Altes Schloss

Allgemein
Wir haben uns ein Golf-​Wochenende im Harz gegönnt und das Schloss Meisdorf gebucht. Samstag Abend hatten wir dann das 4-​Gang-​Menü im hauseigenen Restaurant. Das Anwesen und der daneben liegende Golfplatz befinden sich in einer landschaftlich sehr reizvollen Gegend. Wir hätten gerne auf der Terrasse gegessen, diese war aber mit Hinweis auf aufziehende Unwetter gesperrt worden. Lt.
war das Regenrisiko aber nur bei 40 Prozent gemeldet; im Verlauf des Abends drängte sich der Verdacht auf, dass einfach nicht genügend Personal für den Service sowohl im Restaurant wie im Außenbereich zur Verfügung stand, und das der Grund für die Sperrung der Terrasse war. Die meisten Gäste haben sich dann zum Dessert doch auf die Terrasse gesetzt.
Bedienung
Wir wurden anfangs vom Maitre selbst bedient, sein Auftreten war von sprödem Charme geprägt. Wir bestellten eine Flasche Wasser und einen Weißwein von Saale-​Unstruth, welcher spürbar zu warm an den Tisch kam. Als ich dann auf die Frage, ob der Wein in Ordnung wäre, bemerkte, er könnte etwas kälter sein, kam die Antwort: Der kommt direkt aus dem Kühlschrank !?! Die zweite Flasche Wein, die wir dann beim «Nachwuchs-​Kellner» bestellten, war dann schön kühl, wir hatten ihn gebeten, diese aus dem hinteren Bereich des Kühlschranks zu entnehmen.
Das Essen
Vorspeise Carpaccio (ordentliches Rinderfilet), Pesto (aus dem Glas), Parmesan-​Späné (muss ein sehr junger gewesen sein, geschmacksneutral), Salatbukett (¼ Blatt Lollo Bianco mit Fertigdressing verziert)

Waldpilz-​Suppe schmeckte dann auch nach PIlzen, allerdings mit geringer «Anwesenheit» von Pilzen

Salatbuffett war in Ordnung

Hauptgang Hähnchenbrust mit Kartoffeltalern mit Sauce, sah aus und schmeckte alles nach Convenience

Hauptgang Lachs mit Kartoffeln, der Lachs war anständig auf der Haut gebraten aber ungewürzt, die Kartoffeln waren schon sehr lange warm gehalten

Waldbeercreme mit Minze verziert, fand ich okay, luftig leicht, mit einem Schuß Alkohol, und obendrauf einem (sic!) Minzblättchen
Das Ambiente
Das Restaurant hat seine besten Tage schon gesehen, es hat bei wohlwollender Betrachtung einen morbiden Charme. Der Investitionsstau ist unübersehbar.
Sauberkeit
Hier gibt es nichts zu meckern, es war sauber, sowohl das Ambiente wie auch alles, was auf den Tisch kam.

Es var ein gourmetabend. Die essen var gut und schmeckte gut. Aber als gourmet nicht sehr phantasievoll.