Fuldaer Haus

Wir waren schon sehr häufig in der Rhön auf Familie Besuch und haben trotz unzähliger Restaurant besuche noch nie wirklich perfekt gegessen (und gesessen)
Doch endlich haben wir ein Lokal gefunden!!!
Tolles Ambiente mit viel liebe zum Detail. Sehr schöné Speisekarte. Echt leckeres frisch zubereitetes Essen eine traumhafte Aussicht.
Wir hatten als Vorspeise denn Raukesalat. war ein
Hauptgang gab es dann Schweinelendchen, diese waren wunderbar zubereitet. Kommen definitiv bei unserem nächsten Besuch in der Rhön wieder lecker essen bei euch!!!

Wir sitzen noch im Fuldaer Haus nach einem überaus leckeren Abendessen mit zwei Personen. Der Service ist angenehm und zuvorkommend, das Essen absolut empfehlenswert, auch für Vegetarier was in der Rhön eher selten ist. Wir hatten Gnochi in Gelbwurzsauce und geräucherte Forelle im Kartoffelmantel mit Salatbeilage. Beide Gerichte waren sehr gelungen und wir werden das Fuldaer Haus in guter Erinnerung behalten, und bei Gelegenheit wieder besuchen

Allgemein
Wir kamen spontan zum Mittagessen ins Fuldaer Haus an der Maulkuppe. Neben dem herrlichen Ausblick und dem schön eingerichteten Gastraum wurden wir sofort vom typischen Berghüttenflair begrüsst. Das gelungene Ambiente und die freundliche Begrüßung ließen sofort Wohlfühlatmosphäre aufkommen.
Bedienung
Wir wurden sehr herzlich begrüßt und zudem auch sehr schnell bedient. Fragen zu den verschiedenen Gerichten wurden kompetent beantwortet.
Das Essen
Die abwechslungsreiche Karte bietet gut bürgerliche «Rhöner Hausmannskost» und lässt keine Wünsche offen. Geschmacklich ist alles bestens. Die Desserts sind eine Sünde wert.
Das Ambiente
Das Ambiente besticht durch eine gelungene Kombination aus typischer Berg-​/​Wanderhütte und stilvoll gemütlicher Wohlfühlatmosphäre.
Sauberkeit
Sowohl im Gastraum als auch in den sanitären Anlagen ist alles sehr sauber und gepflegt. Insgesamt wirkt alles angenehm und ordentlich.

Allgemein
Wir waren zwei Erwachsene und ein Kleinkind und kehrten eher per Zufall während einer kleinen Wanderung ein. Der Service war freundlich und zuvorkommend. Die Speisen und Getränkeauswahl ist vielseitig. Es war bestimmt nicht unser letzter Besuch.
Seit Mai diesen Jahres gibt es eine neue Pächterfamilie. Vor genau einem Jahr waren wir schon einmal dort und vom Essen und Service eher enttäuscht.
Bedienung
Sehr freundlich und zuvorkommend. Die Beschreibung hierzu (Beratung zum Wein) steht unter «Essen».
Das Essen
Lt. Speisen– & Getränkekarte werden fast nur Produkte aus der Region verwendet. Es gab saisonale Angebote.
Mein Mann bestellte ein Bier und ich konnte mich nicht entscheiden welchen Wein ich nehmen sollte. Frau Rau (Chefin) hat mich sehr gut beraten und sogar zwei Weinflaschen zum Probieren hingestellt. Berechnet wurde nur ein Glas. Das Kind bekam ins ¼ l-​Fläschchen eine Apfelsaftschorle, was zu einem fairen Preis (günstiger als 0,2 l auf der Karte) berechnet wurde.
Wir hatten beide den Herrentoast («Rumpsteak auf einem rustikalen Bauernbrot mit karamellisierten Zwiebeln und einem frischen Gartensalat, garniert mit hausgemachter Kräuterbutter») und die Kleine Spaghetti Bolognese. Das Fleisch war phantastisch (aromatisch und butterzart), lediglich das Schwarzbrot war etwas zu dunkel geraten. Der Salat war mit einer Joghurtsauce angemacht und geschmacklich gut. Dem Kind schien es auch geschmeckt zu haben, da kaum etwas übrig blieb.
Das Ambiente
Liebevoll und originelle eingerichtete Räume innen und auch schönes Ambiente außen mit wunderschönem Blick (falls man auf der Terrasse einen Platz ergattert).
Spielplatz mit Wippe, Rutsche, Hängebrücke, kleinem Kletterturm und Sitzbank am Hang direkt neben/​oberhalb der Terrasse. Parkmöglichkeiten unterhalb des Fuldaer Hauses. Bei schönem Wetter ziemlich voll (Tische & Parkplatz).
Sauberkeit
Insgesamt sah alles sehr gepflegt aus.
Als wir gerade auf der Toilette waren, kam eine Putzfrau, schaute nach dem Rechten und füllte alles auf. Ein Wickeltisch ist vorhanden mit Wickelauflagen, Windeln bis Größe 3 (in den Schubladen) und Windeleimer.

Das «Fuldaer Haus» auf der Maulkuppe ist eines DER Traditionsorte der Rhön-​Touristik. Dementsprechend gemischt ist das Publikum: Touristen, aber eben auch Einheimische aus der Rhön. Der Gastraum ist angenehm rustikal (vor vielleicht 20 Jahren vorsichtig modernisiert), die Bedienung freundlich und schnell, aber etwas aufdringlich. Die Karte ist eher kurz und gutbürgerlich-​regional. Das Essen ist besonders im Preis-​Leistungs-​Verhältnis überdurschnittlich, aber nicht großartig. Interessant finde ich das «Rhöner-​Charme-​Schnitzel», aber den Putenschnitzel «indisch» fehlt es eindeutig an esprit.