Sapori d’Italia

Allgemein
Schöner Abend mit kleinen, verzeihbaren Fehlern…
Bedienung
Freundlich, unaufdringlich aber meist auch unsichtbar. 3 von 3 Rechnunge waren fehlerhaft.
Das Essen
Das Rumpsteak war lecker, wenn man es durch und mit Haut auf der Sauce mag. Den Käse in der Gorgonzola Sauche konnte man durchaus erahnen und das Gemüse gut, wenn die Zähne es nicht mehr tun.
Das Ambiente
Wir hatten einen Tisch am Fenster bestellt, jetzt wissen wir, dass es auch vergitterte Fenster zum Hinterhof gibt.
Sauberkeit
Was wir gesehen haben, sehr gut.

Allgemein
Nach dem Stadtbummel wollten wir Wiedermal im Saporie Speisen. Da wir hier noch nie Enttäuscht wurden, nett bedient wurden (man fühlt sich persönlich betreut und nicht Hallo Gast bring mir Dein Geld! Wie in vielen Restaurants. Der Inhaber kam immer wieder und fragte nach, schmeckt es Ihnen, kleine Empfehlung z.B. Wo die Speisen herkamen Trüffel aus Alba usw.
Bedienung
An der Tür wurden wir vom Inhaber persönlich begrüßt. Es wurde uns ein Tisch angeboten. Die Bedienung kam und wir bestellten Fl. Wasser, ½ Ltr. Wein, /​Bach dem Stadtbummel brauchte ich als erstes 1 Pils und einen Sambuca. Bevor die Kritiker wieder schreiben” Sambuca erst nach dem Essen!!! Ich eben vorher einen!
Das Essen
Vorspeise della Casa mit Trüffel. Es waren verschiedene, frisch zubereitete Ital. Vorspeisen. Ich bestellte Scampis in Knoblauchöl. Scampis waren frisch, keine TK. Ware. Zum Hauptgang bestellte meine Frau, Spagetti mit einem ½ Hummer. Dieser war ebenfalls frisch und kein TK. Mein Endschluss stand fest und wählte das Lammkarree mit Kräutern, dazu verschiedenes Gemüse.Das Lammkarree war hervorragend auf dem Punkt gebraten. Der Hummer sah Spitze aus. Wieder einmal ein tolles Essen
Das Ambiente
Nett sauber, Tische mit liebevoller Deko und toller Bedienung, nie aufdringlich aber immer da.
Sauberkeit
Es gab keinen Anlass zu meckern

Allgemein
Das Sapori liegt mitten im Rheydter Stadtzentrum auf einer kleinen «Einkaufsstrasse» und passt sich äusserlich dem nicht wirklich ansprechendem Umfeld an. Sobald man die Eingangstür öffnet und das warme und gemütlich eingerichtete Restaurant betritt, vergisst man diesen makel allerdings sehr schnell wieder und wird von freundlicher Italiensicher Gastfreundschaft begrüsst.
Bedienung
Wie schon gesagt, wir sind sehr freundlich empfangen und den gesamten Abend über bedient worden.
Da noch genügend Tische frei waren konnten wir trotz Reservieren einen Tisch auswählen.

Das Essen
ausgewählt und gegessen worde:
Vorspeise:
Carpaccio vom Rind — wurde klassisch serviert mit Rucola, Parmesan und etwas Olivenöl. Für mich war hier zuviel Rucola Salat im Einsatz, das dünn geschnittene Rindfleisch konnte nur am Rand des Tellers erahnt werden. Ebenso waren die Parmesan «Scheiben», für meinen Geschmack, etwas zu dick «geschnitten» fein gehobelt würde ich bevorzugen. Ist jedoch wie alles im Leben Geschmackssache und sollte von jedem selbst beurteilt werden.
Bruschetta — wurde ansprechend serviert und war geschmacklich in Ordnung. Handwerklich könnte man erwarten, dass die Tomaten enthäutet werden bevor sie weiterverarbeitet werden. Hier möchte ich oben geschriebenes nochmals wiederholen… Geschmackssache.
Hauptspeise:
Lammkarree auf Steinpilzen — wurde auf einem Saucenspiegel mit einem seperaten kleinem Gemüseteller serviert. Die Steinpilze waren definitiv Frisch, alles in allem war das Gericht in Ordnung… meiner Meinung nach kein Feuerwerk aber in Ordnung.
grüné Tagliatelle mit Filetspitzen und krabben — In der Karte des Sapori wird damit geworben, dass die Nudeln frisch zubereitet, also selbstgemacht werden, es wird auf die dementsprechende Wartezeit hingwiesen… DAS WARTEN LOHNT SICH ! So stelle ich mir selbstgemachte Nudeln beim Italiener vor, großes Kino.
Kalbschnitzel auf Steinpilzen mit einer dazu bestellten Folienkartoffeln — kurz nach der Bestellung konnte man ein Klopfen, wie man es vom Schnitzelklopfen kennt, aus der Küche hören. Ein gutes Zeichen. Selbst habe ich es nicht probiert, aber wie mir von meiner Begleitung berichtet worde, war das Kalbsschnitzel ausgezeichnet. Das die Steinpilze frisch waren wurde ja bereits erwähnt.
Dessert:
2x Tiramisu — Ebenfalls und ausschließlich und sowas von selbstgemacht… lecker.
1x Panna cotta — wie es zu erwarten ist, auch dieses Dessert selbstgemacht und empfehlenswert.
Etwas möchte noch geschrieben werden. Nach einem gutem Essen mit vollem Bäuchlein gehört für mich eines nach dem Essen dazu, ein Espresso. So bestellten meine Frau und ich auch an diesem Abend einen Espresso in freudiger Erwartung dass dieser beim hochpreisigem Italiener ausgesprochen gut sein sollte.
Leider war dem nicht so, unser Espresso wurde uns am Tisch ohne die Berühmte und sagenumwobene Crema serviert, beim Blick in die Tasse fand man eine schwarze Kaffezubereitung ohne Charme vor. Die Espresso Tassen waren leider ebenfalls nicht vorgewärmt wodurch dieser schon etwas abgekühlt zu Tisch kam.
Würde ich über einen Besuch beim Griechen, Kroaten oder einem lokal mit Deutscher Küche schreiben, würde ich die Espresso Erfahrung vermutlich nicht erwähnen, aber bei einem Italiener erwarte ich einen Espresso den ich bei keinem Griechen, Kroaten oder Deutschem bekomme… so war es leider auch.
Das Ambiente
Das Restaurant strahlt eine angenehme Atmosphäre und Wärme aus. Es ist geschmackvoll eingerichtet ohne Kitsch.
Jedoch sieht man dem Interieur sein Alter an.
Sauberkeit
Die Sauberkeit in einem Restaurant ist wohl für jeden Gast das wichtigste und ein, wenn nicht dass wichtigste Kriterium für einen Besuch in einem Restaurant. Daher sind die gewählten 2 Sterne gut überlegt und sollten auch gut begründet werden.
Zur Erläuterung:
An unserem Tisch angekommen schob ich den Stuhl für meine Frau zurück, dieser befand sich mit seiner Sitzfläche bis dahin unter dem Tisch. ich schluckte zum ersten mal als ich den besagten Stuhl vom Tisch weg schob. Die Stühle besitzen eine gepolsterte Sitzfläche, erstmal sehr schön. Flecken auf der Sitzfläche vom Essen des Vorgängers sind nicht so schön. Von den Flecken lengten mich lediglich die vielen Krümmel ab die auf der Sitzfläche verteilt waren.
Nun ein Stuhl von vielen, darf nicht, aber es kann passieren. Dasselbe Bild fand ich jedoch auch auf meiner Sitzfläche vor.
Die Toiletten waren sauber.

Nun erscheinen 2 Sterne vieleicht etwas hart und kleinlich, ich möchte hier jedoch auf die Preisklasse hinweisen. Meiner Meinung nach sind hier saubere Stühle eine Selbstverständlichkeit.

Wegen Umzug waren wir fast ein Jahr nicht im Sapori d´Italia in der Rheydter «City». Um so schöner war es als wir am Wochenende endlich mal wieder hier schlemmen konnten. Es war richtig toll und echt lecker! Das Personal hat uns trotz der langen Abwesenheit sofort erkannt und herzlich begrüßt. Ein bischen wie «nach hause kommen»! SCHÖN

Die gemütliche Atmosphäre mit Kerzenschein und die schöné, ruhige Musik stimmte uns gleich auf einen gemütlichen Abend ein.

Die typisch italienische Speisekarte war mehr oder weniger die «Alte». Neben Klassikern gibt es hier immer mal das Besondere. So hatte ich auch diesmal Glück mit meinen Ravioli an Trüffeln. Ein Gedicht!!! Allerdings muss ich gestehen, dass ich schon ein bischen neidisch auf die am Tisch filetierte Seezunge unserer Freunde gestiert habe… das Schwimmtier sah echt toll aus und roch auch sehr lecker. Laut Auskunft der «Esser» schmeckte es ebenso. Die Kalbsschnitzel in Weißwein waren butterzart und mit leckeren Spaghetti an Butter (Extrabestellung) ein Gaumenschmaus.

Die umfangreiche Weinkarte bietet für jeden Geschmack und für jedes Budjet die richtige Flasche aus diversen Anbaugebieten. Auch die offenen Weine sind von guter Qualität und es bleibt sicher nicht bei nur einem Glas.

Tja, um nach solchem Fitnessprogramm noch ein paar wenige Kalorien aufzunehmen, musste es natürlich Weinschaum sein. Die Herren nahmen Beeren, wir Weiber hatten mit der Espressozabaillone das große Los gezogen. Nichts gegen Himbeeren, aber unseres war besser, oder noch besser, oder super, … PERFEKT!!!

So rundum wohlig haben wir mit Espressi und Ramazotti kurz aufgeräumt um uns dann noch ein leckeres Fläschchen Wein zu gönnen.

Wir werden sicher nicht wieder ein Jahr fernbleiben!
Hasta pronto!

War dieses Jahr schon zwei mal dort und kenne dieses Restaurant seit Jahren. Leider ist es nicht sehr gemütlich aber für Raucher ein Tipp.
Ein wenig mehr liebevolle Dekoration wäre schön.
Das Lammkarree war ausgezeichnet nur die Beilagen waren etwas dürftig und nicht schmackhaft. Der Wein war auch ausgezeichnet und hatte ein perfektes Preisleitsungsverhältnis.
Fazit: Es ist kein fehler dort essen zu gehen wenn man in der Stadt bleiben will aber zu unseren Lieblingsrestaurant wird es leider auch nicht.