E.T. up’n Bült

Allgemein
Das Haus Bült 23 stammt aus den 60er Jahren des 18. Jahrh., beherbergte eine Bäckerei, einen Kolonialwarenladen, eine Bierkneipe. 1978 entwickelte sich die Gaststätte zu einer Bierkneipe mit besonderer Küche.
Bedienung
Schon beeindruckend: die Tageskarte wird traditionell seit 30 Jahren mündlich vorgetragen, sie umfasst 3 Vorspeisen (Salat, Suppe, warme Vorspeise) und einen Fisch– und Fleischhauptgang. Schön, wenn eine Tradition aufrecht erhalten wird, aber für mich wäre es hilfreich gewesen, diese auf Tafel oder Papier noch einmal in Ruhe nachlesen zu können.
Die Bedienung ist freundlich und aufmerksam.
Das Essen
Die Speisekarte: kalte und warme Vorspeisen, Suppen und eine feine Auswahl an Fleisch– und Fischgerichten und einige Desserts.
Das Schweinerückensteak aus der Pfefferbeize mit Kartoffelgratin «Dauphinoise» und kleinem Salat war schmackhaft, vom «Hausdressing» war ich etwas enttäuscht (19,60 €).
Das Zanderfilet auf Champagnerbutter mit Röstkartoffeln schmeckte sehr gut (19,60 €).
Köstlich, die Vorspeise des Hauses: eine kleine Gemüsepastete und Brot mit Schmalzaufstrich.
Das Lokal ist bekannt für ein umfandreiches Whisky Sortiment.
Das Ambiente
Urgemütlich, wir haben uns ausgesprochen wohl gefühlt.
Haus und Einrichtung stehen seit 1981 unter Denkmalschutz. Es finden insgesamt ca. 70 Gäste Platz, ein kleiner Kaminraum lädt zum Verweilen ein. Im Sommer steht ein abgeschirmter Garten im Innenhof zur Verfügung.
Sauberkeit
Das Lokal ist sauber und gepflegt.

Ein Restaurant zum Wohlfühlen.
Im Winter ist es drinnen urgemütlich (mit Kamin), im Sommer gibt es einen idyllischen Biergarten, und das Im Zentrum der Stadt. Die Qualität der Speisen sind sehr gut und immer frisch. Dafür zahle ich auch gern etwas mehr. Aber, das Preis-​Leistungsverhältnis ist gut. Der Inhaber ist ein absoluter Weinfachmann. Seine Empfehlungen zum Essen passen. Aber auch ein kühles Bitburger schmeckt gerade im Sommer.
Die Speisekarte ist klein aber fein. Die Schnecken als Vorspeise ein Gedicht. Rinderfilet und Lammfilet sind ebenso wie alle Fischgerichte empfehlenswert. Dazu ein sehr freundlicher Service.

Eich richtig gemütliches Restaurant mit persönlichem Service. Die Speisen sind wirklich gut, es gibt immer etwas außerhalb der Karte und Sonderwünsche werden, soweit möglich, gern umgesetzt.
Im Sommer ist der Biergarten, mitten in der Stadt, eine echte Erholungszone.
Im Winter prasselt der Kamin. Das alte Fachwerk und die Auswahl der guten Weine so wie der Einstieg mit dem HAPI ist einfach ein Highlight.
Ein Ort zum wohlfühlen in allen Bereichen.

Ein gemütliches Restaurant mit ausgezeichneter Küche!
Ein Kamin lädt in kühlen Stunden zum Wärmen ein, dazu ein Prosecco mit Himbeeren.
Vorzuügliche Gerichte der gehobeneren Preisklasse, Weine sehr guter Qualität, unglaublich aufmerksamer und angenehmer Service — ein Restaurant zum Wohlfühlen!
Unbedingt reservieren und dann genießen!