Elite Event: Italienischer Kochkurs Mit Yelper Luigi & Mario

What a fabulous evening! When the invite first went out for the event I thought it sounded cool and basically jumped through hoops at work to make sure I could attend (even though I was a bit late). Little did I know how cool it actually would be.
Location — what a hidden gem!!! The atmosphere was great, the view was perfect and the «relaxing area» with the garden furniture was the icing on the cake.
Mario and Luigi were not only great chefs but every entertaining, friendly and welcoming!
The food was delicious and I’m happy to say that I learned some tips and new recipes which I am positive I’ll be using in the future.
I have to admit, as the night progressed and I discovered that the entire evening was arranged by Vee, Luigi and Mario (and not Kustermann) I was even more impressed.
Fabulous idea and flawless execution — GREAT JOB!!! And, most importantly, THANK-​YOU for a truly wonderful evening!!!
Whenever I think that the elite events cannot get any cooler, Vee outdoes herself and raises the bar even higher.

hier kann man wirklich was lernen

Mein erstes Unilocal Event — und ich kann nur sagen: Irre!
Hab schon viele Kochkurse besucht und dachte somit, ich wüsste worauf ich mich einlasse. Irrtum :-)
Es war eine super Party! Das bei normalen Kochkursen übliche anschließende Aufräumen viel weg, wir hatten zwei Jungs die das für uns erledigt haben :-)
Auch war kochen freiwillig und es gab eine Weinprobe.
Wir hatten stattdessen guten Wein und Party.
Sind alle Events so oder hatte ich nur Glück?

Es ist nie zu früh und selten zu spät, heisst es. Das nehm ich jetzt mal für mich in Anspruch, wenn ich vermutlich als einer der Letzten auch noch meinen Senf abgebe zum Elites Event «Italienisch kochen mit Luigi & Mario».
Also zunächst mal muss ich vorausschicken, als Elites-​Rookie war dies mein erster Event… und schwer vorstellbar, wie das noch zu toppen sein soll.
Als leidenschaftlicher Koch und noch grösserer Anhänger der italienischen Küche war ich natürlich maximal gespannt, welche Geheimnisse denn wohl zu lüften wären, wenn man mit den Profis am Herd steht. Und wenn dann auch noch eins meiner Lieblingspastarezepte (Pasta al la Norma) auf dem Plan steht, was soll da noch schiefgehen?
Die Voraussetzungen dafür waren jedenfalls sensationell: Eine top eingerichtete Kochschule als tolle Location im Kustermann (wusste gar nicht, dass es das dort gibt…), ausreichende Mengen frischer Zutaten für Vorspeise, Hauptgericht und Dessert, an deren Vor– und Zubereitung gleich jeder zugeteilt wurde, und zwei Kochprofis, die eine Stimmung in den Laden zauberten, dass es nur so kesselte. Was die beiden teilweise an Unterhaltung lieferten, muss sich nicht hinter Duos wie Lafer&Lichter verstecken ;) und gipfelte in Tanz– und Comedyeinlagen, die für einen Augenblick vergessen liessen, wozu man eigentlich gekommen war.
Dies geriet jedoch schnell wieder in den Fokus, wenn dann die selbstgekochten Speisen zum Probieren bereitstanden: Schon die verschiedenen Bruschette waren so extrem lecker, dass man sich mit Essen zurückhalten musste, um noch genügend Reserven für die folgenden Gänge zu sichern.
Trotz grosser Mengen Sauce und zu kochender Nudeln… es war schließlich alles auf den Punkt und extrem lecker und man bekam mal im Gegensatz zu heimischen Kochsessions einen kleinen Eindruck davon, was es heisst in der Küche eines Restaurants zu stehen.
Zum Abschluss durfte jeder noch sein eigenes Dessert dekorieren mit der Aussicht auf einen Preis für das schönste Exemplar. Aber auch hier war der Weg das Ziel… ;)
Begleitet wurde das Ganze übrigens mit tollen portugiesischen Weinen, die Nymphe79 beigesteuert und fachkundig erläutert hat.
Was habe ich nun für mich mitgenommen?
— Es waren weniger Neuigkeiten über irgendwelche geheimen Zutaten als wieder mal die Erkenntnis, dass Profis halt doch mit perfekt sitzenden Handgriffen auch eine noch so chaotisch wirkende Truppe an Hilfsköchen in den Griff bekommen.
— Nein, Mario, entgegen deiner Empfehlung werde ich auch weiterhin Salz ins Nudelwasser tun ;)
— Ich habe eine einfache Technik gelernt, wie mal schnell und ohne das empfindliche Innenleben zu verletzen den Kern aus der Avocado bugsiert
Schön war es auch die anderen, überaus sympathischen Unilocaler auch mal persönlich kennen zu lernen… endlich mal ein Gesicht zum digitalen Kontakt!
Ein ganz besonderes Dankeschön aber geht an die Worldclass-​Community-​Managerin Vee. Wie eine Löwenmama hält sie ihr Rudel auf Trab und sorgt für beste Laune und ein unglaubliches Zusammengehörigkeitsgefühl… maximum level of awesomeness: D
Fazit: Es war ein echt gelungener, extrem launiger und auch lehrreicher Abend. Ich freu mich schon auf die nächsten Elite-​Events und ja… bin auch ein klein bissl stolz drauf, Teil dieser tollen Community zu sein.

Ein Wahnsinns-​Event! Danke Mario, Luigi und Vee!
Ich bin echt begeistert von euerem Show-​Talent! Offensichtlich hat es Euch auch Spaß gemacht ;-)
Bei diesem Event war Kochen so, wie es sein sollte. Es wurde viel gelacht, es wurde experimentiert und man hat wieder mal was Neues gelernt! Und vor allem an Leidenschaft hat es definitiv nicht gemangelt ;)
Und so schmeckte auch das essen; man hat die Leidenschaft geschmeckt!
Die Location war auch supercool! Der schöné Ausblick auf den Viktualienmarkt und die Sonnenliegen-​Abteilung auf der anderen Seite der Kustermann-​Kochschule; die ideale Party-​Location, die auch anmieten kann!
Natürlich bietet die Kochschule auch selbst herkömmliche Kochkurse an (was im Vergleich zu diesem Event schon fast bieder klingt)! Allerdings kann ich mir gut vorstellen, hier den ein oder anderen Kurs zu belegen (oder vielleicht als Gutschein zu verschenken — vielleicht nicht direkt nach einer Essenseinladung bei Freunden ;)

Es gibt Elite Events und es gab den Knaller unter den Elite-​Events.
Eigentlich bin ich als Werbefotograf tätig aber ich bin auch öfter als Eventfotograf unterwegs und ich habe in den Jahren schon einiges erlebt.
Dies Event war schon ein Kracher.
Einige der Bilder sagen wirklich schon viel aus.
Ich hab der Vee und Unilocal die besten Bilder des Abend zur Verfügung gestellt, die sind auch schon im Unilocal-​blog zu sehen.
Vee hat das beste Bild ganz am Schluss dort eingefügt — das ist eines der Bilder, die tatsächlich mehr als Worte verraten, besonders über die Stimmung.
Alle (meine) Bilder des Abends sind dort zu finden:
Wir hatten Spass ohne Ende und genau dafür sage ich:
DANKESCHÖN an unsere Vee, an Kustermann — da ganz besonders an die sympatische Sandra Wacker und last but not least an die beiden Knaller-​Eventköche Mario und Luigi.
Schee wars… mei war des schee, oba a so schee scho ;-)

Ja, dies war dann mal meine erstes Unilocal-​Event — und ich muss sagen: endlich hat sich die ganze Bewertungsschreiberei mal gelohnt ;-))
Ich war noch nie auf einem Kochkurs, aber ich hatte mir Kochkurse in meiner Naivität immer etwas «langweiliger/​langatmiger» vorgestellt. Überrascht wurde ich dann mit einem Kochkurs v2 «Next Generation» mit viel Fun, Action und Geblödel — so macht das natürlich gleich viel mehr Laune.
Es war ein wirklich gelungener Abend. Das Ambiente in Kustermann’s Küche ist natürlich top dafür geeignet. Die beiden «Spaß-​Köche» Mario und Luigi haben uns Unilocaler hervorragend beim Kochen dirigiert und es entstanden dabei wunderbare Gerichte — superlecker.
Die Weinproben und die interessanten Gespräche mit den Unilocal-​Mitstreitern rundeten das Event perfekt ab. Leider war ich mit dem Auto da und konnte nicht viel Wein probieren, dafür gibt’s 2 Sterne Abzug (nur Spaß^^).
Ich hoffe, dass es wieder mal ein ähnliches Event gibt — und ich dann auch noch eingeladen werde und obendrein Zeit habe ;-)) …
Vee, vielen Dank für die Einladung und den wirklich gelungenen Abend :-))

Aaaaalso, ich muss darf kann will schon sagen — SO — hatte ich mir das nicht vorgestellt — Iiich bin entsetzt!
Jetzt kenne ich ja schon so ein wenig von Unilocal Elite aber das was hier abging — also echt!
Da kommt man bei bestem Wetter unter Polizeischutz zum Kustermann noch quasi überpünklich (8min vor der Zeit) wurschtelt sich durch die Regale mit diversen überwiegend nützlichen Haushaltsartikeln, durch die Badaustellung und Gartenmöbel vorbei an verlockend geilen Grillgerätschaften und plötzich — vernimmt man seltsame für solch ein Geschäft eher untypische Laute. Oh! Weia!
Unilocal Elite ist schon heftigst am werkeln, da wurde geschält, geschnippelt, gehakt, gerührt und gemischt, Wein ausgeschenkt und getrunken — aus Portugal wurden diese «extra» von der Nymphe uns zum Verkosten zur Verfügung gestellt — und es wurde gekostet — aaaaber Hallo! Kurzum läääcker! DANKE an den SPONSOR!
Die beiden Hauptakteure Mario und Luigi (denen hier ein DICKES GROSSES FETTES DANKE!!!) schafften es auf wundersame Weise die ganzen Unilocaler orchestral durch die jeweiligen Arbeitsschritte zu dirigieren das es nur so schepperte.
Die jeweiligen kulinarischen Endergebnisse wurden anschliessend von den Akteuren unter durchaus — ja man kann sagen «extatischen Grinsen, schmatzend vertilgt».
Mei des war etsd aber ebbes Guats.
Vor dem kulinarischen Abschluß war dann noch die Kreativität jedes einzelnen gefragt — denn hatte man seine Nachspeise selbst auf den Teller zu dekorieren und einer äusserst kritischen Jury vorbei zu defilieren. Ich muss gestehen, ich hab vergessen ob überhaupt ein Preis ausgelobt wurde — aber wurscht denn irgendwie denke ich hat jeder was gewonnen und mitgenommen.
Und wenn es «nur» die Erkenntnis ist:
— was für Mario eine Messerspitze Butter bedeutet
— man aus großen Tomaten für Suppe oder Soße besser die Kerne entfernt um die Bitterkeit zu reduzieren die diese mit sich bringen
— Unilocaler ein sehr illusterer bunter gemischter Haufen Leute sind die nicht nur zu bewerten Wissen, sondern die auch Party machen können. Denn nach dem Ende war noch lange nicht Schluss. (Weitere Details erspare ich hier der werten Leserschaft — Mann/​Frau schaue sich einfach nur die Bilder an)
Ob sowas noch zu toppen ist? Ich weiss es nicht — drum kann ich es auch garnicht abwarten dies beim nächsten mal — wann immer es das BALD geben wird — hoffentlich mitzuerleben. Ich bin doch so gerne entsetzt — aber echt jetzt!
Und was auch erwähnt gehört: Danke, danke danke an Vee die das für uns überhaupt bewerkstelligt und aus Unilocal mehr macht wie eine digitale unpersönliche Bewertungssammelplatform.
Und nicht zu vergessen Kustermann für die Räumlichkeiten das Equipment und deren Team die im Hintergrund unser Feld der Verwüstung immer wieder auf Hochglanz gebracht haben. Danke.
Ergänzung: Nun hab ich noch den fotografierenden Unilocaler oder ist es ein Unilocalender Fotograf? Dieter L. (
) der sich sehr gut gegen die Smartphonefotografierer behaupten konnte und dem sehr gelungene Schnappschüße und Stimmungsbilder des Events gelungen sind. Danke auch dafür.
Schee wars!

Eigentlich bin ich es gewohnt, dass Unilocal Elite Events spitze sind, aber dieser Kochkurs schoss den Vogel ab.
Ich weiß gar nicht, wo ich anfangen soll: Tolle Location im Kustermannhaus mit Blick auf den Viktualienmarkt, superbes Essen gezaubert von den Profis Mario und Luigi, tolle portugiesische Weine von Nymphe 79 und eine hammermäßige Stimmung, die darin gipfelte, dass Vee sich ins Waschbecken setzte und Eliteyelper zu Discomusik zwischen Obst und Gemüse ein Tänzchen aufführten!
Die Messlatte für künftige Events hängt hoch.

Oh soooooolo miooooo! What an amazing event. From the cool digs of the Kustermann cooking school to the amazing talents of chefs extraordinaire, Mario and Luigi, to the always dashing host, Vee — what an awesome event. Thank you all for the great time.
My only wish is that I could have decorated a dozen desserts. Prego!

Sehr cooles Event ! Morgens wußte ich noch nicht das ich dabei bin.
Und Abends stand ich dann in der Kochschule Kustermann und habe beim Nachtisch geholfen .Später auch noch die Tomaten geschnitten für die Vorspeisen.
Und es waren viele Tomaten für die ganzen Unilocaler !
Die Kochschule ist zum Glück groß, so das auch jeder helfen konnte. Da es trotzdem teilweise etwas eng wurde, konnte man aber zwischendurch eine Pause machen, und die leckeren Portugiesischen Weine probieren. Und zudem die tolle Aussicht auf den Viktualienmarkt genießen.
Mario und Luigi hatten das ganze Chaos unter Kontrolle und am Ende sind alle satt geworden. Beim zusammen Kochen, schnibbeln und später beim Essen war auch Zeit andere Unilocaler kennen zu lernen. Das beste an der Kochschule ist nicht nur die Profi Einrichtung und der Platz, sondern vor allem die freundlichen und aufmerksamen Mitarbeiter.
Und nicht nur das alle gut beschäftigt waren und satt wurden, alle hatten riesigen Spaß. Mario, Luigi und Vee haben auch noch für die perfekte Unterhaltung gesorgt .
Ein sehr gelungenes und super organisiertes Event !
Danke an Vee, Mario und Luigi, das Event ist schwer zu toppen!

Als ich gelesen habe dass es ein Elite Event geben wird bei dem zusammen mit Luigi und Mario gekocht wird musste ich nicht lange überlegen ob ich dort hin wollte! :-D
Luigi und Mario in Kombination versprechen ebenso wie ihre Namens-​Freunde von der Spielekonsole jede Menge Spaß!
Dazu noch die super Organisation einer echt genialen Lokation durch unsere lieben Vee und man weiß es wird ein perfekter Event! ;-)
Und wie erwartet war es ein Abend der seines Gleichen such!
Was mir sehr gut gefallen hat, war der Ablauf. Kein «strenger Kurs» sondern eher eine «open Kitchen»: Jeder der mitkochen wollte holte sich seine Anweisungen bei Mario oder Luigi und konnte loslegen. Bei Fragen war natürlich auch sofort wieder jemand da! Wer lieber nur «gekonnt» über die Schulter schauen wollte konnte es auch dabei belassen.
Begleitet wurde das Kochen von einer Weinverkostung mit echt sehr schmackhaften Tropfen welche man auf dem Balkon mit echt einzigartigem Blick auf den Viktualien Markt genießen konnte.
Nach spontanen «Verdauungstanz-​Einlagen» ging es noch ans «Wett-​Dekorieren» des Desserts. Für mich auch ein kleines Highlight! :-D
Die Lokation «Kustermann Kochschule» hat mir so gut gefallen das ich sicherlich nicht das letzte mal dort war! Nicht zuletzt da diese auch für Events wie z.B. eine Geburtstagsfeier mietbar ist!

Es heißt ja viele Köche verderben den Brei. Seit dem Event weiß ich, viele Köche machen eine gute Party.
Mit ihrem Charme und ihren Kochkünsten haben Luigi und Mario den Kochelfen und –Zwergen eingeheizt, jedem ein Schnibbelbrett und das passende Messer verpasst und ab ging die Lucie. Im Akkord wurden Tomaten zerkleinert und Zucchini gewürfelt, Avocados zermanscht und Teig gerührt.
Mario hat die Hilfsköche angewiesen, wie man ein Messer hält, ohne sich einen Finger abzuschneiden und Luigi hat uns verraten, dass man eine Pesto mit Avocado statt Pinienkerne machen kann. Mein absoluter Favorit war der Zucchinisalat mit Zitrone und Minze. Ein Gedicht.
Vee hat wie immer gute Laune verbreitet und nach dem Hauptgericht war kein Halten mehr und die Küche wurde zur Tanzfläche. Die Unilocal Elites haben den Kustermann gerockt.
Es war mal wieder ein perfekt organisierter Event. Ein herzliches Dankeschön an Vee und das Super Mario und Luigi Team.
I am proud to be a Unilocal Elite ;-)

Well this was really a dream come true! I always wanted to partake of a cooking course, but I never had a chance. Wow! What a wonderful experience was this one, cooking together with the Unilocal Elites and some good friends.
It was really joy to cook at Kustermann kitchen, as it is very well equipped and spacious. There I could learn, under the guidance of both Mario and Luigi, how to slice, dice, peal, and mix the ingredients for this fabulous meal we were going to have.
The Appetizers were delicious, but particularly the white bean hummus, the pear and cream cheese, and the one with fig were my favorites. The main dish was «Pasta alla Norma» with tomatoes, eggplant, basil and cheese. I had never eaten this before. It tasted so magnificent and we all prepared this together.
Complementary, there was also the delightful Portuguese wine tasting with the expert Ralph, explaining us everything about them. I did not count how many I tried, but the ones I had were all enchanting. Ralph’s wine shop is already in my to-​do list.
Afterwards, there was the very challenging dessert decoration competition. Luigi spread, all over the cooking bench, mint, strawberries, and other fruits, that we could use to decorate our own desserts, which had been prepared at the same time as the appetizers. I had no idea that decorating a plate could be so hard and exciting at the same time.
During the entire cooking course the mood was lovely and the soundtrack provided by Luigi created a relaxed atmosphere where we could enjoy ourselves cooking and get to know a lot of fascinating smart people and make some new friends.
I loved this experience so much, mostly because I realized how much I truly enjoy cooking. Now I am seriously considering taking another cooking course at Kustermann.
I really would like to thank Unilocal,Luigi, Mario, Ralph and Vee for this wonderful opportunity! I am looking forward to a next Unilocal event like this. :D

This was my very first Elite Event so I really have no terms of comparison: still, it was great! The location is cool, the people I talked to are all very nice. I’d love to do something like this again :-) Thank you organisers!
PS Luigi, the pasta was v good but for the sake of Sicilian precision, I can’t allow you to call it Pasta alla Norma ;-)) Just a matter of names :-))

Wow, diese Küchenparty war phantastisch! Viel Spaß, leckeres Essen, feine Weine, interessante Gespräche, coole Musik und die Top-​Location — was will man mehr?
Dieses Elite-​Event wird unvergessen und schwer zu toppen sein! Vielen Dank an alle, die es ermöglicht haben — und einen besonderen Dank an unsere beiden Kochchefs aus «Hell’s Kitchen» :-P und an Vee für die — wie immer — klasse Orga!
Es hat einen riesen Spaß macht. Immer wieder gerne.

Wer ist Lafer, Lichter, Schubeck und all die anderen sogenannten «Fernsehköche»?
Wer eine richtige Kochshow mit (meist) willigen Hilfskräften sehen will, muß ein Elite-​Event mit Luigi und Mario besuchen!!!
Es war eine klasse Stimmung mit phänomenalem Essen und außerordentlich gutem Wein! Ich kann meinen Vorrezensenten nur beipflichten und brauche eigentlich überhaupt nichts hinzufügen.
Es war perfekt. Der einzige Wermutstropfen für mich war, daß ich die Truppe schon um 22°° verlassen mußte :((
Ich hoffe daß nächste Mal wieder bis zum Ende dabeibleiben zu können.

After-​Work-​Party, Kochshow, Weinprobe und Candle-​light-​dinner in einem — so hatte ich mir einen Kochkurs nicht vorgestellt, aber ich könnte wetten dass sowas normalerweise auch nicht so locker-​flockig abläuft. Mario und Luigi haben sich das erste Mal als Kochschul-​Team zusammengetan, aber Luigi ist Profi und gibt auch sonst Kurse in der Kustermann-​Kochschule (von deren Existenz ich keine Ahnung hatte, sie liegt versteckt im dritten Stock neben der Abteilung Gartenliegen (praktisch!) und Profi-​Gartengrills. Die Abteilung liegt quasi im Freien, und zur anderen Seite der Kochschule ist das Speisezimmer mit einem riesigen Balkon mit Blick auf den Viktualienmarkt. Der Frischluft-​Durchzug, der so entsteht, ist der erste Feelgood-​Faktor hier, immerhin könnte es bei 30 Leuten, Backöfen und Kochherden auch ganz schön schwül werden. Dank Unilocal-​Kochmütze aus Papier, Kochschürze und einem Glas Vinho Verde verwandelt man sich sofort in einen willigen Küchensklaven, und was ich wirklich bewundere, ist wie die beiden Köche es geschafft haben, diesen Unilocaler-​Haufen so zu organisieren dass Antipasti, Hauptgericht (Pasta «Norma») und Nachtisch punktgenau fertig wurden, auch wenn die Anweisungen mehr Angebote waren als Befehle. Wer wollte, konnte auch hauptsächlich Wein probieren und Vee helfen, gute Stimmung zu verbreiten.
Apropos Wein, der wurde von Ralph mitgebracht, dem der Laden «Nymphe 79» in Neuhausen gehört:
Er hat sich auf portugiesische Weine spezialisiert, und bestimmt mehr als einen der Teilnehmer damit überzeugt, den Wein statt im Rewe-​Weinregal demnächst bei ihm zu besorgen.
Nach getaner Arbeit verwandelte sich Luigi vom konzentrierten Koch in einen Kochclown/​Entertainer, und Vee legte sich mit ihrem Leo-​Kleid in GNTM-​Manier ins Zeug, um den beiden Fotografen gute Motive zu liefern. Den Nachtisch (Eis-​Cupcakes) durfte jeder mit üppig ausgeschüttetem Obst selber dekorieren, und eine unabhängige Jury, die aus Kustermann-​Küchenfee Achmed bestand, kürte die kreativste Deko. Irgendwo habe ich den Satz aufgeschnappt «ist das hier immer so schräg?» — kann ich mir nicht vorstellen … sowas ist der *Elite* vorbehalten!
P. S. den Zucchini-​Minze-​Salat mache ich grade für heute abend :-)

Das war schon eine richtig gute Aktion Gestern :-)
Ein dickes fettes Danke und Lob an Luigi und Amrco, ach née, Mario ;-)
Was die Beiden da gemacht haben hat sie vermutlich an Grenzen gebracht und das für uns. Vielen, vielen Dank dafür. So ein Horde von Aktionswilligen zu koordinieren … uff :-)
Natürlich auch einen Großen Dank an das Kustermann-​Team welches uns dies ermöglichte und unterstützt hat und nicht zu allerletzt auch die Vorstellung der Weine die auch nicht zu vergessen ist.
Das Essen war schon super lecker und man hat mal auch etwas ungewöhnliches zum probieren bekommen. Ich fand vor allem interessant so ein wenig einblick zu bekommen wie es in größeren Küchen wohl aussehen muss. Da gehört schon fast militärische Organisation dazu sowas im Griff zu haben.
Der Ausklang mit Musik, Tänzchen und Chillen hat dann einen schönen runden Abschluss gebildet.
Das hat sich definitiv gelohnt und es kommt durchaus die Idee auf mal einen «echten» Kochkurs zu belegen …

Tja, was soll ich sagen? Mit den Superlativen habe ich es ja bekanntlich nicht so, aber das war gestern das beste Unilocal-​Elite-​Event, das ich bisher erlebt habe! Ultimative Fun-​Klasse!
Zwei absolut coole Typen haben für die allerbeste Community-​Managerin, die ich mir vorstellen kann (das ist kein Kompliment, liebe Vee, das ist die Wahrheit — bitte beachte es ist keine Mindermeinung eines einzelnen, ich habe das statistisch und repräsentativ mal erhoben!)… also diese beiden oben erwähnten coolen Typen haben eine wunderbare Küchen– und Kochlektion an den Tag gelegt,
Es gab alles was wichtig ist, Spaß, gutes Essen, Wein und natürlich die drei notwendigsten Zutaten für ein gelungenes Essen: Spaß, Spaß, Spaß!
Wer noch keine Elite ist, der/​die sollte sich aber sowas von daran machen ein Elite-​Yelper zu werden!
Die Kochschule im Kustermann ist ein schöner Ort zu kochen, gute Ausstattung, ein klasse Team, die den Betrieb erstmal ermöglichen und ein inspirierender Blick auf den Viktualienmarkt.
Zu den Speisen will ich im einzelnen nicht zuviel sagen, außer dass sie klasse waren und ich mich schon auf die Rezepte freue.
Besonders sind die Weine zu erwähnen, die uns an dem Abend kompetent und fachkundig vorgestellt und kredenzt wurden! Vielen Dank dafür!
Wir haben gelacht, es wurde getanzt, es wurde gekocht und gegessen, es gab einen Wettbewerb… und das wichtigste Indiz, dass es ein gelungenes Event war: alles begann in der Küche und es endete in der Küche! Genial!
Vielen Dank an Luigi, Mario und Vee für den tollen Abend!

gorgeous!
Luigi, Mario, Vee und allen Beteiligten: Vielen Dank für diesen Super-​Event.
Für mich war der Italienischer Kochkurs mit Luigi & Mario der beste Unilocal Event den ich besuchen durfte.
Neben der fantastischen Stimmung gab es auch wirklich gutes Essen, echt lecker!

YAY! I L.O.V.E.D this Unilocal event. What a cool idea!
First of all, Kustermann is a pretty sweet store — I had never gone there before, so I spent a few minutes walking around the store before I found my way up to the Kitchen/​party room.
Mario and Luigi (Super Mario Brothers, haha — except not brothers, but they’re definitely super) were awesome! Both of them were so lively and really knew how to get us involved and interested in what we were doing.
We started with a whole bunch of appetizers — and I remember saying «I would go back to this restaurant»… if only it was a restaurant! I have to say that my favorite appetizer was the cream cheese, pecorino and pear on bread. YUUUUM. What a cool combination that I would have never thought of, ever. Also, Luigi made a «guacamole» — and I only put it in quotes because instead of the standard cilantro he used mint. Also an amazing combination. The main dish was a rigatoni pasta with a tomato and eggplant sauce — yum — I love eggplant!
Now, the WINES! :-D I’m not quite sure about ALL the wines I drank, but there were many, and I was not disappointed. Some people say «quality over quantity» but the wines were plentiful and delicious — all of them. I fully intend to march on over to nymphenburgstr to buy a bottle or five ;-).
Vee/​Yelp, thanks so much for this really, really REALLY fun Unilocal Elite event! Can’t wait for the next one!

When Evan made the lights strobe and Luigi hit the downbeat with a fierce foxtrot right in between the kitchen islands, this Unilocal!Elite Event distinguished itself to become the stuff of Unilocal!legend and lore. The sight of that many sashaying salsa dancers wearing chef hats is usually reserved for John Dorian daydreams and Broadway musicals. For a couple hours last night, however, it was real, and it took place right in the centre of lazy Munich, with the Viktualienmarkt roosting just below the Kustermann balcony, dreaming of the next day’s open air market bustle and purveyors of fine foods.
Instruction in this cooking course took place almost as a second thought. Hey, help me with this Bruschetta, said Luigi here. Let’s pair the pecorino with these slices of pear, said Mario there. Salsiccia and stracchino thoroughly mixed and baked on bread? Don’t mind if I assist there either. One wandered from station to station, peeking in, joining in perhaps, mayhaps fetching needed ingredients from other stations. Sure, there was the sense of urgency that resides in any kitchen, but it was moderated by mirth and the knowledge that no one would go hungry because when you cook, you eat twice.
The dining room was gorgeously appointed in a very elegant style, with simple table cloths and handsome tea light lanterns on the table, aided by the late summer’s eve’s sunlight that shone through the French doors opening to the epicentre of Bavaria and her dappled sky.
This event was one for the ages. Many thanks to Luigi, Mario, and Vee, and to all the others who made this possible, in particular Ralph, whose Portugese wines gave spark to last night’s kitchen cabaret.