KVR Kapitales vom Rind

Das KVR (Kapitales vom Rind) ist ein Steakhouse in der Nähe des Bonner Platzes.
Damit ist schon mal klar: Für Vegetarier ist dieses Restaurant völlig ungeeignet.
Zum Ablauf:
Dieser wurde von der Servicekraft ausführlich erklärt:
Man muss vor der Bestellung vom Tisch aufstehen und zur Fleischtheke gehen. Dort wird man beraten und kann Fragen stellen. Ich hab mich für das Dry Aged Filet zu 150g entschieden.
Darauf wurde mir gesagt, dass 150g nicht möglich sind, sondern es zwischen 150g und 200g liegen wird, was für mich auch okay war. 175g wurden es dann, worauf ich einen Zettel bekommen habe und zum Tisch zurückgegangen bin. Erst bei der Bedienung sagt man dann, in welchem Zustand man das Fleisch bestellen möchte. Außerdem hat die Bedienung daraufhingeweisen, dass alle Beilagen inklusive Sauce kostenpflichtig sind und separat dazubestellt werden müssen, ansonsten erhält man nur ein trockenes Stück Fleisch.
Auch hier hat mich die Bedienung bestens beraten
Essen:
Dry Aged Filet medium: Super-​Qualität, weich zart und exakt auf den Punkt gebracht
Das beste Steak, was ich jemals in München gegessen habe !
5 Sterne und super WOW!
Süßkartoffelpommes: sehr gut
4 – 5 Sterne
mediteranes Gemüse: vielfältiges mediterranes Gemüse, genau richtig zubereitet
4 – 5 Sterne
Rotweinjus Sauce:
5 Sterne
Dessert Panna Cotta mit Sorbeteis: gut
4 Sterne
Insgesamt:
5 Sterne
Getränke
Apéritif Lilith Berry: 4 Sterne
Barrique-​Rotwein 4 – 5 Sterne
Dessert-​Wein: leider keiner vorhanden
4 – 5 Sterne
Ambiente:
Das Ambiente ist das eines bayrischen Wirtshauses. Leider ist es relativ laut dort, da der Wirt auf Schallabsorber an der Decke verzichtet. Auch die Deko des Innenraums sowie die Tischdeko könnte einen Tick besser sein.
Die hier in anderen Rezensionen bemängelten Holzstühle sind zumindest mir nicht unangenehm aufgefallen und ich habe mich dort wohl gefühlt.
4 Sterne
Service:
Die Servicedame hat den Ablauf klar und deutlich beschrieben und auf Nachfrage sehr gute Empfehlungen abgegeben. Eine kleine Abwertung erfolgt jedoch, da sie zu wenig aufmerksam war und insgesamt zuwenig Bedienpersonal vorhanden war. Sofern man sie gewunken hat, kam sie jedoch stets schnell und freundlich an den Tisch.
4 Sterne
Preis/​Leistungsverhältnis:
Für das Steak kam ich auf 27 € und jede einzelne Beilage sowie die Sauce musste extra bestellt werden, so dass insgesamt über 40 € allein für das Hauptgericht fällig werden. Das ist ganz schön heftig dafür, dass das weder Bio– noch Bison-​Fleisch ist, sondern Filet vom «ganz normalen» Rind.
unzureichend
Zielgruppe:
Das KVR ist nur für Rindfleisch-​/​Steakliebhaber geeignet, die über einen ausreichend gefüllten Geldbeutel verfügen.
Fazit:
Für mich war dies das beste Steak, was ich jemals gegessen habe. Auch alles andere (mit Ausnahme der zu hohen Lautstärke) fand ich sehr gut oder zumindest gut.
5 Sterne
Hinweis:
Andere Essensteilnehmer, die nicht das Dry Aged Filet hatten oder auf Beilagen verzichtet haben, waren weit weniger zufrieden. Allerdings kann ich nur das bewerten, was ich selber erlebt habe und werte deswegen nicht ab.
Referenz:
Dies stellt nun meine Referenz für Steakhäuser dar.

Nicht mein Ding. Wieso ich in einem einfallslosen Standard-​Wirtshaus mit harten Holzstühlen und ohne jedes Beleuchtungskonzept Premiumpreise zahlen soll, erschließt sich mir nicht. Schon klar, das ist das «Konzept», genau wie die überdrehte Bedienung und ein 62 €-Ticket für ein einziges Steak ohne Beilagen — née, is klar. Bissl Beratung oder eine kurze Warnung wäre zuviel verlangt gewesen.
Im Theresa gibt es ebenfalls gute Steaks, aber außerdem einen schönen Laden und hübsche Gäste.

Das Ambiente ist ganz schön. Hier werden Steaks in einem bayrischen Wirtshaus serviert. Warum nicht? Mit dem Restaurantkonzept sind wir nicht genervt worden — ich durfte mir ein Steak von der Karte bestellen. Das Dumme nur: ich habe mir hier jetzt über die letzten zwei Jahre ca. 5x ein Steak bestellt. Und JEDES MAL war es zäh! Da brät meine Mutter ein deutlich besseres Steak, von Steakhäusern in den USA will ich gar nicht reden. In Sachen Steak bin ich jedenfalls restlos durch mit dem KVR, ansonsten sind die Gerichte ganz passabel (daher drei Sterne). Aber für ein Steakhouse reicht das m.E. nicht.

Das Lokal ist sehr chic, die Kellner schnell und verkaufstüchtig:)
Wir mussten uns erst mal zurecht finden, is ja nicht so einfach. Der Kellner stand uns dann zur Seite und wir kamen zur unserer Bestellung… eine schwere Geburt! Das nächste mal wissen wir aber bescheid. Das Fleisch was mir der Kellner empfohlen hat war göttlich, die Beilagen waren auch passend und lecker. Wir gehen da noch mal hin obwohl die Rechnung am Schluß wirklich hoch war aber für so ein Fleisch ist das voll ok

Habe dem KVR nach langer Zeit eine letzte Chance gegeben und muss sagen: ich bin nur noch enttäuscht.
Das muss man etwas erklären, denn auf den ersten Blick erscheint das Lokal total cool: stylisches Interieur, gute Idee, sich das Steak selbst servieren zu lassen, junges Publikum.
Aber dann passieren so viele Dinge das am Ende nur das Gefühl bleibt: raus aus dieser unauthentischen Geldschneiderei.
Ein paar Beobachtungen:
— das Konzept «Erlebnisgastro» ist ja schön, aber wenn sich die Bedienung trotz deutlicher Bitte zweimal weigert, einem einfach ein Steak von der Karte zu bringen weil man gerade keine Lust hat das Konzept mitzumachen und dann das mit viel Mühe abgerungene Steak über 50% schwerer und damit teurer ist als bestellt, dann macht das keine Freude
— alle günstigen und bodenständigen Gerichte sind von der Karte inzwischen verschwunden, wer satt werden will gibt inzwischen mindestens 25 Euro aus — für gute, aber bei weitem nicht spitzenmäßige Qualität
— ich empfinde die Bedienungen als so aufgesetzt und überdreht, dass ich mich frage ob sie ein Brainwashing bekommen. Da hilft dann auch kein «München ist bunt» Aufkleber mehr. Die einzelnen Personen erscheinen mir übrigens durchaus bemüht und sympathisch, aber in Summe verhalten sie sich so verkrampft, dass der Abend einfach keinen Spaß macht.
kurzum: ich werde nicht mehr hingehen, weil dieses ständige Gefühl ausgenommen zu werden und die massive Belästigung mit dem Restaurantkonzept die Freude an dem, was durchaus gut ist (z.B. die schönen knackigen Salate) völlig zunichte macht.
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Pretty decent German food. Three levels. Usually filled up and have tp share tables. ½ of the pork knuckles for Euro 14 is a reasonable value. Good beers.

Die Bewertung fällt schwer: Selten so gut UND schlecht zugleich gegessen…
Zunächst mal: Das Restaurantkonzept an sich ist sehr cool: Eigentlich erinnert es mehr als ein Bräustüberl als an ein Steakhouse, aber irgendwie hat gerade das auch Klasse. Besonders cool: Im hinteren Bereich des Restaurants steht eine Showküche im «Metzgerstyle»: Schau dir die Vitrinen mit Fleisch aus aller Welt und den eigenen Dry Aged Schrank an, such dir dein Fleisch aus und wie viel, gebraten wird es dann direkt vor Ort. Meine Freundin hatte ein klassisches Argentinisches Rinderfilet — butterzart und perfekt medium rare gebraten: Ich habe mich für die etwas heftigere Variante entschieden und ein Sirloin steak 10 Wochen dry aged bestellt. Der Geschmack war ein Traum und vielleicht das beste Filetstück, das ich je gegessen habe!
Aber der Rest –naja. Als Vorspeise hatte ich das Rindertatar — das wiederum war das schlechteste, welches ich je gegessen habe (ich bin generell nicht der Fan von zuvor angemachtem Tartar aber es kann ja auch gut sein. Dieses war es leider nicht). Auch die Beilagen zum Steak (Ofengemüse und Ofenkartoffel) waren schlecht zubereitet und langweilig.
Alles in Allem ein gutes Restaurant, wenn man wegen des Fleisches kommt. Auf Beilagen würde ich dann aber großteils verzichten.

Auch wenn man sich hier auf Steaks spezialisiert hat, es gibt auch andere Speisen. Ich hatte mich für einen Salat entschieden und war wirklich hoch zufrieden. Sehr kreativ und geschmacklich hervorragend. Guter, kommunikativer Service. Nur hat alles ein klein bissl länger gedauert — wodurch unser Essen mit 3 Gängen dann den ganzen Abend dauerte. Dennoch, ich würde auf jeden Fall wiederkommen.

*The* place to have great steaks. Dried Age, T-​Bone, Argentinian or German beef. Always need to have a reservation as the place is usually packed. Make sure you try the mashed sweet potato, really yummy.
I’ll be back.

Sehr leckeres Steak, aber recht teuer. Draußen sitzt man sehr schön, drinnen ist es nichts besonderes. Gutes steakhouse aber nichts wo ich ständig hin muss

Das Restaurant ist gut besucht, die Bedienung sehr nett und die Einrichtung gemütlich. Die Auswahl ist sehr beeindruckend und die Qualität, Geschmack und Portion auf jeden Fall eine Top Empfehlung.

Was just a random idea to test this steak house. Did not regret it! Super friendly waitress and absolute perfect ambience. Normal prices for munich as a rob eye is about 40 €. Burger was 15 €
Test it guys. Test it and take the goat cheese as starter. U’ll love it!

Lange schon wollte ich mal zum KVR, lieben wir doch Steaks. Am Samstag spontan reserviert und auch im schönen Wirtsgarten einen Platz bekommen. Der Wirtsgarten ist ziemlich groß, aber war bis auf den letzten Platz besetzt was wahrscheinlich auch damit zusammen hing, dass an dem Tag die Hinterhofflohmärkte in Schwabing waren und das super Wetter sein übriges tat.
Die Karte mit den verschiedenen Steak Varianten läßt einem das Wasser im Mund zusammen laufen und was noch verstärkt wird durch den Reifeschrank bzw. den Reifetresen wo die leckeren Teile zur Ansicht drin liegen.
Hat man sich mal für überhaupt für ein Steak entschieden geht´s auf direktem Weg zum Reifetresen wo man sein Stück auswählen kann und dazu auch hervorragend beraten wird. Kleines Manko — die Warteschlange die sich so bildet wenn jeder sein Steak auf diesem Weg aussuchen muss. Dann gibts einen Bön mit Gewicht und Preis und ab wieder zu seinem Tisch… Wir haben uns für eine gute Portion Filet und Wagy Bürgermeisterstück auf Empfehlung des Grillmeisters entschieden, das Filet medium, das Wagy medium rare.
Zu den Steaks gibts laut Karte einen kleinen Soßenspiegel, verschiedene Gewürzsalze und etwas Gemüse dazu. Weitere Beilagen und Soßen kosten extra, wir haben uns für 1 x Kräuterschalotten und 1 x Süßkartoffelgratin entschieden. Auf eine extra Soße habe ich diesmal bewußt verzichtet um den Geschmack der Steaks richtig zu genießen. Außerdem finde ich es immer etwas kleinlich in Steakhäusern wenn man jeden pups extra zahlen muss, eine Soße sollte eigentlich immer dabei sein.
Der Service war sehr freundlich, aber auch teilweise sehr hecktisch. Serviert wurde überwiegend auf riesigen Tabletts und erinnerte mich doch oft sehr an die Bedienungen im Bierzelt mit den großen Tabletts. Stil ist was anderes…
Als Vorspeise wählten wir Beef Tatar angemacht, Kartoffelchips, Kaffeebohne, Rote Beete, Holunder — fanden wir trotz toller Präsentation geschmacklich sehr sehr langweilig und haben wir woanders schon weitaus besser gegessen.
Sehr schön auch, es gibt eine Kinderkarte mit absolut moderaten Preisen. Unser Sohn nahm das Schnitzel vom Schwein paniert mit Bratkartoffeln, für 8 Euro.
Dann kamen unsere Steaks, das Filet medium gebraten, sehr gut, das Wagy mit Fettrand der auch essbar war und sehr lecker — einzige Kritikpunkte hier war das Fleisch nicht medium rare wie empfohlen und bestellt, sondern medium und das Gemüse war grauenhaft — zu viel Biss, keinerlei Gewürz dran, wie magenfreundliche Rohkost (das habe ich dann aber auch beim Service moniert) und die Kräuterschalotten waren ein Witz — ein Minitöpfchen mit pürierten Zwiebeln, mehr Soßenkonsestenz, da hatten wir was völlig anderes erwartet, sowas unter Beilage in der Karte anzubieten ist schon fast unverschämt für 3 Euro, das gratinierte Süßkartoffelpüree dagegen wieder sehr lecker.
Die Nachspeisen haben es dann aber wieder heraus gerissen. 1 x Mangosorbet — sowas von lecker und erfrischend, purer Mango Geschmack, 1 x Tobleronemousse, Nougat-​Schokoladen-​Ganache, Mandelkrokant — eine Offenbarung… mjammm mjammm und 1 x Lauwarmer Chocolate Brownie
Panna Cotta Eis, Karamellsauce — geschmacklich lecker, aber der Brownie war sehr klebrig.
Bestellter Espresso zur Nachspeise wurde vom Service vergessen, war aber dann letztendlich nicht tragisch da wir eh auf´s Haus am Ende einen Espresso bekamen ;)
Fazit: Gebe 3,5 — 4 Sterne da doch das ein oder andere nicht passte, aber wir kommen trotzdem wieder, da uns die Steakauswahl, die wunderschöné Lage des Lokals und die Nachspeisen doch schon sehr überzeugt haben

I was looking for a good meat restaurant as I really like beaf and this one completely filled my expectations!
You choose the meat at a counter and how much of it you want. The cook then ask you which cooking you wish to have.
You can order side dishes like fries, potatoes etc…
The service was very good and friendly.
The food was great: very tasty!
The prices are overall a bit on the expensive side but the quality is there.
I highly recommend this restaurant for meat eaters and if you like strong taste pick the dry aged beef.

Lecker Fleisch zur freien Auswahl! Hier wirst du schön beraten falls man nicht sicher ist was man haben möchte. Ein anderer Konzept als sich einfach auf den Tisch hinzusetzen und nur die Karte lesen. Hier darfst du das rohe Fleisch sehen den man vorbereitet. Auf jeden Fall Empfehlenswert für Fleischliebhaber und für die kein Fleisch haben wollen gibt es auch Salate und Veganes!

Das Ambiente dort ist sehr schön, der Kellner war total freundlich, der Koch an der Fleischtheke jedoch keine große Hilfe für jemanden der sich gerne erkundigen möchte, welches Fleisch empfehlenswert ist.
Preislich für Steak okay, Beilagen waren auch gut.

Nachtrag von unserem letzten Besuch am 7.3.2015:
Den «super leckeren Schweinsbraten auf die Mittagskarte» gibt’s im KVR leider nicht mehr. Das heißt den Schweinsbraten gibt’s schon noch, aber nicht mehr in «super lecker» :(Keine Ahnung was die damit gemacht haben, aber wie «richtig hausgemacht» schmeckt er dort zumindest leider nicht mehr. Dabei ist ein guter Schweinsbraten der «Lackmustest» eines jeden bayrischen Wirtshauses! Aber für uns gab’s keine resche Kruste mehr, eine schwere, alles überlagernde Soße und seltsam fett– und sehnendurchsetztes Fleisch. Der ehemals «beste Schweinsbraten Münchens» ist im KVR leider nicht mehr zu empfehlen. Wirklich schade! :(

Fleisch, Fleisch nichts als Fleisch — fast stimmt das. Das Rind steht hier in jedem Fall ganz oben auf der sehr guten Speisekarte. Genial zubereitet und im rustikalen Ambiente serviert. Nicht billig aber fair. Und vor allem superlecker!!!

Positiv gestimmt bin ich ins KVR gegangen, um hier einen konstruktiven Abend zu verbringen. Essen war Nebensache — erstmal — nur als um mich herum ein Burger und ein paart Steaks bestellt wurden dachte ich: Ach ja, hier soll es ja so tolle Steaks geben.
Hier bestellt man aber die Steaks nicht aus der Karte, sondern hier stehen nur die verschiedenen Steaks und Preise pro 100g. Ausgesucht wird dann an der Theke. Ich habe mich für eines der günstigeren Steaks entschieden, denn wenn es gutes Fleisch ist, muss es nicht immer das Filet sein.
Schwierig wird es dann beim Gewicht, man hat ja so ungefähr eine Vorstellung. Man lässt sich beraten und etwas zeigen und lässt den Koch schätzen, was das wohl wiegen wird. Nun ja, wenn er dann um 50% daneben liegt, ist das schon nicht ohne.
Noch schlimmer ist dann aber, wenn das Fleisch zum einen nicht so gebraten ist man es wollte (es war medium, anstatt medium-​rare) und zudem hat mich die Qualität und der Geschmack nicht überzeugt.
Die Gemüsebeilage war ein Witz, 1 Blumenkohlröschen und 1,5 Broccoliröschen.
Geschmacklich gut, auch der Soßenspiegel, aber ganz ehrlich: Das reißt es nicht raus.
Die Kartoffel dazu war relativ klein, hat aber gut geschmeckt. Sauerrahm war pur, aber es stand ja Salz und Pfeffer am Tisch.
Das Ambiente: Wirtshaus trifft es wohl am ehesten. Wobei mir der Eingangsbereich mit dem offenen Grill und den Kühlschränken sehr gut gefällt.
Platztechnisch hatten wir Glück, denn wir haben an dem runden Tisch im Erker gesessen. Nachteil: Es zieht durch die Fensterrahmen. Aber da lag bereits etwas davor. Zusätzlich habe ich dann noch meine Jacke ins Fenster gelegt, da war es dann erträglich.
Service war gut auf Zack mit einem typischen Wirtshauscharme.
Nach dem ersten Besuch reicht es leider nur für 2 Sterne, aber ich werde wohl doch nochmal hingehen und eine 2. Chance geben.

Für ein Steak-​Haus war mir das Ambiente etwas zu rustikal-​wirtshausmäßig. Unser Kellner hatte leider ein etwas überhebliches Verhalten, schade. Meine Begleiter aßen alle Steaks (entweder Wagyu oder deutschen Ochsen), waren geschmacklich zufrieden. Ich hatte Pasta mit Rinderstreifen, die waren in Ordnung, hätten aber ruhiger etwas mehr al dente sein dürfen. Insgesamt im Vergleich zum (allerdings deutlich hochpreisigeren) Goldenen Kalb leider nur drei Sterne, da trotz ordentlicher Rechnung die Steakgrößen alle unter 300 Gramm waren und dadurch schnell wieder Hunger aufkam ;-)

Gemütliches Ambiente eines bayerischen Wirtshauses, nette Bedienung. Das Steak sucht man sich an der Steak Station aus. Der Herr, der bei der Steakauswahl hilft grill auch gleichzeitig das Fleisch, daher gleicht das Ambiente schnell einem Buffetrestaurant mit Live Cooking. Der Herr am Grill bewirbt auch das Fleisch vom Rind, das nur mit
Mais gefüttert wurde, mhh… lasse ich mal so stehen. Wenn das Fleisch fertig ist, wird es in die Küche getragen (vom selben Mann) und dann erst angerichtet und zum
Tisch gebracht. Kann man mögen, muss man nicht. In vergleichbaren Restaurants (Goldenes Kalb) erfolgt dies durch den Kellner, das Kochen geschieht in der Küche. Meiner Meinung nach schmeckt man diesen Prozess. Ich hatte ein Wagyu Steak, leider eher enttäuschend trocken, kein Vergleich z Goldenen Kalb oder The Grill, aber auch günstiger. Wegen des ok Service und lockerem Ambiente drei Sterne.

Fleisch hervorragend. Nicht ganz preiswert aber doch einen Besuch wert. Die Beratung ist hervorragend. Man sucht sich das Fleisch an der Theke selbst aus. Leider müssten wir ein wenig lange warten.
Für Steakliebhaber aber mir Sicherheit eine der besten Adressen der Stadt.

One the best steaks in Munich. The salad with the pomegranate dressing is also fantastic and don’t miss the mac n cheese as a side!

Rustikales & leckeres Erlebnis.
Es war ein sehr fleischiges Abenteuer ;) Wir sind ausschließlich wegen den Fleischgerichten hin und wurden nicht entäuscht. Das Ambiente und der Service sind nett und wir hatten einen tollen Abend. Preislich moderat und einen Besuch wert.

While I had the burger here and enjoyed it, I won’t come here again for burger. I will, however, come for the steak. This place easily has the best beef in Munich.
Best beef comes with a price tag, of course, which is fair enough. But at least here you can go to the counter and pick exactly which cut of meat you want them to grill for you, and specify how they should cook it. So the price is worth it.
The sides here are decent, but don’t expect anything to be included. Basically, you order a la carte. In my mind, it’s kinda crappy to sell a burger without including the fries, but that’s burger-​life in Germany, I guess.
The burger itself is really well executed, but I think I still prefer both Burger House and Burger & Bier better. While KVR has far better quality of beef than either Burger House or B&B, the total burger experience is simply better at the other two places, and also cheaper.
Come here for a fancy steak dinner and bring your big boy wallet.

Schon vor einiger Zeit tauschte das altbekannte Rolandseck mit dem KVR, nein nicht Kreisverwaltungsreferat, obwohl dort … nein, ich schreibe es jetzt nicht ;)
Das schöné Ecklokal in Nordschwabing, in der Nähe des Bonner Platz gelegen, empfängt einen mit den zwei grossen Fensterfronten die von einer Terrasse eingesäumt sind, im Sommer mit Markiesen und Sträuchern die einen kleinen Abstand zur wenig befahreren Strasse schaffen.
Betritt man das Lokal, sieht man gleich links die Fleischtheke und den Grill, auf dem das Fleisch gewogen und zubereitet wird. Dahinter eine Türe zur Küche.
Rechts, der L-​förmige Gastraum, an dessen Innenwand sich die Bar entlang biegt.
Teilweise mit hohen Bistrotischen, teilweise mit kleinen Speisetischen, an den Wänden gemütliche Bänke.
Über jedem Tisch hängt eine «alte» Lampe, die ein sehr gemütliches Licht ins Lokal bringen. Sowie viele kleine Details, auf den Raumtrennern und an den Wänden.
Service ist zügig am Tisch und verteilt die nett gestalteten Karten, nimmt auch gleich die Getränkebestellung auf. Und ich war begeistert, eine freundliche Bedienung, die schnell mit dem Bestellcomputer umgehen konnte, ohne still und stumm neben dem Tisch zu stehen, also einfach routiniert!
Getränke kamen zügig und wir konnten die Vorspeisen bestellen.
In der Zeit des Wartens, steht man auf und sucht sich sein Fleisch vorne an der Grill und Fleischstation aus. Gut gekühlt, schön angerichtet in der Vitrine liegen die Fleischfransen da und man erhält von dem Angestellten eine gute Beratung.
Und, er konnte mich mal überzeugen, kein Filet zu nehmen, sondern mal eine Hüfte, sowie ein kleines Giveaway die Luftgereifte Hüfte.
300 Gramm so genau wie möglich abgewogen, erhält man den Zettel, auf dem seine Nummer steht, sowie wie man das Fleisch gebraten haben möchte.
Am Tisch zurück, kam auch schon die Vorspeise, bei mir eine Suppe bzw besser gesagt, eine Rinderkonsome mit Maultaschen.
Die Konsome selbst, wie man es sich wünscht, sehr dunkel und einreduziert, geschmacklich intensiv, jedoch nicht zu sehr nach Rind. Die Einlage, Maultaschen fand ich persönlich etwas langweilig, da es einfach geschnittene Maultaschen aus dem Grosshandel waren, die ein bisschen anbraten in der Pfanne und mit ein paar Röststoffen versehen, einfach noch mehr hergemacht hätten!
Schon kam das Fleisch, immer richtig, zusammen mit den zusätzlich bestellten Beilagen. Das Fleisch, schlicht angerichtet auf dem Teller, aber was braucht man auch mehr. Dazu bestellte ich mir ein Kartoffelgratin.
Fleisch perfekt gebraten, fein und zart, überhaupt nicht fassrig oder trocken, also muss ich fast das Urteil, besser gehts nicht vergeben.
Besonders auch das Luftgereifte Fleisch, dass einen intensiven käseähnlichen Geschmack hatte, den ich früher noch nie in so einer Intensität hatte, aber dies hier ganz gut fand.
Das Gratin, war auch, nicht zu fest, nicht zu weich, gute Konsistenz ohne zerkocht zu sein und auch nicht zu flüssig wie man es ansonsten gerne bekommt.
Preis Leistung muss ich sagen, war ich äusserst zufrieden, besonders beim Fleisch, für die 300 Gramm plus Zugabe, bisschen über 30 Euro plus dem Gratin, waren wir bei 35 Euro. Somit absolut im Rahmen ohne überteuert zu sein. Für so ein Fleisch zahl ich gerne diesen Preis!
Nicht das erste, nicht das letzte Mal… man wird mich dort noch öfter treffen!

I’m not sure how many Fred Astaire fans we have here on Unilocal,so this reference may be lost to the masses. In his movie «Top Hat» he sings a song called Cheek to Cheek with the lyrics «Heaven, I’m in Heaven. And my heart beats so that I can hardly speak, and I seem to find the happiness I seek»…well, the second I walked into KVR and I saw the glass cabinet of meat that song started playing in my head. What a classy place!
When you’re ready to order you simply walk about to the glass cabinet, tell the the gentleman that grills the steaks which type you would like, and then how much you would like. What a great help that guy was! He will tell you which temperatue is best for the particular cut of steak you are having, which is why, like Sam, I had the US Entrecôte steak with fat marbling cooked medium rare (usually I would have asked for Medium, but I chose to trust the guy). Wow, it arrived perfectly cooked! On a scale of 1 to 10, it was an 11. I also had the rosemary potatoes which were yummy in their own right too! Two gigantic thumbs up for the food: D
Two steaks (one 200g and the other 270g), two sides of rosemary potatoes, 5 beers, one cocktail, and one juice (don’t judge, we were thirsty!) cost 91 € before the tip, and I would pay it every day of the week if I could. I wonder if they’ll let me wash dishes in the kitchen in exchange for steak???
Fantastic service and a fairly large outdoor seating area I’m super excited to try out this summer! All of the things that keep my coming back for more :)

Tried the steak here for the first time tonight. This place is known for its steaks and as the bigger choice is only available in the evenings I thought, why not ?
I had the US Entrecôte steak and you get to see all the meat in a cabinet and it looked great with a nice bit of marbling through it. I would probably estimate it at a 7 – 8 for marbling. I asked for it medium rare. When the steak arrived it was cooked just the way I like it and it was so easy to cut through.
I ordered a pepper sauce to go with it and unfortunately for me the sauce was not peppery enough and lacked a bit of flavour. I am used to bold and intense pepper sauces and this one unfortunately for me did not meet the mark. Hence the 4 stars. The rosemary kartoffelen I had with the main was delicious and the spinach side was also very good,
I would happily come back for steak here anyway and perhaps try a different sauce or just with a bit of hot English mustard if you can get such things (must remember to ask).

Fantastic and creative menu. Great salad dressings, great steaks cooked to order 100g increments. Classy décor. Will definitely eat here again and definitely recommend.

Fantastic dinner. Even though we rolled the dice on a Saturday night and the tables were full or reserved, there was room at the bar and our food tasted just as delicious. We had Charolais filet (with a wonderful sauce Bernaise) and the house burger. The Toblerone mousse and vanilla quark mousse for dessert were delicious. Good selection of wines by the glass at reasonable prices.
Very high-​quality steaks prepared perfectly. You can choose the cut of meat, weight, and of course how it’s cooked. Excellent service, modern, chic and comfortable ambiance. Large terrace that looks amazing once it warms up again.
The prices are reasonable for the quality. It is not cheap, but the food is very good along with everything else. Will definitely return.
They are also open all afternoon until midnight!

The best steak house I found in Munich. You get the choice to decide your own steak and menu. Service excellent. Fantabulous environment and excellent service. Friendly staff. Slightly expensive but worth it…