Ludwig Thoma

Wir saßen ganz nett in einer edel-​bairischen Stube. Der Service war ausgesprochen freundlich. Das Essen war exzellent. Allerdings war das bestellte «well-done”-Steak klar medium und das «medium”-Steak eher saignant. Sollte nicht passieren. Ob ein kräftiger Rotwein die passende Begleitung zu Zackenbarsch ist darüber gingen am Tisch die Meinungen auseinander.
Und ganz bestimmt sollte das Menü nicht 3(!) Stunden dauern. Die Küche war klar überfordert und hat nichts rausgebracht.
Eigentlich sollte man nur 3 Sterne geben, aber die Qualität der Speisen hat es etwas rausgerissen.

Das Niveau — es hält und hält und hält…
Anlässlich einer Geburtstagsfeier hatte ich das Vergnügen, wieder einmal Gast im Menürestaurant Ludwig Thoma zu sein. Im Mittelpunkt des Menüs stand im Monat Mai natürlich der Spargel, was der Küchenchef gut und dezent zu handeln wusste. Im Folgenden wurde serviert:
Spargel-​Glosterapfel-​Saibling
Schaumsuppe von Spargel + Holunder
Dreierlei von Scampi + frischen Sommersalaten
Angusrindersteak bzw. Granatbarschfilet
Süppchen von frischen Erdbeeren mit Topfennockerl + Sauerrahmeisparfait
Alle Speisen waren geschmacklich mindestens gut bis sehr gut, optisch erstklassig präsentiert und begleitet von sehr guten Weinen, aber da passierte auch schon ein kleiner Patzer: Anstatt zum Steak den Rosso di Montalcino zu reichen, wurde weiterhin der zugegeben wunderbare Lugana vom Gardasee ausgeschenkt. Auch extra um Brot bitten zu müssen, sollte eigentlich nicht sein. Die relativ kleinen Tische in der Stube mit der kompletten Gläserabfolge pro Gast zu bestücken, ist beim Essen eher hinderlich — die Gläser wurden jedoch auf meine Bitte hin sofort weggeräumt. Das sind halt die Mini-​Unachtsamkeiten, die mich davon abhalten, einen 5ten Stern zu vergeben. Der Service war wie immer frisch, freundlich + aufmerksam, das Preis-​Leistungsverhältnis ist mit 49,00 Euro pro Menü einschließlich Weinbegleitung unschlagbar. Wir kommen wieder.

Sowas von gut.
Eigentlich sollte man die lobenden Beiträge für sich behalten, damit es nicht noch schwieriger wird in dem Schmuckkästchen einen Tisch zu bekommen.
Das 5-​Gänge-​Menü mit 4 – 5 Weinen als Begleitung ist für 49 € wirklich famos.
Durch die Jahre hinweg habe ich zwar beobachtet, dass die Menüs immer sehr ähnlich sind und nicht vor Kreativität und Abwechslung strotzen. Dafür ist die Qualität durchgehen hoch und das was zubereitet wird, beherrscht die Küche einfach aus dem eff eff.
Seit Jahren bedient ein sehr netter Service, der zu einem sehr feinen und gemütlichen Abend noch entsprechend beiträgt.

Das Fschmenū war i.O. Allerdings war das Menü nicht so aussergewöhnlich. Es gab kein Amuse Gueule. Leider waren die Portionen nicht so groß, so dass ich leider noch Hunger hätte. Der begleitende Wein war gut.

Heute waren wir in der «Brunello-​Stube», die klein und gemütlich ist, mir aber nicht so gut gefällt wie der Gastraum im Wintergarten.
Das Essen war wie immer erstklassig. Momentan serviert man das «Südtiroler Spargelmenü» und bei den Hauptgerichten kann man zwischen Kalbslende (siehe Foto) oder Zanderfilet vom Grill auf Flußkrebsschaum wählen.
Auf dem Zander liegt ein kompletter Flußkrebs drauf und erfordert ein bißchen Geschick beim Zerlegen.

Wir kennen das Ludwig Thoma schon seit Jahren und waren immer sehr zufrieden, die Qualität der Speisen ist gleichbleibend sehr gut.
Im Ludwig Thoma gibt ein 5 Gänge Menü mit Weinbegleitung. Die Menüs wechseln regelmäßig und sind nach den Jahreszeiten ausgerichtet. Z.B. das Wintertrüffelmenü im Januar. Daher macht es keinen Sinn hier ins Detail zu gehen. Nur so viel, die Menüs sind hervorragend. Die Weine sind ausgesucht gut.
Die Atmosphäre ist entspannt und dem bayrischen Vorland angepasst. Es ist also nichts für «Schickies». Die Bedienungen sind sehr freundlich.
Das Restaurant liegt direkt in S-​Bahn Nähe, so dass man es auch mit den Öffentlichen erreichen kann. Was wegen der Weinbegleitung und dem Schnapps zum Abschluss Sinn hat. :-)

Das etwas andere Restaurant — absolut empfehlenswert!
Ein Menü-​Restaurant, in dem es feine Gourmet-​Menüs mit zwei verschiedenen Hauptgerichten zur Auswahl gibt. Das Menüprogramm wird jeden Monat neu gestaltet und ist auf der Homepage einsehbar.
Es gibt jeden Monat für einige Tage ein wechselndes 5-​Gänge-​Menüs incl. Apéritif, begleitende Weine sowie Digestif für z.Z. 49 Euro pro Person. Die Küche ist auch sehr flexibel, z.B. für Vegetarier. Ich fand die Weine gut passend zum Essen und sehr lecker! Und das Essen war ein Gedicht! Dies war unser Menü:
Als Apéritif: Prosecco Brut
1. Gang: Schaumsuppe mit Fenchel, Champagner und Schnittlauchöl
Wein: 2009er Bianco di Toscana (mein Favorit)
2. Gang: Lachs und Kirsche: Geräuchertes Carpaccio vom Wildlachs mit Kirsch-​Wasabi-​Crème und Paprikavinaigrette
3. Gang: Sorbet Ananas-​Minz
4. Gang: entweder Scampi und Dorade Royal vom Grill mit Limetten-​Pfeffer-​Sauce und Wildreis oder Perlhuhn Supremé mit Sherry-​Rahm, zweierlei Pasta & Trüffelschaum; Wein: 2004er Brunello «Castero»
5 Gang: Feines Erdbeersüppchen mit warmen Griesflammerienockerln, Cointreau-​Crème und Sauerrahm-​Eis; Digestif: Chardonnay Grappa
Das Restaurant ist nur von Mittwoch bis Samstag geöffnet. Die Einrichtung ist ländlich-​rustikal und sehr gemütlich. Der Service ist professionell, schnell, aufmerksam und freundlich.
Das Restaurant mit angeschlossenem Hotel liegt direkt an der S-​Bahnstation Otterfing. Vom Ostbahnhof fährt man ca. 30 Min. mit der Bahn.
Unbedingt rechtzeitig vorher reservieren! Die Abende sind schon Monate im voraus ausgebucht.

Ich war gestern das erste Mal hier beim Essen. Zum Abendessen war ich mit einem Freund. Es gab ein sehr leckeres Menü, auch die Weine dazu waren sehr gut gewählt.
Das Ambiente ist sehr schön, man fühlt sich gleich wohl. Die Bedienung war sehr freundlich und hat jeden Wunsch erfüllt.
Alles in allem ein sehr schöner Abend mit sehr gutem Essen. Ich kanns nur empfehlen und werde auch wieder dort essen

Sehr schönes Ambiente. Bedienung sehr freundlich. Menü ausgezeichnet ebenso die Getränke.preisleistungsverhaeltnis sehr gut wir waren schon 6mal dort und haben es auch Freunden und bekannten empfohlen die auch sehr begeistert waren

wenn ich an den abend zurück denke fällt mir nur eines ein. das erste, was mir aufffiel: noch nie habe ich Ein lokal dermasen unterschätzt.
Hier stimmt alles von der Bedienung bis zum essen.
Der beste «landgasthof» aller Zeiten. Küche auf super niveu

Ludwig Thoma ist ein Menürestaurant, das i.d.R. Mi, Do, Fr. und Sa. spezielle 4 bis 6-​Gänge-​Menüs incl Wein (meist 2×0,1 L) zum Preis von z.Zt. 49,00 EUR anbietet. Das Restaurant mit angeschlossenem Hotel befindet sich in einem Landhaus mit gehoben-​rustikaler Einrichtung in der Nähe des Bahnhofes Otterfing. Die Tische sind stilvoll gedeckt; einige 2-​er Tische sind zu klein. Der Service ist freundlich und aufmerksam, machmal etwas hektisch. Unser Menü:-Apéritif Glas Prosecco brut: -)gut-​Räucherfisch & Trüffel ein kleines Schnapsglas mit Räuchefischmousse, ein paar Brösel eingelegte schwarze Trüffel und etwas Weinschaum: -) geschmacklich o.k.; Menge: lächerlich wenig-​2008er Pinot Grigio -)überdurchschnittlich-​Schaumsuppe von Romanesco & Trüffelöl -) tadellos zubereitet-​Pastavariation von Trüffel & Steinpilzen 3 Ravioli und frisch zubereitete Tagliatelle mit zerlassener Butter und Trüffelöl; die Trüffel konnten wir nicht entdecken. -) guter Geschmack; die auf dem Prospekt abgebildeten weißen Trüffelscheiben fehlten vollständig-​Campari-​Orangen-​Sorbet kleines Schnapsglas, gefüllt mit Sorbet -) war o.k.-2004er Brunello «Caparzo» -) ordentlicher Brunello-​Steakvom Angusrind mit Trüffel & Brunellosauce Beilage: Kartoffelpürre mit Trüffelbröseln und ein paar knackige Gemüsestückchen. -) Ein Scheibchen Steak (ca. 1,5 cm dick), nach Wunsch (medium/​rare) gebraten. Durch die kurze Bratzeit war das Fleisch blass ohne Röststoffe. Auch hier waren keinerlei Trüffel auffindbar.-Brunello-Grappa mit Traube -) ca. 1cl Grappa von allerbester Qualität (leider ist dieser nicht verkäuflich)-Trüffelschokolade mit Toblerone & Exoten -) Mousse und Halbgefrorenes von guter Qualität
Fazit: Das Menü war insgesamt betrachtet geschmacklich gut. Aber: Die im Prospekt geweckten Erwartungen wurden nicht erfüllt. Ein Menü mit dem Thema Trüffel –und das nahezu ohne Trüffel– ist doch enttäuschend. Wir können verstehen, dass dies zu dem Preis von 49,00 EUR auch kaum möglich ist. Dann sollte man entweder mehr verlangen oder die Darstellung im Prospekt ändern.
Die Inklusiv-​Weine kann man sich nachschenken lassen zu einem stolzen Preis von 4 –7 Eur für 0,1 L.
Da die Menüs, die wir in der Vergangenheit im Restaurant Ludwig Thoma erhalten haben immer überdurchschnittlich gut waren, können wir trotz oben beschriebener Negativpunkte eine Empfehlung aussprechen. -

Das Restaurant hat eine angenehme Atmosphäre. Die Bedinungen sind hier freundlich und hilfsbereit. Die Weine konnten wir immer ohne nachfragen zu müssen testen. Das Menü wurde in zeitmäßig guten abständen Serviert. Es wurde bei jedem Gang genau das Menü von der Bedingung beschrieben und nach jedem Gang nachgefragt ob alles in Ordnung war. Alles alles in einem ein Top Restaurant wo es einfach Spaß macht zu Essen.

nach längerer pause waren wir wieder mal im restaurant ludwig thoma dinieren. das prinzip menurestaurant wird immer noch auf hohem niveau zu angemessenen preisen praktiziert. dieses mal durften wir das herbstmenue genießen.
schaumsuppe von flusskrebsen & champagner
dreierlei vom scampi mit herbstsalaten
kalbslende mit pfifferlingen
sorbet von der williamsbirne mit champagner
champagnereis & exotische früchte
das dreierlei beinhaltete eine terrine, marinierte scampi und einen scampo vom grill. die terrine war wieder ausgezeichnet. terrinen schmecken im ludwig thoma nie tranig, wie hie und da in anderen lokalen, sondern immer leicht und frisch. der scampo vom grill war hervorragend, ebenso wie die vinaigrette und das rucolapesto.
beim hauptgang waren die nudeln mit dem pilzsud der absolute hammer. das fleisch gut gebraten. etwas mehr gemüsebeilage wäre vielleicht schön gewesen.
der service hat uns wieder mal überzeugt. mit anschließender übernachtung im zimmer mit himmelbett klang der wunderschöné abend stilgerecht aus.

Ein wunderbares Menü, wohlschmeckende Weine.
Die Atmosphäre war super. Man fühlte sich ein wenig ‘daheim’. Die Bedienung war sehr gut und vor allem aufmerksam. Bedienung suchte per Augenkontakt dem Kunden einen Wunsch abzulesen (nicht so wie manche Bedienungen, die gestresst durch das Lokal hetzen und den Gast nicht sehen).
Es war ein ruhiger, wirklich entspannender Abend. Auch das Publikum war angenehm und nicht zu laut. Laute Feiern dieser Atmosphäre eher Schaden.
Auch die Verabschiedung war sehr herzlich.
Die hier angesprochenen Verstimmungen mit der Besitzerin bzw. mit der Bedienung kann ich nicht nachvollziehen. Eventuell kam es da auch zu Mißverständnissen (?).

Das Essen in diesem Menü-​Restaurant ist immer ausgezeichnet, die Bedienungen sind sehr zuvorkommend und freundlich.
Seit geraumer Zeit darf dort nicht mehr mit Kreditkarte bezahlt werden (laut Geschäftsleitung dauert die Überweisung zu lang und fordert zuviel Gebühren). Für ein derartig gutes Restaurant sehr altmodisch und «geizig», da viele Geschäftsleute dort speisen und oft nur mit Firmenkreditkarte unterwegs sind. Bei einem beinahe stets ausgebuchten Haus eine kleinkarierte und provinzielle Vorgehensweise.

Wahnsinn! Das ist wirklich Essen auf gehobenem Niveau!
Es gibt wechselnde Menüs (Themen Menüs Fisch und Fleisch auch wechselweise Menüs zu Weihnachten, Valentinstag, Ostern) mit dazu korrespondieren Weinen und Grappa.
Und da die S-​Bahn Station Otterfing S5 nur 5 Minuten entfernt ist, kein Problem und der Führerschein bleibt sicher :) !
Auf jeden Fall aber vorreservieren, da das Lokal meistens ausgebucht ist.
Besonders gut sind auch die Zimmer im Hause, so dass man bei besonderen Feierlichkeiten das Geburtstagskind samt Begleitung auch gleich hier übernachten lassen kann.
EMPFEHLENSWERT!

Kann ich jedem nur empfehlen der auch mal auf dem Land was besonders Essen möchte. Reservieren ist unbedingt notwendig. Ich kenne den Wirt noch von früher, da war er bekannt für die besten Schweinshaxen in der Gegend. Und auch für seine Berühmten Faschingsbälle :)

2 x Verwöhnwochenende in Otterfing!
Zuerst das Positive: Essen hervorragend.
Nun leider zum Negativen: Ich bin ja nur froh, dass bereits ein weiterer Kritiker die «bayrisch-​barsche» Art der Wirtin in diesem Forum erwähnt hat. Ansonsten hätte ich jetzt doch an uns gezweifelt. Wie es im Detail dazu kam, sprengt hier die Seite.
Ganz kurz nur: Es gab einiges hin und her, weil der Wein, der den ganzen Abend zum Menü ausgeschenkt wurde, alle war. Ich gebe zu, es war etwas schwierig, sich mit meinem Mann auf einen Alternativ-​Wein zu einigen. Es gab allerdings kein böses Wort, es war eher ein Schäkern mit der Bedienung. Wir waren zu viert und das wird von allen Vieren bestätigt. Wir waren eben dabei, uns auf 1 Flasche Brunello zu einigen, als plötzlich die Wirtin in den Wintergarten stürzte, im einem Ton, der den bayerischen Bedienungen vielleicht noch in der Schwemme im Münchner Hofbräuhaus nachgesagt wird, etwas schrie wie «ich lass mir hier meinen Stall nicht durcheinanderbringen/​ich muss meine Mädels beschützen/​Geld ist nicht alles» und wir «sollen jetzt sofort zahlen, unsere Sachen packen und gehen». Was wir dann auch getan haben … Zumindest musste das Zimmer nicht auch noch bezahlt werden. Das Taxi war schon teuer genug.
Fazit: Ludwig Thoma ja, weil super Essen!
Aber, ganz brav sein, keine Widerworte geben und bloss nicht mehr trinken, als im Menü angeboten, weil, sonst kann’s eng werden.

Dieses Menürestaurant ist von der «Kochkunst» her recht hoch anzusiedeln und «sterneverdächtig» — Kompliment an die Küche! Leider kann der Service und das Ambiente da lange nicht mithalten. Die Servicekräfte sind zwar freundlich und echt bemüht, aber machten abundzu einen etwas überforderten Eindruck. Gut es war Freitags abends und sehr voll, aber da sollte noch etwas gefeilt werden. Ob ein besseres Ambiente ein Ziel der Betreiber wäre, oder ob der ländliche Charakter beabsichtigt ist, weiß ich nicht.
Beim Menü war ein Begrüßungsprosecco, ein Glas Weißwein, ein Glas Rotwein und ein Barolo-​Grappa inklusive und es kostete nur 40 Euro für die 4 Gänge (Suppe, Vorpeise, Hauptgericht und Dessert). Die Portionsgrößen waren recht gut und etwas größer als in den mir bekannten Sterne-​Restaurants. Ich würde aber eine eigene Wahl der Weine bevorzugen (die man natürlich zusätzlich machen kann), auch wenn der Rotwein recht stimmig zum Fischgericht war.
Fazit:
Ich habe in angeblich deutlich besseren Restaurants schon öfters schlechter gegessen, als hier! Der «Aha-​Effekt» meines Lieblings-​Restaurants, des «Acquarello» in München, ist nicht aufgetreten. Trotzdem ist die Küche nahezu Exzellent. Ich würde dafür 4,5 Punkte geben, habe aber nur die Wahl 4 oder 5 und zu vollen 5 Punkten fehlt eindeutig der besagte «Aha-​Effekt».

In stilvollem Voralpen-​Ambiente wurde uns ein ausgezeichnetes Vier-​Gänge-​Menü mit einem jeweils dazu passenden Wein serviert. Sowohl der Begrüssungs-​Prosecco als auch der Abschluss-​Grappa waren im Preis von 39 Euro je Person inbegriffen. Kleiner Mangel in der Bedienung: die etwas bayrisch-​barsche Chefin der dreiköpfigen Service-​Truppe liess kein Gefühl erkennen für das, was ein Gast in vergleichbaren Lokalen als Selbstverständlichkeit erwarten darf.