Marais Soir

Netter kleiner Franzose in kleiner Nebenstraße den wir nur zufällig gefunden haben. Die drei Einrichtungs-​Stile in einem so kleinen Läden sind gewöhnungsbedürftig, aber ok. Netter Service — zwei Französinnen mittleren Alters. Essen ist eher Hochpreisig und wird als Feinschmecker Portion serviert. wir hatten Vorspeise als Hauptgang Fisch und Fleisch (der Fisch war besser), Dessert war auch klasse. Tische sind aber eher einfach eingedeckt keine Tischdecke die ich bei den Preisen erwarte.

Ein interessantes Restaurant in einer interessanten Gegend.
Das Ambiente ist ruhig und angenehm. Der Stilmix hat mir sehr gut gefallen, mal was anderes. Das Lokal ist recht klein, daher unbedingt reservieren.
Wir sind wegen der hochgelobten Menüs mit Weinbegleitung hingegangen.
Das Essen war fein und die Weine waren sehr gut abgestimmt.
Jedoch waren die einzelnen Gänge keineswegs gut aufeinander abgestimmt. Eine super innovative Vorspeise vor einem herrlich cremigen Risotto, gefolgt von dem langweiligsten Hauptgang seit langem, abgeschlossen mit einem wunderbaren Dessert.
Vor allem enttäuschend am Hauptgang war, dass das Rind völlig ungewürzt und ein wenig ‘ranzig’ geschmeckt hat. Dazu gab es noch fades Kartoffelpüree und eine BBQ Sauce, die nicht nach BBQ geschmeckt hat.
Diese geschmackliche Talfahrt finde ich für ein Restaurant dieser Kategorie und auch Preisklasse (ich hacke auf dem Thema ungern rum, gehört aber hier erwähnt) unangebracht.
Sicherlich handelt es sich hier um ein gutes bis sehr gutes Restaurant in der Einzelwertung, aber im Vergleich zu anderen Franzosen schneidet mittelmäßig ab.
Der Service (ich glaube uns hat eine der Chefinnen bedient) war recht flott, aber ein wenig zu sehr mit der Selbstinszenierung beschäftigt. Obwohl wir zwei Stunden saßen, wurde nicht mal zwischendrin gefragt, ob es den schmeckt. Als Gast will man sich willkommen fühlen, nonchalant über die Köpfe hinweg blicken trägt nicht dazu bei.
Fazit: für absolute Liebhaber der französischen Küche einen Versuch wert, da sich einige typische Speisekreationen auf der Karte finden

Am Tag vor Sylvester kämpften wir uns durch dichtes Schneegestöber zum Marais Soir.
Wahrscheinlich wegen des Wetters und des Vor-​Party-​Tages war das Restaurant nicht voll belegt, aber doch so gut besucht, dass wir uns nicht einsam fühlten.
Das Ambiente ist drei geteilt.
Beim Eingang im vorderen Bereich fühlt man sich wie in einem Bistro (einem echten, nicht in einer dieser Boazn, die sich auch Bistro nennen). Der Nebenraum rechts nimmt diesen Stil auf, ist aber einen Tick gediegener.
Im linken Nebenraum dominiert die Farbe Schwarz an den Wänden. Mit Spot-​artiger Beleuchtung sieht das Ganze recht nobel aus.
Wir setzten uns in den vorderen Bereich und fühlten uns recht wohl.
Bestellt haben wir:
— Austern
— Ei mit Spinat und Trüffeln
— Hirschrücken mit Sanddorn und Portwein
Was dann auf den Tisch kam war richtig gut.
Die Austern waren wunderbar frisch und schmeckten gar nicht dumpf, wie schon manchmal erlebt. Der Geschmack nach Meer hätte aber ruhig etwas ausgeprägter sein dürfen. Das ist aber mäkeln auf hohem Niveau…
Das Ei mit Spinat und Trüffeln ist ja ein Klassiker und wurde hier noch etwas besser als normal, da das Ei paniert und gebacken wurde, was noch eine tolle knusprige Konsistenz hinzufügte. Die Trüffel waren Schwarze, daher nicht so intensiv, dafür blieb aber auch der Preis im Rahmen.
Der Hirsch war ein Gedicht! Rosa, saftig, toll gewürzt — eines der besten Wildgerichte der letzten Zeit! Wozu auch der Sanddorn beitrug, der die Süße des Portweins wunderbar abfederte.
Zu trinken gibt es IPA von Crew Republic als Apéritif und eine gute Auswahl an europäischen Weinen zu annehmbaren Preisen.
Den Service muss ich extra loben. Aufmerksam, hilfsbereit bei Fragen und immer natürlich freundlich und nett, ohne diese aufgesetzt geschulte Freundlichkeit wurden wir den Abend umsorgt. Sehr erfreulich!
Das Marais Soir wird uns ganz sicher nicht zum letzten Mal gesehen haben…

We had the prix fixe menu of salmon then lamb with potatoes, followed by a dessert of sorbet and rhubarb. Each course was expertly prepared. There were not many wines by the glass to choose from but still we were recommended a good Chardonnay and a very good Barbera from the Peidmont district

We had a nice four course meal and wine package. The first dish, tuna in three different variations was absolutely fantastic, I loved the combination of sundried tomatoes and chopped fresh tuna fillet, fresh fillet with savoy and coriander. The second dish a lemon risotto with white fish was a little bit overcooked but the flavors was great. Nice main course with chicken even though my chicken was a bit overcooked. The dessert with crème brulee and a beautiful piece of chocolate was a perfect way to finish the meal of. The service was effective and personal.

Ich war erstaunt, als ich das Marais soir gesehen habe. So ein Restaurant mit so einer ambitionierten Küche im Westend? Musste dann auch mal ausprobieren. Fazit, wie auch meine Vorredner: Weine etwas zu teuer für das was es ist; Das Essen war meiner Meinung nach auch leicht überteuert, allerdings hat es sehr gut geschmeckt. Der Service war nicht so toll.

Kann mich den vorhergehenden (positiven) Bewertungen nur anschließen und möchte gar nicht viel mehr dazu sagen, denn es wurde eigtl schon alles gesagt.
Hervorheben möchte ich aber noch die wirklich nette und bemühte Bedienung. Im Marais Soir findet man endlich mal wieder ein Restaurant wo Service noch gut ist und die Bezeichnung auch verdient.

Le Marais in Paris ist ein wunderschönes Viertel — die französische Aristokratie hatte hier ihr Zuhause, bis diese von der jüdischen Gemeinschaft abgelöst wurde. Heute ist das Marais vor allem die Heimat von Künstlern und Designern und auch von zahlreichen guten Restaurants, die nicht nur den Gaumen erfreuen sondern auch das Auge.
Das Marais Soir in München ist so ein Ort. Die Schwanthaler Höhe ist ein Münchner Viertel, das — bis auf die Häuserfronten — dem Marais gleich kommt. Wenn man durchläuft wird einem erst bewusst, wie hoch die Dichte an Künstlern und kleinen Shops ist — überall sind Agenturen oder Büros angesiedelt die mit Kunst, Kultur oder Design zu tun haben. In der Schwanthalterstrasse ist es auch ein wenig so, wobei man aufpassen muss, nicht am Marais Soir vorbeizulaufen. Guter Anhaltspunkt ist das Schwesterlokal Café Marais am anderen Straßeneck (Parkstraße).
Im Marais Soir tritt man ein und steht direkt vor einer Bar und auch schon in einem Gastraum. Der kommt lässig und hell rüber, Bohemian Stil aber très chic. Links davon liegt der Raum «New York», wo ein überdimensionaler Mond am Raumende und vorherrschendes Schwarz die Atmosphäre bestimmen. Rechts vom Entrée geht ein weiterer Raum weg: «Nizza». Im Nizza sind warme, helle Farben tonangebend, durchgemischte Stühle und Bänke machen den eklektischen Mix perfekt.
Die Bedienung war ein bisschen «la tete en l’air» .bei ihr spielte wohl Kopfkino, für uns nicht nachvollziehbar war, und passte einfach in den Rahmen — ich fühlte mich wie in einem alten, französischen Romy Schneider Film… Sie war charmant-​lustig und es gelang uns, Austern und Cremant zu bestellen, sowie Fisch zum Hauptgang. Delicieux. Die Karte ist sehr übersichtlich, was die Auswahl einfach macht, und bewegt sich im oberen Drittel der Preisskala. Also eher etwas für den speziellen Anlass.
Le vin! Gute, übersichtliche Karte — kaum französischer Wein, was ich très interessant fand. Rotweine zum Großteil aus Italien. Wir wählten einen Sauvignon Blanc aus Südtirol — sehr trinkbar…
Das Finale war ein fondant au chocolat und fromage, wie es sich gehört — und ich kann nur sagen: je reviens!

Sehr schönes Lokal, freundliche und kompetente Bedienung. Die Küche ist gut, für den Preis aber reichlich einfallslos. Vor allem die Nachspeisen lassen zu wünschen übrig. Da stecken kein Pfiff und keine Ideen dahinter. Der Wein war auch bei uns mäßig und überteuert. Dafür, dass das Lokal fürs Westend doch in der höheren Preiskategorie rangiert, nur zwei Sterne!

Eindeutig mein neues Lieblingslokal! Täglich wechselnde kleine Karte mit französischer oder mediterraner Küche. Bis jetzt war jedes einzelne Gericht toll und sein Geld wert. Höchstens die Getränkepreise finde ich grenzwertig.