Froschkasten

Wir haben im Zuge der Schlössernacht 2013 im Hotel Froschkasten übernachtet. Unkomplizierte telefonische Reservierung, nette Begrüssung und Bewirtung, urgemütlicher Gastraum, saubere Zimmer mit praktikabler, eher rustikaler aber sehr gemütlicher Einrichtung. Angenehme Nähe zum holländ.Viertel, Zentrum und Schlosspark. Wir kommen gerne wieder.

Die schlechteste Currywurst, die ich in meinem Leben aufgetischt bekam. An jeder Frittenbude schmeckt es bessser.
Wir kamen mit 12 Leuten in das völlig leere Restaurand und wollten Tische zusammenstellen. Es wurde uns aber nur erlaubt 2 Tische zusammen zu stellen, so dass 10 Leute Platz hatten. Nach kurzem Zögern haben wir uns über das Verbot hinweg gesetzt, schließlich wollten wir nicht Reise nach Jerusalem spielen.
Der anfänglich rüde Ton wurde daraufhin noch mürrischer. Ich weiß nicht, aber mir scheint das Personal völlig unwillig zu sein. Die Gäste scheinen die Arbeitszeit zu stören. Für uns jedenfalls: Nie wieder!

Wir hatten im «Froschkasten», einem der ältesten Restaurants in direkter Nähe der Havelbucht reserviert und wurden freundlich empfangen. Der Name ist hier Programm, denn die Frösche begegnen einem in vielfältiger Form, sei es als Figur im Schaukasten, Kindermalerei an der Wand oder Puppe im Grammophon. Ansonsten ist die Einrichtung rustikal gemütlich mit großen dunklen Tischen und grün-​blauen Gardinen. Die Bedienung ist bestimmt, hat aber ihren Charme und passt wie die Faust aufs Auge in dieses Restaurant. Flott und kompetent ist sie zudem. Die Karte bietet «Altberliner Küche» von Leber über EIsbein, Schweinebraten, Bauernfrühstück bis zur Forelle. Fast alle wählten schließlich Eisbein und waren sehr zufrieden. Klasse saftiges Fleisch mit würzigem Erbspürree und ebenso gut abgeschmecktem Sauerkraut. Auch das Bauernfrühstück war wohl gut. WInziger Wermutstropfen — kein Malzbier, das ich so gerne mal trinke, wenns mal alkfrei sein soll. Preis-​Leistung auch nicht zu beanstanden (12,50 € für ein riesen Eisbein), also klare Empfehlung!

Ich bin schon lange nicht mehr dermaßen respektlos und arrogant behandelt worden wie hier. (Und in einem Hotel eigentlich überhaupt noch nie)
Beim Bezahlen, einen Tag vor Abreise stellte sich heraus, dass irrtümlich ein falscher Betrag auf der Rechnung stand.
Ich: Entschuldigung, auf meiner Reservierungsbestätigung steht ein anderer Preis, nämlich xy.
Mitarbeiter (ziemlich ruppig): Das ist aber falsch!
Pause, Pause, Pause
Ich: Soll ich die Bestätigung mal eben aus meinem Zimmer holen?
Mitarbeiter: Ja, das können Sie ja mal machen. Dann sehen wir mal.
Es stellte sich heraus, dass tatsächlich ein anderer Preis auf der Bestätigung stand und wir einigten uns auf diesen Betrag.
Ich: Ich bräuchte dann noch eine korrigierte Rechnung bitte.
Mitarbeiter: Haben wir nicht!
Ich: Das hier ist eine Geschäftsreise, ich muss eine Bestätigung einreichen.
Mitarbeiter: Geht nicht! Kann ich nicht. Kriegen Sie nicht.
Was sagt man auf sowas? (Und zu wem? Ich habe nämlich später erfahren, dass das der Juniorchef des Froschkastens war.) Auf meinen Hinweis, dass ich ja erst am nächsten Morgen abreise und die Bitte, mir bis dahin eine Rechnung fertig zu machen, bekam ich zu hören: Ja, ja, da können Sie sich ja morgen früh mal überraschen lassen!
Und dann hat mich der nette Herr tatsächlich wortlos stehen lassen und ist in einen Nebenraum gegangen. Meine Kollegin, die zufällig neben mir stand, packte er an den Schultern und schob sie mit den Worten Mädel, du stehst hier im Weg! beiseite. (Die Frau ist Chefin einer Münchner Firma. Ich glaube, der ist sowas überhaupt noch nie passiert.)
Bis hierhin hatte ich bereits den Eindruck gewonnen, dass ich als Gast eher lästig falle. Trotzdem habe ich mich betont sachlich verhalten und die Quittung kam auch sofort: Beim Rausgehen hat mich der gute Mann auch noch nachgeäfft. Schönen Dank.
Es hat mich eigentlich nicht überrascht, dass der Frühstücksdienst am nächsten Morgen nichts von einer neuen Rechnung wusste. Die Dame hat aber wenigstens super reagiert und sich meine Daten geben lassen. (Überhaupt war diese Mitarbeiterin das Highlight des ganzen Aufenthalts. Vielleicht sollte die lieber den Laden führen?!)
Mein Fazit: Im Froschkasten arbeitet man zumindest auf der Leitungsebene unprofessionell und unfreundlich. Als Gast habe ich mich sehr unwohl gefühlt, wurde ruppig behandelt und finde es unverschämt, dass ich dafür auch noch Geld bezahlen durfte. Nicht die Rechnung ist hier das Problem, sondern der respektlose Umgangston.
Trotzdem hatte der Aufenthalt dort sein Gutes: Beim Geschäftsessen habe ich beim Small-​Talk zum Thema Und, wie ist Ihr Hotel so? eindeutig den ersten Platz gewonnen. Danke, Froschkasten!
UPDATE (29.10.2012):
Auch nach zweimaligem Nachfragen hat mir der Froschkasten keine Rechnung geschickt sondern stellt sich tot. Für Geschäftsreisende bedeutet dies: Finger weg! Hier bekommt man keine Belege für seine Ausgaben. Pech für jeden, der seine Abbuchungen irgendwie belegen muss. Und eine Unverschämtheit im Hotelgewerbe. Freundlichkeit ist jedenfalls was anderes.

Eine ganz normale Buchungsanfrage per Mail wurde nur mit einem Nein beantwortet, keine Anrede, nichts. Daraufhin bedankte ich mich (leicht ironisch) für die freundliche Information und bekam als Antwort ein weiteres Nein. Kundenfreundlichkeit ist was anderes, würde ich sagen.
Leider muss ich hier einen Stern anklicken, um das zu veröffentlichen, ansonsten hätte ich keinen gegeben!

Auf Empfehlung eines Arbeitskollegen bin ich dort gewesen. Sehr gemütliche Kneipe mit frischem Bier und erstklassiger Hausmannskost. Hatte mich mehr aus Gründen der Fraktionsdisziplin für die Tote Oma, ein warmes Wurst-​Gericht entschieden, weil alle am Tisch das Gleiche bestellten. Ich war wirklich begeistert. Große Portion, liebevoll angerichtet und vor allem: sehr schmackhaft ! Wann immer mich mal wieder mein Weg aus Berlin nach Potsdam führt, werde ich versuchen im Froschkasten einzukehren. Volle fünf Sterne, denn Lokale wie dieses findet man sehr selten.

Seit vielen Jahren bin ich Gast im Froschkasten und genieße die Spreewälder Gurken, Brathering mit Bratkartoffeln oder auch schon mal einen Harzer Roller. Die Hausmannskost kann aber auch mit einem Zander oder anderem Weißfisch aufgewertet werden.

Ziemlich gemütliches Kneipeninterieur. Voll mit Fröschen aller Art. Was man auf den Tisch bekommt stimmt nicht immer mit dem in der Karte überein, aber ein Besuch lohnt trotzdem!

Wir haben das Restaurant anläßlich unseres Chorausfluges nach Potsdam mit insgesamt 27 Personen besucht. Eine vorab getätigte Reservierung hat sich unsere Vorsitzende am Nachmittag des 25. August noch einmal persönlich vor Ort bestätigen lassen, ebenso die Zusage, dass alle 27 Personen à la carte bestellen können. Dies hatten wir ausdrücklich erwähnt, da uns mitgeteilt worden war, dass eine weitere größere Gruppe gleichzeitig mit uns im Restaurant essen wollte. Bei unserem Eintreffen im Restaurant stellten wir fest, dass noch eine dritte Gruppe unangemeldet eingetroffen und auch durch den Restaurantbesitzer angenommen worden war. Obwohl das Lokal angeblich auf 70 Personen (plus 20 Plätze im Biergarten) ausgerichtet ist muss man ganz klar sagen, dass die gesamte Organisation dilettantisch war. Nachdem die Essen bestellt worden waren dauerte es insgesamt mehr als 100 Minuten bis zaghaft angedeuted wurde, dass es noch einige Zeit dauern würde. Nach gut 2 Stunden wurden die ersten Speisen an die Tische gebracht, wobei mehr als die Hälfte aller Essen kalt war oder das Fleisch noch zu mehr als der Hälfte roh war. Reklamierte Speisen kamen nach 30 – 45 Minuten dann in einem nicht mehr appetitlichem Zustand zurück. Kein Wort des Bedauerns seitens des Restaurantbesitzers, im Gegenteil, jede noch so kleine (berechtigte) Kritik wurde mit dem Satz abgetan, ob denn jetzt alle auf der gleichen Schiene fahren wollten. Da merkte man ganz schnell, hier wurde auf einen schnell verdienten Euro geachtet und nicht auf die Zufriedenheit der Gäste. Denn zusätzlich zu den teilweise oder auch ganz zurückgegebenen Speisen hat der gute Wirt auch noch locker einige Euro an den Getränken verdient, die man aufgrund der langen Wartezeit bestellt hat. Unsere Bitte an den Kellner, der Chef möge doch einmal an unseren Tisch kommen wurde von diesem ignoriert und er hielt sich erst einmal einige Zeit in der Küche versteckt. Der Versuch, anschließend nach dem Bezahlen an der Theke noch einmal sachlich über diesen verkorksten Abend mit dem Wirt zu sprechen wurde von diesem mit einem süffisanten Lächeln (die kommen ja eh’ nicht noch einmal hierhin) abgewürgt. Fazit des Restaurantbesuches: Wir nicht mehr.