Fischküche Pirckheimer

Für mich, das Beste Fischrestaurant in Nürnberg. Das Ambiente und die lokation, eine reise zu ein Hafen. Freundliche und kompetente Bedienung. Frische Regionale Zutaten und tolle Gerichte!!! Was will man mehr

Sind begeistert ! Kommen immer wieder sehr sehr gerne !!
Egal, ob Fisch oder auch Fleisch: hier schmeckt das Essen, was mit sehr viel Liebe zubereitet wird.

Leider für die Fischküche nur zwei Sterne. Früher war dies ein angesagtes Lokal zum Fisch essen. Wir waren eine lange Zeit nicht mehr dort und sind erst vor einigen Wochen mal wieder da gewesen. Ich hatte einen Karpfen, oder besser ein Kärpfchen zum großen Preis. Wenn er dann mal wenigstens geschmeckt hätte. Er war sehr fettig bei wenig Geschmack. Zudem wurden wir unhöflich gefragt, warum wir nicht reserviert haben, obwohl in dem Lokal kaum Gäste waren.

Zur Messezeit bietet sich ein Besuch in der Pirckheimer Fischküche an. Dort sitzt man im gemütlich eingerichteten Lokal und wird von dem höchst erfahrenen und freundlichen Personal durch einen schönen Abend geleitet. Frische, klassische und abwechslungsreiche Fischgerichte werden in absolut vorzeigbarer Qualität serviert. Selbst derjenige, der in der FISCHküche ein Steak bestellt, wird nicht enttäuscht. Der Koch beherrscht sein Handwerk!
Toller Laden, wirklich einen Besuch wert!

Wir waren mit 4 Personen dort zum Mittagessen. Die Reservierung habe ich über die Interseite des Lokals vorgenommen. Bestätigung kam leider erst 2 Tage später und leider ohne die Angabe des Tags und der Uhrzeit. War aber kein Problem, da ich mich noch erinnern konnte. Das Lokal war sehr gut besucht. Wir wurden sehr freundlich empfangen und zum Tisch geleitet. Getränke und Vorspeise haben wir sehr schnell bekommen. Der Hauptgang und das Dessert haben etwas gedauert, aber nicht zu lang. Geschmacklich war alles sehr gut und es war auch alles frisch und sehr schön angerichtet. Als Vorspeise hatten wir Hummersuppe vom Helgolandhummer mir Aquavit-​Sahne-​Häubchen (einfach ein Genuss!!). Der Hauptgang war Karpfen gebacken, Lachssteak mit Reis und Gemüse und Nürnberger Fischteller (Karpfen, Forelle und Waller). Zum Dessert gab es Eis mit heißen Himbeeren, Vanilleeis mit Ebereschensirup und Crepes mit Orangen-​Limetteneis gefüllt und Grand Marnier Soße. Wir waren alle rundum zufrieden.

Wir hatten gestern unsere Firmenweihnachtsfeier in der Fischküche Pirckheimer und können dieses Restaurant nur empfehlen. Ich bin zwar schon 1000 x an der Fischküche vorbeigefahren, war aber bis gestern Abend noch nie zum Essen drin leider muss ich sagen, denn es war einfach nur hervorragend!!! Ein mit Liebe eingerichteter Innenbereich und supernette, zuvorkommende Servicekräfte rundeten das erstklassige Essen ab. Als Vorspeise gab es né kräftige Pfannkuchensuppe. Wir hatten als Hauptspeise die Wahl zwischen Nürnberger Fischteller, Pfefferschäuferle und einer ½ Ente mit Blaukraut und Knödeln. Apfelküchle mit selbstgemachten Weihnachtseis hatten wir als Nachtisch.
Es waren wirklich ALLE Teilnehmer ausnahmslos von ihren gewählten Essen begeistert. Hier kocht der Chef noch mit Herzblut ohne irgendwelchen Fertigprodukten!
Dickes Lob und ein herzliches Dankeschön an den Inhaber Herrn Christian Ring für einen wunderschönen, leckeren Abend!
Dieses Restaurant mitten in Nürnberg kann nur empfohlen werden!

Dieses Restaurant
ist fast schon eine Institution in Nürnberg. Ich bin schon hunderte
Male vorbeigefahren bevor ich jetzt zum ersten Mal hier zum Essen
gegangen bin. Die Einrichtung
ist schon etwas in die Jahre gekommen und sicherlich Geschmackssache.
Überall an den Wänden hängt Nippes, von der Angelspule über ein
Fischernetz bis zum Pappfisch.
(Siehe Foto unten) Mein Ding ist so ein Ambiente nicht. Neben den
Fischgerichten gibt es auch eine ansehnliche Auswahl von
Fleischgerichten und auch ein paar vegetarische Speisen. Nachdem das
Restaurant mit Fischküche wirbt habe ich mich natürlich für ein
Fischgericht entschieden. Ich nahm Forelle Blau mit Salzkartoffeln
und geschmolzener Butter. Das Essen kam so nach etwa einer halben
Stunde was angemessen ist wenn der Sud frisch gemacht wird. Die
Forelle war sehr groß und wurde von 5 halben Kartöffelchen und dem
Gemüse (hauptsächlich Zwiebeln) des Sudes begleitet.
(Siehe Foto unten) Das Sudgemüse
war als Deko zu viel und als Beilage zu geschmacklos. Das habe ich
gleich zur Seite geschoben. Die Forelle war geschmacklich in Ordnung
aber zu trocken. Wahrscheinlich hatte sie zu lange im Sud gelegen. Da
kein Salat oder eine andere Beilage dabei war empfand ich die Portion
schon sehr klein. Der Preis auf der
Karte war mit 9,80 12,80 Euro angegeben. Auf der Rechnung waren
es dann aber 14,80 Euro. Gut, die Forelle war ziemlich groß, aber
wenn man über den Preis auf der Karte hinausgeht sollte man zuvor
den Gast fragen ob er einverstanden ist. So einfach 2 Euro mehr zu
verlangen, das geht einfach nicht. Deswegen einen Stern Abzug. Wenn man die karge Beilage
berücksichtigt war es auch zu teuer. Zu Trinken hatte
ich einen Müller-​Thurgau der mit 3,90 Euro für 0,25 l in Ordnung
war. Insgesamt gesehen kann ich dieses Lokal leider nicht empfehlen.

War zum 2. Mal dort. Ambiente ganz hübsch, sehr auf Nordsee getrimmt. Mein Karpfen blau war bei meinem 1. Besuch gut, bei meinem letzten jedoch nur Durchschnittlich. Hört man öfter, dass die Speisen manchmal super und manchmal nicht so gut sind. Keine Ahnung, woran das liegt. Die Preise finde ich OK.
Ansonsten: sehr nettes Personal!

Für mich DAS Nürnberger Lokal an dem ich in Monaten mit «r» nie vorbekomme.
Die Inneneirichtung ist seemännisch und zweckmäßig. Mein Gericht, der gebackene Karpfen, ist hervorragend, besonders mit dem Kartoffelsalat, der auch mit Brühe angemacht ist. Ein fränkischer Silvaner dazu und schon stimmt alles wieder!

Sind am Sonntag mit hohen Erwartungen zu fünft in die Fischküche eingelaufen. Das Ambiente ist sicher Geschmackssache, bin da aber eher emotionslos. Die Auster als Vorspeise war ok. Die Hauptspeise — Seeteufel mit Prosecco-​Sud und Wurzelgemüse — war leider extrem bitter und fast ungenießbar. Keine Ahnung was da los war. Da ich Hunger hatte und nicht selbst zahlen musste ;) habe ich es reingenötigt. Leider kam die Bedienung kein einziges mal, um zu fragen, ob alles passt, sonnst hätte ich es ihr schon gesagt. Auch das Steinbeißer-​Filet meiner Freundin war nur mittelmäßig — Nordsee-​Niveau. Die Preise — Hauptgericht ca. 20 EUR — finde ich zu teuer für das, was man bekommt. Auch dass wir né Stunde warten mussten obwohl das Lokal nur zu 40% gefüllt war, fällt negativ ins Gewicht.
Schade! Wir hatten uns viel erhofft und würden gerne wieder kommen, da wir gleich ums Eck wohnen, aber bei der Leistung sehe ich keine Wiederholungsgefahr…

Ich war dort nun schon zwei Mal essen. Beim ersten Mal habe ich Karpfen und beim 2. Mal Muscheln satt gegessen. Das Essen ist sehr lecker und Fisch gibt es wirklich in allen Formen und Geschmacksrichtungen. Man sollte auf jeden Fall auf die täglich wechselnden Spezialitäten achten und diese probieren. Z. B. ein Fisch Cappuccino.
Der einzige große Nachteil der mich wirklich stört, ist dass es sehr kalt und ungemütlich deswegen ist. Scheinbar sparen die Besitzer an der Heizung. Auch eine Aufforderung die Heizung an zu machen hat nichts bewirkt und wurde nur belächelt. Schade, sonst wäre es wirklich ein klasse Restaurant–

Das Restaurant befindet auf einer stark befahreren Straße. Unser größtes Problem war es einen Parkplatz zu finden. Wäre mein Schwiegervater nicht schon im Restaurant gewesen, hätte ich den Besuch abgesagt, da wirklich kein Parkplatz zu finden war.
Im Restaurant selbst war es unseres Erachtens kalt ! Die Bedienung war sehr freundlich ! Man muss schon etwas Geduld mitbringen bis das Essen fertig war. Das Essen war ganz ok, jedoch nichts besonderes.

Dieses Lokal bekommt von mir Bestnoten. Tolles Ambiente (wie in einem Nordfriesischen Hafenrestaurant und das mitten in Franken), nette Bedienung, und super leckere Fisch– und Muschelgerichte. Die Preise sind gehoben aber wenn man sich die Kilopreise am Fischmarkt für frischen Steinbeisser, Knurrhahn und Seeteufel so anschaut ist das natürlich auch kein Wunder und somit auch gerechfertigt.
Nicht nur die Seefische sind lecker zubereitet auch die Zubereitung der Fische aus den heimischen Gewässern konnte überzeugen.
Meine Freundin und ich werden sicherlich schon bald wieder dort «einlaufen»!

Zum Fischessen gehen wir immer in die Fischküche, da ich beim Essen meist den Spezialisten dem Generalisten vorziehe. Restaurants die einfach alles anbieten, können einfach nicht frisch kochen.
Bei der Fischküche ist da anders: Frischer Fisch und perfekt gebraten!

fischdorado
Ich bin nun wirklich kein Flossenfan, trotzdem reizen mich Fischlokale, weil ich es immer wieder aufs Neue wissen will: liegt es an mir, oder oft nur an der Zubereitung der schuppigen und krustigen Wassertreter, wenn sie mir schmecken oder nicht. Auch die Fischküche Pirckheimer, nahe dem Altstadtmauerring in der gleichnamigen Straße, stand deshalb schon lange auf meiner Testliste ganz oben.
Endlich saß ich im frischen Eurojahr in der satt dekorierten Stube zwischen Kompass, Segelschiff und Plastikhummer und bestellte eine Tomatensuppe mit Gin-​Sahnehäubchen (3,50 EUR). Nein, ich war nicht mediamarkt, das war volle Absicht, denn hier standen nicht nur Fischgerichte auf der Karte. Da gibt es Enten, geviertelt und halbiert, fränkische Suppen und Klöß. Und wie schmeckt das bei einem Schuppenbrutzelspezialisten? Die sämige Suppe war hausgemacht und ausgezeichnet. Beim letzten Test versicherte Moni, ein bedienendes Blondgoldstückfrauchen mit treuen Augen, dass Christian auch die Leberknödel für die Suppe (2,50 EUR) selber macht. Ungewöhnlich fenchelig, perfekt. Bevor ich nun in die gerechtfertigten, großen Lobpreisungen verfalle, die laminierten Tischsets stoßen mich ab, passen nicht zu den hübschen Salz– und Pfefferstreuer zum Beispiel, das ganze Ambiente spricht eine andere Sprache.
Sprung an die Nordsee, zum Hamburger Pannfisch Gold-​barschfilet gebraten in Senfsauce mit Röstkartoffeln (12,80 EUR). Moni servierte die reichliche Portion in einer Pfanne auf der Warmhalteplatte und legt vor. Der festfleischige Fisch ist schlicht köstlich, was ebenso für die Soße und sogar für die Röstkartoffel gilt, wo ich bekannter Maßen besonders eigen bin. Trotz Panne, und weil ein Hamburger das vielleicht so mag, wäre es für mich geschmackvoller, müssten die guten Kartoffel nicht auch noch in der Soße ertrinken. Ein Schalerl dazu, kann doch kein Problem sein, oder Herr Ring? Das Karottengemüse hat noch Biss, der Blattspinat ist gut und sogar die Stange Spargel, woher auch immer die bei minus zehn Grad vor der Haustüre natürlich in die Panne gesprungen ist, kann man gut essen. Beinahe eine Pflichtatzung ist der gebratene Garnelenspieß pikant und fruchtig, dazu Baguette (18,80 EUR). Selbst wenn mich die Soße stark an Thai-​Chili erinnerte und damit nicht selbstgemacht schmeckte, tat dies den riesigen Gambas mit ihrem festen, knackigen Fleisch keinerlei Abbruch. Die frischen Früchte vertrugen sich ausgezeichnet mit der verhaltenen, optimalen Schärfe. Optisch war der Fischgang ein recht buntes Bild, das anmachte. Anstelle der sechs Scheiben Baguette hätte, der einzige Einwand, Basmatireis besser dazu gepasst. Vom legendären Ring-​Senior, der es immer noch manchmal mit seinem Sohn in der Küche treibt, gönnte ich mir hausgem. Eisvariationen mit kleiner Früchtegarnitur (5,00 EUR) und ein Lächeln von Moni, von Innen heraus! Spitze!
Eher selten überzeugen mich der Wirte werbewirksame Sprüche, wehren meistens ab. Doch in der Pirckheimer Straße stimmt er rundum: Fish for Friends, macht Lust auf meer Fisch

Ich als Austern-​Fan fühle mich wie in einem Wohnzimmer an der Nordseeküste. Ob gratiniert oder frisch — ich weiß als Stammgast, das der Chef die Austern bis zu dreimal wöchentlich frisch bezieht und glaube, das ihm das so schnell keiner nachmacht.
Seafood und Fisch sind garantiert immer frisch!!!
Nun, ich verstehe nicht, das es Menschen gibt — die wie ich sagen würde: schlecht reden ohne Begründung!
Die Fischküche ist ein ausgezeichnetes Lokal, das der Tradition bis heute treu geblieben ist. Es ist immer wieder schön mit der Familie einen Besuch dort zu machen. Denn in den wenigsten Lokalen werden Sonderwünsche so berücksichtigt wie hier.
Fleisch war schon immer auf der Speisekarte und gehört nach meiner Meinung auch zu einem guten Lokal.
++ Nicht jeder mag Fisch — darum gibt es ja auch Fleisch. ++
Was die unübersichtliche Speisekarte angeht: Wo bitte ist diese unübersichtlich? Fisch und Fleisch sind sauber getrennt und bei saisonalen Zeiten gibt es eigenständige Seiten und Sonderwünsche werden ohne weiteres gerne erfüllt.
Und dann auch noch der Satz: Tucherlokal also das Übliche — Haben Sie sich mal die Mühe gemacht zu fragen, ob Sie auch anderes Bier haben? z. B. Jever? Sicher Nicht. Warum keine heimischen Biere? Und mal ganz ehrlich — Bier zum Fisch? Also wir trinken gerne Wein dazu, was sicherlich besser passt.
Und ein gutes Entrecotê mit scharfer Piri-​Piri Sauce, Ofenkartoffel mit Sauerrahm und bunten Salaten schmeckt natürlich gut mit Bier. Mein Mann mag es am liebsten mit einem Jever und unser Sohn mit einem Pils. Geschmacksache ~
Das Lokal sieht immer noch, fast so aus wie vor 30 Jahren und das ist, was uns so gefällt. Wir wollen keine ständigen, großen Veränderungen. Wir nutzen es, um uns einen kleinen Urlaub vom normalen Alltag, zu gönnen. Das Essen ist qualitativ besser als so manches andere Lokal oder gar eines n.
Möglich, das es vom Preis etwas gehobener ist — Doch sich schon mal die Mühe gemacht — Nachzudenken Warum? Hier einige Gründe :
1, Transportkosten für lebende Ware
2, Fischfutter sowie Heizung (Strom) sowie Wasser für das Frischfischbecken
3, Preise für Fisch ist vom Fang abhängig.
So könnte ich weiter machen, was aber dann doch den Artikel sprengen würde.
Unsere Meinung — Wir werden als Stammgäste der Fischküche weiterhin treu bleiben und es immer wieder aufs Neue genießen. Ob Fisch oder Fleisch. **
Und auf die Tauf– Feier von unserem Enkel im Lokal, freuen wir uns alle heute schon. Macht weiter so.
~~~ Die Taufe war ein riesen Erfolg und wir alle sagen auf diesem Wege nochmal recht herzlichen Dank für die Bewirtung und freuen uns auf das nächste Mal ~~~

Gehobenes Preissegment — Seezunge um die 25 EUR.
Norddeutscher Einrichtungsstil (?) mit ziemlich viel Kitsch und dennoch kühl — erinnerte mich an Touristenlokale am Timmendorfer Strand .
Tucherlokal also das Übliche
Netter zu legerer Service mit Knowhow Schwächen und schon leichter Überforderung bei geringer Frequenz.
Karpfen war zu fett und zu dick paniert — Beilagenbilligbaguette war rationiert und verbrannt — obwohl ein guter Bäcker direkt daneben ist.
Die Karte ist unübersichtlich gestaltet — die Fleischgerichte irritieren mich bei einem Fischlokal.
Nicht Fisch — Nicht Fleisch trifft es am ehesten,
weder puristisch noch experimentell,
für einen weiteren Besuch uninteressant.

In diesem Traditionsreichen Seafood Restaurant mitten in Nürnberg, mit all seinen nautischen Gegenständen fühlt mann sich sehr wohl. Sogar Kinder werden in diesem Lokal voll auf ihre Kosten kommen. Neben Hummer und Auster findet auch Fleisch seinen festen Platz und zeigt, das die Küche ihr Handwerk beherrscht.
Besonders die Norwegische Fischpfanne ist neben der Seafood Platte sehr zu empfehlen, wobei diese nur auf Bestellung zu haben ist. Das Steak ist mehr als nur zu empfehlen. Es kann mit einem Steakhaus mehr als nur mithalten. Reservieren sollten sie am Wochenende auf jeden Fall, auch wenn die Nebenräume zusätzlichen Platz bieten. Die liebevolle Dekoration der Tische bei besonderen Anlässen zeigt, das hier auch die Crew sehr gut geschult ist und eine Positiv bleibende Erinnerung hinterlässt.
Eigene Parkplätze runden das gesamte Positive bild dieses Speiselokals ab.
Sicherlich möge das Preisniveau etwas höher liegen, was aber angesichts der hohen Qualität auch seine Berechtigung hat. Langjährige Familien Tradition zeigt, das dieses Konzept stimmt und Sonderwünsche bei der Zubereitung berücksichtigt werden.
Wir werden mit unseren Kindern bestimmt wider kommen und freuen uns heute schon darauf.
Besonders Danken möchte ich der Crew der Fischküche dafür, das all unsere Wünsche und Sorgen, was den besonderen Umgang mit der Nahrungsmittelunverträglichkeit unserer Tochter betraf, voll und ganz erfüllt und sogar übertroffen wurde. Nochmals ganz lieben Dank.
5 Sterne von Uns, auch wenn es selbst keine 5 Sterne hat.

Nicht abschrecken lassen vom aeusseren, es sieht durch die getoenten Scheiben ein wenig verraucht aus. Innen aber ganz anders, ein wenig lustig: so wie man sich ein Nordeutsches Restaurant vorstellt.
Das Essen ist gut, die Preise fair und nicht ueberzogen. Ich hatte bisher Rinderfilet was sehr gut war, und einmal Matjes der eher durchschnittlich war. Der Salat der dabei ist schmeckt mir ueberhaupt nicht. Es gibt auch Mittagsmenues mit Getraenk oder Suppe, das grosse zusaetzlich mit Nachtisch.
Trotzdem 4 Punkte, ich werde sicher noch oefters dort essen gehen.
Nett: Uns wurde angeboten das wir auch vorher Anrufen und bestellen koennen sollte es uns zulange dauern, die Wartezeit war aber nicht viel laenger als bei anderen Restaurants zur Mittagszeit.

Gemütliches Restaurant im norddeutsch-​maritimen Stil (hell, mit Seefahrt-​Accessoires) mit großer Speisenauswahl: Neben Fisch und Meeresfrüchten aller Art auch Steaks und andere Fleischgerichte! Sehr gute Qualität, schöné Portionen (z.B. beim Schwertfisch-​STEAK), gehobenes aber angemessenes Preisniveau.
Unbedingt probieren: Die grüné Spezialsauce.
Außerdem angenehm: Verschiedene Biere im Angebot!