Tri Am Vietnam

Sind schon seit etwa 10 Jahren die Stammgäste in Tri Am und es ist immer gemütlich und besonders frisch und lecker. Würde es jeden empfehlen die richtige Vietnamesische Küche zu probieren, so ein Lokal findet mal selten.

Hier heißt es: Zeit mitbringen, aber es lohnt sich überaus.
An diesem Ort sollte man inne halten und nicht ungeduldig sein, wenn der Wirt Ngo Tan Dung, der seit über 35 Jahren in Offenbach lebt, mit seiner ihm eigenen vietnamesischen Art das Tempo der hektischen Arbeitsmenschen herausnimmt.
Alles hat seinen Platz und man ist gut beraten, wohlwollend mitzuerleben, wie er deutscher als jeder Deutsche milimetergenau die bestellten frischen Köstlichkeiten auf dem Tisch platziert.
Schauen, riechen, schmecken, genießen.
Vielleicht ist es die besondere Fokussierung, zu der man hier «erzwungenermaßen» geneigt ist. Ich hatte immer das Gefühl, dass hier alles ein bisschen besser schmeckt als bei jedem anderen Vietnamesen.
Und wenn die anderen Gäste weg sind und man sich «anständig» benommen hat, setzt sich der Wirt an den Tisch und erzählt… auch zu aktuellen Themen mit Weisheit, Philosophie und gastronomischer Menschenkenntnis.
Ein bisschen wie David Carradine in der damaligen TV-​Serie «Kung Fu».

Man sucht nach Worten um ein Restaurant das entsprechende Ambiente zu verleihen. Hier ist man zum ersten Mal zu Gast, um den vielen positiven Hinweisgebern auf die Spur zu kommen. Um es gleich vorweg zu sagen, man wird nicht enttäuscht. Das Restaurant kommt schlicht und unaufdringlich rüber, ohne großen Schnickschnack. Der Inhaber wie schon hier beschrieben, kommt in einem originellen Verschnitt daher. Zum Essen. Ich hatte eine Sommerrolle die geschmacklich und optisch nichts zu wünschen übrig lies. Die Soße hmm war nicht schlecht, hab ich aber schon mal besser zur ner Sommerrolle gereicht bekommen. Der Hauptgang war V42 Vegetarisches Curry. Es war ums´s kurz zu machen, ein Gaumenverwöhngericht der extra klasse. Ich hab selten so ein Curry geschmacklich wie augenscheinlich serviert bekommen, wie dort im Restaurant. Auch das Gemüse war auf den Punkt angerichtet. Ganz großes Kino.

Habe lange nicht so gut asiatisch, vietnamesisch gegessen. Wunderbare Kompositionen, super frische Zutaten. Einfach alles super!
Die Hühnersuppe, ein Traum mit herrlichem Aroma.
Das besondere an diesem Restaurant ist aber der Wirt, ein so sympatischer Mann, der es liebt von sich, seinem Lokal und seiner Heimat zurezählen. Oder auch mal Verse von Kurt Tucholsky zu zitieren, in einem perfekten Deutsch. Wir waren nicht das letzte Mal hier in seinem «kleinen Bambushaus «. Bis bald !!
Dörte D.

war die woche zum abendessen nach langer langer zeit endlich mal wieder im tri am und muss sagen, dass es sich gelohnt hat.
das essen ist zwar deutlich dem europäischem gaumen angepasst, aber die servierten speisen überwiegend waren von guter (tom nuong) bis sehr guter (banh cuon) qualität. (lediglich die bun bo blieb ein wenig unter den erwartungen)
allerdings ist die auswahl der speisen für jemanden der schön des öfteren in vietnam war leider sehr übersichtlich (um ehrlich zu sein sogar ein bisschen enttäuschend) und die meisten klassiker der fantastischen vietnamesischen küche sucht man hier vergebens.
das interiour ist (gelinde gesagt) ein wenig in die jahre gekommen und sollte in den nächsten jahren einmal überarbeitet werden, aber noch geht es.
aufgrund oben angeführter punkte würde ich eingentlich nur 3 sterne geben, aber aufgrund des wirklich außergewöhnlich freundlichen und zuvorkommenden service gibt es vier sterne.
zusammenfassung:
— gutes essen
— gutes preis-​leistungs-​verhältniss
— super service
— enttäuschende gerichtsauswahl
— gewöhnungsbedürftige veralterte inneneinrichtung
werde mit sicherheit in absehbarer zeit wieder hier einkehren…

Ich habe lange nicht mehr so lecker gegessen! Die Gerichte sind ähnlich wie in jedem anderen Vietnamrestaurant, allerdings ist die Karte sehr viel komprimierter und auf den ersten Blick aussageloser. Die Vorspeisen waren wirklich frisch und selbstgemacht und kein TK-​Fertigkram der einfach gekocht oder fritiert wurde. Was mich beeindruckt hat war die Qualität des Fleischs, welches selbst in Soße schwimmend auf den Punkt gebraten war; das Hähnchen war kein bisschen trinken oder zähl. Dazu noch eine ausgesprochen freundliche Bedienung — So lob ich mir das!

Ein Besuch im Tri am ist ein Erlebnis, weil einige Gerichte, die auf der Karte zu finden sind, sehr speziell und einzigartig sind.
Die Gerichte aus der Mittagskarte sind sehr günstig aber qualitativ trotzdem hochwertig, da es sich hier eben um ein Restaurant handelt, dass in der regulären Karte auf einem hohem Niveau Kocht. Ich bevorzuge die Gerichte aus der regulären karte, weil diese gerichte komplexer sind. Das ganze hat dann wohl seinen preis, den man gerne zahlt um z.b. den würzigeren Knoblauch Reis anstatt dem blassem «wasserdampfreis» als Beilage zu bekommen.
Die Suppe ist mittags im Angebot lediglich etwas kleiner, und passt deshalb als Vorspeise ganz gut.
Die Vietnamesichen Frühlingsrollen sind wegen dem reispapierteig auch viel knuspriger und enthalten delikatere zutaten wie z.B. Glasnudeln, im Vergleich zu den populäreren china Frühlingsrollen.
Schön ist auch dass der Laden super gemütlich und warm eingerichtet, und frei von zuviel modernem, kalt wirkendem und Stylishen zeug. Eine richtige heimische Atmosphäre, ein nettes Häuschen quasi…
Besonders schön angenehm im Winter.
Ich mag das Gemüse in den wokgerichten im tri am sehr, weil die Komposition zwischen dem asiatischem und dem europäischem hier geglückt ist. Eurasian style… Ich mag woanders diesen Überfluss an Europäischem Gemüse, dass auch noch grob geschnitten wurde, überhaupt nicht. Aber hier passt es. Vor allem wegen dem frischen Bambus, den es eher selten in asiatischen Restaurants gibt. Das rechtfertigt den Preis für mich in diesem Lokal hier.
Wie perfekt es wäre, wenn es noch mehr Auswahl beim Nachtisch gäbe.

Ich war erst vor ungefär 2 Wochen dort und ich war /​bin total begeistert von diesem Restaurant. es ist ziemlich klein, aber sehr gemütlich. Es ist schon empfehlenswert, dass ihr euch einen Tisch reserviert. Das Essen ist einfach nur super köstlich und vor allem der gute liebe Hausherr ist sowas von aufgeschlossen, freundlich und bemüht und sorgt sich wirklich super um seine Kundschaft. Ich freue mich schon auf das nächste Essen dort und auf die Kräuter-​Erläuterung ;-) Ja, die Kräuter sind komplett frisch und das macht sich im Essen wirklich bemerkbar. auch preislich kann man meiner Meinung nach nicht meckern. Wo das essen mit so viel Liebe und das Restaurant mit so viel familiärer Freundschaft geführt wird, kann ruhig ein bisschen teurer sein aber so was findet man heutzutage leider sehr selten. also an alle, die gern in offenbach vietnamesisch essen möchten, hier ist echt eine super adresse. Das kleine Restaurant ist ein wenig versteckt in Offenbach Biber und von außen sieht es total unscheinbar aus bzw man läuft schnell daran vorbnei, aber klein und wirklich fein! wünsche euch schonmnal einen guten Hunger ;-)

gutes essen ! die amtosphere hat mir super gefallen.
gern wieder.

Wir waren heute zum Mittagessen im Tri Am. So lange wollte ich schon mal her-​endlich hat es geklappt.
Das Ambiente ist sehr angenehm, ruhig um alle Eindrücke wirken zu lassen genau richtig.
Zu den Speisen muss ich sagen– wir wählten von der Mittagskarte– war alles sehr lecker und firsch zubereitet. Zum einen die Frühlingsrollen schön kross und selbstgemacht! Zum Glück und wie schön!
Auch die Suppe war äußerst schmackhaft, ebenso die Hauptgerichte.
Kurzum: Hingehen– genießen und WIEDERKOMMEN ;) Es lohnt sich !

Das essen sehr empfelswert
Die vorherige Aussage bzw. Kommentar von cessine finde ich
Auf ein billigen Niveau solche gaeste
Braucht wirklich kein Mensch asoziales
Kommentar

Kann man auch herkommen ohne sich vom Chef vollquatschen lassen zu müssen???
Wir haben mehr als deutlich gemacht, dass wir uns gerne zu zweit unterhalten möchten und der alte Kautz musste trotzdem ständig mit seine Ausführungen und weisen Erklärungen stören.
Da kann das Essen noch so gut sein DAS geht gaaaar nicht!!!

Waren schon öfter hier. Immer wieder gut, frisch, exotisch und sehr lecker! Nette Gespräche mit dem Chef

Sehr gutes Restaurant. Hatte mir den Tofu in hoi sin-​Sauce und die gedämpften Reisblätterteig-​rollen bestellt und war extrem zufrieden. Klasse essensempfehlung. Tofu gut gewürzt und nicht zu fade, die rollen mit einer wunderbar pikanten Sauce. Fragen zu diversen Zutaten wurden ausführlich beantwortet. Einzig die Musik ist etwas gewöhnungsbedürftig, aber das ist ja nicht so wichtig (;

Es ist Freitagabend und das Tri Am ist — leer! Außer dem sehr originellen Chef, der — mit Zauselbart und dünnem Zopf — durch die Gegend schlurft, ist keine Menschenseele im Gastraum. Sollte das zu denken geben? Nein! Denn das Essen, das uns der gute Mann später servieren sollte, ist ausgezeichnet; und er selbst entpuppt sich bei einem Gespräch über asiatische Kräuter als kenntnisreicher und freundlicher Auskunftgeber.
Die Sommerrolle jedenfalls, mit einer Erdnuss-​Soße serviert, …
(Siehe Foto unten)
… ist ein Traum und kommt (wie die anderen Vorspeisen auch) nach angemessener Wartezeit auf den Tisch. Überhaupt geht es angenehm gemächlich zu in dem Laden, in dem ältere GEO-​Ausgaben schon am Eingang zum Mitnehmen und Lesen einladen; und auch auf dem Weg zu den Toiletten findet sich ein Regal mit Büchern, Belletristik ebenso wie Vietnam-​Bildbände.
Trotzdem müssen die interessanten Stäbchen in ihrem Bambus-​Halter …
(Siehe Foto unten)
… auch nicht übermäßig lange warten, um beim Hauptgang zum Einsatz zu kommen. Ich darf mich dabei über sensationell zarten Tintenfisch, Garnelen, Hühnchen und Gemüse freuen, das — nebst Fruchtfleisch — in einer ausgehöhlten Ananas serviert wird.
(Siehe Foto unten)
Arretiert wird die runde Frucht übrigens von einem Holzgestell, das früher wohl mal Teil eines veritablen Bambusstammes war. Habe ich so jedenfalls noch nirgends gesehen:
(Siehe Foto unten)
Auch ein ananasfreier Reis-​Mix mit ähnlichen Zutaten im Tontopf sieht extrem lecker aus und wird gelobt (gleiches gilt übrigens auch für das Hühnchencurry):
(Siehe Foto unten)
Für vier hervorragende Haupt– und drei Vorspeisen nebst einer alkoholfreien «Getränkerunde» wechseln gerade mal 71 Euro den Besitzer, das kann man wirklich machen! Schön übrigens auch, dass es hier mal keinen üblichen China-​Firlefanz wie Glückskekse oder Pflaumenwein gibt.

Ein kleiner unscheinbarer Vietnamese in einer hässlichen Gegend? Da war ich schon etwas skeptisch… zum Glück völlig zu Unrecht:
Innen ist es (im Gegensatz zu außenrum) gemütlich & nett mit echten Pflanzen dekoriert und nicht allzu viel Platz. Die Karte bietet für wirklich jeden Geschmack und Geldbeutel (auch nach oben!) etwas — vor allem eben nicht die üblichen asiatischen Standards! Es schmeckt alles, was wir probiert haben, ausgezeichnet und die Gerichte machen einen qualitativ hochwertigen Eindruck und eben das schmeckt man auch!
Die Bedienung ist super-​freundlich und es wird fast schon verwirrend (weil einfach ungewohnt) perfekt Deutsch gesprochen.
Hervorzuheben ist noch die überall zu sehende liebevolle Kalligraphie des urigen und sehr sympathischen Wirtes (siehe Vorbewerter), die die Wände mit deutschen (!) Dichtern sowie die Speisekarte ziert.
Einziger Kritikpunkt: Das Klo könnte durchaus mal eine Renovierung vertragen.
Insgesamt kann ich mich meinen Vorbewertern hier auf Qype (durch die ich auch auf diese Perle aufmerksam geworden bin!) nur anschließen: Selten so gut vietnamesisch gegessen!

In diesem sehr liebevoll eingerichteten und familiär geführten Restaurant in Offenbach kann man ausgezeichnete authentische vietnamesische Speisen genießen.
Der Service ist sehr freundlich und aufmerksam und bestimmte Gerichte, wie z.B. die Reispapierrollen zum selbst füllen, werden ausführlich erläutert.
Beim letzten Besuch hatten wir wieder einmal die Rindersteak-​Streifen auf Gemüse, mit Kräutern und Reisnudeln zum selbst mischen. Zudem einen weiteren «Klassiker»: gefüllte Hähnchenkeule. Beides sehr lecker und nicht alltäglich.
Die als Vorspeise georderten Salate — jeweils mit Huhn bzw. Tintenfisch — kamen so appettitlich & lecker daher, das die Kamera keine Chance mehr hatte ;-)
Auch Vegetarier/​Veganer kommen im Tri Am auf Ihre Kosten: es gibt eine recht umfangreiche Rubrik mit entsprechenden Speisen, die ebenfalls sehr geschmackvoll sind.
Das Ganze wird mit einem guten Preis-​Leistungs-​Verhältnis geboten und ist ein echtes Juwel in Offenbach.

Ich find das Essen auch stets lecker. vermutlich originale Küche. Das letzte Mal waren allerdings (noch) keine anderen Gäste da und es war etwas duster und unheimlich. ;-) Der Chef (Gandalf :-))
hat dann meine Begleitung sehr verschreckt. also vielleicht nicht für ein romantisches Date. ;-)
Sonst sehr gut. Reinibear

Das essen im Tri Am bietet immer Geschmackserlebnisse, da hier frische Zutaten und authentische vietnamesische Küche zusammen kommen.
Von Außen ist man möglicherweise etwas irritiert, aber innen mit mit der selbstgemachten Einrichtung, der schönen Kalligraphie ist es die passende Athmosphäre für die Speisen.
Die Bedienung durch den Chef des Hauses und auch seine Beratung zu Speisen und Getränken sind genial.
Es gibt auch Mittagstisch, wobei die Speisen mittags etwas abgespeckt sind und abends doch ausgefallener.
Wer asiatisches Essen jenseits von Glutamat im Aisa-​Imbiss mag, ist im Tri Am immer gut aufgehoben.

Das Tri Am (etwas in die Jahre gekommen) gehört zu den wenigen Restaurants in Offenbach, in die es sich zu gehen lohnt.
Allein den Wirt Ngo Tan Dung kennen zu lernen, ist schon einen Besuch wert, aber auch die Gerichte, die unter seiner Regie nach vietnamesischen Rezepten zubereitet werden.
Alles wird frisch zubereitet. Das schmeckt man!
Aus diesem Grund muss man aber auch etwas Zeit mitbringen.
Der Wirt erklärt gerne zu den Gerichten, wie sie gegessen werden und wo sie genau herkommen, …
Wenn genug Zeit ist schwärmt er von seiner Heimat. (
)
(Bildbände von Vietnam liegen aus.)
Jetzt aber zum Essen:
Photo link:
Sommerrolle
Photo link:
Frühlingsrollen frittiert
Photo link:
knusprig gebratene Ente
Photo link:
Reiswein
Photo link:
Jasmin-​Tee
Will man Freitag oder Samstagabend kommen, sollte man besser reservieren.