Asiatischer Lebensmittelmarkt

Fast schon ein Insider, da in einem Hinterhof gelegen und von außen lediglich mit einem handgeschriebenen ‘Asiamarkt’-Schild gekenntzeichnet. Innen setzt sich der Eindruck dann fort: Großmarktlagerhallen-​Ambiente alles lieblos aneinandergereiht. Allerdings ist die Auswahl riesig und wirkt authentisch. Preise sind auch ok, Durchschnitt verglichen mit anderen Asia-​Märkten. Viele Dinge musste ich vor Ort erstmal googeln und bei einigen Produkten (irgendwelche Instantsachen mit vielen Farbstoffen) fragt man sich, ob da wirklich mal der Zoll drüber gesehen hat. Auch so abgefahrene Sachen wie Enteneier und Gemüse, welches ich noch nie in meinem Leben gesehen habe, gibt es hier zu erwerben. Erfreulich auch die begehbare Kühlkammer. Personal hat diese gewisse asiatische Unfreundlichkeit, die man ab und an fast schon gewohnt ist (und im Gegensatz zu 80% der fröhlich freundlichen überaus höflichen Asiaten steht, die ich hier so kenne). Als Hobbykoch spannend zu erleben und eine unglaubliche Erweiterung des eigenen Produktsortimentes. Tipps für Veganer: Hier gibt es Seidentofu und Mock Chicken/​Duck/​Pork (frittiertes Weizengluten).

Wenn mal wieder asiatische Gerichte auf der Tagesordnung stehen, so gehe ich meistens zum Asiatischen Lebensmittelmarkt in der Färberstraße in Nürnberg. Die Inneneinrichtung erweckt den Eindruck in einem Lebensmittel-​Lager zu sein und das Licht ist auch nicht schmeichelhaft. Bisher habe ich alle Zutaten bekommen können…