Kaoru

Habe den Lieferdienst genutzt. Das Sushi war recht lecker. Kommt jedoch nicht an Tokio Sushi in Q4 ran. Deshalb keine 5 Sterne.

great! fresh food, reasonable prices, clean, modern décor, friendly staff.
there was a really cute little moat around the sushi bar with boats floating around it.
perfect!

Das Sushi ist ganz gut, aber Tokyo Sushi ist einfach viel besser. Hier stört mich all das Knusper im Sushi, Mayo oder ähnliches. Ambiente und Personal sehr nett.

Allgemein
Am 16.11. 2014
Das Positive zuerst, das Sushi ist wirklich äußerst lecker und einfallsreich und das Ambiente ist angenehm.
Leider wurde der Abend von einem katastrophalem Service überschattet der nicht zu entschuldigen ist und den ich so noch nirgends erlebt habe. Nachdem uns freundlich ein Tisch zugewiesen wurde (wir hatten reserviert), musste ich nach 20 Minuten selbst aufstehen und eine Bedienung ansprechen, das sie unsere Bestellung aufnimmt. Die Getränke kamen recht zügig.Leider liesen sich danach keine Servicekräfte mehr für 70 Minuten bei uns am Tisch sehen. Wir wurden trotz heftigem Winkens leider nicht wahrgenommen. Ich musste wieder selbst aufstehen um nach unserem Essen zu fragen, das dann nach 10 weiteren Minuten leider nur teilweise kam. Leider musste ich erneut nach 15 Minuten wieder selbst aufstehen um weitere Getränke zu bestellen.
Die Nachspeise der aus diversen japanischen Kuchen bestand, schmeckte leider nach überhaupt nichts und die heißen Früchte hatte man vergessen heiß zu machen. Ein Restaurant in dieser Preissklasse müsste eigentlich einen Service haben der alle 5 Minuten vorbeischaut. Tut mit leid, nie wieder.
Bedienung
Leider wie oben beschrieben sehr schlecht

Allgemein
Das Kaoru ist die beste Adresse Mannheims, um in schönem Ambiente essen zu gehen und sehr gute Sushi-​Qualität zu genießen.
Wir hatten eine Reservierung für 18:30 Uhr direkt an der Theke. Ich war vorher bereits einige Male dort, aber habe dann immer an den Tischen gesessen. Dieses Mal dann an der Theke und es hat mir richtig gut gefallen! In der Mitte sind meist 3 — 4 Sushi-​Köche, die ihr ganzes Können zeigen und dann die Sushi Spezialitäten auf kleinen Booten platzieren, die dann um die Theke schwimmen. Man nimmt sich einfach, was einem beliebt.
Je nach Farbe der Schiffe richtet sich dann auch die Preiskategorie. Man sieht direkt wie es zubereitet wird und kann direkt entscheiden, was man nehmen möchte, bzw. man schnappt sich das, wo man schon weiß, dass es einem gut schmeckt. :-))
Sauberkeit 100% — hier ist mir noch nie etwas negatives aufgefallen. Was klasse ist, man bekommt bevor man anfängt zu essen immer ein vorgewärmtes, duftendes weißes Handtuch, um sich die Hände zu säubern und sich zu erfrischen.
Alles in allem muss ich sagen das KAORU ist immer wieder einen Besuch wert!

Bedienung
Freundliche Bedienung, super Service.
Das Essen
Herrvoragende Qualität des Sushi — kreative Ideen — bekommt man nicht überall!
Mein Tipp: Nutella Sushi als Dessert nehmen!!!
Das ist wie eine Sushi-​Rolle mit Reis in einem hauchdünnen Crepes ummantelt, mit einer Art Himbeerfüllung und dann ein Schälchen mit Nutella! hmmmmm lecker
Das Ambiente
Schickes, edles Ambiente. Das Restaurant ist groß und bietet Platz für viele.
Wenn man an die Theke möchte muss man allerdings im Voraus reservieren!
Sauberkeit
Alles tip top sauber.

Kaoru ist einfach klasse! Es ist geschmacksvoll dekoriert, sauber und das Essen ist seeeehr lecker! Besonders schön (und praktisch!!!) fand ich die Holzbötchen, die uns an der Theke unterschiedlichsten Sushi-​Sorten bis unter die Nase gebracht haben. Man kann sich schnappen, was einem gefällt.
Das Personal ist sehr freundlich, die Bedienung schnell, außerdem haben wir auch den Blick auf die Köche «in action» genossen — an der Theke, direkt vor unseren Augen, entstanden die rafiniersten Sushi-​Spezialitäten.
Ein sehr gelungener Abend! Ich freue mich schon auf nächstes Mal!

Irgendwie ein total cooler und gemütlicher Laden. Sehr nettes Personal, welches auch wirklich bemüht und herzlich ist. Besonders goldig sind die kleinen Boote die im Wasserkanal unterwegs sind. Sobald man ins Restaurant kommt wird sofort freundlich empfangen. Tischreservierung wird empfohlen!
Das einzigste was ich als negativ empfand waren die riesen Sushistücke. Eine Rolle wird hier nur auf 4 Stücke geschnitten und da füllt sich der Mund enorm. Beim nächsten mal werde ich mir die Rolle einfach auf 6 schneiden lassen!

Allgemein
An diesem Abend wollte ich mit meiner Freundin mal wieder unsere Sushi-​Sucht befriedigen und wählten das Kaoru.
Bedienung
Die Bedienung und die Sushiköche hinter der Theke sind eigentlich immer sehr nett und machen ihre Sache gut. Die Bedienung könnte manchmal etwas aufmerksamer sein, gerade wenn es ums bezahlen geht. Dennoch reicht es für gute 4*.
Das Essen
Seit dem Pächterwechsel sind neue ausgefallenere Sushikreationen auf der Karte, was ich sehr begrüße! Natürlich gibt es auch immer noch ganz klassische Sushi, eins haben sie gemeinsam, sie sind handwerklich Top verarbeitet und hierfür werden nur sehr gute Zutaten verwendet, das schmeckt man. Für manche Rollen wird dann schonmal der Gasbrenner ausgepackt um den Lachs oder Aal frisch zu grillen.
Ich staune auch immer noch wie die Köche es schaffen so große Mengen in die Inside-​Out Makis zu stopfen, das wirkt sich natürlich auch positiv auf das P/​L-​Verhältnis aus. Natürlich darf man hier kein Schnäppchen erwarten, der Preis ist jedoch gerechtfertigt und spiegelt sich in den verwendeten Zutaten wieder.
Wir aßen dieses mal, eigentlich wie immer, alle möglich Ura-​Maki, wie z.b. die Spider Roll mit fritiertem Softshell-​Krebs. Alles schmeckte wunderbar!
Das Ambiente
So wie das Kaoru stelle ich mir ein Sushirestaurant vor. Modern, schlicht, sauber und mit der «Küche» in der Mitte des Raumes. Das obligatorische «Laufband» darf natürlich nicht fehlen, hier ist es jedoch ein kleiner Fluss mit schwimmenden Holzbooten. Hier fühle ich mich wohl.
Sauberkeit
Viel zu sagen gibt es nicht, es ist eben sehr sauber wie es sich für ein Restaurant gehört, das rohen Fisch verarbeitet.

Ich habe mittlerweile so gut wie alle Sushi Restaurants in Mannheim probiert und das Kaori gehört definitiv zu den besten. Leider kann es das Tokio in Q4 nicht übertreffen. Das Interior ist sehr modern und schön, das Sushi schmeckt gut, aber leider gibt es keine längeren Rolls, wie das meist üblich ist und dadurch wird es sehr teuer!
Ansonsten: guter Service und alles in allem zufrieden!

Haben gerade shabu-​shabu gegessen. Es war grandios gut. Man bekommt je eine Platte dünn geschnittenes Rindfleisch (wie carpaccio) und gibt dies in eine sehr gut gewürzte Suppe. Dazu hat man einen Teller mit allerlei Gemüse und glasnudeln. Dazu drei verschiebende Soßen (Erdnuss, Soja, Chili). Als Gemüse werden verschiebende Pilze, Pak Choic, Kohl, Karotten, Kürbis etc. gereicht. Nachfordern ohne Probleme. Dazu Reis und krautsalat. Ein sehr gemütlicher Abend und echt lecker. Immer wieder gerne. Shabu-​shabu jedoch vllt. besser vorbestellen. Sushi ist übrigens auch grandios gut.

Heute das erste mal im Kaoru gewesen und auch wohl das letzte mal. das Sushi war nicht das aller schlechteste das ich hatte aber viel hätte nicht mehr gefehlt dann wäre es das gewesen. In dieser doch gehobenen Preisklasse empfehle ich die Tokyo Sushi Bar ein paar Häuserblocks vom Kaoru entfernt wo es meiner Meinung nach um Welten besser schmeckt.
Sämtliche Sushis waren mit einer fetten, ranzig schmeckenden Mayonaise zugekleistert. Die Noriblätter waren zäh wie Kaugummi so das man sie kaum schlucken konnte und der Sushireis schmeckte süß :(
Die Vorspeisensashimis wären das einzige Produkt für das ich nochmal Geld ausgeben würde.
Ja sogar Sushi Circle schmeckt meiner Meinung nach besser als das Gebotene bei Kaoru.
4 verschiedene Nachtische gab es an unserem Tisch allesamt Fertigprodukte aus der Tiefkühltruhe.
Ebenso der Krautsalat. dürfte Lidl gewesen sein glaube ich.
Für 3 Persoen 120EUR gezahlt max 80 wäre es Wert gewesen.
Die Außentemperatur betrug 20 °C im Kaoru waren es gefühlte 30. Saßen im 2ten Stock kein Fenster war gekippt. extrem stickige Angelegenheit.
2 Speisen wurden von der Bedienung vergessen.

Sehr gutes Sushi in etwas steriler aber sehr japanischer Atmosphäre. Das Personal ist sehr zuvorkommend und freundlich. Die Preise angemessen. Gute Weinkarte.

Sehr gute Lage. Vor dem Nationaltheater.
Da habe ich Chirashi-​Sushi gegessen. Ich wollte nicht von dem Schiffchen essen, weil alles bisschen klein war und nicht so gut aussah.
Ich fand aber, dass es Donburi gab. Das möchte ich nächstemal probieren.
Das Personal war freundlich und das Restaurant war sauber und die Preise waren angemessen.

Wir waren zu 2. im Kaoru und wollten das Mittagsmenü essen. Wir wurden freundlich begrüßt und nahmen an der Running Sushi Bar Platz.
Die Karten bekamen wir schnell und auch die Getränke– und Essenbestellung ließ nicht lange auf sich warten. Ich hätte das Mittagsmenü gerne ein wenig abgewandelt gehabt, das ging leider nicht, es muss so bestellt werden wie es auf der Karte steht, ich hätte aber gern ohne Garnele und mit Philadelphia Roll gehabt, also entschied ich mich für Sushi vom Band. Mein Freund nahm das Menü und die Suppe und Getränke kamen recht schnell.
Die Suppe fand er sehr lecker, war auch noch gut heiß.
Ich nahm mir dann gleich vom Band, Philadelphia Roll und etwas mit gehacktem Lachs und Ei, Avocado, Gurke, beides sehr lecker und frische Zutaten. Das Menü für meinen Freund kam dann auch nach ein paar Minuten, wurde alles frisch zubereitet. Er fand alles lecker und auch die Menge war total in Ordnung, 10 Euro inkl. Suppe. Enthalten waren 1 mal Lachs, 1 mal Garnele, 1 mal Ei, Maki mit Gurke 3 mal und 3 mal mit eingelegtem Rettich und 3 mal California Roll.
Ich bestellte dann nochmal Philadelphia Roll und angemachter Lachstatar mit Gurke, beides kam nach wenigen Minuten und sah sehr lecker aus und war auch wirklich sehr sehr gut. Von der Qualität und der Frische ist es wirklich top und man bekommt das Essen auch schnell, da kann man wirklich nicht meckern. Klar die Preise sind nicht so günstig, aber dafür ist alles frisch und schmeckt vorzüglich, dafür zahlt man dann doch gern ein paar mehr, daher gebe ich auch 4 Sterne, obwohl der Preis natürlich nicht gering ist, aber für gutes Sushi zahlt man nun mal leider nicht 10 Euro und man ist pappsatt und hatte sämtliche exotische Fischvariationen.
Wir kommen imemr wieder gerne und freuen uns auf die neuesten Kreationen, da es immer eine Überraschungsrolle gibt, bei denen wirklich schon sehr tolle Sachen dabei waren.

Aaalso liebe Freunde :),
ich war gestern im Restaurant Kaoru! Ich habe mir mit meinem Freund zusammen Shabu-​Shabu bestellt (wer auf japanische Spezialitäten steht, wird dieses Essen lieben!). Das Essen ist eine Art Fondue.
Zur verfügung gestellt werden dir drei verschiedene Dips, zartes frisches Roastbeef, versch. Gemüse Variationen, Shiitake-​Pilze und ein Tisch wo in deren Mitte eine ausbuchtung für einen Gasbrenner ist, also spezielle Fondue-​Tische. Auf den Gasbrenner landet dann ein Topf mit Brühe, dass Gemüse wird in die Brühe eingelegt, dass Fleisch jedoch nur 10 sek. (max.) in den Topf gehalten und anschliessend in die Soßen gedipt (wirklich super lecker!).
Das Preisleistungsverhältnis für, Shabu-​Shabu” ist in der höheren Preisklasse mit 35 Euro p.P., aber es lohnt sich auf jeden Fall! Ein Gaumenschmauß und super gesund :)!
Beim nächsten Besuch bei Kaoru, wollen wir Sukiyaki probieren.
Das es beim Japaner nur Sushi gibt, ist nicht wahr. Sushi ist eine Volksspezialität der Japaner, wie bei uns das Schnitzel ;). Ich kann euch wärmstens auch zu den anderen Speisen des Hauses empfehlen.
Die Servicekräfte waren super-​freundlich, sahen immerzu nach uns und dafür gab es dann auch 10 Euro Trinkgeld. Es war ja auch ein sehr mühsames Gericht, mit viel liebe angerichtet und einer super Atmosphäre (mit japanischer Musik, man fühlte sich nicht mehr wie in Mannheim sondern wie in Tokio: P).
Danke, vor allem der Servicekraft, wir kommen wieder !!!

Nach den vielen sehr guten Bewertungen (wobei ich vermute, ein paar sind fake-​Bewertungen, so ein Zufall dass all die Qyper, ohne Profilbild, mit max. 3 Bewertungen, schreiben: best in town),
und nachdem ich jedes Sushi-​Restaurant in Mannheim getestet habe, war nun dieses an der Reihe.
Lange hat es mich hier gar nicht hingezogen, weil ich täglich mit der Straßenbahn vorbeigefahren bin und nie mehr als ein zwei Gäste gesehen habe.
Das Restaurant fand ich nicht wirklich gemütlich, aber elegant.
Die Auswahl auf der Karte ist groß und besonders (die Schiffchen, die statt eines Fliießbandes außenrum schippern, waren meist leer bzw. wir haben das Preissystem nicht verstanden bzw. wussten nicht welcher Art die Sushis sind (was drin ist). Die Kommunikation mit dem Personal hat nicht so gut geklappt, irgendwie musste man einen der Sushi-​Köche zu sich rufen, Sie haben nie von sich aus gefragt, ob man etwas bestellen möchte.
Die Sushis an sich waren sehr lecker, auch der Algensalat hat mir geschmeckt. Man kann die gute Qualität rausschmecken, allerdings waren die Maki für meinen Geschmack zu locker, so dass sie schnell auseinanderfielen.
Vier Sterne, da ich zufrieden war und hohe Preise bei entsprechender Qualität in Ordnung finde.
Allerdings hatte ich bei ebenso teuren Restaurants in anderen Städten (zb Sushi Glas in Nürnberg, Haru in Erlangen) immer ein Wow-​Erlebnis und war begeistert, das war ich vom Kaoru nicht und ich habe gleich gutes Sushi auch schon in Restaurants gegessen, wo das Preisniveau niedriger ist.

Wow, wow, wow ich kann mich meinen lobenden Vorschreibern nur anschließen! Ich habe selten so gutes Sushi gegessen! Geschmacklich wahnsinnig gut, frisch und sehr hübsch angerichtet. Statt dem üblichen Band gibt es sogar eine Wasserrinne, auf der kleine Schiffchen schwimmen, die die Sushis tragen!
Definitiv also auch etwas fürs Auge, außerdem fand ich die Boote sehr entspannend und die Atmosphäre war durch das Wasser einfach nur relaxed!
Die Preise sind natürlich sehr hoch, das Preis-​leistungs-​verhältnis in Bezug auf die Qualität des Sushis stimmt aber.
Einen kleinen Stern Abzug gibt es hierfür:
— Die Sushi Boote waren fast die ganze Zeit recht leergegessen, dadurch haben viele Gäste Sonderbestellungen bei den Sushiköchen aufgegeben, wodurch diese noch weniger mit dem Bestücken der Boote hinterhergekommen sind :(von den ca 20 Booten waren meist nur drei Bestückt und sobald etwas Neues in die Boote kam, war es gleich wieder weg
— Eine der Bedienungen (vielleicht sogar die Inhaberin?) war eine sehr stark einparfümierte/​ältere Frau, die das Gesamtbild des Ladens durch den starken Parfümduft und ihre etwas merkwürdige Art gestört und uns irritiert hat: Sie kam sehr oft (aufdringlich) zu uns und hat ohne Ankündigung von hinten die Kunststoffabdekungen der suhsis abgeräumt. Dabei hat sie sich so penetrant zwischen uns durchgedrängelt, dass das leider unser Essen regelrecht unterbrochen hat

Ausgezeichnetes Sushirestaurant!
Im Umkreis von min. 80 km gibts kein Besseres. Das Sushi ist gut gerollt, stets frisch und schön anzusehen.
Auf individuelle Wünsche wird eingegangen und der Service ist recht schnell, dafür, dass alles erst zubereitet wird. Das Sushi wird vor den Augen des Gastes gerollt, sodass sich jeder selbst sein Bild davon machen kann, dass es wirklich sauber ist.

Durch einen Kongress und die vorherige Recherché bei Qype wo man in Mannheim gut essen kann, kamen meine Tochter und ich ins Kaoru.
Es war wirklich einsame Spitze!
Wir haben am Tisch gesessen und nach der Karte bestellt und durch die sehr nette Bedienung auch Empfehlungen des Meisters erhalten.
Überaus gute Qualität des Fisches, perfekt zubereitet und wir haben jeder nochmal nachbestellt :).
Gehobene Preisklasse, aber aus der Hauptstadt kommend sucht man hier lange nach so einem guten japanischen Restaurant!
Falls es mich/​uns nocheinmal nach Mannheim verschalgen sollte, steht ein Besuch im Kaoru ganz oben auf der To-​do-​Liste!

Da mein Mann und ich beruflich in Mannheim waren, hab ich mich vorher bei Qype auf die Suche nach einem netten Sushi-​Restaurant begeben und so sind wir beim Kaoru hängengeblieben und was soll ich sagen es war eine gute Entscheidung.
Das Restaurant selbst ist sehr schön und das Prinzip mit den Booten hat uns auch gut gefallen. Grundsätzlich bin ich ein Fan von Laufbändern (wie z.B. im Sushiko in FFM), da man sich die verschiedenen Sachen erst mal in Ruhe anschauen kann.
Den einzigen Nachteil von den Booten sehe ich darin, dass man nicht so viel auf einmal angeboten bekommt, aufgrund des fehlenden Platzes. Bei einem Laufband kann gestapelt werden und trotzdem wird’s schnell genug leer, da eigentlich immer genug Leute da sind. Außerdem kippeln die Boote immer ein bisschen, sodass die Deckel bei vielen Booten auf halb acht hängen.
Die Qualität des Fisches war absolut top und auch die Hygiene (man kann dort ja alles sehen) kam absolut nicht zu kurz. Dem Sushikoch oder sogar Meister (?) hätte ich am liebsten seine Messer geklaut die sind wie Butter durch den Fisch geglitten; traumhaft
Preislich ist es schon etwas gehoben, da kann ich bei gleicher Qualität in FFM etwas günstiger Sushi essen (und sogar da beschweren sich die Leute schon über die Preise), allerdings bin ich auch bereit für entsprechende Qualität zu zahlen und wenn’s mal ein Euro mehr ist ja gut, dann ist’s halt so
Außerem fiel mir auf, dass sie sehr viele japanische Cocktails im Angebot hatten.
Die Bedienung war sehr freundlich und konnte auch ziemlich gut deutsch, was leider nicht selbstverständlich ist.
Auch die Toiletten waren sauber, darauf achte ich auch immer :-). Edit: Mittlerweile waren wir schon einige Male im Kaoru und ich muss sagen, die Qualität unterliegt keinen Schwankungen einfach immer top! Edit 2: Im Kaoru sind wir wohl mittlerweile Stammgäste. Da mal wieder etwas zum Service gesagt wurde, möchte ich nun auch näher darauf eingehen.
Negative Kommentare zum Thema Service kann ich leider absolut nicht nachvollziehen. Der Service ist immer absolut zügig. Sowohl beim Aufnehmen der Bestellung, als auch bei der Zubereitung etc. Dies ist unabhängig davon, wie viel Gäste im Kaoru sind.
Auch habe ich es bei anderen Gästen noch nie anders mitbekommen und ich kann mir ganz schwer vorstellen, dass die selben Bedienungen bei ausgewählten Gästen eine so schlechte Servicequalität an den Tag legen sollen und bei anderen (wohl der überwiegenden Zahl der Gäste) immer alles perfekt ist.
Grundsätzlich würde ich sagen, dass sich doch einfach jeder sein eigenes Bild über die Servicequalität machen soll.

Hygiene steht hier an oberster Stelle. Die Frische der Zutaten und Transparenz bei der Zubereitung machen den Sushi-​Genuss perfekt.
Leider ein bisschen dunkel und nicht so gemütlich, aber an der Bar mit den Schiffchen sitzt man nicht schlecht.
Sehr nettes und höfliches Personal, eine leckere Klare Suppe und besonders empfehlenswert: Fantasy Rolls und California Maki.

Seit Ende der 1990er Jahre gibt es dieses japan. Restaurant mitten in der Mannheimer Innenstadt. Im SUSHI GUIDE GERMANY wurde dieses Restaurant mit der Bestnote als Testsieger ausgezeichnet.
Wer keine Algen oder rohen Fisch mag, findet hier eine große Auswahl an Sushi, die auch anderes enthält wie Thunfisch, Gurken, Möhren, Lachs. Lecker und exotisch.