Elsener Brau & Bürgerhaus

Bürgerhaus Elsen
Steak and more
Es war uns mal wieder nach einem ordentlichen Stück Fleisch zumute, was liegt also näher, als ein neues Steakhaus auszuprobieren. Gesagt — getan. Das Bürgerhaus in Elsen und ist ohne Navi nur schwer zu finden, da eine ordentliche Ausschilderung fehlt. Vom Parkplatz in das Lokal sind es nur einige Schritte über den gepflasterten Hof, auf dem große Kastanien stehen, und der im Sommer als Biergarten genutzt wird. Nachdem wir die schwere Doppeltür überwunden hatten, fanden wir uns in einem hellen, nüchtern ausgestatteten Raum wieder, in dem wir (nach kurzer Zeit) von der Bedienung begrüßt wurden. Wir konnten uns im Speiseraum einen Tisch aussuchen. Kaum dass wir saßen, wurden wir nach unseren Getränken gefragt. Die Bestellung wurde sofort ausgeführt, doch anstatt des Radlers mit viel Sprite kam eins ohne Sprite.
Da kein dienstbarer Geist zu sehen war, wurde die Reklamation direkt an der Theke behoben.
Nach mehrmaligem Fragen, ob wir uns schon entschieden hätten, wurde unsere Bestellung aufgenommen, zweimal Eisbergsalat mit Oliven, Peperoni und Zwiebeln, mit Dressing nach Wahl. Von der Bedienung wurden wir auf das Joghurtdressing vom Haus aufmerksam gemacht, es wäre sehr lecker. Als Hauptgang entschieden wir uns für das Steak Bife à la Pimienta, ein 200g Steak mit einer dicken Tomatenpfeffersauce und als Beilage eine Folienkartoffel mit Kräuterbutter oder Sauerrahm. Wir bestellten zweimal mit Sauerrahm.
Der Gruß aus der Küche bestand aus Kräuterbutter und einer leicht rosafarbenen Crème, die mit diversen Kräutern angereichert war; sie war relativ geschmacksneutral.
Die Tischdekoration bestand aus zwei Teelichtern im Glas — die aber nicht brannten.
Auch sonst war der Raum spartanisch dekoriert, aus den Lautsprechern rieselten leichte alte deutsche Schlager, die ganze Atmosphäre erinnerte mich eher an ein Gasthaus der vergangenen Jahre.
Unser Salat kam — wo jedoch waren die Oliven und die Peperoni? Da es eine sehr überschaubare Portion war, musste man nicht lange suchen, sondern reklamieren. Wieder an die Theke die Bedienung holen und reklamieren. Das Fehlende wurde auf einem extra Teller nachgereicht. Das leckere Dressing bestand anscheinend aus Sahne, Wasser und für die Farbe aus etwas Tomatenketchup?
Die Steaks kamen etwas zu früh, aber was soll’s.
Einmal Kartoffel mit Sauerrahm, und für den Herrn die Kartoffel mit Kräuterbutter. Wieder Reklamation — ich wollte eigentlich auch Sauerrahm. Stirnrunzeln, Bestellblock, tatsächlich der Gast hat Recht, ein Versehen der Küche. «Wird sofort behoben.» Aber da hatte ich «den Sauerrahm» gesehen hatte, entschied ich mich blitzschnell für die Kräuterbutter, was sich im Nachhinein als richtig herausstellte. Vom Aussehen und Geschmack erinnerte sie doch sehr an den die Crème beim Gruß aus der Küche. Das Fleisch war köstlich: schön zart und auf den Punkt gebraten. Die aufgetragene Sauce für meinen Geschmack etwas zu herb, um nicht zu sagen leicht bitter.
Fazit des Abends: Für mich es gibt auch Steakhäuser in Paderborn, in denen ich mich wohlfühle und als Gast umsorgt.
Salat à 3,90 €
Steak à 15,90 €