Classificação do local: 5 Stuttgart, Baden-Württemberg
Das ist ist(bzw. war) mein Lieblingsrestaurant. Ein Platz für Gourmets, keine Pommes! Wo gibt es das sonst Herr Tornow, vielen Dank! Seit Januar 2013 leider geschlossen. :-(
Peter S.
Classificação do local: 5 Frickenhausen, Baden-Württemberg
Nachdem die Weinstube Zum Rad viele Jahre lang in griechischer Hand war, hatte sie sehr plötzlich geschlossen. Danach folgte ein etwas unerfreuliches Intermezzo. Nun aber ist die urige kleine Wirtschaft im alten Herzen Metzingens, etwas versteckt gelegen, wieder in kompetenter Hand. Herr Wahl bietet dort eine kreative schwäbisch-internationale Crossover-Küche mit italienischen und asiatischen Einflüssen. Dabei interpretiert er meist Küchenklassiker neu. Selbstverständlich dürfen aber auch die Klassiker wie Schnitzel und Rostbraten nicht fehlen, damit der schwäbische Durchschnittskunde nicht überfordert wird. Die Preise sind im höheren Niveau angesiedelt und so war ich bei meinem ersten Besuch auch entsprechend kritisch. Der vorreservierte Tisch war tadellos eingedeckt. Wir wurden freundlich vom Kellner(kein Schwabe!) empfangen und unsere Getränkebestellung wurde sofort notiert. Bei Eintreffen dieser wurde uns auch Brot mit Kräuterbutter serviert. Nach der Speisenauswahl überraschte uns auch noch ein kleines Amuse geule, was man sonst ja eigentlich fast nur aus der Sterneküche kennt. Ich bestellte einen Rostbraten auf etwas andere Art(mit Kraut). Dieser war, wie auch die anderen Speisen an unserem Tisch, hervorragend und tadellos. Das Fleisch war wie gewünscht auf den Punkt gebraten, alle Zutaten waren frisch und hervorragend zubereitet und auch liebevoll angerichtet. Da auch der Service sehr aufmerksam war, kann ich dem Rad unter neuer Führung die getrost fünf Sterne geben. Wer in Metzingen, z.B. nach der Schnäppchenjagd einmal gediegen einkehren will, ist im Rad jedenfalls gut aufgehoben. Beachtet man die Angebotstage(Dienstag Schnitzeltag, Mittwoch Rostbratentag) dann ist auch das Preisniveau absolut im Rahmen. Einen passenden Wein bekommt man auch empfohlen, auch hier geht das Angebot über das Standardangebot hinaus. Darüberhinaus bietet Herr Wahl stets Themenwochen an, um keine Langeweile für Stammbesucher aufkommen zu lassen. Und wem es so geschmeckt hat, dass er gerne nachkochen will, für den werden auch Kochkurse angeboten. Auf Wiedersehen im Rad also, wir werden dem Lokal bestimmt wieder einen Besuch abstatten.
