Trattoria Gennaro Bussone

Allgemein
Die Trattoria Gennaro Bussone wurde uns von Freunden empfohlen
Bedienung
Super lustiges und freundliches Personal, sowohl italienisch als auch bayrisch !
Das Essen
Pizza wie in Italien und Pasta wie von der Nonna selbstgemacht!
Das Ambiente
Gemütliches Ambiente, große Terrasse mit Bierbänken toll für warme Sommernächte
Sauberkeit
Damen Toiletten waren angemessen sauber, hell und groß auch das Restaurant an sich macht einen gepflegten, sauberen Eindurck

Bedingt durch unsere Einkäufe im Umfeld (Großmarkthalle, Schlachthof) kommen wir seit einem guten Jahrzehnt immer mal wieder zu Gennaro und können bestätigen, dass es jedesmal ein Abenteuer im positiven wie negativen Sinn ist. Das ist leider bei kultigen Boazn so, wenn fette BMWs vor der Tür und Tignanello auf der Karte stehen und die Service– und Küchenqualität von der Tageslaune abhängig sind. Positiv ist die urige (echte) Trattoria-​Atmosphäre drinnen und draußen, und dass ziemlich schnell schon mal ein Stück Pizzabrot zum Willkommen gereicht wird. Solide sind die Gerichte der Standardkarte, z.B. Spaghetti con Scampi (11,50EUR, natürlich keine Scampi sondern Shrimps) bzw con Salsiccia (10,50), der offene Weiße ist trinkbar (0,25 EUR3,85). Teuer und nicht immer gelungen wird’s bei den Tagesangeboten: Branzino 17EUR, Lende 20, Languste 22. Die Weinempfehlung des Tages ist immer überteuert (0,2 für 7EUR), kein Wunder, wenn die Flasche Ca dei Frati 29EUR kostet (im nicht gerade preiswerten Norditalien die Hälfte).

Allgemein
Wir hätten vorher die Kritiken auf verschiedenen Seiten zu diesem Laden lesen sollen, auch wenn sie bereits länger her sind, denn sie treffen im negativen Sinne nach wie vor zu.
Leider war das Personal sehr unfreundlich und alles andere als serviceorientiert. Ein herzliches Willkommen sieht anders aus. Wir haben selten ein Lokal betreten, in dem der Gast das Personal begrüßen muss und die ersten beiden «Hallo´s» von den Gästen an den Kellner gerichtet (eine Armlänge entfernt) ignoriert werden. Am Tisch sitzend, das gleiche Spiel mehrere Male wiederholt, und wurden, obwohl der Kellner bemerkt hatte, dass wir etwas benötigen, ignoriert, als wir bestellen wollten. Sogar die Gäste die neben uns am Tisch bereits speisten, waren irritiert vom unhöflichen Verhalten des Kellners. Nachdem wir dann doch nach einer halben Stunde unseren Apéritif erhalten haben, wurde uns nicht das von uns bestellte Becks sondern ein Helles serviert, weil der Kellner das für das Beste hielt, was er uns als wir zuvor noch ausdrücklich «Becks» hinter ihm herriefen, so zu verstehen gab. Krönender Abschluss war dann, als wir auf der Suche nach einer passenden Flasche Wein waren. Ich bin Italienerin und wollte auf italienisch mit dem Kellner sprechen, dieser ging hierauf überhaupt nicht ein, und auf meine Anmerkung, ob er denn italienischer Abstammung sei, gab er zu verstehen, dass er sehr wohl Italiener sei, und wenn ich unbedingt wolle, könne man sich dann halt wenn´s sein muss auf italienisch unterhalten. Auf die Frage, wie ein auf der Karte befindlicher, uns unbekannter Wein schmeckt, bekamen wir nur ein: «Ja wie soll er denn schon schmecken, schmeckt halt wie ein Lugana. Jeder weiß doch wie ein Lugana schmeckt…» zu hören. Wir haben uns selten so schlecht beraten und auf menschlicher Ebene so niveaulos behandelt und erniedrigt gefühlt. Das war dann das Tüpfelchen auf dem i, und wir haben die Rechnung verlangt. An dieser Stelle bemerkte nun auch der Kellner, dass er wohl einen Schritt zu weit gegangen ist, und fing an sich herauszureden, und sagte er hätte unsere Frage vielleicht nicht ganz verstanden, und ließ sich nun auch hier mehrmals bitten unserem Wunsch nachzukommen. (Es sei zu guter letzt noch anzumerken, dass es nicht an der Auslastung des Lokals gelegen haben kann).
Nach soviel unfreundlichen Gesten, möchten wir uns dennoch bei dem unfreundlichen Signore bedanken, wir hatten einen wirklich tollen Abend im Mangostin! «D’un male nasce spesso un bene.»
Das Essen
Soweit kam es nicht

waren früher sehr oft im bussone und es hat uns immer sehr gut gefallen, bedingt durch einen umzug fiel dann der stammgast status weg um so mehr freuten wir uns auf das gute alte bussone bei der großmarkthalle.
leider hat die qualität des essens etwas nachgelassen, aber vor allem wurde früher im bussone im gästekreis immens gefeiert: heute leider nicht mehr: auch die alten stammgäste verkehren wohl nun woanders#
schade drum war immer sehr lustig :-(
aber einen versuch starte ich nochmal denn preis-​leistung ist immer noch ok

Da fragt man sich doch: geht es eigentlich noch unfreundlicher? Das Gute gleich vor weg: die Pizzas waren spitze. Preise: moderat Ambiente: etwas rustikal, aber gleichzeitig authentisch Parkplätze: ausreichend direkt vor dem Lokal Aber:
Das gesamte Personal hat es fertig gebracht den gesamten Abend auch nicht nur eine freundliche Geste zu zeigen. Vielmehr war man unverschämt. Das Pizzabrotstücken aufs Haus wurde mit einer mitleidigen Geste abgestellt, die gebrachten Getränke waren fehlerhaft und wurden missmutig ausgetauscht. Am einprägsamsten fanden wir allerdings, dass unser mit Bestellung angegebene Hinweis auf unseren Barometer-​Gutschein mit den Worten quittiert wurde: Das hättest Du jetzt gar nicht dazu sagen müssen, das habe ich Euch schon angesehen. Sehe ich den Leuten immer an, meist höre ich es sogar am Telefon. Keine Lust auf neue Gäste? Dann lass es doch einfach bleiben bei solchen Aktionen mitzumachen.
Frech fand ich auch, dass man den vorbereiteten, in meinen Geldbeutel eingeklemmten Gutschein einfach herauszog ohne zu fragen. Nicht mal meine engsten Bekannten gehen ungebeten an meinen Geldbeutel! Für den Service zwei Punkte Abzug

Wir waren gestern mit 3 Freunden im Gennardo Bussone. Es war eng, laut und ganz nett. Das Essen war Super, und die Bedienung nett! 1 Punkt Abzug wegen der Pizza Frutti di Mare die war eine Frechheit. Kein Käse wenig Belag und trocken! Einen weiteren Punkt muss ich abziehen weil wir nen den Toiletten gesessen sind und der teils beißende Geruch dich recht unangenehm war. Aber generell gerne wieder!

De Service ist nicht immer auf der Höhe das stimmt, aber ich finde darauf kann man sich einstellen. Wenn man öfter dort ist merkt man doch deutlich den Charme hinter der gelegentlichen Ruppigkeit. Das Essen vor allem die Pizza ist einfach ein Gedicht. Da kann das Felice Bussone nebenan leider nicht mal Ansatzweise mithalten, außerdem wirkt es sehr ungemütlich.

Urige Trattoria mit früherem Kultstatus.
Leider rempelt hier der Service mit dem Hinterteil um, was die Küche aufbaut. Die karikaturenhaft übertriebene nassforsche Arroganz des Stammpersonals ist EINEN Besuch wert.

wer schon länger nicht mehr dort war, sollte das Essen probieren, damit er sich fragt warum. Die Antwort gibt das Personal. Das beste Trattoriaessen liegt schwer im Magen, wenn man sich der Arroganz und Unverschämtheiten des wohl dummdreistesten Services Münchens ausgesetzt sieht.
Das ist offensichtlich kein Einzelfall, denn das Personal hat sich zusammen über verschiedene Gäste lustig gemacht, sie hinter deren Rücken beleidigt, als sie das Restaurant verlassen haben.
Es hat uns nur gewundert, dass wir nicht wie nach anderen Erfahrungen hier üblich auch noch bei der Rechnung direkt abgezogen wurden. Das besorgen die für den ausgeschenkten Wein überzogenen Preise (ca 7 €/​Fuselglas)

Wir hatten fuer diesen Abend einen Tisch fuer 6 Personen reserviert, kamen dort an und setzten uns an einen sechser Tisch, an dem auch ein Reserviertschild stand. Nach etwa 10 Minuten kam dann endlich die Bedienung und wir mussten uns an einen Achtertisch umsetzen, da dieser fuer uns sei. Schlampperei, denn unsere Reservierung ist angeblich nicht aufgenommen worden und taucht nirgendwo auf, da wurde natuerlich mein Bekannter Grantig, da er selbst die Reservierung persoenlich bei dem Chef gemacht hatte. Pizza Napoli, Prossciutto, Spaghetti mit Scampi, kleiner Salat, gebackener ZiegenkaeseBei Pizza Napoli mit Sardellen und Knoblauch, fehlte der Knoblauch, es war nur Knoblauchoel auf der Pizza, viel zu fettig das Ganze, Pizza Prossciutto ging einigermassen. Spaghetti mit Scampi haben meine Bekannten gegessen, sah aber sehr matschig und breiig aus. gebackener Ziegenkaese auf deutschem Salat, der Salat bestand fast nur aus Ruccola-​Blaettern, und sehr fade im Geschmack. Wir werden wohl nicht mehr dort hingehen…

Bussone am Schlachthof ist angeblich Kult. Wir haben mittags dort Station gemacht und konnten nix besonderes daran finden. Meine Begleitung hatte völlig vermatschte Gnocci, mit einer langweiligen, schlecht gewürzten Sauce. Meine Penne mit Entenleber waren auch kein Bringer. Als Getränk Rhabarberschorle, die nur aus Wasser bestand, dafür aber 4 Euro kostet. No, grazie, da muss ich nicht wieder hin.

Wir waren schon häufig beim Gennaro essen. Ich kann durch aus bestätigen, so viel Ehrlichkeit muss sein, dass Gennaro und sein Küchen-​Team seine Hochs & Tiefs hatte, aber gegessen habe wir dort immer TOP. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Pizzen sind ein Traum (aber nie eine richtig scharfe Pizza bestellen, das wird dann auch für Schärfegewohnte hart g) und es gibt regelmäßig frischen Fisch. Besonders zu empfehlen ist Fisch in Salzkruste gebacken. Die Sitzmöglich sind etwas Bar-​artig, wer also ein komfortables Restaurant sucht oder mit der typischen italienischen Art nicht zurecht kommt, sollte besser wo anders essen. Alle anderen werden ein traumhaftes Essen haben.

Auf Empfehlung eines Bekannten sind wir am Freitag in dieses Lokal gegangen. Es war definitiv der letzte Besuch dort, auch unser Bekannter war sehr enttäuscht, scheinbar hat sich gegenüber seinen früheren Besuchen einiges verändert.
Es begann damit, dass man uns nach der Platzvergabe erst einmal für fast zwanzig Minuten ignoriert hat. Wir waren frühzeitig da, d.h. der Laden war zu diesem Zeitpunkt gerade einmal halb voll. Als wir schließlich bedient worden sind, hat der Kellner unsere Bestellung offenbar nicht richtig verstanden, denn obwohl wir (eine Gruppe von vier Leuten) unser Essen ohne große Sonderwünsche bestellt haben, hat er mehrmals die Bestellung falsch nochmal vom Zettel vorgelesen.
Vielleicht sollte das ja auch lustig sein, man weiss es nicht, jedenfalls empfanden wir es als wenig spaßig, als dann bei jedem Gang unserer Bestellung etwas falsch war: Als Vorpseisenplatte wurde die Wurstplatte geliefert, obwohl in der Karte extra auf die gemischten Antipasti hingewiesen worden ist, das Fleisch bei der Hauptspeise war nicht englisch, sondern well-​done, die Nachspeise wurde schlichtweg vergessen, fand sich aber dennoch auf der Rechnung wieder. Wir haben bei jedem mal höflich auf den Fehler hingewiesen und wurden entweder ignoriert (wie beim Dessert) oder angepampt (Sie haben das so bestellt) Vorspeise.
Das Essen an sich war eigentlich ok, die Pizza unseres Bekannten war sogar wirklich gut, allerdings haben zwei (!) dreckverkrustete Teller und Lippenstift an einem Weinglas uns den Appetit dann doch etwas genommen.
Generell scheint man es mit der Sauberkeit im Gennaro Bussone nicht so genau zu nehmen, die Toiletten (zumindest die Männertoiletten) sind eine stinkende Zumutung, Werzeug, Eimer und eine kaputte Pissoirschüssel liegen am Boden rum, es tropft aus der Wand, am Boden sind schmutzige Dreckränder, gewischt wurde dort wohl schon seit Anfang des Winters nicht mehr.
Die Krönung des ganzen war aber die Rechnung. Getrennt bezahlt werde nicht, wir sollen das unter uns ausmachen. Das war so vielleicht gar nicht schlecht, denn da fiel uns erst auf, wie dreist man versucht hatte uns zu betrügen. Neben dem nicht gelieferten Dessert befanden sich eine weitere Literkaraffe Wein auf der Rechnung, die wir nicht hatten, ebenso war das Fleisch, das zweimal geliefert werden musste (es war zuerst ja well-​done) auch zwei mal auf der Rechnung. Der Kommentar des überheblichen Kellners war, dass das wohl vom Nebentisch auf die Rechnung gerutscht sei, sowas könne mal passieren.
Nein danke — nie wieder!

KORREKTUR, dieser Kommentar gehört hierher: Trotz des häufig sehr ruppigen und ungastlichen Tons des Chefs sind wir in den letzten Jahren wegen des sehr guten und frischen Essens regelmäßig ca. alle 3 – 4 Wochen ins Bussone essen gegangen. Gestern leider zum letzten Mal; noch nie sind wir von einem Gastgeber dermaßen unfreundlich angegangen worden. Seine Geschäfte laufen offenbar so gut, dass er es nicht nötig hat, auch nur ansatzweise freundlich zu seinen Gästen zu sein. Wir als Gäste haben es allerdings auch nicht nötig, uns in einem Restaurant derartig behandeln zu lassen. Uns tut es sehr leid, da wir das Essen im Bussone immer sehr genossen haben und uns auch gestern auf einen schönen Abend gefreut hatten. Danke an die Küche, die uns in den letzten Jahren immer so lecker bekocht hat.
Nach Auskunft von Kollegen, die manchmal noch hingehen, hat sich die Küche aber nun scheinbar dem Niveau des Services angepasst. Sehr schade!

Netter kleiner Italiener im Eckgebäude, nicht zu verwechseln mit dem Lokal vom Bruder nebenan! Das Personal ist freundlich und schnell. Die Pizza und der frische Salat waren sehr gut. Apfelschorle 0,5 für 3,40, Pizza Salami 6,50, Salat 3,50 und Capu 2,40.Das Italienische RTL mit guter Musik läuft auf dem Flachbildschirm über dem Eingang. Bessere Musik, als in unserem RTL! Da gehe ich gerne mal wieder hin.

Gelegentlich, also alle paar Monate, besuche ich das Bussone zur Mittagszeit. Also nicht zum Frühstück, wie einer der Vorkritiker (eine Trattoria zum Frühstück?) oder zum abendlichen Essen. Mein Eindruck ist bislang immer konstant geblieben, weshalb ich auf meine Anmerkungen vor knapp zwei Jahren verweise und nur geringfügig ergänze.

Das Lokal war am vergangenen Samstagmittag vollständig belegt, mit Gästen, die durchweg gute Laune hatten, was durch die engen Sitzmöglichkeiten gut beobachtbar ist. Dies mag am beginnenden Wochenende gelegen haben, vielleicht aber auch an den Leistungen des Restaurants.

Das Rindercarpaccio mit weißen Trüffeln (19,50 €) war zu Beginn etwas zu kalt, aber in Summe eine schlanke Vorspeise mit herrlichem Duft und Geschmack. Eine riesige Portion war das Filet vom gefangenen Wolfsbarsch (20,50 €), das umhüllt war von Kartoffeln, wiederum versehen mit Trüffeln. Perfekt gebraten, saftig, ein wunderbarer Fisch ohne eine einzige Gräte.

Die Getränke sind für Münchner Verhältnisse im normalen Rahmen angesiedelt, also eine Apfelschorle (0,5 l) zu 3,50 €, der runde Weißwein (geschätzt 0,2 l) zu 5,50 € wird in einem schönen Glas serviert.

Apropos Service: Dieser wurde in den vorangegangenen Kritiken heftig kritisiert. An diesem Samstag war, wie auch bei meinen vorherigen Besuchen, davon nichts zu sehen, hören oder zu spüren: Engagiert und eifrig, freundlich und zuvorkommend agierte unsere Servicedame Melinda.

Ich freue mich auf meinen nächsten Besuch in dieser Trattoria!

Mittagessen war lecker — ein Menü mit Salat vorab und kleines Gebäck nachher. Es dürfte aber mittags gern ein klein wenig flotter zugehen ;)

Weil in der Abendzeitung öfters etwas über dieses Lokal geschrieben stand, haben wir uns heute aufgemacht, das Lokal zu inspizieren. Es war leer. Nebenan in der Pasticceria waren ein paar Leute. Elf Uhr, unser Frühstück bestand dann nur noch aus je einem Espresso und einem leckeren Gebäck aus der Vitrine. Diese kleinen Dinger kosten nur einen EURO und sehen auch einladend aus, dass man sich leicht vergessen könnte. Bei der Hitze mochten wir nur ein Bisschen probieren. Aber, wie schon andere Gäste fanden, vom Personal und vom Chef her… Wenig liebenswürdig. Die Trattoria schaut leer auch nicht besonders gut aus.
Da geh ich nicht mehr extra hin.

Der reservierte Tisch wurde uns schroff zugeteilt. Die Begrüßung fehlte gänzlich. Die Getränke wurden, auch nach mehrmaligen Nachfragen, nur teilweisse gebracht. Bei der Essensbestellung wurde erst mitgeteilt, dass es keine Pizza gibt. Dies war eigentlich unser Grund für diese Restaurantauswahl. Die Nudelgerichte als Alternative erwiesen sich als kulinarische Katastrophe. Optisch hübsch aber die Nudeln noch äußerst hart und die Zutten absolut geschmacklos. Das Preis-​Leistungsverhältnis war äußerst schlecht.