K.O. Back-Kollektiv

Ich liebe die Backwaren dieser sich schon so lange gehaltenen Münchner Bio – Bäckerei! Eigentlich schon fast vergessen, hab ich sie vor einem Jahr durch einen Café-​Besuch wiederentdeckt! Absolut zu empfehlen!

Nein, das K.O. im Name der Firma hat nichts mit K.O. im eigentlcihen Sinne zu tun.
Zu Tode gebacken sind die angebotenen Produkte jedenfalls nicht, im Gegenteil! ;-)
Wenn ich in der Nähe bin, nehme ich eigentlich immer eines der Brote mit. Am liebsten ein schönes Sonnenblumenbrot. ;-) Dazu noch ein paar Käseecken von der Käsetheke, hmmm…
Für’s Wochenende habe ich auch schon mal Kuchen mitgenommen, ebenfalls sehr lecker!
Das Gemüse in diesem Geschäft leidet manchmal schon ein paar Tage, das hole ich dann lieber frisch vom Markt oder beim Türken um die Ecke.
Preislich liegt K.O. Back im Mittelfeld, sehr fair, wie ich finde!
Die Mitarbeiter sind sehr nett, was den familiären Eindruck verstärkt. Ich komme gerne hierher! :-)

Die Backwaren sind gut und frisch. Vom Preis her sind sie ebenfalls in Ordnung.
Einen kleiner Bestand an Biowaren jeder Art ist ebenfalls vorhanden.
Was ich nicht gut finde, ist die mangelnde Frische von Salat, Gemüse und Kräutern. Die liegen oft tagelang rum und sehen nicht gerade verkaufsfördernd aus…
Einige der Verkäufer können die Kasse nicht richtig bedienen und tun sich sehr schwer beim Eintippen (sehr langsam).
Also Backwaren und die verpackten Biowaren sind gut zu empfehlen.
Beim Salat, Gemüse und Kräutern ist es Zufall, wenn die Sachen frisch sind…

1 A Bio Bäckerei.Soweit ich weiß, ist das die älteste Biobäckerei Münchens.
Die Brote (Dinkel, Roggenmsichbrot und verschieden Weißbrote) sind sehr zu empfehlen.
Mein Favoriten: Hirsedinkel, Sonnenblumenbrot und das Olivenbrot (am Besten kurz in den Toaster rein)
Klassische weise Semmeln (Kaisersemmeln)findet zwar man nicht, aber die Krustis sind unschlagbar. Verschiedene Dinkel– und Vollkornsemmeln sind ebenfalls im Sortiment.
Die Kuchen wechseln sich, je nach Jahreszeit, ab und sind immer sehr lecker. Der Preise für Brot und Kuchen geht voll in Ordnung. Man bezahlt bei anderen konventionellen Bäckereien fast den gleichen Preis.
Eine besondere Erwähnung ist die gut sortierte Käsetheke. Da findet man einfach alles.
Sonst gibt es verschiedene kleine Dinge, die man zum Leben braucht (Kosmetik, frischen Obst und Gemüse etc.)
Das Personal versprüht den Flair eines Öko-​Familienbetriebs. Sehr freundlich und zuvorkommend. Nicht so aufgebrezelt.

Wirklich grossartige Bäckerei, alles Bio und hervorragende Kuchen. Nur die oben angegebenen Öffnungszeiten stimmen nicht: Mo-​Fr 7.00 — 18.30, Sa 7.00 –13.00 Uhr.

Ich danke dem Herrn für diese Bäckerei; ihr verdanke ich den Luxus der bestmöglichen Backwarenversorgung ganz in meiner Nähe — keine Auftauware, hier ist alles echt. Morgens um 8 sind die hervorragenden Croissants und Brote noch ofenwarm, alles ist ehrlich und gut und öko (sehr gute Dinkelbrote). Es gibt in dem leider arg beengten Laden auch ein begrenztes Biowarensortiment für den Schnellbedarf. Früher (vor 20 Jahren oder so) wurde die Bäckerei mal im Kollektiv betrieben, längst ist es eine GmbH, die alternative Gesinnung ist präsent.