Gaststätte Zur alten Wäscherei

Allgemein
Nach unseren bisherigen guten Erfahrungen mit der «Alten Wäscherei» wollten wir erneut hier essen und wurden so sehr enttäuscht, das wir Abstand nehmen von weiteren Besuchen.
Eigentlich wie gehabt: Tisch reserviert und beim Eintreffen bekanntgegeben, das wir das Gutscheinbuch nutzen wollten.
Der Kellner geleitete uns zu unserem Tisch.
Bedienung
Der Kellner– anfangs noch sehr freundlich — zog sich die angebrachte Kritik nicht an. Er widersprach so vehement unseren Kritikpunkten, das wir uns regelrecht verar… fühlten.
Das Essen
1 x Tomatensuppe — schmackhaft
1 x Jägerschnitzel mit Pommes und Salat — lauwarm, zu lange in der Pfanne gebraten
Tagesgericht: 1 x gemischter Braten (½ Rind, ½ Schwein)
mit Bratkartoffeln bzw. Pommes Frites — lecker
1 x Cordon Bleu mit Pomes Frites — schmackhaft
1 x Rumpsteak mit Folienkartoffel — sehr schlechte Qualität, klein
4 x frischer Salat — schmackhaft
Die Gerichte waren lieblos auf den Tellern plaziert, waren aber geschmacklich bis auf das Jägerschnitzel und das Rumpsteak OK.
Das Jägerschnitzel war nur lauwarm und trotzdem zu lange in der Pfanne angebraten. Das Fleisch war an verschiedenen Stellen sehr hart.
Das Rumpsteak war ebenfalls lauwarm, ca. 1 cm dick, keine 8 cm lang bei einer Breite von ca. 5 cm. Das sehr unappetitlich anzusehende und sehnendurchzogene Fleischstückchen sah aus wie ein zu kleines und plattgeklopftes Naturschnitzel. Ein breites und längliches zusammenhängendes Knorpelstück (ca ¼ der Gesamtgrösse) befand sich am Rand.
Unsere freundlich angetragene Kritik bzgl. der Qualität und Grösse des Steaks wurde vom Kellner nur widerwillig zur Kenntnis genommen:
Er bezeichnete das Fleischstückchen als «gutes Rumpsteak» mit einer entsprechenden Grösse und sah die auf dem Teller befindlichen Knorpel– und Sehnenstücke als «normale Reststücke» an. Es sei «halt ein Rumpsteak, kein Filetsteak». Meinem Einwand, das so ein schlechtes und winziges Fleischstück hätte garnicht verkauft werden dürfen, wurde vehement widersprochen.
Ich erspare mir hier das Niederschreiben des weiteren Gesprächverlaufes.
Weder der Restaurantinhaber noch der Koch standen für eine Rücksprache zur Verfügung.
Das Ambiente
gemütliches altbelassenes Restaurant, welches zum Sitzenbleiben einläd.
Sauberkeit
Staub auf den künstlichen Blumen und der Fensterbank sowie eine leicht fleckige Tischdecke läßt Platz nach oben.

Allgemein
Zum zweiten Mal haben wir dieses Restaurant mit einem Gutscheinbuch besucht.
Beide Male wurden wir am Eingang empfangen und zu unserem reservierten Tisch gefürt.
Die Bedienung war sehr aufmerksam, freundlich, aber nicht gestelzt oder gar aufdringlich.
Das Essen war schmackhaft und frisch angerichtet, das gemischte Gemüse kam nicht aus der Tiefkühltruhe und der Salat war vielfältig und fantasievoll, das Fleisch erstklassig, Dass wir zum zweiten mal dort aßen lag daran, dass wir uns so wohl gefühlt hatten und dass es uns ausgezeichnet geschmeckt hatte. Mit dem Gutscheinbuch war es zudem noch günstig (das günstigste Hauptgericht oder ein gleichwertiges umsonst). Die Portionen waren sehr reichhaltig ohne dass es «massig» wirkte.
Das Restaurant wirkt zwar nicht modern, aber sauber, gepflegt und gemütlich. Es hat trotz der eher klassischen Einrichtung nichts verstaubtes. Wir blieben gern noch sitzen um noch etwas zu trinken.
Bedienung
ein junger Mann, gepflegt, ausgezeichnetes Auftreten, sehr aufmerksam und dennoch zurückhaltend, ausgesprochen angenehme Ausstrahlung
Das Essen
2 x Cordon Bleu, Schweinerückensteak *alte Wäscherei*, Kalbsleber, Eisbecher
Das Ambiente
nett, etwas «gediegen» aber gemütlich und einladend
Sauberkeit
Alles adrett, sauber und appetitlich