Trattoria Pizzeria Da Zio Vito

Der Inbegriff von «La Dolce Vita» findet man bei «Da Zio Vito». Eine wechselnde Speisekarte mit saisonalen Zutaten findet man auf einer großen Tafel. Daneben gibt es die Speisekarte mit allem was man sich «klassisch» bei einem guten Italiener wünscht. Somit findet man von Bolognese über Pizza bis hin zu Trüffelgerichten oder Fisch alles was das hungrige Herz begehrt!
Ratsam ist sicherlich zu reservieren — denn die gute Qualität, leckeren Gerichte und das freundliche Team spricht sich eben rum, so dass auch wir eine Anfahrt von über 20 km auf uns nehmen um kulinarisch verwöhnt zu werden.
Wir kommen seit Jahren zu «Da Zio Vito» und können absolut nichts beanstanden und nur jedem empfehlen sich selbst zu überzeugen.

Wir wollten am Wochenende spontan né Pizza essen gehen. In Fischbach wurden wir fündig. Ein sehr guter Italiener mit einer tollen Pizza. Man sollte allerdings reservieren. Das Lokal war sehr gut besucht. Der Service war gut und zügig.

Allgemein
Heute waren wir in Fischbach unterwegs, zur Mittagszeit bekamen wir Appetit auf ein «kleines Nudelgericht». Was lag näher als die Trattoria «DA ZIO VITO» aufzusuchen, die sehr guten Rezensionen taten ein Übriges.
Das gepflegte Fachwerkhaus und der angeschlossene Biergarten wirkten recht einladent. Vor dem Haus befanden sich einige freie Parkplätze.
Bedienung
Wir wurden sehr freundlich begrüßt. Die beiden männlichen Servicekräfte waren einheitlich dunkel gekleidet, flott unterweg, wirklich flott, kompetent und ausgesprochen höflich. Uns wurde der einzige freie Zweiertisch, direkt vor dem Tresen angeboten. Wir waren damit nicht so ganz glücklich, aber ohne Reservierung mussten/​wollten wir damit vorlieb nehmen.
Das Essen
Die Speisekarte überschaubar, einige Pizza/​Pastgerichte und diverse Salate. Die Tagesempfehlungen waren auf einer großen Tafel, handschriftlich, ausgelobt. Leckerlis vom Feinsten, herrlich. Sie wurde vor uns aufgestellt und wir konnten in Ruhe aussuchen.
Vorab kam ein Gruß aus der Küche, eine kleine Scheibe geröstetes Weißbrot mit Tomatenstückchen, sehr kräftig gewürzt. Ein prima Einstieg.
Meine Partnerin bestellte Tortelini mit Steinpilzen, angemacht in einer leichten Gorgonzolasoße, mit Kräutern und Parmesanspänen gewürzt. Einfach ein Traum. Kostenpunkt € 13.50.-
Die Portionsgröße okay, die Präsentation «großes Kino».
Meine Doradenfilets wurden auf einem Kirschtomatenbett angerichtet, dazu gab es frische Kartöffelchen in der Schale gegart und eine kleine Gemüsebeilage (Karotten, Bohnen, Zuccini) mit Kräutern und Knoblauch gewürzt. Für mich war die Portion ausreichend, die Präsentation auch hier meisterlich. Geschmacklich super. Der Preis von € 19.00.- angemessen.
Als Nachtisch bestellten wir eine Portion Crème brûlée mit Schokosoße und einer Kugel Vanilleeis € 6.50.- dazu tranken wir Cappuccino, die jeweils mit € 2.30.- zu Busche schlugen. Ein wirklich genussvoller Abschluss.
Anstelle von Wein haben wir als Autofahrer «leider» mit Apfelschorle vorlieb nehmen müssen, das kleine Glas kostete € 2.40.-
Wir kommen wieder.
Das Ambiente
Das Restaurant war sehr gut besucht, das Publikum angenehmes Mittelalter. Obwohl die Tische ziemlich eng stehen, war die Geräuschkulisse erträglich. Essensgerüche gleich «null».
Die beiden Gasträume waren gediegen eingerichtet, dunkle Wandvertäfelungen, Rüschengardinen, dunkler Fliesenboden und hell eingedeckte Tische. Ein Ort an dem wir uns gleich wohl gefühlt haben.
Sauberkeit
Alles tadelos sauber.

In einem klassischen fränkischen Gasthaus in Fachwerkbauweise befindet sich überraschenderweise eine italienische Trattoria. Ein schöner Osterbrunnen steht aktuell vor dem Eingang.
Liebevoll eingerichtet und schön eingedeckt hebt sich das Lokal aus der Masse der Italiener ab, man tritt ein und fühlt sich gut aufgehoben.
Vito Marzocca hatte früher in Nürnberg das Pentolino, das auch schon für seine außergewöhnliche gute Küche bekannt war.

Das Publikum ist eher gesetzter, nicht zuletzt wegen der gehobenen Preise, die Atmosphäre ist gediegen. Angenehm niedriger Geräuschpegel.

Wir waren hungrig und auf ein schnelles Abendessen aus.
Der Service war schnell, neben der normalen Speisekarte gibt es eine üppige Tageskarte auf einer großen Schiefertafel.

Die Getränke kamen schnell und wir entschieden uns für klassische italienische Gerichte, wie Tortellini in Schinken-​Sahne-​Sauce, Lasagne, Spagetti Aglio olio, Pizza ala Romana (Calzone), 2 x Pizza mit Meeresfrüchten, dazu orderten wir gemischte Salate.
Weil alle mit dem Auto kamen wurde nicht auf das exzellente Weinangebot zurückgegriffen.

Vorneweg kam ein Gruß aus der Küche, etwas Bruschetta. Das war leider nicht überzeugend, das Weißbrot war nicht geröstet, trotzdem hart, der Belag relativ ungewürzt.

Dann kamen die Hauptgerichte, die Pizzen waren gut und frisch belegt, der Boden gut durchgebacken, geschmacklich sehr gut.
Die Lasagne schmurgelte in der Ofenform anheimelnd vor sich hin und duftete ausgezeichnet, geschmacklich sehr gut.
Die Spagetti Aglio olio waren mit Peperoni befeuert, angenehme Schärfe, guter Geschmack.
Auch die Tortellini waren sehr gut.
Die Hauptgerichte waren alle gleichermaßen sehr gut.

Noch ein Wort zum Service, er war schnell, manchmal zu schnell, mein Radler war, obwohl noch nicht leer, plötzlich vom Tisch verschwunden. Und leider hat auch hier die Sitte Einzug gehalten Radler im Format 0,4 l auszuschenken, naja.

Fazit:

Ein außergewöhnlich guter Italiener und allemal eine Empfehlung wert. Daumen hoch !

Essen ist fantastisch! Der beste Italiener, bei dem ich je gegessen hab (mal abgesehen von Restaurants in Italien selbst)
Service ist sehr gut und immer freundlich! Sehr bemühte nette Leute.
Alles ist sehr gepflegt, Küche ist offen und mal kann sehen, wie sauber alles ist.
Fazit: Für jeden ItalienFan ein Muss!!! Preise sind zwar etwas höher, aber es lohnt sich wirklich!

Ich war mit einer Gruppe von Leuten dort essen und kannte das Lokal vorher noch nicht. Ich rechnete mit einer normalen Pizzeria, aber die Auswahl der Speisen war außerordentlich groß und die Auswahl ist schwergefallen. Man wurde freundlich und schnell bedient und das Essen war einfach toll. Gut, es war nicht ausgesprochen billig, aber für gutes Essen legt man auch gerne etwas hin.
Als wir wieder gegangen sind, konnte ich feststellen, daß diese Meinung scheinbar auch andere Leute hatten, denn es gab keinen freien Platz mehr !!!
Ungewöhnlich und lustig war es, daß es keine normale Speisekarte gab, aber eine große Tafel, die der Kellner immer rumgetragen hat. Wenn es die Möglichkeit gibt, ein Foto hier einzustellen, kann man das dann auch sehen, weil sonst glaubt mir das keiner !!!
Also das Lokal ist durchaus empfehlenswert.

Ordentliches italienisches Restaurant in Fischbach bei Nürnberg. Des Essen ist klasse, das Personal freundlich. Die Idee mit der grossen Tafel auf der die Tagesgerichte stehen die das Personal an den Tisch bringt ist originell, aber wenn man auf der anderen Seite vom Tisch sitzt kann man die Gerichte weiter unten schlecht lesen

Wir kamen zufällig nach Fischbach und suchten eine Gelegenheit für das Abendessen. So kamen wir, natürlich zufällig, in dieses italienische Lokal. Von außen schaut das Gebäude aus wie eine alte Dorfgaststätte. Davon sollte man sich aber nicht abhalten lassen, reinzugehen. Es ist gemütlich, man wird ausgezeichnet bedient, aber nicht aufdringlich, und man kann auch sehr, sehr gut essen. Auch der rote Hauswein ist vorzüglich, aber ein Schoppen für 4,70 Euro auch nicht billig. Die Vorspeise (Carpaccio vom Schwertfisch für 9 Euro) war Spitze. Die Hauptspeise (hausgemachte Nudeln mit Seeteufel und Muscheln für 13 Euro) hat es aber fast noch übertroffen. Ich war vom Essen sehr begeistert. Leider konnte ich keine der angebotenen Nachspeisen probieren, ich war einfach viel zu satt.
Hoffentlich komme ich bald wieder mal nach Fischbach und kann hier essen.

Wir kamen zufällig nach Fischbach und suchten eine Gelegenheit für das Abendessen. So kamen wir, natürlich zufällig, in dieses italienische Lokal. Von außen schaut das Gebäude aus wie eine alte Dorfgaststätte. Davon sollte man sich aber nicht abhalten lassen, reinzugehen. Es ist gemütlich, wir wurden immer ausgezeichnet bedient, aber es wirkte nicht aufdringlich, und man kann auch sehr, sehr gut essen. Auch der rote Hauswein ist vorzüglich, auch wenn der Schoppen für 4,70 Euro nicht billig ist. Die Vorspeise (Carpaccio vom Schwertfisch für 9 Euro) war Spitze. Die Hauptspeise (hausgemachte Nudeln mit Seeteufel und Muscheln für 13 Euro) hat es aber fast noch übertroffen. Ich war vom Essen sehr begeistert. Leider konnte ich keine der angebotenen Nachspeisen probieren, ich war einfach viel zu satt.
Wir hatten einen schönen Tisch (ohne Reservierung!).
Hoffentlich komme ich bald wieder mal nach Fischbach und kann hier essen.

Der laue Somerabend führte uns auf Empfehlung eines Nürnberger Freundes in das unscheinbare Lokal am Nürnberger Stadtrand. Das «nostalgische» Ambiente der Gaststube und die einfache Möblierung des Biergarten ließen zunächst mehr den Eindruch eines einfachen, uniformen, italienischen lokales entstehen, doch bereits die freundlichste Begrüssung führte zu Zweifeln an dieser Vorstellung.
Sofort nach Platznahme im Biergarten, wurden wir durch unseren sympathischen Kellner höflich begrüsst und mit einer Aperitifempfehlung empfangen. Die georderten Getränke kamen prompt und wunderbar gekühlt. Der aus der wünschenswert etwas umfangreicheren und evtl. auch höherwertigen Weinkarte geordertere Rosé kam mit Weinkühler perfekt serviert, der Rotwein genau in der passenden Trinktemperatur.
Die vorab gewählten Antipasti Misti waren umfangreich, ausgewogen in der Zusammenstellung (Gemüse, Fisch, Fleich, Wurst, etc.) und wirklich pikant zubereitet. Die Hauptgerichte (Dorade, Tagliata di manzo mit rucola) waren nahezu perfekt, insbesondere die Tagliata haben wir selten (und wir tun dies das Jahr über dutzende Male in Italien) besser erhalten. Bennissimo !
Espresso, dolci, — wie kann es bei einem italiener anders sein — waren gut.

Geheimtipp…
wer mal in Nürnberg zur Messe ist, sollte hier mal den Abend nutzen und nach Fischbach fahren.
Nur durch Zufall war ich 2009 dort.
Diesmal wurde es der dritte Besuch und es hat sich wieder gelohnt.
Super leckere Vorspeise,
Der nächste Besuch wird schon geplant…

Ausgezeichnetes Lokal. Sehr freundliche Leitung und Personal. Ausgezeichnete Speisen, absolut frisch zubereitet. Sehr empfehlenwerte4s Haus. Geheimadresse !!!