Körber’s Gasthof

Ich kann die Erlebnisse meiner Vorredner nicht wirklich bestätigen. Bei meinem letzten Besuch gab es eine neue Speisekarte und der Service war gut, wenn er auch zu späterer Stunde etwas nachgelassen hat.

Wir saßen drinnen in der gemütlichen Gaststube. Die Atmosphäre ist einfach nett, die Bedienung war auch freundlich und aufmerksam. ABER: die Karte ist seit Jahren die gleiche (also ich mag die Speisenauswahl), die Preise sind auch ziemlich gleich geblieben, was sich leider an der Qualität bemerkbar macht. Außerdem war die Karte ziemlich abgegriffen und speckig. Zum durchgebratenen Steak (es hatte auch keiner gefragt, wie es gewünscht wird) war im ganzen Restaurant keine Pfeffermühle aufzutreiben. Und dann hatte die hübsche blaue Tischdecke mit Worpsweder Muster ziemlich viele Flecken, das muss doch nicht sein!!! Schade!!!

Leider stand unser Besuch im Körbers Gasthof unter keinem guten Stern. Anläßlich des 80. ten Geburtstag meine Mutter speiste ich dort mit Ehefrau, Mutter und zwei kleinen Kindern. Im Vorfeld hingewisen auf die Tatsache das wir mit zwei lebhaften Kinder dort Essen wollten, wies man uns einen Tisch zu, der unglücklicher nicht ausgewählt hätte sein können: Direkt vor dem Eingang zur Küche, so das die Kinder teilweise mit den Bedienungen in den Konflikt kamen, was sie uns auch sofort spüren liessen. Hier hätten wir etwas mehr Fingerspitzengefühl erwartet, zudem das Restaurant an diesem Abend nicht ausgebucht war. Die sehr lange Wartezeit bis zur überreichung der Speisekarten, folgte eine genauso lange Pause bis zum Servieren der Getränke was dann in der 45-​minütigen Wartezeit bis zum Bereitstellen der Speisen gipfelte. In Anbetracht der Tatsache das lediglich 4 Tische besetzt waren eine unübliche Zeitspanne.
Die Getränke und Speisen waren hochpreisig, was sich aber leider nicht in der Qualität niederschlug, im Gegenteil: Das mir servierte, angeblich hausgemachte Knipp war überwürzt und schmeckte so salzig, dass ich nach ein paar Bissen stehen lassen musste. Auf die Frage hin ob es denn nicht geschmeckt habe äußerte ich meine Kritik und wurde nur mit einem erstaunten Kopfschütteln belohnt. Auch eine Preisreduzierung kam anscheinend für die sehr delitantisch agierende Bedienung nicht in Frage.
Hier lässt sich leider nur ein Fazit stellen: Körbers Gasthof, einmal und nie wieder!

Leider kam es nicht zu einer Bestellung. Zwar war der Garten sehr schön, das Wetter spielte mit und die Mehrzahl der Tische war besetzt. Aber ziemlich schnell bemerkten wir, daß die überforderte Bedienung uns scheinbar nicht einmal bemerkt hat. So stand auf unserem Tisch auch nach 25 Minuten noch altes Geschirr herum, während nach uns gekommene Gäste bereits mit Speisekarten und sogar Getränken versorgt waren. Mehrfach lief sie mit leeren Händen direkt an uns vorbei und ins Haus. Auf einen keineswegs unfreundlichen Hinweis durch uns begann die ältere Dame durch den ganzen Garten höchst unfreundlich zu zetern. Das war dann für uns der Grund, es etwas weiter stadteinwärts zu versuchen…

Wirklich ein gutes Lokal, das einige leckere Gerichte zu moderaten Preisen anbietet. Wunderbar gelegen, schönes historisches Ambiente, bei gutem Wetter traumhafte Plätze im Garten. Der Service ist sehr freundlich, die Bedienung könnte allerdings etwas flotter sein (wir mussten ziemich lange warten, bis wir bedient wurden).

Körber’s Gasthof war und ist schon immer eine der besten Gaststätten in Fischerhude. Im Sommer kann man den großen Garten nutzen. Sollte man das Glück haben, mit einem Staak-​kahn auf der Wümme unterwegs zu sein, kann man hier auch festmachen, da der Gasthof einen eigenen «Hafen» hierfür besitzt.