Gäste in diesem Restaurant für die Toilette bezahlen! geht garnicht!

Ich war hier mit Arbeitskollegen zum Frühstücken. Sehr schöné Location. Reservierungstip: «Im Wintergarten» reservieren.
Das Frühstücksbuffet war reichhaltig und ausgewogen. Toller Fisch, aber auch viel Süßes war auf dem Buffet. Getränke waren in den 15,90 € inkl. was ich als recht fairen Preis empfunden habe.
Die Bedienung war stets freundlich und hatte immer ein Lächeln auf den Lippen und erfüllte uns jeden Getränkewunsch.
Einziger Wermutstropfen: Das kostenlose WLAN, welches sogar über einen Aufkleber an der Tür annonciert war fand nicht statt, denn die Gutscheine waren alle. Ansonsten 5 Sterne…

Die Location ist natürlich das Beste an diesem Restaurant. Zudem gibt es in Potsdam nicht beliebig viel gute Gastronomie, und schon gar nicht nahe der Gärten von Sanssouci.
Richtig frische handgemachte Küche sollte man hier aber nicht erwarten (generell bei Mövenpick usw.), zudem für das gebotene auch die Preise mehr als nur recht stolz sind.
Das Personal ist recht durchwachsen, von sehr nett bis katastrophisch und die Musik, die aus den Ritzen des Ladens nölt, ist hochgradig belästigender Fahrstuhlmainstream somit dem Orte kaum angemessen.
Fazit: histoirisch aufgepimpte Großkantine, kein Restaurant.