Hummelt

Allgemein
Das Lokal liegt etwas unscheinbar an der Straße. Durch den Gastraum mit dem Ambiente einer typischen, älteren Gaststätte gelangt man in den Biergarten: ein Innenhof, den man sicher etwas netter und einladender gestalten könnte.
Bedienung
Die Dame (Besitzerin) war sehr freundlich und fragte zwischenzeitlich immer mal wieder nach, ob alles zur Zufriedenheit sei.
Das Essen
Wir haben selten einen Salat gegessen, der uns so begeistert hat: Möhren, Bohnen und gemischter Blattsalat mit köstlichen Saucen!
Das Rindergulasch mit den Salzkartoffeln war zart und gut gewürzt, das Rückensteak mit Camenbert und Preisselbeeren wurde mit sehr schmackhaften Bratkartoffeln serviert.
Die Speisekarte bietet etwas für jeden Geschmack, typisch westfälische Küche und auch diverse kleinere Gerichte. Eine wechselnde Tageskarte erweitert die Auswahl.
Das Ambiente
Wie schon erwähnt, da ist noch Luft nach oben.
Der Innenbereich präsentiert sich einfach und so, wie man sich eine westfälische Gaststätte auf dem Lande vorstellt. Das ist für mich o.k.
Schade, dass der Biergarten eher lieblos gestaltet war. Da gäbe es viele Möglichkeiten der positiven Veränderung!
Sauberkeit
Der Innenbereich wirkte gepflegt, aber der etwas muffige Geruch hätte beim Essen wahrscheinlich gestört. So war es schon gut, dass wir die Möglichkeit hatten an der frischen Luft zu essen.

Auf der Suche nach ursprünglicher münsterscher Küche wurden wir im Gasthof Hummelt in Münster Amelsbüren fündig. Die urige Gaststube ist unterteilt in einen Raucher– und einen Nichtraucherbereich. Wir haben uns für den Raucherbereich entschieden, der in einem Raum mit der Theke untergebracht ist. Die Tische waren sehr ordentlich und sauber, die Bedienung sehr freundlich und zuvorkommend. Die Karte enthielt neben den Saisonempfehlungen (Gänsekarte zu Weihnachten) alle Klassiker der regionalen Küche. Als Vorspeise bekam ich eine selbstgemachte Leberknödelsuppe, die jedem Bayern die fehlenden Berge im Münsterland vergessen gemacht hätte. Einfach köstlich! Als Hauptspeise bekam meine Frau eine vorzügliche Rinderroulade mit leckerer Soße und viel Buttergemüse. Meine Hauptspeise war eine Schlachtplatte, die neben Wurste– und Leberbrot auch Blut– und Leberwurst umfasste. Dazu ein köstliches Kartoffelpüree, dass sorgfältig mit Butter und Sahne (Lichter lässt grüßen!) abgeschmeckt war und dazu leckeres Sauerkraut. Als Krönung gabe es geröstete Zwiebelringe obendrauf. Ein herrlicher Winterschmaus! Das passende König-​Pilsener wurde von der aufmerksamen und zuvorkommenden Bedienung just-​in-​time nachserviert, so dass wir einen perfekten Abend im Gasthof Hummelt verbringen durften. Der glanzvollen Abschluss des Abends wurde von einer perfekt servierten Linie (im gefrorenen Glas!) aus der reichhaltigen Spirituosenkarte gemacht.