Hotel Adler

Zum Geburtstagsessen meines Vaters schlug ich den «Adler» in Nagold vor, weil wir da schon zweimal gut gegessen hatten. Der Adler bietet schwäbische und gutbürgerliche Küche im gehobenen Preisniveau. Leider habe ich mich vor meiner Familie mit meiner Empfehlung blamiert. Der Tisch war am Sonntag für 12.30 reserviert, wir waren mit 8 Personen da. Nach Vorspeise und Hauptgericht stand uns um 14.10 Uhr der Sinn noch nach einem Dessert. Leider war das aber nicht möglich, weil die Küche bereits geschlossen war…
Die Enttäuschung war groß… Ich werde künftig andere Restaurants besuchen, wo der Gast im Mittelpunkt steht und nicht der Koch. Die Rechnung belief sich dann auf 250,00 Euro für acht Personen, mehr Umsatz wäre für das Restaurant möglich gewesen, aber offensichtlich ist man darauf nicht angewiesen!

Tolles Hotel mitten in Nagold. Das Essen ist schwäbische Küche und der Zwiebelrostbraten ist einfach nur lecker! Sehr zu empfehlen.

Gerade der Zwiebelrostbraten ist im Adler ein absoluter Gaumenschmaus. Die Beilagen (vor allem die Spätzle) sind frisch und typisch schwäbisch. Der Service ist äußerst aufmerksam und freundlich. Leider wohne ich nun in Hamburg und kann nicht mehr mal so eben im Adler vorbeikommen. Das Adler ist sehr zu empfehlen.

Nun wir waren jetzt nach langer Zeit wieder mal beim Adler Abendessen.
Leider wurde ich wieder enttäuscht. Die Lende war alles andere als zart, das Gemüse aus der Dose und schon lange auf dem Herd bzw. aufgewärmt (war schon braun) die Spätzle waren verkocht. Der Zwiebelrostbraten wie auch beim letzten Mal alles andere als zart und für das Preisleistungsverhältnis nicht sehr gut. Da gibt es andere Restaurant die den Zwiebelrostbraten besser in Nagold zubereiten. Leider lieber Koch in Nagold oder mal ein andere Fleisch verwenden.
Für mich muss der Zwiebelrostbraten (englisch) gebraten und super zart sein. Auch der Kartoffelsalat beim Beilagensalat war nicht schwäbisch und viel zu kalt. Vielleicht mal den Metzger wechseln und ein anderen Beikoch einstellen. Aber die Salatdressing superlecker! Falls ich nochmals zum Adler essen gehen sollte oder noch mal eingeladen werde bestelle ich mir nur Blattsalat mit der leckeren Dressing und frische Kresse– Bei allem Anderen wurde ich nun zum 2. mal sehr Enttäuscht.

Also ich kann mich dem Urteil meines Vorgängers nicht anschliessen. Die Zimmer sind für ein 3 Sterne Superior anstandslos in Ordnung. Einzige Kritik betrifft die Dusche. Konstanter Wasserdruck und Temperatur ist nicht möglich, sobald ein Zimmernachbar ebenfalls duscht.
Größter und für mich wichtigster Kritikpunkt richtet sich an den Service und im Speziellen an die Hotelleitung. Seit 15 Jahren bin ich beruflich in Hotels unterwegs und habe noch nie ein derartiges Maß an Unflexibilität und Unfreundlichkeit erlebt. Wir waren mit einer Gruppe von Künstlern dort eingeladen. Der Veranstalter hatte 12 Zimmer gebucht. Das ein Hotel am Wochenende auch nur bis 10:00 Frühstück anbietet, ist nicht besonders komfortable. Auf die Bitte, für so viele Gäste das Buffet vll eine halbe Stunde länger stehen zu lassen, kam eine klare Ablehnung. Ich war am zweiten Morgen frühstücken, und das äusserst überschaubare Angebot, Hätte ohne Probleme stehen bleiben können, da es ja sogar einen separaten Frühstücksraum gab, der nicht anderweitig genutzt wurde. Dem Veranstalter war es dann so peinlich, der er uns ausserhalb zum Frühstück einlud.
Als wir abends ein weiteres Zimmer kurzfristig benötigten, und ein Kollege frühzeitig abreiste, war es der Hotelchefin nicht möglich, uns dieses Zimmer, welches ja von uns bezahlt war, wieder zur Verfügung zu stellen. Sie hat auch nicht mal im Ansatz versucht, uns ein neues Zimmer anzubieten. Stattdessen wurde die Dame laut und unfreundlich. Löschte das Licht und schloss ausfallend die Rezeption. So ein Verhalten darf im Dienstleistungsgewerbe nicht einmal passieren, selbst wenn ich unfreundlich geworden wäre. Von den Einheimischen bin ich dann anschliessend informiert worden, dass ich nicht allein diese Erfahrung gemacht habe.
Als ich dann nachts noch versuchen musste, mit dem elektronischen Schlüssel ins Haus zu kommen, und das auch nicht funktionierte, ist mein Urteil gefallen, hier möchte ich nicht mehr Gast sein. Zum Glück, wird es bald ein neues Hotel in Nagold geben, und bis dahin weiche ich gern mit meinen Gästen ins nahe gelegene Herrenberg aus.

Ich war in einem Einzelzimmer. Das Zimmer ist zweckmäßig eingerichtet, das Bad ganz neu. Der Service ist ausgezeichnet. Das Essen ist einwandfrei.