Bäckerei Drachenbrot

Auf einer Radtour haben wir hier eine Kaffeepause eingelegt. Die Holzofenbäckerei ist definitiv einen Besuch wert. Man sitzt gemütlich vor dem kleinen Laden und kann es sich bei Kaffee & Kuchen und vielen anderen angebotenen Bio-​Produkten gut gehen lassen. Leider hatten wir auf unserer Radtour nicht genügend Platz, um noch Brot und andere leckere Sachen mit nach Hause nehmen zu können.

das ‘Klosterdorfer Drachenbrot’ vermeldet auf seiner heimatseite:
«Wir wurden 2005 vom Magazin „Feinschmecker“ als eine der besten Bäckereien Deutschlands ausgezeichnet.»
glaube ich unbesehen — gekauft und gegessen habe ich die erzeugnisse dieser bäckerei ja schon mehrfach, und jedes mal auch für ausgezeichnet befunden.
da wird es auch zeit, sich den laden selbst mal anzuschauen!
soll die tage erfolgen …
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finde ich auch gut (von der heimatseite zitiert):
1) Freiwilliges Ökologisches Jahr
«Jeweils für ein Jahr beschäftigen wir … Jugendliche oder junge Erwachsene als Teilnehmer/​in im „Freiwilligen Ökologischen Jahr“ (FÖJ). Die Bewerbungen für das FÖJ-​Jahr (jeweils 1. September bis 31. August) laufen immer so etwa ab März. Wer unter 27 ist und Interesse daran hat, ein Jahr lang in unserer Bio-​Bäckerei zu arbeiten, kann sich gerne bewerben!
Die Stelle ist für ²⁰¹¹⁄₂₀₁₂ besetzt. Ab März 2012 kann man sich für das FÖJ-​Jahr ²⁰¹²⁄₂₀₁₃ bewerben.»
2) Back-​Kurse
«Wir bieten auch Backseminare bzw. Backkurse an.
Im Unterschied zu den ”Backerlebnistagen” ist dieser Kurs etwas ernsthafter (was nicht heißen soll, dass Sie keinen Spaß haben werden!).
…
Der Kurs kostet 18, — € pro Person, 15, — € ermäßigt (für Kinder und Arme). Hierin ist jeweils ein Materialkostenanteil von 6, — € enthalten. Ihre selbstgebackenen Sachen können Sie natürlich mitnehmen.»

Auf einer Fahrradtour Richtung Bukow haben wir diesen Laden entdeckt .
Hier ist das Angebot klein aber frisch und lecker. Frisches Brot gibt es hier, Ökokaffee und Getränke .
Das Brot ist absolut empfehlenswert. Schaut aber nach den Öffnungszeiten-​auf dem Dorf hat der Laden nicht durchgängig offen.

Immer einen Ausflug wert, ist die Holzofenbäckerei in Klosterdorf. Dank der guten Ausschilderung auch für Ortsunkundige gut zu finden.
Nicht nur Brotliebhaber kommen hier auf Ihre Kosten. Wer die Gelegenheit für eine Führung über/​durch den Hof, Garten und die Gebäude hat, sollte sich dies nicht entgehen lassen.