Bei Raja

Allgemein
Angeregt durch die Kritik hier, hauptsächlich von «Howpromotion» besuchten meine bessere Hälfte und ich diesen Geheimtipp. Etwas versteckt an der Tennisanlage Voßbarg in Pinneberg, haben wir zunächst Tennisgastronomie erwartet. Doch wir wurden eines Besseren belehrt. Linksseitig ein kleines Restaurant, schlicht, modern und doch gemütlich, mittig ein kleines Foyer mit Clubsesseln, rechts eine Clubraum mit Sky-​Bar.
Freundlich wurden wir von der Cheffin begrüßt und bestellten zunächst Getränke, meine Frau einen leckeren Chardonnay, ich ein Köstritzer Schwarzbier. Die Speisenkarte überraschte uns zunächst. Stand doch draußen deutsche und ukrainische Küche, beinhaltete die Karte fast aussschließlich osteuropäische Speisen. Die Cheffin klärte uns auf. Es gab eine Tischkarte mit dem Titel «für den ungeduldigen Gast», die kleine, schnelle deutsche Snacks vorwies. Doch wir hatten Geduld und ließen uns zunächst Vorspeisen empfehlen. Meine Frau wählte neugierung die russischen Bruscetta, dunkles geröstetes Brot, belegt mit einem Salat aus Matjes (!), Zwiebeln und Kräutern. Ich mag eigentlichen keinen Fisch und schon gar keinen Matjes, aber dieses Gericht überzeugte mich, das werde ich demnächst auch wählen! Ich bekam einen Brotsalat und war total gespannt. Die Wahl hatte sich gelohnt! Kleine geröstete Brotstücken, Lauch, Zwiebeln, Petersilie und ein leckeres Dressing!
Als Hauptgericht wählte ich Pelmeni in Brühe. Die kleinen selbst hergestellten Teigtaschen mit Hackfleischfüllung in einer klaren Brühe waren sehr schmackhaft. Auf einem kleinen Tablett wurde ein Stück Butter, ein Klacks Schmand und ein Fläschchen Essig kredenzt. Dies könne man nach Geschmack hinzufügen, erklärte Raja, die Cheffin. Das habe ich natürlich probiert und war begeistert. Klasse Geschmack! Meine Frau hatte ihren Fischtag, sie wählte die panierten Scharenaja Riba File w Muke i Jeize (habe ich mir abgeschrieben), das war panierter Kabeljau mit Mandelbrokkoli und Butterkartoffeln. Der Brokkoli war auf den Punkt gegart, der Fisch in der Panade sehr saftig und schmackhaft.
Eigentlich wollten wir noch einen Nachtisch wählen, doch unser Magen hatte die Kapazitätsgrenze erreicht. Als Absacker wählten wir einen original ukrainischen Wodka, der aus der Heimatstadt der Cheffin kommen sollte.
Alles in Allem, ein sehr gelungener Abend! Wir kommen wieder evrsprochen, zumal die Hauptgerichte im Monatsrythmus gewechselt werden sollen.
Bedienung
Sehr aufmerksam, sehr freundlich und immer eine Erklärung parat! Super
Das Essen
Siehe Haupttext
Das Ambiente
Schlicht, gemütlich, funktional
Sauberkeit
Sehr sauber, kein Fritteusendunst

Vor einer Woche waren wir zum 3. mal bei Signora Raja zum Essen. Wir sind immer wieder überrascht wie lecker das Essen ist .Es ist von der Küche mal was ganz anderes, es bereitet uns grosse Freude da zu sein. Das erste mal hatten wir als Vorspeise Rote Beete Salat und Bortsch beide frisch und köstlich. Danach Ukrainische Schweinerouladen mit Speck und Kartoffelmus und Sauce, Hammerlecker. Dessert mussten wir aussetzen ging nicht mehr. Beim zweiten Besuch hatten wir Ukrainisches Schnitzel und zum Dessert Kaiserschmarn, es war beides geschmacklich hervorragend und liebevoll angerichtet und natürlich super frisch. Letzte Woche waren wir mit Freunden da, haben alle das Urainische Schnitzel gegessen und waren alle begeistert. Diese Art Küche ist ein Gewinn für Pinneberg.

Allgemein
Vor einer Woche waren wir zum 3. mal bei Signora Raja zum Essen. Wir sind immer wieder überrascht wie lecker das Essen ist .Es ist von der Küche mal was ganz anderes, es bereitet uns grosse Freude da zu sein. Das erste mal hatten wir als Vorspeise Rote Beete Salat und Bortsch beide frisch und köstlich. Danach Ukrainische Schweinerouladen mit Speck und Kartoffelmus und Sauce, Hammerlecker. Dessert mussten wir aussetzen ging nicht mehr. Beim zweiten Besuch hatten wir Ukrainisches Schnitzel und zum Dessert Kaiserschmarn, es war beides geschmacklich hervorragend und liebevoll angerichtet und natürlich super frisch. Letzte Woche waren wir mit Freunden da, haben alle das Urainische Schnitzel gegessen und waren alle begeistert. Diese Art Küche ist ein Gewinn für Pinneberg .
Bedienung
Freundlich aufmerksam lieb, sehr symphatisch
Das Ambiente
Gepflegter Bistrostil (liebevoll)

Vor einiger Zeit hat die Gastronomie, beim Pinneberger Tennisclub, gewechselt.
Nun heißt es Willkommen Bei Raja. Deutsche und ukrainische Küche.
Wir sind heute zum 2. Mal hier und sitzen wieder schön im kleinen Biergarten.
Zu unserer Première haben wir Bortsch und Soljanka getestet. Beides war hervorragend!
Heute gibt es Pelmeni und Wareniki.
So, die Pelmeni und Wareniki (vegetarisch) haben den Weg über den Gaumen gefunden und wir sind satt und zufrieden!
Nun noch ein Schlückchen Presecco und Bier, dann gehts nach einem Schwätzchen mit der Chefin, zufrieden nach Hause.
Fazit: lecker gegessen, nett unterhalten, was will man mehr?
PS. Unser Shiba meint schon ihr Zu Hause bewachen zu müssen ;-)

Schon beim Eintreten merkt man, dass Raja mit viel Freude Gäste hat. Sie hat viel Arbeit und Herz in die Umgestaltung des Ambietes gesteckt. Die Karte ist übersichtlich. Deshalb ist die frische Zubereitung möglich. Mit einem frisch gezapften KöPi auf der großen Terrasse oder im Biergarten lässt sich bei gutbürgerlicher Küche der Feierabend mit Freunden genießen.